Денес, во речиси секој дом постои мешалка.
Овој уред е разноврсен и навистина го спасува времето на модерните домаќинки, во него можете да готвите многу вкусни јадења: супи, житарици, печено месо, колачи.
Готвење во бавен шпорет и разни џемови, но во овој случај има неколку значајни нијанси на кои треба да се обрне внимание.
Дрвена смола во бавен шпорет - општи принципи за готвење
И покрај фактот што multicooker може да замени многу кујнски апарати и е можно да се готви речиси сè во него, не многу домаќинки решаваат да направат џем во него. Зошто сите? Затоа што ако една жена дојде во кујната за да подготви слатка козметика за зимата, оваа професија се претвора во голем процес: бобинки, вреќи со шеќер, џем тегли. И во бавен шпорет, дури и во најголемиот, не можете да направите многу џем, само за задоволство на пиење чај со вкусен десерт.
Друг недостаток не е сосема вистинскиот начин да се направи џем. Сите исти смисла во работното парче во испарувањето на влагата од бобинки. При готвење во саксии, овој процес се случува прилично брзо: џемот е задушен, влага испарува, масата се губи. Во бавен шпорет, целата влага нема време да испари, што, соодветно, влијае на текстурата и изгледот на џемот. Но, подготовката не функционира полошо, се разликува од џемот, за кој сме навикнати.
Покрај тоа, подготовката на џем во бавен шпорет не е ослободена од отстранување на пена, во спротивно овде бобинки имаат тенденција да "бегаат". Ова, исто така, станува причина зошто садот со повеќе сандаци не може да се пополни повеќе од 3/4, а по можност 2/4 делови. Исто така вреди да се обрне внимание на еден таков момент: пожелно е да не се оштети садот за мултикикер за да се пополни шеќерот, не во зрна, туку веќе во растворена форма. Значи, подобро е да се издржат подготвените рибини плодови, истурање песок во карлицата со песок пред да заспие. Плус, треба да користите специјални силиконски лажици и ковчиња за мешање и отстранување на пена.
Варен варен рицинус во бавен шпорет, како и сите други слични, исто така, треба да се стркала во стерилизирани тегли, да се лади, а потоа да се отстрани на ладно место.
1. Дрвен од црна рибизла во multicooker
Состојки:
• еден и пол килограм бобинки;
• еден и пол килограми гранулиран шеќер.
Состојките може да се земаат во поголеми или помали количини, главната работа е да се набљудува односот на еден на еден.
Метод за готвење:
1. Внимателно изберете ги рибизлите, отстранувајќи ги сите лисја и гранки.
2. Стави ја бобинки во сито, исплакнете.
3. Истурете ги подготвените, исушени рибизли во чинија со повеќе шпорети.
4. Ставете шеќер во бобинки.
5. Затворете го multicooker со капак, поставете го режимот "Quenching".
6. За време на еден час загрејте ја црна рибизла.
7. За време на готвењето, подгответе ја садовите: исплакнете и стерилизирајте ги теглите и капаците.
8. По звучен сигнал, отворете го капакот за повеќе куки, измешајте го џемот. Истурете ја на чисти банки, навивам.
9. Штом лекувањето се олади, чувајте го џемот во фрижидер.
2. Дрвена црна рибизла со нане во бавен шпорет
Состојки:
• пет чаши рибизли;
• седум чаши шеќер;
• лисја од нане;
• половина чаша вода.
Метод за готвење:
1. Стиснете ги свежо избраните рибизли и исплакнете. 2. Префрлете ги чистите бобинки во садот за мултикикер.
3. Истурете во половина чаша ладна вода, поставете го начинот на "калење", чорба бобинки во вода за половина час.
4. Додадете шеќер, измешајте темелно.
5. Готвење во претходниот режим за уште еден час, ставајќи го џемот 10 минути пред подготвеноста на измиените листови од нане.
6. Кога бавниот шпорет ќе ве извести со звучен сигнал за крајот на работата, повторно измешајте го џемот, внимателно отстранувајте ги лисјата од нане. Ако ги оставите, нане со текот на времето ќе даде конкретна горчина на џем, па не заборавајте да ја отстраните оваа состојка пред да се тркалате.
7. Истурете го подготвениот десерт во стерилизирани контејнери, цврсто запечатете ги капаците.
8. Откако џем од црна рибизла се олади, отстранете го за складирање.
3. Црниот рибизла со малини во бавен шпорет
Состојки:
• два килограми рибизла;
• една фунта од малина;
• два килограми шеќер;
• една и пол чаши вода.
Метод за готвење:
1. Набројте ги двата вида бобинки: малина и рибизла.
2. Исплакнете излупени плодови и лисја и ставете ги во различни чинии.
3. Додадете фунта шеќер на малина, поставете ја оваа чинија настрана се додека сите гранки на шеќер не се целосно растворени.
4. Пренесете ја масината на малина во садот за повеќекратни готвачи, поставете го режимот "Калење", оставете го 10 минути.
5. Истурете уште една фунта шеќер во малини, гответе уште 10 минути.
6. Сега додадете рибизли, се меша. Готви како порано.
7. По еден час калење, истурете го варениот џем во стерилни тегли. Затворете ги контејнерите цврсто капаци.
4. Петминутен џем од црна рибизла, портокал и банана во бавен шпорет
Состојки:
• две банани;
• две портокали; • килограм рибизла;
• килограм шеќер.
Метод за готвење:
1. Излупете ја бананата. Намалување на пулпата на мали коцки.
2. По отстранување на кора од портокал, поделите го плодот во парчиња. Внимателно, обидувајќи се да не го скрши плодот, отстранете го белиот филм. Исечете ги во истите коцки како бананата.
3. Рибизла добро, средиме и исплакнете.
4. Измешајте ги сите подготвени состојки во една длабока чинија.
5. Посипете со шеќер, ставете го во фрижидер 2-3 часа за да се раствори песокот во сокот изладен од овошјето и бобинките.
6. Префрлете ја ароматичната смеса во садот со повеќе готвачи, поставете го режимот "Multipovar".
7. Томе џем за 15 минути, а потоа изнесете го лекувањето во стерилизирани тегли. Се тркалаат.
5. Дрвена црвена рибизла во бавен шпорет
Состојки:
• килограм рибизла;
• торба со пектин;
• еден и пол килограми гранулиран шеќер.
Метод за готвење:
1. За да готвите вкусно црвено мамче на рибизла во бавен шпорет, прво треба темелно да ги средиме самите плодови, отстранувајќи ги расипаните, силно извалкани, како и лисјата и гранките.
2. Стави рибизли стави во длабок сад, истурете еден и пол килограми гранулиран шеќер.
3. Исечете ја масата со минерална вода. Треба да биде хомогена.
4. Префрлете го бери мешавината на бавниот шпорет, додајте вреќа со пектин. Промешајте.
5. Поставете го режимот "Супа" или "готвење". Не можете да го затворите капакот на multicooker, бидејќи веднаш штом масата се врие, веднаш ќе треба да се распаднат во стерилизирани тегли и да се стркала.
6. Дрвена црвена и црна рибизла со јаболка
Состојки:
• 300 грама црна рибизла;
• 300 грама црвена рибизла;
• една фунта јаболка; • 1,2 гранулиран шеќер;
• две лажици сок од лимон.
Метод за готвење:
1. Исплакнете ги и одделете ги плодовите од црвените и црни рибизла од гранките и лисјата.
2. Јаболка, добро исплакнете и исечете ги на средни парчиња, посипете ги парчињата со сок од лимон, за да не затемнат. Ако кожата на плодот е тешка, подобро е да ја исчистите.
3. Ставете ги сите рибизли во садот на стационарниот мешалка, исечете го.
4. Измешајте ја рибизланата маса со шеќер, оставете ја масата во оваа форма да остане еден час.
5. Префрлете го џем со шеќер во чаша со повеќе шпорет, се вари пет минути по вриењето во режимот "Супа".
6. Ставете подготвени јаболка на бобинки. Гответе во истиот режим, мешајќи 15-18 минути.
7. Подгответе го подготвениот џем во стерилизирани тегли.
8. Овој деликатес е одличен за правење разни пити, пити и пити. Ароматот и бојата на џемот се многу интересни и апетитни. Исто така, сладоста е вкусна и добра, како додаток на чај.
7. Питајте со џем од рибизла во бавен шпорет
Состојки:
• 100 грама путер од слатка павлака;
• две јајца;
• половина чаша шеќер;
• две и пол чаши брашно;
• лажичка прашок за пециво;
• 200 грама млеко од рибизла.
Метод за готвење:
1. За да се омекне маслото, отстранете го од фрижидерот на чинија 30-40 минути пред да готвите. Исечете го путерот во коцки.
2. Во сад со соодветна големина, шеќерот се меша со јајце. Прво, запомнете ја мешавината со вилушка, а потоа размачкајте заедно.
3. Додајте масло, повторно кашајте со вилушка.
4. Измешајте го преливото брашно со прашок за пециво.
5. Постепено фрлајте брашно во мешавината на јајцата, месете го мекото, не тешкото тесто.
6. Завршете го тестото, превртете го во топка, во филм, ставете го во фрижидер за еден час. 7. Поделете го тестото на три дела.
8. Од два дела извртувајте мал слој, поставете го на дното на мултикипот, измијте го со рацете, правејќи страни од три сантиметри.
9. Стави џем на креветот.
10. На врвот на рибата од рибиз ги изложите парчињата тесто, кои треба да ги извлечете во мали делови од преостанатото тесто.
11. Гответе го тортата со поставување на режимот за печење на 1 час и 15 минути.
12. Не брзајте да го извадите тортата по сигналот: може да се скрши. Оставете го да се излади директно во садот, потоа нежно отстранете го на рамен сад и исечете ги на делови.
Дрвена смола во мулти-шпорет - совети и трикови
• Најдобро е да се соберат рибизли во мал контејнер, во спротивно пониските бобинки ќе бидат изгубени под тежината на горните.
• Преминувањето преку рибизли е доста тешко. Покрај тоа, треба да се дејствува внимателно за да не се движат сите бобинки. Најдобро е да се комбинираат чистење и перење. За да го направите ова, стави малку рибизла во сито, исплакнете, одделете го бобинки од гранките и лисјата, ставете ги рибизлите во чинијата. Потоа повторно стави некои плодови, исплакнете и средиме. И така, додека не се завршат сите рибизли. Задоволува едно: не е многу потребен за правење џем во мултикакер.
• Со следење на било кое од горенаведените упатства, можете да готвите и да измешате од бери мешавини: рибизлите се совршено комбинирани со сите бобинки и овошја.
