Супа од говедско супа - општи принципи за готвење
Говедско месо се смета за диетално месо, така што супите од него се добиваат покорисни, а не како масти, на пример, од свинско месо. На говедско супа може да се готви многу вкусни супи: зеленчук, печурка, крем, со сирење или тестенини, грав или грашок, јајца и сл. Можете да земете зеленчук што ви се допаѓа, а не мора да биде ограничен на моркови, кромид и пиперки. Додадете домати, карфиол, боранија, целер, општо земено, експериментирајте со различни комбинации на вкус. Речиси сите зеленчуци "совршено се вклопуваат" со говедско супа. За арома и пикантност, можете да додадете слатки грашок, црвен пипер, ловоров лист, цилантро и други зачини.
Супа од говедско месо - подготвување храна и јадења
За да направите супа во говедско супа, подгответе тенџере со 3 или 4 литри, тенџере за зачинување на зеленчук и плоча за сечење, ренде, ножеви и сл. За прицврстување на супа, може да ви треба чиста газа. Супата од говедско супа најдобро се готви во емајл, грнчарски или стаклен огноотпорни прибор.
Доведете го готовиот зачинет супа на вриење и ставете ги состојките што се користат во рецептот во неа. Да се хранат, исплакнете и исецкате билки, да готвите крутоните и сл.
Рецепти за говедска супа:
Рецепт 1: Супа од говедско месо
Салата од говедско месо е многу богата и хранлива, но ако додадете зеленчук и зачини за неа, добивате не само вкусно, но исто така и здраво јадење. Состојки задолжителни:
- Говедско супа;
- Луковици - две парчиња;
- Моркови;
- Беј лист;
- Домати - две парчиња;
- Компири - неколку парчиња;
- Зелените;
- Сол, бибер.
Метод на подготовка:
Додека супа загрева, чистете и исецкајте компирот, направете облекување. Компири може да се сече на парчиња, барови или плоштади - како што сакате. Истурете компири во супа од вриење, малку го намалувате огнот. Исечете го кромидот и решетте моркови. Со домати, извадете ја кожата, исечете го месото во мали коцки. Загрејте ја тавата со путер и прво поставете го морков со кромид, малку подоцна - доматите. Додаваме малку растителна смеса и чуваме под капакот за 8 минути. Проверете го компирот за мекост, ако готвите, ставивме зеленчук и Lavrushka во супата. Се вари сите заедно околу 8 минути, а потоа сезона со супа по вкус со бибер и сол. Подготвен супа инсистира и служи со сецкан зеленчук.
Рецепт 2: Супа од говедско месо со топено сирење и киселица
Таквата светла кремаста супа со пријатен кисел вкус нема да остави рамнодушен гурман. Но, главниот шарм на јадењето е дека тоа е многу лесно да се подготви, особено ако готви говедско месо однапред.
Состојки задолжителни:
- Два компири;
- Говедско супа;
- 1 обработено сирење;
- киселица;
- кромид;
- Половина морков;
- Јајце;
- Зачини (сол, каша, пипер).
Метод на подготовка: Исечете компири во мали коцки. Се вари говедско супа, зачинете со зачини и ставете компири во неа. Отсечете го кромидот и пржете во путер, потоа додадете рендано моркови на него. Ние шириме печено во супа и се вари 20-25 минути. Ние фрламе Lavrushka и уништени киселица во супа. Јајце јадете во чинија со малку сол и истурете ја во супата. Гответе уште 10 минути и исклучете го. Послужете ја супата во говедско супа откако ќе се нацрта.
Рецепт 3: Супа од говедско месо со чили и оризови тестенини
Рецептот сигурно ќе им се допадне на сите љубители на азиската кујна, а не само. Тука се користат многу едноставни состојки, но садот, сепак, изгледа многу миризлив, богат и вкусен.
Состојки задолжителни:
- Говедско супа;
- Морков;
- 35 g праз;
- 195 гр оризови тестенини;
- Чили пипер;
- Варено месо од супа;
- Cilantro - 28-33 г.
Метод на подготовка:
Покрстувајте ги прстените, морковите исечени во тенки кригла и полукругови. Бибер мелење. Загрејте го маслиновото масло и лепете го кромидот со црн пипер и пржете брзо, потоа додадете моркови. Моркови не се пржат многу - тоа треба да биде крцкаво. Говедско супа се загрева и се става ориз тестенини во него, се вари неколку минути. Потоа додадете пржени зеленчук. Се вари уште малку супа, потоа се става во плочи и додадете варено говедско месо и мелено цилинтро на секое парче.
Рецепт 4: Супа за говедско супа со карфиол и грашок
Неверојатно вкусна и здрава супа од месо, која користи зеленчук и говедско месо. Карфиолот и грашок во првите јадења не се вообичаената комбинација, но дефинитивно вреди да се обидува да се готви таква супа!
Состојки задолжителни:
- Две моркови;
- Говедско супа;
- Варено месо од супа;
- 130 гр корен на целер;
- 320 г карфиол;
- Половина пакувања на замрзнат зелен грашок (околу двесте грама);
- Компири - неколку парчиња;
- Lavrushka;
- Сол.
Метод на подготовка:
Се вари супа од говедско месо, потоа извадете го месото и исечете ги на парчиња. Загрејте ја тавата и извадете го месото, солта и црниот пипер. Скрстете го месото до златно кафеава, потоа положи го на дното на голем тенџере и истурете ја супата. Исечете го кромидот и соте со моркови и целер. Исечете ги компирите во стапчиња и пресечете ја карфиолот во inflorescences. Штом супата почнува да врие - фрламе компири, а по повторно вриење ја изложуваме зелката. По пет минути поставете го печениот зеленчук. Неколку минути по печење, може да заспиете грашок. По вриење, намалете ја топлината, фрлете ја душата и зовријте ја супата додека не се подготвени сите состојки. На крајот, сол и бибер, исклучете го огнот. Инсистирајте ја супата, а потоа послужете со свежи билки и зелен кромид.
Рецепт 5: Супа за говедско супа со суви кајсии
Сувите кајсии се клучната состојка во овој рецепт. Тоа беше таа што ја дава супата од месо неверојатен, малку сладок вкус. Садот е многу негување, апетитот и задоволување. Состојки задолжителни:
- Големиот компир;
- Говедско супа;
- Кромид;
- Две лажици доматно пире или тестенини;
- 60 гр суви кајсии;
- Зелените.
Метод на подготовка:
Кук месо супа, варено говедско месо сече на парчиња. Измијте суви кајсии, парејте една минута во топла вода, а потоа исечете ги на ленти. Отсечете го кромидот и пржете во путер, потоа ставете ја доматната паста на неа и вриејте неколку минути. Ставете компири во супа од вриење, додадете суви кајсии и кромид облекување малку подоцна. Гответе додека компирите не се подготвени, на крајот ние сол. Се сервира со парчиња месо и сецкани зеленило.
Супа од говедско супа - тајни и совети од најдобрите готвачи
- Говедската супа се покажува како мирисна и заситена од месото на коската, но можете да готвите вкусна супа на каша. Времето за готвење зависи од големината на парчињата, како и од тоа што се користи месо (млади или постари). Огнот треба да биде минимален;
- Класични опции за супи на говедско супа - е супа од говедско месо со ориз, супа од говедско месо со домати и супа од говедско месо со тестенини;
- Колку помалку вода се користи, толку похрабри ќе биде садот.
