Еден од најпопуларните зеленчукови прачки, лесно солени краставици, може да се готви многу лесно и едноставно, ако обрнете внимание на рецептите на таканареченото суво солење.
Исечени краставици за инстант готвење во пакет: основни принципи
За оваа домашна подготовка, која обично паѓа во летните месеци, богата со свежа зеленчукова жетва, краставици и други состојки (зачини, зачини, зеленчук, друг зеленчук), сите се стави во пластична кеса и се чуваат во фрижидер за 1-12 часа.
Класично лесно солени инстантни краставици
Состојки
• краставици 950 g;
• 4 чешниња лук;
• копра;
• 25 грама сол.
Готвење
• исечете ги краставиците;
• истиснување на лук со печат;
• грубо ја исечете копрата;
• стави лук, зеленчук и краставици во торба, соли се и темелно измешајте ја торбата, мешајќи ја содржината;
• држете ја паста за еден час на собна температура, потоа ставете ја во фрижидер за 6 часа, по што солени краставици, инстант рецепт во пакет кој не содржи ништо комплицирано, може да се служи како закуска за месо, компири и главни јадења, или се користи како состојка за салати, орошки, хамбургери ...
Лимон-солени инстантни краставици
Состојки
• 850 г мали краставици (корнитини);
• 45 g сол;
• 15 г шеќер;
• sprigs од магдонос;
• лисја од нане;
• сок од половина лимон;
• allspice и црна грашок;
Готвење
• за особено мали краставици, не можете да ги намалите опашките; • измешајте ја пиперката во малтер;
• со рацете истурете го магдоносот и внимателно ја исечете нане (за да ги ослободите ароматните масла);
• Комбинирајте ги сите состојки во торба, стискајте сок од лимон таму, сетете се на пакувањето, мешајте сè, и конечно ставете краставици во торбата, се тркалаат во мешавината;
• Вметнете ја вреќата во фрижидерот 4-6 часа и неколку пати во текот на ова време, вклучете го додека го притискате.
Солени солени краставици
Состојки
• краставици 950 g;
• 7 чешниња лук;
• 50 g сол;
• неколку чадори на копра;
• 2 лажици. л семе од коријандер;
• 8 лисја од рен.
Готвење
• Исечете ги опашките од краставици;
• здроби лук;
• Ставете краставици во торба, префрлете ги, истурете ги со сите адитиви кои го сочинуваат нивниот иден вкус и арома, и добро се промешува;
• Оставете еден час на кујнската маса, а потоа, шест часа, ставете краставици на полицата на фрижидерот.
Тропски, малку солени инстантни краставици
Состојки
• 900 гр краставици;
• половина вар;
• половина портокал;
• 6 чешниња од лук;
• лисја од малина и црвена рибизла;
• 40 g сол;
• 20 г шеќер.
Готвење
• Исечете ги сите краставици на половина;
• отстранете вар и портокалова кора од лимон;
• да го притиснете сокот од портокал и вар во одделни јадења;
• исечете го кора од лимон и додадете шеќер;
• измешајте лук преку преси и сол;
• се исецка рибизлата и лисјата од малина;
• поставете ги подготвените состојки во торбата на овој начин;
• Стави краставици на нив на последното место и се прелива преку целиот сок од цитрус;
• Испратете малку солени краставици, во инстант рецепт во пакет кој тешко може да замислите повеќе овошни нијанси, за една четвртина од денот во фрижидерот.
Лесно солени краставици со жолти домати
Основни состојки
• 900 гр краставици;
• 50 g сол;
• 10 g шеќер;
• 6-8 чешниња лук;
• Sprig sprigs и чадори;
• cilantro зеленило;
Состојки по избор
• 800 г жолти домати;
• 15 g сол;
• 55 гр шеќер;
• 4 чешниња од лук;
• вишни лисја;
• sprigs на црвени рибизли со бобинки.
Есенцијално готвење
• пробива краставици на неколку места со вилушка;
• лук, кршен преку преса, сол;
• исечете копра и цилинтро и заедно со коприва, лук, шеќер и краставици, ставете во торба;
• Запомнете, тресете ја содржината на торбата и испратете го парчето во фрижидер 4 часа.
Дополнителни готвење
• исечете ги стеблата од домати и направете неколку длабоки пункции на секоја со вилушка;
• Комбинирајте сол со шеќер и лук, претходно поминале низ печат;
• каширани риби од црвена рибизла;
• стави домати и сè друго во пакетот, сетете се малку и оставете половина час на топол, а потоа ставете го во фрижидер 3,5 часа.
Финален готвење
• отстранете ги доматите и краставиците од фрижидерот;
• Ставете ги доматите во краставиците и вратете го палтото во фрижидер околу 1 час.
Тајга солени инстант краставици
Состојки
• 950 грама краставици;
• лисја од малина, рибизла и цреша;
• sprigs на црвена рибизла;
Чадори за копа;
• Зеленчук од копар;
• зелен кромид;
• 6-8 чешниња лук;
• слатки грашок и црн грашок;
• 60 g сол;
• 10 г шеќер.
Готвење
• Исечете го секој краставица на половина;
• истиснете лук преку преса, истријте со сол, шеќер и смачкана, но не и прав, сецкан грашок; • ситно се исецка зелените;
• раскинете ги листовите од цреша, рибизла и малина;
• Ставете ги сите состојки во торбата, и последно, но не и најмалку важно - краставици;
• мешајте ја содржината на пакетот и ставете ги во фрижидер за 8-12 часа, за што 3-4 пати повеќе ќе го зајакнат процесот на готвење краставици, мешајќи го полнењето на пакетот.
Инстантни солени краставици со домати и пиперки
Во овој случај, лесно солени краставици во инстант рецепт во пакетот се апетисивно комбинирани со друг зеленчук, што резултира со одлична солени салата.
Состојки
• 900 гр краставици;
• еден голем сладок пипер;
• два големи силни домати;
• 60 g сол;
• 20 г шеќер;
• 7 чешниња лук;
• копра;
• гранчиња од магдонос;
• босилек;
• 1 лажица. л семе од сусам;
• 1 лажиче. црн пипер;
• 3 лажици. л сончогледово масло.
Готвење
• Исечете ги опашките од краставици и направете 3-4 надолжни парчиња, отстранете ги стеблата од доматот и направете неколку парчиња длабоко во, извадете ја рачката на бибер, ја сечете, исчистете ја средината и пресечете ја пиперката во сламки;
• ситно да се исецка копра, босилек и магдонос;
• Измешајте ги сите состојки во торба, додадете зеленчук последен;
• запомнете го пакувањето и оставете час и половина во кујната;
• Потоа, отстранете ја малку солена салата за 8 часа на полицата на фрижидерот.
Инстант солени краставици во мексикански стил
Состојки
• 850 г краставици;
• копра;
• 1 лажица. л табаско зачинет сос;
• 3 лажици. л растително масло (сончоглед);
• 20-30 g сол;
• 10 г шеќер.
Готвење
• сече краставици надолжно и длабоко на неколку места;
• мешајте путер, сос, шеќер со сол и големи зелени парчиња во торбата; • ставете краставици во кесата и добро се промешајте за рамномерно покривање на мешавината;
• оставете ја вреќата за еден час во кујната, потоа се движите од собна температура до фрижидер за 4-6 часа, при што уште 2-3 пати промешајте ја закуската.
Оригинални солени краставици со кратко готвење
Состојки
• 900 гр краставици;
• тарагонско зеленило;
• лисја од босилек;
• семе од синап 1 лажиче;
• семе од коријандер 1 лажиче;
• 50 мл маслиново масло (салата);
• 30-50 мл сос од соја;
• 55 g сол;
• 15 г шеќер.
Готвење
• Прободете го секој краставица на неколку места со вилушка;
• мешајте сол, шеќер, сенф и коријандер, исечете ги зелените, додадете босилек, растително масло, сос и сè што е подобро да се направи во пакетот;
• ставете ги краставиците во торба и запаметете ги, така што зеленчукот се меша од сите страни;
• отстранете ги краставиците за 8-10 часа во фрижидер и здроби 3-4 пати во ова време.
Исечени краставици за инстант рецепти во пакетот: тајни и трикови
1. За суви солени краставици, изберете силна торба, и за верност, ставете ја првата торба во втората торба за готвење и складирање.
2. Испраќање на овие краставици на полицата на фрижидерот, треба да го ослободите воздухот од нивното пакување и цврсто да ја врзете торбата, бидејќи вкусот и аромата на закуската ќе бидат уште побогати од воздухот во процесот на готвење.
3. Краставици на суво солење се подготвуваат во мали порции, бидејќи нивниот рок на чување во фрижидерот е неколку дена.
4. Преземање на свежо солени краставици во пакетот, прво треба да обрнете внимание на средни сорти со тенка, врежана, плитко кожа, накратко, самите со сезона која е лето. Но, во принцип, сите се погодни, иако ќе има големи краставици, со мазна густа кожа, да изгубат по вкус. Но, ако првиот може да се солени во целост, а потоа втората - само во сечење. 5. Колку се помали краставиците, толку побрзо нивниот амбасадор ќе заврши. Постојат дури и малку солени краставици со речиси инстант подготвеност (15-30 минути), кои само треба да се - се сечат во кругови.
6. Во секој случај - краставиците мора да бидат свежи, силни и непроменети.
7. Ако краставиците се буквално земени од градината за мариноване, жетвата треба да се направи рано наутро пред сонцето да го исуши зеленчукот.
8. За да ги направиме краставиците крцкави, натопете ги за еден час или два во ладна вода.
9. Исечете опашки, пирси со вилушка, направете попречни или надолжни парчиња, исечете ги на големи парчиња - сето тоа е направено така што краставиците се подготвени побрзо и поцелосно, повеќе заситени со вкусови и вкусови на солени состојки.
10. За лесно солени краставици, инстантниот рецепт во пакетот мора да содржи сол, кој треба да се измеша не е добро, но груб, и во никој случај не треба да се јодира.
11. Ако заврши краставици излезе солени - само додадете една лажица шеќер во торбата, измешајте сè и останете во фрижидер уште неколку часа.
