- Печурки печени во рерна со сирење - основни принципи за готвење
- Рецепт 1. Печурки печени во рерна со сирење
- Рецепт 2. Бели печурки, печени во рерна со сирење
- Рецепт 3. Печурки печени во рерна со сирење и месо
- Рецепт 4. Остриги печурки печени во рерната со сирење
- Рецепт 5. Печурки печени во рерна со сирење и ананас
- Рецепт 6. Печурки печени во рерна со сирење и лосос
- Рецепт 7. Бели печурки, печени во рерна со сирење и компири
- Рецепт 8. Печурки печени во рерна со сирење во ракавот
- Печурки печени во рерна со сирење - совети и трикови
Денес веќе нема потреба да чекате сезоната на печурки да ужива во уникатниот вкус на печурките.
Во супермаркет можете да купите шумски печурки или шампињони во секое време од годината.
Печурки печени во рерна со сирење, ќе ги задоволи дури и најпребирливите гурмани.
Печурки печени во рерна со сирење - основни принципи за готвење
За наједноставниот рецепт, доволно е да имате сирење, печурки и зачини. Најчесто се користи за готвење печурки.
Печурки исплакнете, исушени. Капките се отстранети од капачињата, а нозете се исечени. Сирење од Durum
Подготвени печурки се шират на лист за печење, зачинети со зачини и попрскани со сирење. Се пече во загреана печка за половина час.
Можете да го наполните капачето од печурки, посипете со сирење и печете. Како полнење, користете речиси секој производ. Сето тоа зависи од множеството на производи што ги имате и вашата фантазија. Таквото јадење би било соодветно на празната маса. Печурки, печени со сирење, служеле како гарнир, ладни, топли закуски, како и што се користат за производство на салати или сендвичи.
Рецепт 1. Печурки печени во рерна со сирење
Состојки:
- 450 гр шампињони;
- путер - 50 g;
- павлака - 100 g;
- сирење - 150 g;
- лук - три чешниња.
Метод на подготовка
1. Земете печурки од приближно иста големина. Ги миеме, ги чистиме капаците и ги отсекувавме нозете.
2. Подмачкајте ја формата за масло за печење. Распрскајте ги шапњинските капи во неа што е можно поцврсто едни на други.
3. Внатре во секоја капа ставиме мало парче путер.
4. Три ситно изгубени. Ние ги чистиме колчињата и ги стиснуваме преку пресот на лукот во сирењето. Додадете павлака и се меша.
5. Ногите на шампињот се ситно се распаѓаат и се пржат во путер. Се лади и додадете на масата на сирење.
6. Ставете ја кутията во секоја шапка. Ние ја ставивме формата 20 минути во рерната. Се печеме на 180 ° C. На врвот треба да се формира апетитивна кора.
Рецепт 2. Бели печурки, печени во рерна со сирење
Состојки
- бели печурки - килограм;
- сол;
- ghee - 100 g;
- тврдо сирење - 50 g;
- лук - четири чешниња;
- павлака - 100 г.
Метод на подготовка
1. Сортирајте ги печурките, исплакнете темелно и исечете ги на тенки парчиња.
2. Лук чист од лушпа и ситно се распарчи.
3. Сирење се меша во големи чипови.
4. Загрејте го стопениот путер во тава, ставете печурки со лук, бибер, сол и пржете, постојано мешајќи 15 минути. 5. Наполнете ги печурките со кисела павлака, посипувајте сирење со сирење и ставете ја рерната четвртина час додека не се формира апетитивна кора. Се печеме на 180 ° C.
Рецепт 3. Печурки печени во рерна со сирење и месо
Состојки
- зачини;
- 200 гр мелено месо;
- 100 гр мајонези;
- сијалица:
- 200 грама сирење;
- шампињони - половина килограм.
Метод на подготовка
1. Ги миеме пената под проточна вода, исушете ги и отстранете ја тенка кора од капките. Ние ги исечеме нозете и ситно ги уриваме.
2. Ослободете го кромидот од лушпата и исечете ги на мали коцки.
3. Во тенџере, загрејте го маслиновото масло. Ги шириме смачканите нозе од печурки и кромид. Фрај за околу десет минути. Изладете ја печурката СРЈ.
4. Додајте пржени печурки на мелено месо. Печ, сол и добро измет. Ние ја ставаме секоја шапка на добиеното месо и ги ставаме на лист за печење.
5. Подмачкајте со мајонез и посипете либерално со мали чипови со сирење. Поставете ја печката за печење во рерната четириесет минути. Се печеме на температура од 190 ° C.
Рецепт 4. Остриги печурки печени во рерна со сирење
Состојки
- печурки од остриги - 300 гр;
- растително масло;
- мајонез - 80 g;
- кромид;
- сирење - 150 гр.
- кромид;
Метод на подготовка
1. Остри печурки биста и чиста. Исечете ги нозете. Измијте ги печурките под славината и исушете ги.
2. Исечете ги печурките од остриги на мали парчиња. Ставете ја во чаша, бибер, сол и додадете мајонез. Промешајте. Ставете во тава во еден слој.
3. Излупете и исечете го кромидот. Посипете печурки со кромид. Значи стави сите остриги печурки, perelaivaya нивните кромид. Оставете неколку часа да ги марините печурките. 4. Нафта огноотпорни мувла. Ставете го киселиот кромид на дното. Згора на тоа, поставете маринирани печурки од остриги во еден слој. Врвот со многу посипувајте со рендано сирење.
5. Облик за испраќање на рерната, загревање до 180 ° C, и печете половина час. Служат со компир гарнир.
Рецепт 5. Печурки печени во рерна со сирење и ананас
Состојки
- сол за готвење;
- 130 гр конзервиран ананас;
- мрсна црн пипер;
- 200 гр шампињони;
- глава на кромид;
- сончогледово масло;
- бугарска пиперка;
- половина куп зелен колш;
- десет платина јајца;
- 100 гр мајонези;
- 130 гр стопено сирење.
Метод на подготовка
1. Исплакнете шампињони, исушете ги и одделете ги нозете од капките. Малку сол. Нозете се ситно распарчени.
2. Ние чисти бугарскиот бибер од стеблото и семиња. Исечете го во тенки ленти. Чиста кромид и кромид.
3. Топлотно масло во тава. Додадете смачкани шампињони нозе, слатки пиперки и кромид. Фрај на средна топлина околу 15 минути. На крајот, пиперка и сол.
4. ананас распарчени коцки. Сирење големи три. Исплакнете зеленчук и мелење. Додајте сè на пржените печурки, зачинете со мајонез и се мешајте.
5. Се шири лажичка полнење во печурки капи. Ние ги преместуваме во топлина отпорна форма. Ставете половина чаша зовриена вода на дното, покријте ја со фолија и ставете ја во рерна која е загреана до 170 ° C. Печете 15 минути. Потоа отстранете ја фолијата и чувајте ја во рерната уште десет минути.
6. Извадете ја мувла од рерната. Направете вдлабнување во полнењето на секоја капа и возете јајце со плаша. Повторно ставете ја печката и печете уште пет минути. Служат топла, украсени со коприви.
Рецепт 6. Печурки печени во рерна со сирење и лосос
Состојки
- големи шампињони - 16 парчиња;
- морска сол;
- конзервирана конзерва лосос;
- црн пипер;
- глава на кромид;
- маслиново масло;
- домати;
- лук - три чешниња;
- сирење - 100 гр.
Метод на подготовка
1. Исплакнете шампињони, исплакнете ги со салфетка и одделете ги нозете од капите.
2. Уништи нозете од печурки. Излупете го кромидот и исечете ги на мали парчиња. Исплакнете го доматот, избришете ги и коцките.
3. Спржете ги сецканите печурки со кромид во загреан маслиново масло до светло кафеава боја. Сега додадете сецкан домат, потоа пот за неколку минути и ладно.
4. Добро протријте го сирењето. Исцедете ја конзервираната течност и ја сокриете содржината со вилушка.
5. Додајте сирење и лосос на пржени печурки. Еве испрати ситно сецкан лук. Пипер и сол. Промешајте.
6. Глави полнети со мешавина од сирење и печурки и ставете ги на лист за печење, покриени со пергамент. Испратете печурки 20 минути во рерна, загреана до 200C. Служат како закуска.
Рецепт 7. Бели печурки, печени во рерна со сирење и компири
Состојки
- 800 г бели печурки;
- зачини;
- 1 кг 200 гр компири;
- сол;
- три кромид;
- еден куп копра;
- 100 г кисела павлака;
- три заливни лисја;
- 350 гр сирење;
- 50 мл маслиново масло;
- една и пол чаша зовриена вода.
Метод на подготовка
1. Измијте ги, исушете ги и печете ги печурките. Ставете го во тенџере, додајте зовриена вода, доведете до вриење и варете осум минути на средна топлина. Потоа свиткајте ги печурките во сито и исплакнете под проточна вода. 2. Излупете го компирот и исечете ги на тенки парчиња. Исечете го излупениот кромид на половина прстени.
3. Намалете го маслото во садот. Ставете го кромидот во неа и исплакнете три минути. Сега додадете печурки и пржете ги сите заедно до златно кафеава боја.
4. Разредете кисела павлака со вода и пополнете ја со печурки. Сол и донесе до вриење.
5. Подмачкајте ја формата отпорна на топлина со масло и ставете слој од компири на дното. Шири ги пржените печурки над неа. Стави го листот залив и зачинете со зачини. Се пече во рерна во четириесет минути и се пече на 200C.
6. Извадете ја калапот од рерната, посипете либерално со сирење и испратете го за печење уште десет минути. Веднаш штом кората од сирење се нацрвени, отстранете ја од рерната и посипете со сецкан свеж копра.
Рецепт 8. Печурки печени во рерна со сирење во ракавот
Состојки
- два килограми шампињони;
- зачини;
- 250 ml маслиново масло;
- земјата црвен пипер;
- 150 мл кисела павлака;
- сол;
- 150 гр сирење;
- 100 мл кечап.
Метод на подготовка
1. Измијте ги печурките и исцедете ги во сито за да се ослободите од вишокот на течност. Потоа лежеше на крпа за еднократна употреба и се исуши.
2. Соли од маслиново масло, бибер и сезона со зачини. Добро се меша.
3. Свртете ги печурките наопаку. Во секоја шапка истурете две кафени лажички мирисна масло. Оставете маринираните печурки два часа.
4. Павлака во комбинација со кечап, сезона со зачини и победи со вилушка додека не се изедначи. Ние ги натопуваме секоја габа во смесата и ја ставаме во ракавица за печење. Ги врзавме рабовите и испративме 20 минути во печка загреана до 180 степени. 5. Потоа нежно извадете ги печурките од ракавот и пренесете ги во огноотпорната форма, четкајќи го со масло. Истурете ги печурките со мешавина од кисела павлака, измијте со црвен пипер и ситно рендано сирење. Се пече во рерната уште десет минути.
Печурки печени во рерна со сирење - совети и трикови
- Не ги исплакнете печурките премногу долго, бидејќи овие печурки брзо ја апсорбираат течноста.
- За да ги направите печурките поизразени, соберете ги во мешавина од путер и зачини или сос.
- За јадење, можете да го користите дурум или стопено сирење.
- Служи печен печурки со компир гарнир или салата од зеленчук.
