Пити со тиква и јаболка се магични домашни колачи. Ги гледаме есенните пити со тикви и јаболка

Пити со тиква и јаболка се магични домашни колачи. Ги гледаме есенните пити со тикви и јаболка

Руди јаболка и тиква-тиква тикви се чести соседи на кујнската маса. Од нив произведуваат тепих и колачи, џем, па дури и сокови.

Еден од најсветлите комбинирани рецепти е, можеби, пити. И тие имаат прекрасен имот.

Жешка, топли цевки, па дури и легнаа неколку дена, тие се подеднакво вкусни, иако се сосема различни. Ако љубителите на топли и студени пици од тиква јаболко започнете спор со вас, слободно прашајте за нерешено и веднаш продолжете со питињата.

тиква и јаболка пити - Општи готвење принципи

• Во тиква пити и јаболка се скршени. Месото од зеленчук и овошје се сече на средни парчиња, се нанесува во чипс, а во присуство на мешалка, се сече во пире од компири. Понекогаш тиква и јаболка се пре-задушени или печени.

• Смесената тиква и јаболко пулпа се додаваат во тестото или се мешаат со неа. Често ги ставаат јаболката во полнењето и го месат тестото со тиква.

• Формите со пире од тиква и јаболко се ставаат во печка која веќе е загреана до препорачаната температура. Времето за печење зависи од специфичниот тип на торта и секогаш е индицирано во рецептот. Оптималната температура на воздухот во рерната не треба да надминува 180 степени. Подготвеноста на производот се проверува со пробивање на површината со дрвен стап.

Орев торта со тиква и јаболка

Состојки:

• кернели на ореви, излупени - 50 g;

• 500 гр. тикви;

• 400 гр. висококвалитетно брашно;

• 50 гр. природен путер, крем;

• пакет фабрички рипер;

• 1/4 кафени лажички тестенини, цимет, коријандер и сол.

Полнење:

• 350 гр. излупени јаболка; • 1 гр. кристали од ванила;

• земјата цимет - по вкус;

• 50 гр. шеќер.

Метод за готвење:

1. Одделете ја цврстата пулпа од тиквата од влакнестиот дел со семиња, излупете ја кожата. Се сече зеленчук во големи парчиња, се шири парчињата на плехот за печење и се пече на 180 степени додека не се омекне. Се става на сито, се лади малку и мелење.

2. Мелење на ореви во мелница за кафе или добро да ги измешајте со мешалка.

3. На тиква пире, додадете мека, путер, зачини, ореви и добро се меша. Потоа додадете го риперчето за брашно и внимателно, полека, месете го тестото.

4. По чистење на јаболка, исечете ги на тенки парчиња и натопувајте ги парчињата во вода, малку закиселени со лимон, за да не се затемни.

5. Одделете го 3/4 од тестото и рамномерно покријте го дното со кружен облик, со дијаметар до 25 см и формирајте мали страни. За да се спречи лепењето на колачот, претходно покријте го дното на образецот со пергамент.

6. На врвот на тестото рамномерно распоредете ги парчињата од јаболк, посипете ги со шеќер и лесно допрете со цимет, измешани со ванила.

7. На јаболкото пополнување случајно ги оставаме остатоците од тестото, и го кинеме во мали парчиња.

8. Поставете ја формата во рерната и печете, одржувајќи ја топлината на 180 степени за половина час.

Деликатна тиква и пита од јаболка

Состојки:

• четири јајца;

• една и пол чаши брашно;

• лажица ripper;

• целосна чаша рафиниран шеќер;

• јаболка - 3 парчиња;

• 150 гр. задебелен крем или путер;

• кристален ванилин-1 лажиче;

• 200 гр. пулпа на зрела тиква;

• цимет во прав - 1/3 лажиче.

Метод за готвење:

1. Решетки на тврда пулпа од тиква со голем ренде. По лупењето на јаболката, исечете ги во тенки кратки сламки или мали парчиња и се мешајте со смачканата тиква. 2. Посипете цимет во текот на полнењето, ставете една лажица шеќер во посебен сад, и додадете го остатокот на полнење и се меша темелно.

3. Нежно кршење на јајца, одделете ги белците и жолчките. Победи белците со мала нотка на сол додека не се добие густа пена, посипете ги жолчките до бело, додавајќи шеќер.

4. Додајте го стопениот путер на жолчки и добро измешајте со размачкана или измешајте со миксер при мала брзина.

5. Додајте ја подготвената маслена маса на шлагните протеини и се мешајте во нежно движење, од долу нагоре.

6. Продолжувајќи со нежно да ја промешате добиената мешавина на воздухот, постепено воведувајте ја двојната семена и брашно. Треба да се направи нежно "воздух" тесто.

7. Нанесете путер на дното и ѕидовите на кружен облик со дијаметар од околу 22 см и посипете ги со сува гризница. Отстранете ги вишоците од житарици со лесно тресење на контејнерот наопаку над мијалникот.

8. Поставете половина од тестото во рамномерно подготвен сад за печење. Поставете ги сите кутии на врвот и покријте ги со преостанатото тесто, нежно израмнувајќи го со навлажнета лажица.

9. Ставете го пече во загреана рерна и проверете ја подготвеноста на тортата, прободете мечка или чепкалка за заби по 40 минути.

Пилешка пита со тиква и јаболка под менинг

Состојки:

• бело брашно за печење - 360-400 гр;

• 75 гр. рафиниран шеќер;

• 1 јајце;

• кремасто масло "Фармер" - 50 g;

• 20% кисела павлака - 100 гр;

• ripper - 1 кеса.

Полнење:

• 300 гр. излупени и семки од тиква;

• 200 гр. јаболка слатка кисела или умерено слатка;

• половина килограм еластична 9% урда;

• 100 гр. бел шеќер;

• половина мал тенок кожа со лимон.

За крем:

• 125 гр. шеќер во прав; • две сурови протеини.

Метод за готвење:

1. Ставете го путер однапред во замрзнувачот и добро замрзнете.

2. Комбинирајте го гранулираниот шеќер со кисела павлака, истурете го во јајце, добро изматете го и истријте го путерот со мраз во добиената маса со голем ренде.

3. Додадете малку сол, додајте го риперчето и пребарувајте брашно. Месете го тестото, кое не се држи до садовите и ставете го во торба во замрзнувачот половина час.

4. Во длабок тенџере, истурете половина чаша вода, додадете свежо исцеден сок од лимон. Истурете половина од шеќерот, намалете ја исечката тиква и со иста големина сецкани јаболка, без кора. Над ниска топлина, го гаснете зеленчукот и овошјето додека парчиња не се целосно омекнат, се лади.

5. Додадете го преостанатиот шеќер на сирење и се меша. Пресвртувајте мелница за месо или пребрите до масивен мешалка.

6. Во посебен сад, само мешалка, премачкајте ги ладините парчиња тиква и јаболка. Измешајте сирење и овошна маса.

7. Намалете го тестото во ладното тркало околу малку пошироко од формата и префрлете се во него, малку подигнувајќи ги рабовите на ѕидот. Покријте го листот со хартија за пергамент, ставете го горниот грашок на грав и поставете го за печење на 180 степени.

8. По 20 минути, извадете го празникот од рерната, внимателно отстранете го пергаментот со грашок и вратете го тортата уште 15 минути.

9. Потоа, извадете го песокот од рерната, ставете ја подготвената кутија во неа и испратете ја тортата за печење.

10. По дваесет минути, покријте ја површината на производот со шеќер во прав и доведете ја до подготвеност. Можете да го добиете тортата кога масата на протеините станува кремаста сенка.

Брза и лесна пита со тиква и јаболка, без мешање тесто

Состојки:

• целосна чаша гриз;

• нерафиниран шеќер - 200 гр;

• 160 гр. брашно од пченица;

• една фунта сочна пулпа од тиква;

• четири големи јаболка;

• фино мелено цимет - 1 / 3ч. л .;

• путер од слатка павлака - 100 гр;

• сода бикарбона - 1/2 лажиче.

Метод за готвење:

1. Откако ќе ги исчистите лушпите и семето од овошјето, избришете ги одделно со голем ренде.

2. Во сад кој е соодветен по големина, прелијте брашно, додадете гриз и целиот шеќер, цимет и сода, се мешаат. Поделете на 3 еднакви делови.

3. Нежно формирајте мала форма или тава со дебел ѕид без рачка, истурете ја со путер и дистрибурајтејте една третина од лабавата маса на дното.

4. Врвот и нежно ниво на чипс од тиква, покријте го со парче лабаво "тесто". Ставете рендано јаболка над неа и затворете ги со преостанатата слободна течност.

5. Се шири путерот на целата површина на идната торта, ако е можно рамномерно. Можете да го замрзнете однапред и да се фаќате со ренде со големи клетки.

6. Ставете го муслиманот за торта на средно ниво на рерната загреана на 180 степени и печете 50 минути.

Пита со тиква и јаболка - "Бои од есен"

Состојки:

• пастеризирано млеко - 50 ml;

• четири лажици од било кој мед;

• јајце;

• 100 гр. нерафиниран шеќер;

• 8 лажици вода;

• 2 јаболка;

• излупен пулпа од тиква - 500 гр;

• купени култиватор - 1 лажиче;

• 350 гр. пченично брашно со висок квалитет.

Метод за готвење:

1. Намалете го месото прво на коцки, а потоа исечете го во блендер. Можете да го избришете со најдобрите рендери. По миењето на јаболката, пресечете ги за да ги отстраните срцата и да ги исечете на тенки, тенки парчиња, оставете ја кора. 2. Во млекото, промешајте го шеќерот, истурете го во јајце, додадете го риперчето, размачкајте го темелно. Внесете ја тиквата со брашно и повторно измешајте го со размачкана или блендер. Можете да користите мешалка.

3. Секоја огнеупорна форма, со дијаметар од околу 20 см, се фаќа со путер и посипете со мршащи лебници. Истурете го тестото и израмнете ја површината со шпатула.

4. Внимателно на врвот во спирала поставите јаболка парчиња кожата, месото малку притиснете надолу, така што тоа е малку натопена во тестото.

5. Ставете го пилетот во рерната 50 минути, држејќи го на 180 степени.

6. Измешајте мед со вода, ставете го на умерена топлина. Додека постојано мешате, вријте за една минута и исклучете ја топлината. Истурете го печениот сируп за 10 минути додека не го подготвите.

Пита со тиква и јаболка - "Есен мана"

Состојки:

• фино мелена тиква - 1 чаша;

• половина чаша шеќер;

• една чаша средно кефир;

• чаша рендани рендани јаболка;

• пченично брашно - 120 гр;

• две јајца;

• свежа гривна - 200 гр;

• 100 гр. дебел крем, дома;

• неколку свежи суво грозје;

• Рафинирано посно масло - 2 големи лажици;

• ripper - 2 лажици;

• една третина од лажица од цимет од земја.

Метод за готвење:

1. Ставете грозје во малку загреан кефир, измешајте и оставете да остане најмалку половина час. Колку подолго мешавината се гради, толку подобро гризот ќе се отече, а нејзините зрна нема да се почувствуваат во тортата.

2. Малку притиснете ја пулпата од тиква и измешајте ја со смачкана јаболка и шеќер.

3. За 10 минути, пополнете го грозјето со топла вода, потоа истиснете го и суши.

4. Измешајте го брашното што е пресечено преку сито со рипел и цимет.

5. На мал оган или со користење на водена бања за истата намена, се топи путерот, малку се лади и добро се тепа со јајца. 6. Во поразената гриз додадете мешавина од јаболка и тиква. Истурете јајца, претепани со путер, додајте брашно со други состојки додадени на него и месете го тестото. Додајте растително масло и веднаш се мешајте.

7. Нанесете тенок слој крем на ѕидовите и дното на мувлата, посипете ги со лебници и оттргнете ги остатоците.

8. Потоа, во подготвената форма истурете го тестото и ставете го во рерната. Траење на печење 40 минути.

Пити со тиква и јаболка - трикови за готвење и корисни совети

• Бидете сигурни, и најдобро од сите, не еднаш, преминете го брашното. Ова ќе ви овозможи да го засиете со воздух, што ќе додаде дополнителна леснотија за печење.

• Ако треба да додадете сода или прашок за печење на тестото, мешајте го прашокот со брашно и потоа преминете го. Затоа подобро е да тргнат на тестот.

• Бидете сигурни да нанесете слој од путер на дното и ѕидовите на калапи. Ова ќе го спречи лепењето на производот и во голема мера ќе го олесни отстранувањето на готовиот колач од калапот.

• Ако тестото се уште е заглавено, ставете ја калапот на влажна крпа, како што е крпа. По една четвртина од еден час, дното малку ќе се намалува и производот ќе се лизне само по себе.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување