Тепсија со печурки - општи принципи и методи за готвење
Едноставни рецепти - најдоброто што може да излезе со вкусен оброк. Различни кашери се само такви едноставни јадења. Сите од градинката ги знаеме наједноставните храни за храна што беа нашата омилена храна. Но, наместо носталгија за детството, ајде само да се обидеме да испееме тепсија, и бидејќи ние сега сме возрасни, ќе ја комплицираме задачата.
Тепсија со печурки е многу хранлива храна, може да биде и посно и месо, а посното тепсија има вакви вкусови кои апсолутно не се инфериорни во однос на месото. И сите тие хранливи печурки, во комбинација со зеленчук, го прават јадењето неверојатно вкусно. Во античките времиња, вакви јадења биле подготвени во манастирите во текот на Великиот пост. Додавањето месо и малку мајонез или павлака, добиваме навистина богато "машко" јадење, кое најдобро се користи за ручек.
печурки тепсија - подготовка на храна
Печурките се вклучени во исхраната на речиси секоја личност, тоа не е за ништо што тие беа наречени "шумски леб" во Русија. За готвење тепсија, можете да користите печурки во било каква форма - свеж и сушен ќе треба да се вари, кисела или солени може да биде подготвена состојка за нашето јадење. Во печурки тепсија со месо, можете да го користите свинско, говедско, пилешко. Како по правило, месото треба претходно да се варат и да се оддели пулпата од коските.
Тепсија со печурки - подготовка на садови
За готвење тепсија во печка или во руски печка, се користат леано железо или мали форми. На врвот не се запали, може да се покријат форма со фолија. Касироли во современи топлински отпорни стакло форми се многу добри.
печурки тепсија - најдобри рецепти
Рецепт 1: тепсија за сирење со печурки и компири
Свежи или замрзнати печурки - шума, печурки, шампињони - се одлични за ова јадење.
Состојки
Печурки (малку повеќе од половина килограм), крем 200 мл, моцарела сирење (200 гр.), Сирење (150 гр.), Кромид (2 ком.), Компири (5-6 парчиња), јајца (2 парчиња. ), лук, чили пипер, рузмарин, растително масло, сол.
Начин на подготовка
За да започнете СРЈ печурки. Ставете растително масло во тава, загрејте го лукот и чилиот пипер, додадете го кромидот, пржете го до златно-кафеав, печурки на врвот. Сите доведуваат до појава на златна кора, сол и бибер.
Полнење: додадете рендано сирење, крем, сол и бибер за шлагните јајца. Ставете ги печурките во стаклената форма со првиот слој, поставете парчиња сирење на моцарела на дното, потоа ставете компири, истурете го полнењето, посипете со рендан сирење на врвот. Се пече во рерна за 25 минути на 180 гр.
Нашата тепсија е подготвена, на масата ќе го дадеме жешко, одозгора може да се стави парче путер.
Рецепт 2: конзервирана шампињска тепсија.
Вкусот на ова јадење може да биде навистина изненаден, наликува на вистинска торта, и многу е полесно да се подготви. Печурките за печиво за печење ќе потрае многу малку време.
Состојки
Тесто: путер (можете да маргарин, 200 грама), брашно (една и пол чаши), малку сол и половина чаша топла вода.
Основа: шампињони во сопствениот сок, без оцет (400-500 гр.), Бибер, сол, брашно (3 лажици), сирење (50 гр.), Бујонска коцка, 2 лук.
Начин на подготовка
Измешајте стопен маргарин, сол, брашно. Ние се шириме на дното на формата. Скршен кромид во растително масло, додадете печурки и пржете. Додајте кромид, печурки, бел пипер, пилешка супа, сок од печурки (половина чаша), донесете на вриење и се шири на тестото. Посипете со рендано сирење. Прематете го млекото со јајца и брашно и истурете ја масата.
За 30-40 минути, ќе најдете аппетитна печурка тепсија со златна сирена кора - вистински семејство оброк!
Рецепт 3. Печурки за печурки со свежо месо од печурки
Ова е сериозно јадење за компанија која сака срдечна храна. Месото во ова јадење ќе биде повеќе од печурки, но вкусот на тоа ќе биде точно печурка, рендан на многу мал рентер од кромид во форма на пире од компири со многу сок ќе ги зајакне само овие чувства.
Состојки
Свежи печурки (шампињони може) 200 гр., Млеко од свињи 500 гр., Кромид, сол, лук (1 каранфилче), путер, сирење (50 гр.), магдонос, пипер.
Начин на подготовка
Ситно исецкајте ги капките од печурки, додајте ги на мелено свинско месо заедно со пюре, магдонос, сол, бибер, микс. Подгответе го обликот - премачкајте го од внатре со путер и пире од лук.
Одделно, лупете го компирот, исечете ги на тенки парчиња, ставете слој 1 слој. Ние сме алтернативни слоеви на компири и печурки, додавајќи малку сол на слоеви. На горниот слој од компири, ставете парчиња путер и лепете го кутијата. Печете под фолија околу 1 час во топла печка.
Во оваа печена пудинг има толку многу шарм и удобност на домот, служат со традиционална пилешка супа, и уживајте во срдечна семејна вечера.
Тепсија со печурки - корисни совети од искусни готвачи
- Фановите на печурки, со користење на печурки, може да го подобрат нивниот вкус. За да го направите ова, можете да уништите една суво бело печурка и посипете со слој шампињони.
- Сушените печурки подобро ја враќаат обликот и вкусот, ако впиете за да додадете малку млеко. Шампињони ќе бидат зачувани од затемнување со закиселена лимонска вода - ќе ги потопат неколку минути и ќе изгледаат светли и свежи.
