Компир со пилешко и печурки во рерна - традиција! Рецепти за компири со пилешко и печурки: во фолија, ракав и садови

Компир со пилешко и печурки во рерна - традиција! Рецепти за компири со пилешко и печурки: во фолија, ракав и садови

Модерните домаќинки вршат многу домашни работи: перење, пеглање и чистење.

Покрај тоа, треба да обрнете внимание на детето, да правите лекции со него, и тука е веќе време за вечера.

Значи, сакате да најдете едноставен рецепт што поминуваат што е можно помалку време и во исто време вкусно да го нахраните целото семејство.

Компир со пилешко и печурки во рерна - основни принципи за готвење

Пилешко, компири и печурки - што може да биде полесно. Во исто време садот е негување, вкусен и мирисна. Пилешко месо се пече многу брзо, што значително го намалува времето за готвење.

Компирите со пилешко и печурки во рерната се готват во ракав, фолија или садови.

Компирите се чистат, се мијат и смачкаат според рецептот. Секој дел од пилешки труп е погоден за ова јадење, но подобро е тоа да е нозете, бутовите или градите.

Кромидот се чисти, исплакнат и ситно сецкан. Печурките се излупени и се сечат на парчиња. Месото се меша со компири, печурки и кромид, мајонез, кисела павлака или доматна паста се додава и повторно се меша. Масата се шири во подмачкана форма или сад за печење и се испраќа во рерна околу еден час.

Состојки може да се стави во слоеви, и на врвот истурете павлака, мајонез или сос врз основа на нив. Непосредно пред подготвеноста, земете го садот и посипете со рендано сирење. Повторно, испратете ја во рерната и печете додека не се стопи сирењето и покрие со апетитна кора.

Рецепт 1. Компири со пилешко и печурки во фолија

Состојки

килоно пилешко филе;

морска сол;

седум клубени од компири;

земјата црн пипер;

морков;

100 ml сончогледово масло;

половина килограм остри печурки;

10 г зачинет заур;

3 домати;

125 гр мајонез;

200 г кисела павлака.

Метод на подготовка

1. Излупете го и исплакнете компирот под чешмата. Исечете го во парчиња. Покријте длабок сад за печење со фолија и четка со путер. Ставете ги компирните парчиња на лист за печење. Измазнете ја површината. На врвот на компирот рамномерно се прелива маслото. Солт. 2. Измијте ги печурките од остриги, расклопувајте ја розетата од печурки и не пресечете ги премногу мали. Рашири ги рамномерно на компири.

3. Излупете, измијте и решетте моркови. Пастрмка на морков чипс во текот на целата површина на садот.

4. Исплакнете ги доматите под чешмата, извадете ги и исечете ги на парчиња. Ставете ги доматите на врвот на морковот.

5. Измијте го и суво пилешко филе со крпи за еднократна употреба. Премногу дебели парчиња сече на половина. Ставете го месото на врвот на зеленчукот.

6. Измешајте кисела павлака со мајонез во длабок сад, додадете сецкан лук во сос, зачинете со сол, кари, црн пипер. Измешајте го сосот и подмачкајте ја површината на целото јадење.

7. Покријте ја плочата за печење со фолија и ставете ја на печка на средно ниво. Печете околу еден час на 200C. По овој пат извадете го листот за печење, отстранете ја фолијата и проверете колку се подготвени компирот. Ако е меко, ставете го садот за печење во рерната уште неколку минути за да го зацврстите садот.

Рецепт 2. Компири со пилешко и печурки во рерната

Состојки

компири;

мал дел од сланина;

две пилешки гради;

50 мл кисела павлака;

300 гр шампињони;

зачини и сол;

кромид.

Метод на подготовка

1. Сало користи свежи за овој рецепт, можете да го замените со свинско стомак. Исечете го на мали парчиња.

2. Отстранете ја кората од компирот, измијте го и исечете го на тенки парчиња.

3. На дното на тавата изложите дури и слој парчиња маснотии. Покријте слој на сланина со компир парчиња и мазна површина.

4. Отстранете го филмот од капките за печурки, избришете ги со влажно крпа и се исушите со тенки парчиња. Загрејте го сончогледовото масло во садот, ставете ги печурките во него и испржете ги додека не исчезнат сите влага. Изладете ги пржените печурки и рамномерно поставете ги на врвот на компирот.

5. Исплакнете го пилешкото филе, исплакнете и исечете ги на парчиња. Секој малку победи и сезона со пиперка и сол. Ставете ги рифовите на печурките. 6. Ставете го садот за печење во рерната 45 минути. Печете на 200C. Кратко пред крајот на готвењето, отстранете ја тавата. Посипете ја садот на врвот со сирење чипови и испратете го во рерната за да се стопи сирењето.

Рецепт 3. Компири со пилешко, печурки и француски сенф во рерната

Состојки

кг компири;

50 ml сончогледово масло и сос од соја;

половина килограм пилешко филе;

јодирана сол - 5 g;

половина килограм шампињони;

зеленчук на босилек и копра;

100 гр мајонез;

5 г зачини за месо;

10 г Француски сенф грав.

Метод на подготовка

1. Исплакнете ги печурките под чешма, исчистете ги и исушете на хартиена крпа. Потоа ги пресечете доволно големи.

2. Во чаша, измешајте сос од соја со францускиот сенф. Зачинете со зачини за месо. Додајте една лажица мајонеза и сецкан босилек и копра. Измешајте сè темелно и истурете ги печурките над овој сос. Измешајте добро, така што сите парчиња се размачкани со марината.

3. Исплакнете го пилешкото филе под чеша, суво со пешкири за еднократна употреба и исечете ги на парчиња три сантиметри дебели. Испратете го исеченото месо на печурките и измешајте.

4. Излупете ги и измијте клубени од компир. Исечете ги на парчиња со средна големина, ставете во длабок сад, сол и додадете го преостанатиот мајонез на компирот. Промешајте и оставете десет минути.

5. Загрејте го садот за печење во рерната, измијте го со путер и ставете слој од компири на дното. Шири маринирани печурки со пилешко рамномерно над неа. Ставете ја загреана во печка на 160C за 20 минути. По овој пат, добијте лист за печење, посипете ја садот со ситно сецкан зеленчук и чувајте го компирот со пилешко и печурки во рерната за исто време.

Рецепт 4. Компири со пилешко и сушени печурки

Состојки

два килограми компири;

јодирана сол;

еден и пол кг пилешки бута;

чаша пилешка супа; 50 g сушени печурки;

500 грама сирење;

голем кромид.

Метод на подготовка

1. Исплакнете ги колковите, исечете ги на половина и исушете ги.

2. Излупете ја сијалицата, измијте и исечете во тенки четвртини. Ставете го кромидот во чинија и извадете го со врела вода за да се ослободите од непријатната миризба и огорченост.

3. Ставете ги исушените печурки во длабок сад, покријте ги со врела вода и оставете половина час. Потоа исцедете ја водата, стискајте ги печурките и исечете ги на ленти.

4. Излупете го и измијте го компирот. Се сече на половина сантиметар.

5. Во компирите, додадете печурки и кромид, сол и се меша.

6. Подмачкајте го садот за печење со путер и ставете го во него компири со кромид и печурки. Измазнете ја површината. Шири пилешки бутовите и сол. Истурете чаша супа во тавата.

7. Грубо решетки сирење. Посипете ја површината на садот со чипс за сирење. Поставете ја тавата за печење со компири на средно ниво на печката, загреана до 170C. Печете околу еден час. Исечете ги компирите со пилешко и печурки во делови со шпатула и поставете ги во чинии.

Рецепт 5. Компири со пилешко и печурки во рерната во ракавот

Состојки

пилешки бутовите;

шест компири;

павлака;

200 грама сирење;

лук;

шампињони;

зачини.

Методи за готвење

1. Чистете, исплакнете ги и исушите печурките на крпа за еднократна употреба. Загрејте го маслото во тава и пржете ги печурките додека не се златни.

2. Во посебен сад, измешајте ја киселата павлака со зачини и мелени лук. Истурете го сосот над печурките и измешајте.

3. Исплакнете го пилешкото бутовите, избришете ги со зачини и сол. Стави месо во ракавот, додадете половина од мешавина од печурки со кисела павлака.

4. Отстранете ја кората од компирот, измијте и исечете ги на парчиња. Стави околу нејзиното месо во ракав, сол. Нагоре со сè за да ги истури преостанатите печурки со кисела павлака и посипете со рендано сирење.

5. Врзете тесен ракав. Ставете ја на лист за печење и испратете ја во рерната загреана до 200 ° C за половина час. Десет минути пред крајот на готвењето, прободете го ракавот на неколку места, така што месото ќе стане црвено.

Рецепт 6. Компири со пилешко и печурки во саксии

Состојки

осум компири;

сончогледово масло;

половина килограм пилешки гради;

50 г сирење Гауда;

300 гр шампињони;

40 гр мајонез;

два кромид.

Метод на подготовка

1. Измијте го излупениот кромид и исецкајте ги на половина прстени. Извадете го филмот од капите, избришете ги печурките со влажна крпа и пресечете ги. Ставете рендан кромид во тава со топло масло и пржете го додека не се проѕирни. Додај рендан печурки на неа, и продолжи да пржење додека печурките се замаскирани.

2. Исплакнете ја пилешки гради, натопете ги во салфетки и исечете ги на парчиња. Во подготвените садови стави парчиња месо. Сол и бибер.

3. Измијте го излупениот компир и исечете ги на мали парчиња. Ставете го во тенџере, пополнете го две третини. На врвот ставете пар лажички пржени печурки со кромид. Подмачкајте ја површината со мајонез и посипете ги со чипс со сирење. Истурете малку супа во тенџере. Затворете ги капаците и испратете ги во рерната половина час. Печете на 200C.

Рецепт 7. Компири со пилешко месо, брокула и печурки

Состојки

пет пилешки нозе;

5 г зачин за пилешко;

шест компири;

половина литар крем;

300 гр броколи;

половина килограм шампињони;

200 г холандски сирење.

Метод на подготовка

1. Исчистете ги печурките, измијте ги и исушете на хартиена крпа. Ситно се исецка шампињони. Загрејте го маслиновото масло и пржете ги печурките до неа. Ставете ги на чинија и се лади.

2. Измијте ги нозете, отстранете ја кожата од нив и одвојте го месото од коските. Во тава, каде што печурките беа пржени, ставете го пилешкото и пржете го до половина варен. Сол, посипете го месото и држете го на оган уште пет минути, за да биде заситен со арома на зачини.

3. Исечете излупени и измиени компири во мали коцки. Брокулата, исто така, ситно се урива. 4. Покријте ја длабоката форма со фолија. Положете го компирот на дното во рамно лежиште. Топ со печени пилешки и печурки. Рамномерно се шири брокула, сол и сезона со бибер и зачини. Пополнете ги со крем и посипете со рендано сирење. Покријте ја формата со лист од фолија.

5. Ставете ја формата во загреана рерна за половина час. Потоа отстранете ја фолијата и печете уште пет минути се додека не се заматува сирењето.

Совети и трикови за кокошки и печурки

  • Ако користите сушени печурки, мора да ги впиете во врела вода најмалку половина час.
  • За да се уверите дека садот е рамномерно печен, ставете ја тавата во рерната, загреана до 200C. Некаде за половина час, намалување на температурата на 150C и готви за истиот временски период.
  • Ако претходно ги пржете печурките и месото до половина варено и варете го компирот, времето за готвење во рерната ќе се преполови.
  • Дајте компири со пилешко и печурки во рерната со кисела зелка, свежа зеленчукова салата или кисели краставички.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување