Пита со тиква со кисела павлака и чоколадо замрзнување е едноставна пита од тиква која често се пече на есен. Тиква е прилично голем зеленчук, па можете да готвите супа од еден овошје, да готвите печено месо и да испечете пита, сепак останете за палачинки и џем.
Ако има време за готвење само едно јадење, тогаш ја исекувам тиквата, исечете го месото во коцки, спакувајте дел од 300-500 g за торба (секогаш знам каде многу) и замрзнете се до подобри времиња. Замрзнат зеленчук е погоден за секој рецепт: од супи до печење и компота.
Степен и боја се уште е важно. Навистина ми се допаѓа оревче од тиква, толку е вкусно што е надвор од зборови, а телото е светло портокалово, веќе ги бои рацете!
Патем, не фрлај семиња од тиква! Исплакнете го семето во студена вода, ставете го во сито, исушете го на садот за печење во рерната - ќе ја поминете вечерта гледајќи телевизија.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 8
Состојки за Pumpkin Pie
- 500 г тиква (пулпа);
- 4 пилешки јајца;
- 230 гр гранулиран шеќер;
- 100 ml маслиново масло;
- 300 гр пченично брашно;
- 7 g прашок за пециво;
- 25 g сушени кора од портокал;
- 5 гр. Мелење цимет или мешавина на зачини за варено вино;
- путер за подмачкување на формата.
За крем и декорација:
- 200 гр маст крем;
- 50 g шеќер во прав;
- 35 гр чоколадна глазура.
Метод за готвење тиква пити
Тиква излупени, отстранување на семиња. Целулоза за пита сече на коцки, се стави во блендер и мелење за да се добие мазна пире од компири.
Можете исто така да ја намачкате тиквата 10-15 минути и да го протнете месото преку доброто сито.
Ние ги прекршуваме свежите пилешки јајца во сад, додаваме шеќер и малку сол за да го балансираме вкусот. Победете јајца со шеќер додека масата не се зголеми неколку пати. Тоа ќе потрае околу 5 минути за да камшик.
Масата на јајце-шеќер се меша со пире од тиква. Се меша нежно, обидувајќи се да не ја уништи структурата на пената.
Протресете го пченичното брашно за тортата преку сито. Додадете преливно брашно, прашок за печење, кора од портокал или кора од портокал, кора од цимет во сад. Наместо цимет, можете да додадете мешавина на зачини за варено вино (прашок).
Нежно измешајте течни состојки со суви состојки, оставете ги 10 минути. Во меѓувреме, ја загреваме рерната на температура од 180 степени Целзиусови.
Подмачкајте ја тавата со путер со путер, а потоа посипете го со пченично брашно за да не горите тортата.
Ставете го тестото во форма, испратете го до загреаната печка.
Печете 40 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста на дрвениот сплитер - излегува сува од најгушот дел од колачот, ако тестото е целосно готвено.
Ние го шириме готовиот колач со тиква на табла или плоча, малку се лади.
Изработка на крем. Измешајте маст павлака со шеќер во прав, покријте топло торта со крем.
Измиваме чоколадо на крем, бидејќи печењето е се 'уште топло, семплирањето се омекнува и се претвора во сјајни капки.
Можете веднаш да му служите на тиквената пита на масата за чај. Бон апетит!
