Супа од корела со месо и јајце - "брутална" машка супа, која секој човек може брзо да се готви. За да се подготват вакви јадења ви треба не повеќе од 20 минути. Ова не значи дека на дамите не им е потребен рецепт, секогаш е пријатно да се молам вашата сакана со вкусна и задоволувачка супа. Сортовата супа е вкусна во било која форма. Се сервира на масата жешко, исто така, цевки топла, но во студ, зелена супа е многу апетитот, особено во топлина.
Основата на добар прв курс е вкусна супа, што е важно да се готви правилно. Супата треба да биде транспарентна и богата, без оглед на тоа што месо се готви, како што велат, "вкусот и бојата". Ја сакам супата од пилешка киселина, која природно ја правам во пилешка супа. Мажот сака супа од киселица со говедско или свинско свинско месо, мажите имаат потреба од големи парчиња месо во чинија. Децата ја сакаат кремката супа, која може да се готви во супа од зеленчук со додавање на путер и крем за деликатна текстура.
Сортовата супа е поврзана со моето рано лето. Суррел, можеби, една од ретките сезонски растенија, јадења од кои се подготвуваат кон крајот на пролетта и почетокот на летото. Сепак, мојата баба ја зачувала целата киселина за зимата, подрумот беше преполн со канти од литар. Во далечниот агол на подрумот, според мое мислење, сè уште има антички празнинки со киселица, кои веќе можат да се стават на аукција како старо вино.
- Време на готвење: 20 минути
- Сервиси: 2
Состојки на оксална супа со месо и јајца
- 300 гр варено месо;
- 600 ml супа;
- 120 гр кромид;
- 150 гр компири;
- 250 гр свеж кисело;
- 2 јајца;
- 30 мл оцет;
- 15 гр путер;
- сол, црн пипер, зеленчук;
- павлака за сервирање.
Метод за готвење оксална супа со месо и јајца
Сувиот компир е чист, се сече на ленти. Топлина на супа на вриење, фрли компири, се вари додека готви.
Во тава, се топи путерот. Ставете го ситно исечен кромид во растопениот путер, посипете со малку сол и преминете во проѕирна состојба.
Потернет кромид испратен до тавата кога компирот се готви.
Исечете го вареното месо на големи парчиња. Можете да готвите кисела супа со свинско, говедско или живина. Додадете го исеченото месо на садот, повторно доведете го до вриење.
Свежиот киселица беше внимателно измиен за да се спречи песок да влезе во садот. Потоа ги отсекуваме стеблата од еден куп зеленило, ги исекуваме лисјата во ленти.
Ние ги фрламе исечените лисја во тенџере со врела супа и готвиме за само 2 минути. Потоа отстранете ја тавата од шпоретот, сол по вкус.
Готви јајца зајапени. Истурете еден литар врела вода во тенџере, додадете оцет. Прво го скршиме јајцето во сад, потоа ставете го во врела вода со оцет, потоа додадете второ јајце. Готви за 2 минути, лежеше на табла за да ја испие водата.
Ставете ја плочата дел од оксалична супа со месо, пазете се со кисела павлака. Ставете го јајцето на јајцето на врвот, исечете го во жолчка, посипете го со свежо зелен црн пипер и билки по вкус.
Патем, не само традиционалната зелена супа може да се направи од киселица. Многу вкусно се добива крем супа со киселица и крем.