Супа не е само основа на многу супи, туку и независно јадење.
Тоа може да биде вкус со зелена, миризливи зачини, додадете неколку зеленчук.
И служи со крекери, пити, крофни крофни.
Но, како да се врие супата за да стане транспарентна, миризлива, негување?
Како да се готви супа - општи принципи
Најдобар супа се добива од месо и пилешко на коската. Но, ако има само филе, тогаш може да се стави во супа. Течности може да се истури било која количина, но помали, побогат супа. Кога врие од површината отстранете ја формираната пена. Ова може да се направи со лажица или лажичка лажица.
Што се додава на супа за време на готвењето:
• пиперки;
• заливни лисја;
• кромид;
• корен од магдонос;
• моркови;
• лук.
Зеленчукот не е секогаш поставен сурови. Понекогаш тие се пржат во тава или печени во рерната. Овие техники го подобруваат вкусот и бојата на садот. Месните производи и коските, исто така, може да се претходно печени.
Што се однесува до солта, треба да се постави на самиот крај на готвењето. Како зеленчук. Но, ако супата е подготвена за понатамошна обработка и адитиви во различни јадења, подобро е да не се ставаат големи количини на зачини.
Како да се готви говедско супа
Говедско супа често се користи за готвење харчо, сите видови сосови, додадени во чорба и во главни јадења. Ретко се користи во чиста форма и како независно јадење. Можеби тие едноставно не знаат како да се готват правилно. Како да се готви говедско супа? Состојки
• 800 грама говедско месо на коската;
• 1-2 моркови;
• 1-2 кромид;
• зачини.
Готвење
1. Ставете ги парчињата говедско месо со коска, за да ги излупени кромидот и морковот. Испратена во рерната. Се пече на 240 степени додека не е лесно кружена.
2. Ги извадиме нашите празнини, ги стави во тенџере, истурете три и пол литри вода и нека се вари. Отстранете ја пената.
3. Намалете ја топлината и вриејте многу бавно загрејте еден час.
4. Отворете го, фатете го зеленчукот и додајте грашок од бибер, лист залисток.
5. Кук додека месото не е целосно готвено. Во просек, околу половина час.
Како да се готви пилешка супа со зеленчук
Рецепт за лесна пилешка супа со додавање на зеленчук, кој ќе му даде на садот дополнителна ситост. Ова јадење ќе оди за првото јадење за ручек. Препорачливо е да се користи дома или фарма пилешко. Сите делови од трупот ќе сторат.
Состојки
• 0,6 кг пилешко;
• 2 компири;
• 2 супени лажици сецкани спанаќ;
• 2 лажички путер;
• 1 кромид;
• зачини.
Готвење
1. Ставете ја измиената кокошка во тенџере, истурете ладна вода и оставете ја да зоврие. Извадете ја пената од површината.
2. Веднаш да додадете зачини: пиперки, ловоров лист, можете да додадете чешне лук. Оставете ја супата да се готви додека пилето не е подготвено. Но, додека не е потребно да сол.
3. Намачкајте супа, отстранете го пилешкото.
4. Исечете ги компирите во тенки пчели, испратете ги во тенџере со супа.
5. Кромид се сече на половина прстени, пржете во тава со путер.
6. Ослободете го оладеното пилешко од коските, исечете го на парчиња или едноставно расклопете го со влакна, испратете го назад во садот. Сега можете да сол. 7. Откако компирот се готви, додадете го пржениот кромид, ставете го спанаќот и исклучете го. Можете да додадете уште зелено.
Како да врие говедско месо од коска
Рецепт богат супа, која може да се користи за било јадења. И покрај името, подобро е да се користат коските со парчиња месо. Но, како да зоврие таква супа?
Состојки
• 0,6 кг коски;
• 1 корен од магдонос;
• 1 морков;
• 3 литри вода;
• 1 глава на кромид.
Готвење
1. Големи коски треба да се исечат, така што ќе им биде полесно да се вари. Потоа парчињата се мијат и се ставаат во садот. Пополнете со три литри ладна вода и испратете до шпоретот.
2. Кога вриете, извадете ја пената, а потоа отстранете го минимумот на огнот и вријте го супа со слаб врие за два и пол часа.
3. Фрлете излупени моркови, корен од магдонос и кромид. Патем, главата не може да се исчисти, туку само да се измие. Суштината дава пријатна боја на супа и нејзиниот посебен вкус.
4. Готвење на супа за уште четириесет минути, на крајот може да се фрли пиперки, ловоров лист. Дадете вриење пет минути и исклучете го. Извлечете го.
Како да се готви риба супа
Добра риба супа - залог на вкусна риба супа. Садот на него ќе излезе заситен и многу вкусен. Но, како да се готви риба супа? Всушност, ќе ни требаат отпад: глави, перки, опашки, и подобро е да се заштедат добри парчиња за садот.
Состојки
• 1 кг риба глави, опашки, сртови;
• 3 литри вода;
• 1 кромид;
• 3 пиперки;
• 2 заливи лисја;
• 1 морков;
• 1 лажица путер, подобро е да се користи путер. Готвење
1. Измијте ги рибните производи. Отстранете ги очите и жабрите, ставете сè во тавата, истурете ладна вода и ставете ја на шпоретот.
2. Додека рибата врие, готвевме зеленчук. Намалете го излупениот морков на 0,5 сантиметри парчиња, се шири на подмачкан сад.
3. Додајте кромид исечени на големи парчиња. Фрај заедно, направете го максималниот пожар. Исклучете го веднаш штом зеленчукот стане црн.
4. Извадете ја врената пена од врела при вриење, додајте пржено зеленчук.
5. Отстранете го огнот и варете ја супата половина час. За рибите ова време е доволно.
6. 10 минути пред подготвеноста ја фрламе Лавраша и бибер.
7. Подготвената супа мора да се филтрира, а потоа ние готвиме миризливи садови на неа.
Како да се готви пилешка супа за пациентот
Пилешки супа е едно од ретките јадења дозволени во постоперативниот период. Исто така се дава за настинки и разни други болести. Но, класичната супа со зачини и зеленчук нема да работи. Садот треба да биде несоодветен, не мрсен. Па, како да се готви супа за болните луѓе и по операцијата.
Состојки
• 0,5 кг пилешко;
• 1,5 литри вода.
Готвење
1. Измијте го пилешкото, можете да го исечете на парчиња. Отстранете ја кожата и отстранете ја видливата маст.
2. Наполнете со вода, вријте и вријте две или три минути.
3. Истурете ја лушпата, исплакнете го пилето, измијте ја садот.
4. Истурете 1,5 литри чиста вода и гответе ја супата додека месото не е целосно меко.
5. Олади, извадете го пилешкото. Во зависност од назначувањето на пациентот, пилешкото може да се додаде, понекогаш е дозволено извртено месо.
Како да се готви свинско супа
Свинско супа е доста масна и заситена. Но, тој има многу фанови. И ако правилно готви, садовите од оваа супа се многу мирисна. Но, како е варена чорбата варен?
Состојки
• 600 грама свинско месо со коска;
• 2 моркови;
• 2 кромид;
• 1 куп магдонос;
• 2 лисја на ловор;
• сол;
• пиперки.
Готвење
1. Измијте парчиња свинско месо, испратете во тава со три литри вода. Ставивме чорба.
2. Откако ќе почне да врие, отстранете ја пената и маснотиите.
3. Додадете исечен кромид и морков. Стави ловоров лисја и пиперчиња. Покријте и гответе на минимум топлина за два часа.
4. Сол, фрли сецкан магдонос и подготвени! Ако не ви се допаѓа парчиња зеленчук и зачини, тогаш супата може да се филтрира.
Како да се готви супа од пилешки тестенини
Ако сакате да направите светлина супа, тогаш не мора да го наполните со многу состојки Неколку вермишели, зачини и неколку светилки е доволно.
Состојки
• 0,5 кг пилешко;
• 2 кромид;
• 1 морков;
• 100 грама вермикели;
• сол со пиперка;
• 1 лист залив;
• зеленчук.
Готвење
1. Измијте го пилешкото, ставете го во тенџере. Пополнете со два литра ладна вода и наместете да зоврие. Кога вриеме, отстраниме пена.
2. Ние чистиме еден кромид и го фрлиме на пилешко, готвевме во супа за четириесет минути. Потоа ја извадиме нејзината скиммера.
3. Исечете го вториот кромид, испратете го на садот.
4. По две минути, додадете морков исечени на парчиња или ленти. Исушете сол и варете додека не се меки моркови. 5. Додајте тестенини. Промешајте, нека се вари судата.
6. Ние фрламе сецкани зеленчук, бибер и додаваме ловоров лист. Готово!
Како да се вари супа - Совети и трикови
• Немате време да ја отстраните пената, и таа потона на дното? Можете да истури чаша вода во супа, промешајте и нека се вари повторно. Пената ќе се појави и може да се отстрани.
• Заситените бушотини од коскеното месо не треба да се користат кај луѓе со проблеми со дигестивниот систем, како и со мали деца. За нив е подобро да се готви супа од пулпа, исечените со маснотии.
• Највредната супа е онаа што се подготвува по втор пат. Тоа е, треба да го наполните производот со вода, нека вари, да се вари неколку минути и да се исцеди. Потоа истурете нова серија на течност и варете додека не се подготвите. Првата лушпа ќе ги остави вишокот на масти, икори и штетни материи кои може да се содржат во купеното месо или пилешко.
• Добрата супа може да се готви само при слаба топлина. Ако супа активно врие и врие, тогаш не можете ни да сонувате за транспарентност.
