Чудесната, вкусна и миризлива пита од јаболка, наречена "Шарлот", е многу популарна низ целиот свет. Тој е обожаван од возрасни и деца, а последната шарлота може да се даде дури и на возраст од 2-3 години. Готвење дома, сосема е безбедно и не содржи вкусови, бои или конзерванси.
Потребно е многу малку време, па дури и зафатените деловни жени и млади мајки сакаат да готват Шарлот. Ако немате време дури и да почекате додека Шарлот не дојде во рерната, користете навистина уникатен gadget на модерната водителка - бавниот шпорет. Таа ќе го пече тортата и ќе го загрее пред вашето пристигнување, а сè што треба да направите е да ги подготвите производите и да ги измешате сите состојки.
Историја на потеклото на јапонската шарлота
Постојат неколку легенди во светот кои го опишуваат раѓањето на ова јадење. На пример, се верува дека вистинската шарлот е плод на британската фантазија, кој на тој начин го трансформира класичниот пудинг. Шарлот во англиски стил беше подготвен со леб и пиреа јаболка со шеќер. Покрај тоа, пире од компир изложен помеѓу два слоја леб. Според англиската верзија, питата го добила името од зборот "charly".
Но, постои друго мислење, според кое, шарлотта е германска пита направена од леб со додавање на месо, разни плодови и неколку капки алкохол (ликер, ракија или ром).
Во моментов, пита од јаболка се нарекува француски збор "Шарлот".
Шарлот со јаболка во бавен шпорет - подготовка на храна
За да готвите сопствениот шарлот во бавен шпорет, ќе ви треба многу мал број производи и некои едноставни манипулации. Значи, прво земете:
1. Се разбира, јаболка. Најмногу одговара на киселоста на дрвјата Семеренко или Антоновка. Тие даваат максимална количина на сок и уникатен вкус.
2. Брашно, кое вреди да се прелие преку кујнски сито, така што тортата се покажала бујна.
3. Јајца претходно разладено. Во некои рецепти ќе треба да ги одделите жолчките од протеините, додека други ќе понудат да се стави целото јајце.
4. Шеќер, кој е сосема дозволено да се замени со мед, ако сте на диета или кафеав шеќер (по желба).
5. Прашок за печење или сода со оцет.
Како и обично, класичната пита од јаболка е подготвена со збир од такви состојки, но искусни домаќинки секогаш експериментираат, дополнувајќи го рецептот, на пример:
• суво грозје, суви кајсии или сливи,
• цреша,
• круши,
• банана,
• Лимон или портокалова кора,
• Ореви,
• урда,
• павлака,
• Кефир,
• И други добрите.
Шарлот со јаболка во бавен шпорет - подготовка на садови
Што ви треба од кујнски прибор? Сè е многу едноставно овде. Ниту една шарлота во бавниот шпорет нема да стори:
1. Без вистински multicooker со сад кој има нелеплив слој или е изработен од керамика,
2. Резервоари за мешање тесто,
3. Миксер или процесор за храна со функција на мешање,
4. Маси и лажички
5. Мерење чаши, кои често се продаваат со бавен шпорет,
6. Ножеви 7. Сечење одбор.
Да почнеме да ја подготвуваме твојата совршена шарлота.
Шарлот со јаболка во multicooker: класичен рецепт со додавање на цимет
Ако сте почетник готвач и за првпат ќе готвите шарлот, обрнете внимание на овој рецепт. Повеќето домаќинки се придржуваат кон тоа, бидејќи тоа е овој рецепт што е најпопуларен во ЗНД земји, со ретки исклучоци, листата на состојки се менува.
Треба да се подготви:
• Мешање чаша брашно (често чаша од 160 ml е прикачена на multicooker),
• Три јајца,
• 5-6 јаболка
• Неколку циметни пинџии,
• Мерење чаша шеќер,
• торба за прашок за печење,
• Маргарин,
• Дробеници.
Епл овошје треба да се сече на коцки или парчиња, како што сакате. Внимателно одвојте ги жолчките од протеините, додавајте жолчки, шеќер, брашно и прашок за пециво во контејнерот. Сите темелно размахване, подобро со миксер, со цел да се избегне формирање на грутки. Потоа, посипете го тестото со цимет, камшикувајте ги белците во тесна пена и полека додајте во нашиот микс. Не правијте ненадејни движења, бидејќи сунѓерната торта може да падне за време на печењето, а шарлот ќе биде тенок и влажен.
Формата на multicooker треба да се размачка со маргарин, а потоа попрскана со breadcrumbs, така што колачот лесно може да се движи подалеку од ѕидовите. Пополни нашата маса со слоеви: 1 слој - тестото, 2 слој - јаболка, конечниот слој - повторно тестото. Поставете ја формата во кујнскиот прибор и поставете го режимот "Печење" 40-50 минути. Кога распределеното време е завршено, треба да го отворите бавниот шпорет и да ја оладите шарлот без да го отстраните од мувла.
Диета шарлотка со јаболка во бавен шпорет со овесна каша и мед
Рецептот е создаден специјално за млади дами кои внимателно ја следат нивната фигура. Нискокалорична овесна каша содржи само половина чаша брашно, така што можете да го јадете за десерт без да се плашите да станете подобри. Можете да направите пита како што следува:
• Пополнете ја каша со кефир во овој сооднос: половина чаша жита по чаша кефир.
• Оставете ја масата 15 минути за да се отече овесот.
• Додајте 3 јајца, 2 лажички мед, торба за прашок за печење и половина чаша брашно во мешавината.
• Се меша темелно додека не се изедначи.
Сега е неопходно да ги исечете јаболките на парчиња и да ги шириме на дното на образецот за мултикипот, претходно подмачкан со путер и попрскуван со лебници. Истурете ја смесата на врвот од јаболката и потопете го во бавен шпорет. Како и обично, ние ќе треба "Режим" за 40-50 минути.
Рецепт за вкусно слатка слатка со јаболка во бавен шпорет
Неверојатен вкус и помпа даваат маснотии од десерт на јаболка и карамелизирани јаболка. Обидете се да готвите ова јадење сами дома, и дефинитивно нема да жалам!
Со цел да се создаде вкусна торта, треба да се земе:
• 200 грама сирење,
• 3 јајца,
• 150 гр путер,
• Мерење брашно од чаши,
• 150 гр шеќер
• Лажица од скроб,
• Половина лажичка сода (гас со оцет),
• ванилин,
• Зрели јаболка - 1-2 парчиња.
Прво обидете се да карамелизирате парчиња јаболка. За да го направите ова, ги стави во тава, истурете 50 грама шеќер и додадете 50 грама путер. Свртете ги, без да престанете да мешате, за да добиете златна кора. Исклучете го шпоретот и оставете парчиња да се оладат.
Сега треба да го направите тестото: само треба да го комбинирате урда со жолчки, остатокот путер, брашно, шеќер, скроб и сода. Измешајте го тестото добро, а потоа изматете ги белците во посебен сад за да видат стабилни врвови. Останува нежно да се мешаат протеините со нашата маса и да се додаде ванилин. Потоа, во бавниот шпорет, подмачкан со путер, треба да го ставите тестото и да ставите јаболка на врвот. Ние ја печеме нашата Шарлот околу 45-50 минути.
Шарлот со јаболка во multicooker на шпански
Прекрасен мирис ќе ја пополни вашата кујна ако одлучите да готвите пита од јаболка на шпански. Банал тука и мириса, бидејќи неконвенционалниот рецепт вклучува не само јаболка и бујна сунѓерска торта, туку и бадеми, сок од лимон, цимет, какао, па дури и малку рум.
За да го создадете ова ремек-дело за готвење, потребно е:
• Јаболка - 4 парчиња,
• Брашно - 1,5 волуметриски очила,
• Браун шеќер - 1 мерна чаша,
• Кршени бадеми - 1-2 лажици. л
• Путер - 150 g,
• Јајца - 4 ЕЕЗ.
• Какао - 1 суп.л-патки. л
• Цимет - 1 лажиче.
• Рум или кондиторски ракија - 5-7 суп.л-патки. л
Покрај тоа, можете да направите посебна глазура, која е идеална за нашата Шарлот. За да го направите ова, исто така, земете:
• 100-150 гр шеќер во прав,
• Сок половина лимон,
• 1 лажица. л рум или ракија.
Пред да го подготвите тестото, треба да ги исечете јаболките, истурете ги со алкохол и оставете да остане околу 10 минути. За да го направите тестото, комбинирајте го путерот путер, шеќер и јајца, потоа додадете брашно, какао и цимет во мешавината. Од оваа маса треба да го мачкате тестото. Сега маст форма со маргарин, посипете со breadcrumbs меша со бадем трошка, и се става на мешавина во бавен шпорет. Врвот треба да ги ставите јаболките и да го поставите режимот "Печење" за 1 час.
За глазура, треба да го победите шеќерот со шеќер со сок од лимон и лажица ракија. Овој состав ќе го покрие готовиот ладен колач. Сега останува да се попрска со сладолед снегулки од Шарлот и да уживате во прекрасниот вкус на десерт.
Шарлот во бавен шпорет: стар рецепт со цреши
Овој рецепт ќе не врати во старите денови кога ќе се подготви деликатна торта врз основа на рецепт за пудинг. Братот апсолутно не е потребен тука, затоа што ќе се печеме величествен бел леб со додавање на цреша. Еве листа на состојки за нашата Шарлот:
• Белиот леб (може да биде сушен или застоен),
• Пити боровинки од цреши,
• Чаша млеко
• Масло од лажица,
• Половина чаша шеќер
• 3 јајца,
• Цимет и шеќер во прав за вкус.
Прво, пресечете ја кората од лебот, исечете ја на парчиња, преклопете ја во длабок сад и пополнете го со млеко. Сега треба да ја загреете мешавината на оган, додадете масло и промешајте 1-2 минути. Потоа додаваме јајца, шеќер и цимет. Цреша прво треба да се истури со шеќер, така што тоа не е премногу кисело во торта.
Според традицијата, неопходно е да се шири садот на multicooker со маргарин или маснотии, се стави 2 слоја тесто, а меѓу нив - шеќер цреши. Се печеме во стандарден режим 30-40 минути.
Корисни совети за печење Шарлот во бавен шпорет
Понекогаш во некои модели на multicookers не постои режим "Печење", па затоа многумина од вас го поставуваат прашањето: "Што треба да направам за да го исперам Шарлот?" "Млечна каша". Во првиот и вториот случај, тортата ќе биде парена во бавниот шпорет и ќе испаднат да биде меки, но светло обоени.
Ако навистина сакате да постигнете златна кора, можете да го пробате овој совет: исперете го тортата "обратно", односно да ги извадите состојките во обратен редослед. На пример, ако поставите јаболка на дното и испржете го тестото на врвот, ќе добиете печено овошје и послаба сунѓерна торта во државен удар. Вие не може само да ги ставите јаболката во садот и да ги ставите во прекрасна форма. Ќе добиете уште повеќе златна нијанса на кора ако го вклучите режимот "Фрижирање" само неколку минути по подготовката. Понекогаш водителка не успева да пече шарлот во бавен шпорет, тестото останува суров и не се зголемува. Во овој случај, корисно е да се провери количината на состојки. Ако не сте се придржувале до рецептот и едноставно претерувајте го со брашно или течност, сосема е можно дека тортата нема да работи. Обидете се секогаш да го разгледате овој факт.
Уште еден совет: за да не ја запалиш шарлот, обидете се да го исклучите бавниот шпорет 10-15 минути пред крајот на печењето и да го наместите режимот "греење", продолжувајќи го времето за готвење уште 20-25 минути. Торта ќе дојде во топол сад, но тоа нема да изгори.
Не треба да се борите и постојано да се запрашате: "Што треба да готвиме денес?" Нашите рецепти ќе ви помогнат да го решите овој проблем, а вкусната шарлот ќе го израдува целото семејство за вечерна чајна забава.
