Исхрана тиква веднаш штом не готват: се вари, пржени, се пече. Ако имате пристојна големина на тиква, малку шеќер, и неколку минути за претходна подготовка на производи - слободно одберете некој рецепт.
Управувај, не постои сомнеж. Времето потрошено за термичка обработка може да се потроши со корист - не е потребен посебен мониторинг на печените производи.
Тиква печена во рерната со шеќер - општите принципи за готвење
• Тиква печена во рерна во парчиња, поставена на лист за печење или во која било друга соодветна форма. Зеленчукот се користи со или без кора. Во секој случај, прво темелно се мие со четка, користејќи топла вода, се додека не се измие целата нечистотија и само потоа се сече. Најчесто цврста путер од путер се пече, влакнестиот дел практично не се користи, но има и рецепти.
• Тешко е да се замислиме производите со кои целата пулпа од путер не би се вклопила добро. Тоа е во совршена хармонија со јаболка, дуња, цитрус, ореви, мед, млечни производи.
• Тиква, печена во рерна со шеќер - лесен десерт, кој може да се сервира за појадок со чаша топол чај или ладен јогурт. Нејзиниот деликатен карамел вкус совршено се усогласува со млечни каша. Честопати, тиква, печена во рерна со парчиња, се користи како основа за подготвување на млечни тиквички, на кои се додаваат житарките.
• Зеленчукот се става во добро загреана рерна. Оптимално греење за - готвење 180 степени. Времетраењето на тиква за готвење во рерната може да варира во зависност од големината и секогаш е наведено во рецептот.
Тиква пулпа печена во рерната со шеќер и суво грозје во тенџере од тиква
Состојки:
• цела тркалезна тиква, тешка до еден и пол килограми;
• мрачен шеќер - 100 гр;
• 50 гр. светлина и 80 гр. темни суво грозје;
• маслиново или рафинирано сончогледово масло;
• цимет, земјата во малтер - 1/2 лажиче;
• излупени семки од тиква - 70 гр;
• свежа средна маслена павлака.
Метод за готвење:
1. Користете топла вода, користете пена сунѓер за миење на тиква. Од страна на матични нежно отсечени околу една четвртина од зеленчук. Излупете ја кората од одделениот дел и пресечете го месото во големи коцки или коцки, околу два сантиметри по големина. Додадете неколку лажици зеленчук или маслиново масло, се мешаат.
2. Отстранете ја средината на преостанатите тиква. Изберете семиња и внимателно протријте ги останатите влакна со темни шеќер и измешајте ги со сецкан пулпа.
3. Ставете ја мешаната тиква во тавата и промржете ја СРЈ пет минути.
4. Извадете од топлина, додајте извалкана варена вода, изми суво грозје, цимет и микс.
5. Подигнете ја температурата во рерната на 200 степени и ставете ја добро размачканата тиква од сите страни и внатре.
6. По 10 минути, извадете го печениот сад, пополнете го со парчиња пулпа смешани со суво грозје и ставете го во рерна уште една четвртина од час.
7. На врвот на топлиот "тенџере", изложете го "капачето" павлака и сервирајте, посипете ги со ситно исецкани семки од тиква. Бидете сигурни дека прстите на семето однапред.
Тиква печена во рерна во парчиња од цитрусни карамели со мед
Состојки:
• парче пулпа од тиква - 350 гр;
• една и пол лажици шеќер;
• еден голем лимон;
• лесен мед (течност);
• земјата цимет.
Метод за готвење:
1. Ставете ја тиква на големи коцки на лист за печење или во соодветна форма. Нежно попрскувајте ги парчињата со шеќер и печете половина час во рерната на 180 степени. 2. Истурете вода што врие над лимонот, оставете ја да остане во врела вода три минути, а потоа избришете го исушете. Користејќи мала мистрија, избришете ја кората од плодот и внимателно го притиснете сокот.
3. Извадете ја варената путер од тиква од рерната. Посипете го со цимет, кишајте со кора од лимон и солено сок од лимон. Потоа вратете го во рерната и доведете ја до подготвеност. Во просек, ќе потрае не повеќе од 20 минути.
4. Користете вода бања, топете го медот и истурете ги дури и топло парчиња пулпа.
Мирисна тиква печена во рерната со парчиња од јаболка и дуња
Состојки:
• Густа пулпа од тиква - 500 гр;
• две мали слатки јаболка;
• дуња - 2 парчиња;
• рафиниран шеќер;
• тежок крем или кисела павлака.
Метод за готвење:
1. Излупете јаболка, тиква и дуња. Големи, пресечете го главниот зеленчук во коцки, и исечете ги дуњите и јаболка на парчиња.
2. Ставете ги парчињата од тиква во чаша, додадете шеќер, измешајте и оставете да остане околу 10 минути. Парчиња овошје, за да не се затемни во ова време, може да се попрска со сок од лимон.
3. Загрејте ја рерната на 180 степени. Избришете го дното и ѕидовите на дното од дното со парче топол, мек путер, ставете го подготвените растителни производи во неа и посипете ги со шеќер.
4. Поставете го садот за печење во средината на загреана рерна 25 минути. Потоа отстранете, повторно посипете ги парчињата поставени на неа со шеќер и вратете ги уште 20 минути.
5. Добро се лади и ставете кисело павлака или крем со шеќер. Можете да го вкусите сосот со цимет или ванила.
Печена тиква во рерна со шеќер и ореви
Состојки:
• пулпа на градинарски тиква - 500 гр;
• половина чаша ореви;
• две мали парчиња оревче;
• земјата цимет; • половина чаша темно или трска шеќер.
Метод за готвење:
1. Слободен орев кернели од школката и исецкајте ги фино со нож.
2. Од парче тиква, отсечете го мекиот внатрешен дел со фиброзна каша, отстранувајте ја кората. Намалете го преостанатото густо месо во коцки или коцки од било која големина и ставете ги во чиста форма. Посипете со ореви и посипете со шеќер.
3. Додајте орев во прав и цимет, се меша и нежно израмнете ја површината, печете половина час.
4. По завршувањето на одреденото време, проверете го подготвеноста на пробиените парчиња со нож. Ако точката на ножот влегува слободно - храната е подготвена, а вие можете да ја добиете.
5. Послужете го садот топло, истурајте го сокот кога се пече.
Печена тиква во рерна со шеќер во фолија
Состојки:
• 120 гр. нерафиниран шеќер;
• големо парче пулпа од тиква - 600 гр;
• 60 гр. путер или задебелена домашна крема.
Метод за готвење:
1. Исечете дебела кора од тиквата и мек дел однатре. Измијте, суши темелно и исечете ги на големи парчиња.
2. Ставете го секое парче на посебен лист со голема фолија за храна, посипете го со шеќер и цврсто завиткајте, оставајќи мала дупка во центарот.
3. Се топи кремот и се става во секоја "пакетка" две лажички низ дупките лево.
4. Ставете ги парчињата на фолија на лист за печење, со отворите свртени нагоре и ставете ги во топла печка. Временскиот рок е 45 минути, но може да го земете малку подолго.
5. Да се сервира жешко, да не се ослободува од "пакувањето", на ладно кисело млеко.
Печена чоколада во млечен сос
Состојки:
• еден килограм зрела тиква;
• лажица шеќер;
• чаша млеко; • лажица брашно;
• висококвалитетно путер - 50 гр;
• Неароматично масло од маслиново или растително потекло - 35 гр.
• бели трошки.
Метод за готвење:
1. Исечете ја тиквата на тенки, широки парчиња.
2. Во дебел ѕид тава, загрејте го растителното масло, натопете ги парчињата од зеленчук и испржете ја средната топлина за две минути по страна.
3. Широка форма или тава за печење добро се размачка со четка, натопи ја во растително масло. Ставете ги парчиња од печени парчиња од тиква од каша, попрскувајте ги со шеќер.
4. Ставете 40 грама во чиста сад. крем (путер) и се топи на средна топлина.
5. Истурете го целото брашно и, без прекин на мешање, продолжете со готвењето.
6. Штом масата на брашно се стекнува со кремаста боја, нежно, во тенок проток, внесете го свежо вареното млеко во неа. Се меша добро, брзо се вари, а потоа го спушта нивото на греење и продолжува да го врие млечниот сос додека не се згусне.
7. Истурете го подготвениот сок од тиква на садот за печење и посипете ги со груби бели лебници. Посипете го со остатокот стопен путер и ставете го мангарот во топла рерна за половина час, поставувајќи го на средно ниво.
Тиква печена во рерна со шеќер коцки
Состојки:
• зрела тиква - мало овошје;
• Рафиниран шеќер од трска.
Метод за готвење:
1. Темелно исплакнете ја тиквата под топла вода со четка, пресечете ја на две и од половината одберете ги сите семиња заедно со влакната.
2. Зелете го зеленчукот заедно со лушпата во големи парчиња со иста големина и ставете ги во еден слој, на лист за печење навлажнета со растително масло или во форма.
3. Попрскајте ги парчињата со шеќер и печете на 180 степени за 25 минути. Ако сакате вкус на ванила или цимет, претходно измешајте гранулиран шеќер со еден од зачините. 4. Озраченото јадење може да се сервира со каша од млеко. За поголема сладост, посипете го со шеќер во прав.
Печена тиква во рерната со шеќер - трикови за готвење и корисни совети
• За готвење во рерната, подобро е да се користат доцни, есенски зеленчукови сорти. Нивното месо е посветло и сочно.
• Не треба да избирате големи плодови, може да бидат презрени. Ако оваа пулпа се пече во печка со шеќер, ќе биде невкусна и "памук".
• При изборот на тиква на пазарот, обрнете внимание на неговата боја. Кора од добар зеленчук треба да биде бледо портокалова, а месото на посветла богата боја. Не плашете се да купите тиква со белузлав цвет на кора, тоа е природен восок.
• Не купувајте мала тиква со светла и, на прв поглед, атрактивна портокалова боја. Овој зеленчук не се користи за готвење, се одгледува за други цели.
• За да спречите палење на парчиња, додадете малку вода за пиење во контејнерот. Доволно е што само малку го покрива дното на резервоарот.
• Ако во процесот на готвење врвот на парчињата почна да гори, покријте го садот со фолија за храна и доведете го до подготвеност, без отворање до самиот крај на готвењето.
Ако нејзината тиква остане, гответе го со месо! Тиква со месо е многу вкусна и здрава.
