Супа од кисели краставички е чинија со необичен вкус!
Нејзината пикантна киселост, леснотија и летен мирис само фасцинираат.
Опции киселица супа огромна сума.
Таа е подготвена во различни земји во светот и она што не е додадено.
Уживајте во киселата супа?
Супа од кикирики - општи принципи за готвење
Сортовите супи може да се готват во вода или месо, пилешко, супа од зеленчук. Често се готват со компири, моркови и кромид. Но понекогаш додаваат житни култури, а Италијанците дури и лежеа тестенини.
Цревката е главната состојка на супата, но не е многу додадена. На 2-2,5 литри храна обично не е повеќе од два зраци. Листовите се мијат, исушени, исечени. Twigs, исто така, може да се додаде. На крајот фрлете киселица и не вријте повеќе од три минути. Вие само може да донесе до вриење и веднаш да го исклучите.
Служи кисели супи со кисела павлака, варени јајца, зелена боја. Можете да додадете исецкани со зачини со сланина. Треба да готвите таков сад во едно време, откако ќе се загрее вкусот.
Рецепт 1: Супа од корен со пилешко
Рецепт за супа од кисела киселина, која е идеална за летниот ручек. Наместо пилешки нозе, можете да користите крила, гради или други делови од птичји труп во исто количество.
Состојки
• 5 компири;
• 0,5 кг пилешки нозе;
• 1 морков;
• 2 кромид;
• 1 голем пакет на киселица;
• копра;
• зачини.
Готвење
1. Гответе ја супата. За да го направите ова, ние го миеме кокошката, пополнете го со два литри вода и испратете ја до шпорет 35 минути. Ако птицата е домашна, ќе потрае малку подолго. Кога вриеме, отстраниме пена. 2. Извадете го пилето, изладете го, исечете го месото на парчиња.
3. Ние сече ситно кромид кромид, морков во ленти и ги стави во тенџере, додадете сол во супа.
4. Додајте сецкан компир и гответе зеленчук до меко. Во просек, ќе трае околу 12-15 минути.
5. Сечеме киселица и зелена боја. Претходно треба да се сортира и исплакнете.
6. Фрлете го пилешкото во тавата, додадете зеленчук со киселица, фрлете го листовото тло и сите зачини.
7. Дајте супа да зоврие, но не зовривајте. Веднаш исклучете го и подгответе го! Истурете со кисела павлака.
Рецепт 2: Супа од корен со јајца
Супа од корела и јајца се класици. Исто така се вика зелена зелена супа. И тие треба да бидат за еднаква количина на киселица и компири. Садот може да се направи богат и варен во месо супа, или да се подготви вегетаријанска опција - светло зеленчук супа.
Состојки
• 300 грама киселица;
• 300 грама компири;
• 1 морков;
• 4 јајца;
• 1 кромид;
• 4 лажички путер;
• зеленчук и зачини.
Готвење
1. Исечете го излупениот компир во коцки и истурете ги во тенџере со два литри солена врела вода. Или користете супа од месо. Кукнете скоро до варен компир.
2. Исечете го кромидот на мали коцки и испржете го во садот за една минута.
3. Ние исчистиме морков, тријте големи и се готви заедно со кромид во тава.
4. Додека компирите се вриваат, сортирајте ги листовите од киселица, исечете ги на парчиња. Зелен зеленчук.
5. Подгответе ги јајцата. За да го направат тоа, тие се скршени во сад и добро прекинат со вилушка до еднаква конзистентност.
6. Штом компирот лесно ќе се пробие, додадете печено зеленчук и супајте ја уште две минути.
7. Сега фрли киселица, се промешува и даде вриење.
8. Истурете ги подготвените јајца во браздичка. Прошетајте непрекинато. 9. Сега конечниот допир - додадете зеленчук, зачини и зелен borsch подготвени!
Рецепт 3: Супа од корен со ориз
Супата од ориз со киселина може да се готви со или без компири. За ова јадење, пожелно е да се користи голем и долг ориз, излегува подобро со неа. Друга карактеристика на садот е додавањето на кисела павлака во вкупната маса.
Состојки
• 3 компири;
• 3 супени лажици ориз;
• 200 грама киселица;
• 1 куп копра;
• 1 кромид;
• 1 бугарска пиперка;
• 1 морков;
• 2 литри врела вода;
• 30 ml нафта;
• 1 лаврен лист;
• 250 мл кисела павлака;
• сол.
Готвење
1. Исечете го излупениот компир во коцки, истурете ги во вода што врие (ако сакате, земете каша).
2. Ние миеме ориз, испраќаме до тава откако компирот се врие. Врие пет минути и можете да го солите садот.
3. Намалете го морковот колку што е погодно за нас, потоа испржете го во тавче додека не се меки, додадете исечен кромид и пржете со зеленчук до убава боја.
4. Исечете ја пиперката во коцки и истурете ја веднаш во тавата.
5. Штом компирот е мек, го поместуваме зеленчукот од тавата, готвиме две минути.
6. Додај исечен киселица, даде добар вриење.
7. Фрли лавра, зеленчук, донеси го саканиот вкус со зачини и извадете ја павлаката. Промешајте, повторно вријте, веднаш исклучете го.
Рецепт 4: Супа од корен со јајца и чорба
Поедноставена верзија на киселиот супа со јајца и месо. Чорба е подобро да се земе од говедско месо, бидејќи свинско месо ќе биде доста дебело и не е многу погодно за лесни летни оброци.
Состојки
• конзерви од конзервирано месо (400-500 грама);
• 3 компири;
• еден кромид;
• две снопови на киселица;
• еден морков;
• 5 јајца;
• зачини, магдонос или копра; • павлака за сервирање.
Готвење
1. Се сече компирот во мали коцки (околу 1 сантиметар), фрлајте ги во тенџере со два литри вода што врие, варете околу пет минути по вриење.
2. Во друг сад, вари јајца, се лади и кора.
3. Отворете ја теглата со чорба. Извадете ја од површинската маст. Месото се префрлува во тавата, и маснотиите во садот.
4. Исечете го кромидот, истурете го морков. Скршете го овој зеленчук во тенџере со маснотиите од конзервата.
5. Сол супа и проверете го подготвеноста на компирот. Ако се варат, фрлете во печење на зеленчук.
6. По една минута, започнете со киселица со сецкани билки, фрлете лав и сите зачини. Исклучи.
7. Исечете го јајцето на два дела, испратете го на плочата. Пополнете со жешка супа и пополнете со лажица кисела павлака.
Рецепт 5: Супа од киселица со ќофтиња
Рецепт хранлива оксална супа, која ќе треба било мелено месо. Но, може да земете готови ќофтиња, на пример, замрзнати или да направите од останатите ќофтиња.
Состојки
• 300 грама мелено месо;
• 150 грама киселица;
• кромид;
• 3 компири;
• 1 морков;
• зачини, зеленчук;
• 1 јајце;
• Некое масло.
Готвење
1. Измешајте го мелено месо со јајца, зачинете со зачини и обликувајте топчиња. Ако тежината е слаба, можете да додадете малку гриз. Но, само малку и нека се издува.
2. Формирани ќофтиња пржете во тенџере за една минута на секоја страна.
3. Во садот истурете два литра вода што врие, дајте зоврие.
4. Додајте сецкан компир, гответе четири минути.
5. Ширење на ќофтиња, сол и готви додека компирите не се подготвени.
6. Резан моркови и сецкан кромид пржете по ќофтиња и додадете во речиси подготвени супа. 7. Исечете го киселилото со зелена боја, префрлете се на садот.
8. Дајте садот да зоврие, доколку е потребно, потоа додадете сол. Тоа е тоа!
Рецепт 6: Супа од корен со јајца и зелен грашок
За оваа супа од супа од оксали, можете да употребите свеж или замрзнат грашок. Но, ако ова не е, тогаш можете да додадете конзервирана грашок. Многу брзо и лесно јадење. И ако немате доволно вкус од месо, секогаш можете да додадете сецкани колбаси или парче колбаси.
Состојки
• 1 голем пакет на киселица;
• 200 грама грашок;
• 2 јајца;
• 1 литар вода;
• 1 компир;
• зачини;
• 1 мал морков;
• 0,5 кромид.
Готвење
1. Исечете ги во мали коцки (со големина на грашок) компири, фрлете во врела вода.
2. Додадете исечен кромид и рендан или сецкан морков. Гответе го зеленчукот 10 минути.
3. Одделно, треба да се вари јајца, кора и сече.
4. Додадете го грашок на садот и варете уште три минути. Сол, бибер на вашиот вкус.
5. Ставете сецкан киселица, можете да додадете и различни зеленчуци, дајте зоврие и исклучете.
6. Лажица на исечени јајца, пополнете со топла супа и подготвени! Служел со кисела павлака.
Рецепт 7: италијанска корална супа со тестенини
Рецепт за супа од доматен киселица подготвен од Италијанците. Ние ги користиме малите тестенини во форма на рогови, ѕвезди, школки.
Состојки
• 2 домати;
• 1,2 литри супа;
• 1 пакет киселица;
• 1 кромид;
• сол;
• пиперка;
• грст тестенини;
• 1 компир;
• 1 морков;
• масло.
Готвење
1. Се вари супа, може да се вода. Фрли сецкан компир.
2. По три минути додадете сецкан морков, гответе го зеленчукот околу 7 минути. Сол.
3. Скршете го кромидот во садот, а потоа додадете ги сецканите домати и вриејте пет минути. 4. Штом зеленчукот во тавата е скоро подготвен, стартувајте ги тестенините, нека врие две минути.
5. Додајте зеленчук од тавата и варете уште две минути.
6. Ставете ја сецкани киселица и други зеленчуци, фрлете во тенџере, вријте и исклучете.
7. Нека супата застане така што тестенините ќе бидат подготвени, а киселицата ја ослободи киселината во садот.
Супа од кикиритки - совети и трикови
• Црев може да се стави во обична супа или супа од зелка. Тоа ќе додаде зачинета киселост на садот, ќе го ослободи од свежиот вкус и потребата за додавање на друга киселина.
• По додавањето киселица на тенџерето, не можете да готвите јадењето долго време, во спротивно лисјата ќе станат грда кафеава боја. Подобро е да се даде на супа да се вари и да се исклучи, и за манифестација на вкус, нека остане половина час под капакот.
• Црев може да се конзервира, солени, замрзнат, па дури и сушен. Затоа, уживање домаќинство зелена супа не само во текот на летото!
• Супата со киселица може да се готви не само во месо од супа или вода. Излегува неверојатно вкусно во супа од печурки.
• Дали садот се кисели? Не брзајте да ја разредете со вода. Можете да додадете една лажица шеќер во садот.
