Убаво е да се срушат солени краставици, кои се служат со плоча од млади компири - за таква летна вечера и котлети не се потребни! Мирисна, аппетитна - со лук и копра!
Дали веќе сте сакале да пробате, дури ни сила да чекате крадестите да ферментираат? И сега ќе ви кажам како да се подготват вкусни солени краставици за само 15 минути! И стаклен сад не е потребен, бидејќи ќе ги собереме краставиците во пакетот. Во најобичната сендвичка кеса. Овој метод на солење е невообичаен како што е толку едноставен, и што е вкусно третира!
Состојки за солени краставици за 15 минути:
- На 1 кг краставици -
- 1 суп.л-патки. л груба сол;
- 1 лажиче. шеќер;
- 1 суп.л-патки. л растително масло;
- 1 суп.л-патки. л оцет;
- Мала група копра;
- 1 големи или 2 мали глави на лук.
Како брзо да готви солени краставици во пакетот:
Па, миеме краставици. Така што тие се брзо и добро натопени со зачини, подобро е да се изберат мали краставици. Но, ако тие веќе пораснале до големината на малите тиквички, тие исто така ќе направат - само ние не ги користиме целосно, туку ги пресекуваме на половини или четвртини. Во мали краставици, доволно е да се отсечат носот и опашките.
Ние ги свиткаме подготвените краставици во торба за храна - чисти, по можност нови, и, се разбира, целина.
Сега посипете зачини на краставици. Солта земаме големи, а не йодизирани - само обична солена сол е погодна за солење, од јодизиран и од мал, како што се "екстра", кисели краставици стануваат меки. Ова се однесува на подготовките за зимата, но мислам дека тоа важи и за "брзите" краставици.
Потоа истурете малку шеќер.
Сега се става растително масло во краставици. Може да земете сончоглед или маслиново масло - што е повеќе од вашиот вкус, главната работа е тоа што маслото е мирисна, нерафинирано - со тоа ќе добиете повеќе здрава и многу вкусна!
Следно, истурете во една лажица оцет. Тука исто така можете да изберете - обичен маса оцет 9%, или мирисна грозје или јаболко.
Излупете го лукот, пресечете ги забите на мали парчиња, земете три на мал ренде или пренесувајте преку медиумите и додајте ги крадестите.
Копрато се натопи 5 минути во ладна вода, а кога правот се мие од гранките, исплакнете под проточна вода, малку суво на крпа и фино сече. Истурете го копаниот копра на целата компанија за апетит. Можете да додадете други билки, вкус и мирис на кои ви се допаѓа: магдонос или cilantro, босилек, целер, arugula.
Сега внимателно собирајте го врвот на торбата, оставајќи го воздухот од неа, и измешајте ги сите состојки. Веднаш излегува неверојатно вкусна салата од краставица! Во оваа фаза, дури и сакам краставици повеќе отколку по солење. Обидете се да јадете веднаш! И остатокот оставете го неколку часа во фрижидерот, иако може да се јаде и "голема брзина" краставици уште порано - за 15-30 минути.
Такви краставици со сол на светлина може да се чуваат во фрижидер една недела - но тие обично се јадат порано, и треба да се подготви нова серија!
