Богата, избалансирана и, се разбира, вкусна. Тоа е она што вечера треба да биде.
Во овој избор на рецепти - јадења за различни прилики, како за брз ручек, така и за семеен оброк за викенд.
Општи принципи за готвење брз ручек
Традиционалниот ручек задолжително ја претпоставува достапноста на топла јадења. Во комплексот, тоа вклучува салата, супа и второ. Сепак, дома, малкумина од домаќините имаат време да готват три оброци одеднаш, и оваа вечера се покажува дека е многу густа. Исклучок, секако, е празничната маса. Но, во обични денови, можете да застанете на густата, богата супа и лесни салати, или изберете сад што веднаш ќе го замени првиот и вториот, на пример, печено месо со зеленчук.
Во случај кога нема повеќе од половина час да се подготвува вечера, одберете ја храната што е подготвена што е можно побрзо: зеленчук, риба и морски плодови, пилешко филе и говедско месо.
Во време на неволја, ќе бидат многу корисни едноставни пире супи од разни зеленчуци (тиква, карфиол, тиквички, зелен грашок), риба супи, салати од зеленчук, дополнети за ситост на брзо печени пилешки гради.
Што може да се готви за ручек брзо и вкусно: светла супа со риби и ракчиња
Најдобро е да се користи бело морска риба за ова јадење. Можете да го понесете филето од минтарец, писе, треска. Целиот процес на готвење, заедно со подготовката на состојките, ќе трае околу 25 минути.
Состојки
200 грама ракчиња (големи);
четири домати;
два кромид;
600 грама филети;
на еден куп зелен кромид и копра;
ловоров лист;
растително масло;
мајчина душица, рузмарин, бибер, сол.
Метод на подготовка 1. Со моите домати, на секоја од нив направаме вкрстен облик, ставаме во половина минута во врела вода. Потоа отстранете ја кожата. Исечете ги доматите во големи парчиња.
2. Кромид чисти, се сече на мали коцки. Зелени кромид и копра мијат, се распаднаа.
3. Измијте бело риба филе, суво со салфетка за отстранување на вишокот на течност. Се сече на големи парчиња.
4. Изберете тенџере со дебел ѕид. Истурете растително масло, запалено, испржете го кромидот. Шири ја рибата, кафеава од двете страни.
5. Додадете домати и исечени зелени, испржете ги сите заедно уште неколку минути.
6. Наполнете ја содржината на садот со два литра топла вода. Зачинете со зачини, сол. Стави ракчиња во супа. Тие готват брзо, доволно за пет минути. Супата е подготвена.
7. Кога служите, можете да ставите парче лимон во плочите.
Што може да се готви за ручек брзо: вкусна супа од Eintop во бавен шпорет
Aintopf првично од Германија, ова е дебела супа, всушност, првото и второто во едно јадење. Поедноставување и забрзување на подготовката на традиционалната германска супа ќе му помогне на бавниот шпорет. Со мерење на состојките, користете лажички и чаши прицврстени за уредот за да ги задржат пропорциите.
Состојки
300 грама свинско месо;
две или три чешниња лук;
една статија лажица доматна паста;
два кромид;
300 грама кисела зелка;
четири чаши вода;
половина лажичка сол;
две лажици путер;
1/8 лажички ким;
1/8 кафена лажица пиперка;
магдонос
Метод на подготовка
1. Ние чистиме кромид и компири. Исечете го кромидот на половина прстени, компири - во парчиња. Лук ситно се распарчи.
2. Измијте го свинското месо, исечете ги на мали коцки.
3. Пред да ги ставите производите во бавен шпорет, земете мешавина и брзо испржете го кромидот на путерот. Додај во него свинско месо, лук, паста од домати, парчиња заедно неколку минути. 4. Сега ги внесуваме сите состојки во садот: свинско месо со лук и кромид, компири, кисела зелка. Наполнете со вода. Сезона со ким, бибер, сол, се меша.
5. Изберете програма SUP и почекајте го сигналот за подготвеноста на садот. Служат, гарниран со ситно сецкан магдонос.
Што може да се готви за ручек брзо и вкусно: свинско месо во тенџере
Ова јадење е поверојатно за ручек во недела, кога има желба малку да се апелирам во кујната. Класичната комбинација е свинско месо, сливи и печурки, па дури и во саксии под капакот на лиснато тесто. Зошто да не го лекувате вашето семејство на слободен ден? Рецептот е наменет за четири порции.
Состојки
Фунта од свинско месо;
два кромид;
две чешниња лук;
еден црвен пипер;
една жолта слатка пиперка;
300 грама свежи шампињони;
две чаши крем 10% масти;
едно јајце;
70 грама сливи;
еден лист лиснато тесто (замрзнато);
магдонос, бибер, сол.
Метод на подготовка
1. Извадиме тестото од пакетот и оставете го да се одмрзне.
2. Кромид чисти, се сече на коцки. Лук и зелени сецкани. Слатка пиперка сече на мали плоштади, печурки - на тенки парчиња. Спреј сече на ленти.
3. Свинско месо мијат и се сечат на мали парчиња.
4. СРЈ кромид, лук и слатка пиперка во растително масло во тава. Додај им месо и печурки, пржете заедно уште 7 минути.
5. Се шири печените состојки во керамички садови. Додадете зеленчук и сливи.
6. Загрејте го кремот и ставете половина чаша во секој сад.
7. Поделете го тест листот на четири квадрати. Рабовите на садовите се подмачкани, покриени со тесто.
8. Победете го пилешкото јајце, користете четка за готвење за да ги подмачкате "капаците" на тестото, направете пункции со вилушка и испратете ја во рерната 40 минути. Температура - 200 степени. Не можете да ги исушите состојките однапред, но потоа садовите ќе трошат повеќе време во рерната - околу еден час.
Што може да се готви за ручек брзо: вкусна супа со ќофтиња
Оваа супа не само што брзо се готви. Поради посното месо од говедско месо и голем број на зеленчук, излегува речиси исхраната - само 230 калории по порција.
Состојки
300 грама мелено говедско месо;
еден целер;
две моркови;
еден праз доцни;
600 грама зелка;
две парчиња бел леб;
еден мал кромид;
растително масло;
еден куп зелен кромид;
пиперка, сол.
Метод на подготовка
1. Ние ги чистиме морковите и ги сечеме во кругови, целерот на парчиња, и праз во прстени. Зелка отпадна.
2. Изберете тенџере со дебел ѕид. Во растително масло лесно латена моркови, стави целер и праз, пржете пет минути. Пополнете со два литри вода, доведете до вриење. Сол, стави зелка, готви уште пет минути.
3. Потопете ги трошките во мала количина варена вода. Кромид се сече на коцки, зелени - мали прстени. Ние исцедиме вишок влага од лебот, се мешаме со мелено месо и кромид, сол и бибер.
4. Изработка на ќофтиња, ги стави во тава со зеленчук и супа, готвење ќе потрае уште 10-15 минути.
Што може да се готви за ручек брзо и вкусно: супа од сирење
И повторно, супата од категоријата "побрзо не се случи". Покрај тоа, тој има многу варијации. Можете да го готвите само на вода, или можете да готвите супа од сирење во пилешка супа за ситост и додадете исечено месо.
Состојки
Две преработени сирења;
три литри вода;
шест средни компири;
една кромид;
300 грама замрзнати печурки (шампињони, бели печурки, болтус печурки);
еден голем морков;
две чешниња лук;
растително масло;
куп копра; пиперка, сол.
Метод на подготовка
1. Истурете вода во тенџерето, запалете го, вријте до вриење.
2. Измијте го зеленчукот, чист. Компири на генерал и кромид, решетки моркови.
3. Скршен кромид во растително масло во тава или чорба, потоа додадете моркови на него.
4. Ставете кромид-морков zazharku во зовриена вода, ставете компири, истурете ги замрзнатите печурки.
5. Откако компирот ќе стане мек, можете да додадете сирење. Исечете го на мали парчиња, ставете ја супата и промешајте. Сирењето треба да биде целосно растворено, додека супата ќе стане млечно бела. Ние додаваме сол, бибер и, ако сакате, додадете мирисни билки, неколку минути пред подготвеноста, исто така, ставиме ситно сецкан копра и лук.
Замрзнати печурки во овој рецепт може да се заменат со свежи печурки, на пример. Во овој случај, пред да ја ставите во супа, тие треба да се исечат и да се пржат со кромид и морков.
Што може да се готви за ручек брзо и вкусно: пилешки нозе со зачински јаболко chutney
Ова јадење може да се сервира на второто, кога сакате да ја изненадите оригиналната комбинација на вкусови. Како е сè уште добро? Да, фактот дека не премногу "тежина" ручек, бидејќи месото не се служи со компири или ориз, но со мирисна јаболка. Тие не додаваат многу калории, и покрај тоа, тие исто така ја подобруваат варењето.
Состојки
Осум пилешки кациги;
три лажици маслиново масло;
три уметности. лажици сок од лимон;
три чешниња лук;
чаша сува бело вино;
70 грама шеќер;
две големи слатки јаболка или четири средни;
една кромид;
100 грама кисела ѓумбир;
120 грама суво грозје;
една лажичка семе од сенф;
пиперка, сол.
Метод на подготовка
1. Маринирајте пилешки кациги пред печење. За да го направите ова, се меша сецкан лук, сок од лимон и маслиново масло. Пена за перење, се исуши со хартиена крпа. Намалете ја добиената мешавина, оставете да маринирате половина час. 2. Во тоа време се подготвуваме јаболко chutney. Овој овошен сос може добро да се користи како лесна гарнитура. Јаболката се чисти од семиња и кора, се сече на коцки. Ситно исецка на кромид и ѓумбир.
3. Истурете чаша бело вино во тенџере, додадете шеќер, доведете го до вриење, не заборавајте да се промешува.
4. Додадете јаболка, суво грозје, кромид, ѓумбир, семе од синап и врие додека не омекнат јаболка, 15-20 минути. Отстранете ја chute од топлина, оставете да се излади. Потоа по вкус може да се зачинат со сол и црн пипер.
5. Спржете ги киселите капути во садот за десет минути на секоја страна, потоа покријте ги со капак и ставете уште една четвртина од час на подготвеност.
6. Да се сервира печен карамел, два по порција, заедно со јаболкото chutney.
Готвење брз и вкусен ручек - тајни и трикови
· За супа од сирење, купете само висококвалитетно преработено сирење, во никој случај производ од сирење, во спротивно тоа едноставно не се раствора. Ако сирењето сеуште е во спротивност, измешајте го со лажица на ѕидовите на садот.
· Највкусните ќофтиња се добиваат од мешавина од говедско месо и свинско месо во еднакви размери.
· Со цел да се подготви супата во работните денови, за викендот не е потребно многу време, да се направат мали подготовки: да се вари месо или пилешка супа, претходно да се исчисти зеленчукот (моркови, кромид), да се чува во фрижидер.
