Супа од печурки - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви печурка супа.

Супа од печурки - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви печурка супа.

Супа од шампињон - општи принципи и методи за готвење

Готвење шампињон супа во домашна кујна е задоволство. Садот испарува од негување и апетит. Особено е пријатно што може да се готви без оглед на сезоната, бидејќи немаме недостаток на шампињони. Во текот на летото, можете да готвите светла ладна супа, а во зима ќе се загрееме и ќе уживаме во дебела богата супа. Сè е многу едноставно - лесна супа, малку пржени печурки и елементарен зеленчук - супата се готви брзо.

Супа од печурки - подготовка на храна

Во продавницата нема да можеме да пробаме шампињони, така што критериумите за одредување на нивниот избор ќе бидат изгледот и мирисот. Прво обидете се да допрете - тие мора да бидат силни и еластични. Свежи печурки имаат карактеристичен мирис на печурки, рамна, замачкана бела или шапка со крем. Подобро е да не се купуваат застарени печурки со очигледни оштетувања, мириса на гниење и мувла, модринки и сиви дамки.

Не чувајте свежи печурки долго време. Рециклирајте ги веднаш, во спротивно може да се акумулираат токсини кои можат да предизвикаат стомачни вознемиреност или труење. Едноставните правила за безбедност ни оставаат само 2-3 дена за да ги зачувате. Не е неопходно однапред да се мијат, подобро е да ги ставите во хартиена кеса или само да ги завиткате во хартија. Користејќи пластичен сад, не затворајте го капакот цврсто.

Супа од печурки - Најдобри рецепти

Рецепт 1: супингонска супа во пилешка супа

Тоа ќе потрае помалку од еден час да се направи оваа светлина супа. Печени парчиња оставени се убави и апетитни. Во споредба со шумски печурки, шампињоните се благ и без вкус. Посилни за да го изразат својот вкус помага да се топи од кромид и моркови и зачини. Голема количина зелена боја ќе ја украсуваат секоја супа, па дури и повеќе печурка. Состојки: печурки (шампињони, 500 грама), путер (90 грама), кромид (2 парчиња), крем (половина чаша), лук (1 каранфилче), брашно (2 лажици) пилешко (1 литар), ловоров лист, сол.

Метод на подготовка

Потопете ги печурките во вода 5 минути за лесно да ги исчистите од нечистотија. Ние сече на половина, а потоа тенки плочи. Скршете ги печурките во растително масло во загреан сад под капакот. Кора и решетки моркови. Додај во тава, се меша. Исто така, додадете кромид, исецкан на половина прстени. Сол, се меша, оставете го 15 минути. Во вриење супа лежеше на содржината на тавата. Ако супа беше варен во пилешко месо, одвојте го вареното месо од коските, исечете ги на мали коцки и додадете во супата. По порции, ставете една лажица кисела павлака и еден куп сецкани фино зелени кромид.

Рецепт 2: супа од печурки и крема

Сигурно ова е најлесниот рецепт за супа, варен само на вода. За да го подобриме вкусот, ние користиме малку маснотии и крем.

Состојки: свежи шампињони (400 грама), грива (1 лажица), крем (половина чаша), зелен кромид, брашно (1 лажица), сол.

Метод на подготовка

Пирс печурки, се сече на парчиња, се вари во солена вода, вирус на супа. Скршете го брашното во тава до кафеава, истурете го кремот, загрејте ги печурките на тивок оган. Стави сè во супа, додадете крем, се вари. Во готовата супа, додадете лук и билки по желба. Најдобро од сè со печурки во хармонија со зелен кромид.

Рецепт 3: Супа со шампињони и сирење

Деликатниот вкус на супа со шампињони може да се добие со додавање на само една или две кеси од обработено сирење. Тоа го подобрува вкусот на печени шампињони и ја дава супата лесен крем арома. Состојки: печурки (300 грама), компири (300 гр.), Пилешки филе (200 гр.), Меко топено сирење (два сирења со сирење со сирење совршени), кромид, сол, пипер.

Метод на подготовка

Истурете пилешко филе 1,3-1,5 литри солена вода, се вари од моментот на варење 20 минути. Ситно исецка на кромид, решетки на морков, коцки компири. Ние го земаме филето од супа и го пресекуваме во мали коцки. Во тава, испржете го кромидот и морковот во путерот, додајте ги печурките и потопете ги под капакот. Ставете компири во супа и варете 15 минути, а потоа додадете ја мешавината од печурки и сецкани филети. Варете 10 минути по додавањето на преработеното сирење. Добар пипер и служи топло.

Рецепт 3: Супа со ќофтиња и печурки

Ако сте ограничени во времето, се складирате на мелено месо. Супа со ќофтиња и печурки може да се подготви за само 40 минути, а ќе биде богата, вкусна и вкусна. Ако ви се допаѓа супа со топено сирење - ќе се потребни уште 10 минути за распуштање на сирењето. Па, ако се стави голема количина на праз, особено нејзиниот сочен бел дел. Малку од босилек и морско оревче ќе му додадете малку кора од лимон, како да сте решиле да вечераат во префинет ресторан.

Состојки: мелено месо: говедско месо (400 грама), меко сирење (200 грама), кромид (100 grmm), моркови, шампињони (200 грама), босилек, корен од целер, морско оревче, лист и бибер, лук, сол, магдонос, зеленчук или путер за пржење.

Метод на подготовка

Гответе ќофтиња - месо и кромид мелено, додадете босилек, морско оревче, чили. Формирајте јајчињата од еднообразно полнење, варете ги во солена вода 30 минути и отстранете ги со морска пченка од тавата. Бришење моркови на груб ренде, сече кромид и излупен корен на целер во мали прстени. Лукот прескокнува низ печатот. Печурки исечени на плочи. Скршете го кромидот, морков со целер во садот, додадете печурки и вриете 15 минути. Во супа од вриење изложи компири, сирење, готви 10 минути, а потоа се комбинираат со сите останати состојки. Се вари 5 минути - и супа е подготвена! Нека пука малку - 10 минути е доволно, само доволно време да се постават трпезариска маса. Не заборавајте да се исецка магдонос или копра!

Супа од печурки - совети од искусни готвачи

За супа од готвење, можете да земете било која супа, особено за супа со ќофтиња. Варите печурки треба околу 25 минути, и ќофтиња се готви побрзо. Слободно можете да го комбинирате времето - по 15 минути од врие печурки, испратете во тенџере и ќофтиња. Различни пломби се додаваат според својствата на житните производи или производите од брашно. На пример, парови на вермикели се поставуваат во последната фаза, околу три минути пред крајот на готвењето, оризот и леќата за 20 минути. Топеното сирење се раствора за 10 минути, а вообичаеното руско или холандско сирење може да се стави во супа 5 минути пред крајот на готвењето. Печурки како различни зачини, може да експериментирате со нив секој ден.

Брзо готви и нека вашите оброци се вкусни!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување