Полнети печурки - јадењето е едноставно, вкусно и спектакуларно.
Може да се сервира топло или да се користи како ладна закуска.
Сето тоа зависи од полнењето што се користи, таа има огромен број на опции.
Само сирењето останува непроменето.
Само со него печурките изгледаат хармонични и комплетни.
Полнети шампињони во рерната со сирење - општите принципи за готвење
За кутии користете само затворени капи од полукружна форма. Најдобро е да се изберат големи печурки, блиску еден до друг во големина. Ногата се отстранува, можете да ги отстраните жабрите и дел од пулпата од габата за да ги соберете повеќе кутии. Обично отпадот не е отфрлен, но исто така и смачкан и додаден на полнењето.
Сирењето почесто се користи напорно. Се додава во полнењето, кое се користи за попрскување. Но, за обележувач во капи, можете да земете преработен производ, сирење. Тие, исто така, се вкусни, иако не даваат убава кора.
Што може да се додаде за полнење за печурки:
• кромид, лук, моркови;
• варено жито (ориз, хељда);
• месо, пилешко, сланина;
• колбаси;
• сосови (мајонез, павлака, кечап);
• зеленчук, разни зачини.
Прелиминарната подготовка на овие состојки зависи од рецептот. Некои производи треба да се готват.
Ослободени капи се полни со мелено месо, посеан со сирење, става во подмачкана форма. Пожелно е да се допрат и да се поддржуваат еден со друг. Полнетите капи се печат 15 до 30 минути. Точното време зависи од видот на полнење и големината на печурките. Не е неопходно да се постави голема температура. Доста е 180-190 степени.
Полнети шампињони во рерна со сирење и павлака
Рецепт за наједноставните полнети печурки во рерната со сирење. Во исто време садот изгледа елегантно, ќе биде достоен за место дури и на празнична маса.
Состојки
• 300 гр големи печурки;
• 80 грама сирење;
• 1 кромид;
• 1 лажица путер;
• 2 супени лажици кисела павлака;
• зачини, магдонос.
Готвење
1. Измијте ги печурките. Внимателно отстранувајте ги нозете, отстранете ја кашата од капките. Подготовките можете веднаш да ги преместите во садот за печење, не заборавајте да го подмачкате.
2. Исечете го кромидот фино.
3. Пренесете на тава со масло, пржете.
4. Исечете ги нозете од печурките. Испрати на кромид, пржете заедно.
5. Измешајте во чаша половина рендано сирење со кисела павлака, додадете ги пржените печурки.
6. Наполнете ја масата со зачини и зеленчук. Солта малку поостри, бидејќи капките се нејасни.
7. Пополнете ги празнините со полнење.
8. На врв со краен дел од преостанатото сирење, кое исто така треба да биде рендано.
9. Ставете ја во рерната. Температура 180, време за готвење од 15 до 25 минути, во зависност од големината на капите.
Полнети шампињони во рерна со сирење и домати
Варијанта на вкусни печурки со неверојатни пломби. Свежи домати даваат мелен извонреден вкус и сок.
Состојки
• 10 печурки;
• 1 домат;
• 100 грама сирење;
• 2 лажички путер;
• 2 лажички мајонези.
Готвење
1. Ослободете ги капачињата од нозете.
2. Исечете ги нозете во коцки, пржете во масло, оставете да се излади за некое време.
3. Исечете го доматот во коцки, додајте ги пржените печурки.
4. Наполнете го полнењето со мајонез, сол. Лук, зеленчук, бибер ќе одат добро тука, сезона на вашиот вкус. Промешајте.
5. Наполнете ги претходно издадените капи со кутии, ставете во форма. 6. Сирење тријте големи. Дистрибуирајте помеѓу сите капи. Притиснете надолу за да не падне производот.
7. Испратете го садот за печење. Процесот ќе трае околу дваесет минути.
Полнети шампињони во рерна со сирење и јајца
Да се готват такви печурки се вари варени јајца. И мајонез и павлака може да се додадат во полнењето.
Состојки
• 700 гр шампињони;
• 1 кромид;
• 4 варени јајца;
• масло, зачини;
• 80 ml кисела павлака, мајонез
• 150 грама сирење.
Готвење
1. Ослободете ги капките од сето она што е излишно. Стапалата се сечат во било кој дел од произволна форма, но мал.
2. Кренете ја главата на кромид со коцки, ставете во тава со масло. Започнете да пржете.
3. По две минути додадете печурки. Фрај до половина подготвени. Префрлете се во чинија, нека се замрзне полнењето.
4. Во ова време, исчистете ги варените јајца, исечете ги на коцки. Трансфер на печурки.
5. Додадете половина од рендано сирење, исечете го остатокот од производот, но оставете го настрана. Тој ќе оди до финишот посипете.
6. Наполнете го мелено месо со сол, бибер и мајонез, промешајте.
7. Наполнете ги подготвените капи, ставете ги во контејнерот за печење.
8. Посипете го со одложен сирење на врвот. Печете додека не завршиш.
Полнети шампињони во рерна со сирење и ориз
Варијанта на срдечен оброк со жито пополнување. Рајс е подобро да се користи долго, да се подобри. Можете да ги преземе сурова трева, да се повеќе корисни.
Состојки
• 400 гр шампињони;
• 120 грама сирење;
• 50 грама ориз;
• кромид;
• морков;
• масло, зачини;
• 2 супени лажици кисела павлака;
• 1 чешне лук.
Готвење
1. СРЈ кромид и моркови во тава. Парче како што ви се допаѓа повеќе.
2. Исечете ги нозете од печурките и непотребните делови од капките. Додај во зеленчук, пржете заедно додека половина не се готви. Оладете го. 3. Варете го оризот, исцедете ја водата. Трансфер на печурки.
4. Зачинете го оризот со павлака, лук. Додадете зеленчук, бибер, сол на ваша дискреција.
5. Режете сирење и ставете трета на печурките. Тоа ќе ги комбинира состојките на мелено месо.
6. Пополнете празни капи со полнење ориз.
7. Врвот со рендано сирење се шири на печурките. Целиот производ се шири рамномерно.
8. Останува само да се постават капките во подмачкана форма и да се испечат околу 15 минути, со што капиците се подготвени.
Полнети шампињони во рерна со сирење и пилешко
Опција за вкусни печурки со пилешко. За вакви препарирани шампињони во рерната со сирење најдобро е да се користи навлаката за бутот. Ако го земате филето од градите, садот може да биде малку сув.
Состојки
• 150 гр пилешко;
• глава на кромид;
• 600 гр печурки;
• 120 грама сирење;
• 25 ml нафта;
• зачини;
• 50 мл мајонез.
Готвење
1. Исечете го пилешкото месо во коцки со половина сантиметри.
2. Кромид, исто така, се сече на мали коцки.
3. Извадете ги нозете со парче пулпа од капките. Исечете со нож.
4. Се шири во загреан масло со интервал од две минути: кромид, пилешко, печурки. Заедно, пржете ги производите за уште две минути, сезона со зачини, кул.
5. Ставете го мајонезот во полнење, измешајте. Ако сакате, додадете лук и билки.
6. Пополнете ги капачињата со печурки, притиснете го кутијата со прстите.
7. Ширење на сирење на врвот. Вие не можете да го истријте, туку едноставно пресечете го на парчиња според бројот на капи.
8. Испрати печете 20-25 минути, погледнете го подготвеноста на печурките.
Полнети шампињони во рерна со сирење и месо
За такви печурки им треба мелено месо. Отстранетите нозе не можат да се додадат, но ако немаат каде да се постават, тогаш лежи во кутијата. Ова јадење се разликува од претходните рецепти со тоа што не треба да ги препречиме производите за полнење. Состојки
• 15 габи со иста големина;
• 200 гр мелено месо;
• 100 грама сирење;
• глава на кромид;
• лажица кисела павлака;
• лажица доматна паста;
• сол и бибер;
• лажица путер.
Готвење
1. Исечете го кромидот, додајте го на мелено месо.
2. Истурете сол, бибер, веднаш ставете ја доматната паста со кисела павлака.
3. Грубо трепете го сирењето и исто така испратете го на полнењето на месото.
4. Ако шампињон нозете немаат каде да го стават, а потоа исецка горе, ставете го во маса за полнење.
5. Промешајте го полнењето темелно.
6. Пополнете ги подготвените капи.
7. Подмачкајте ја соодветната големина на мувла, поместете ги капачињата со печурки со полнење.
8. Ставете ја во рерната.
9. Бидејќи мелено месо се употребува сурови, капините за шампињони ќе бидат печени околу половина час. Поставете ја температурата веднаш до 200.
Полнети шампињони во рерна со сирење и шунка
За ова јадење можете да го користите не само шунка, туку било колбаси, колбаси, wieners. Лукот е опционален, не можете да додадете.
Состојки
• 10 шампињони;
• 100 гр шунка;
• 100 грама сирење;
• 2 чешниња лук;
• 1 сладок пипер;
• 2 лажички путер;
• 2 лажички мајонези.
Готвење
1. Исплакнете ги печурките. Исечете ги нозете и дел од телото од капи. Добро ги исечете печурките со нозете, лесно испржете ги со додавање масло.
2. Додајте шунка, рендан сирење и мајонез за печурки, зачинете со лук, сол. Земам зачини по ваш вкус.
3. Исечете ја пиперката во мали коцки, отстранете ја јадрото со семето. Наместо бибер, исто така е можно да се користи домат, но не многу сочен. Испратете ја пиперката до полнењето. Добро разбуди се.
4. Наполнете ги капачињата, повлечете го слајдот за да не се повлече полнењето. 5. Ставете го листот за печење или подмачкана мувла.
6. Се пече до тендерот, сервирајте со свеж зеленчук, зеленчук.
Полнети шампињони во рерна со сирење - совети и трикови
• При отстранување на стеблото од печурки со нож, лесно е да се оштети капакот. За да го избегнете ова, можете да користите лажичка. Исто така е погодно за неа да ги исчисти жабрите на габата, отстрани некои од пулпата.
• Печурките можат да се полнат само со сирење, без додавање други состојки. Исечете го производот во ленти, поставете го во дупката од печурката заедно со капакот и ногата, по можност солете го внатре. Печете во фолија или само во калап.
• Пломбите со капа се обично поголеми отколку што ви требаат. Но, ова воопшто не е проблем. До печурките можете да ставите мали домати или пиперки, исполнети со мелено месо. Додека тие се подготвуваат за истото.
• Ако сечените нозе не се потребни за полнење, тие може да се додадат во било кое друго јадење, како што се месото за ќофтиња, растителниот тутун или било која супа. Ако во моментот ништо не се готви, тогаш испратете го во замрзнувачот.