Пилешко е една од најлесните за подготовка. Пилешкото се комбинира со зеленчук и овошје, како и со печурки, сирење, маслинки, зеленчук, разни сосови и придружни јадења. Поради ова, домаќинки не треба да имаат никакви прашања за тоа како да направите пилешко јадење навистина празнично. Неколку победни комбинации - и масата е украсена со највкусни вкусови на месо.
Никој нема да остави рамнодушен пилешко со јаболка и сливи, ролни од месо, цела печена мрша со румени страни или парчиња филе во срдечна салата. Еве избор на рецепти за празнични пилешки производи со фотографии за различни компании и вкусови на вкус.
Празнична кокошка: рецепт за зачинета цела телка со лимон и зачини
Постојат неколку потешкотии во подготовката на целата труп - неопходно е месото да се готват еднакво и да не се изгори одозгора. Но, напорот е вреден за резултатот: целото печено кокошче изгледа импресивно. Ова јадење е погодно за пријатен одмор со мало семејство.
Рецепт:
- Потребно е: пилешки труп околу 1, 7-2 кг, два средни кромид и морков, лимон, корен од целер, чеснок глава, мајчина душица - 4 sprigs, 30 g сирење, 100 g путер, црн пипер, сол, маслиново масло.
- Исечете го кромидот на половина прстени или четвртини, моркови и целер во мали коцки.
- Подмачкајте го длабокиот сад за печење со маслиново масло, ставете го зеленчукот таму, зачинете со сол и бибер.
- Решетки сирење.
- Се топи путерот во микробранова печка или во водена бања.
- Измешајте го сирењето и путерот.
- Излупете го лукот и измазнете ги сите заби со рамната страна на ножот. Поставете настрана половина за полнење, додадете го остатокот на зеленчукот на листот за печење.
- Исечете лимон во 7-8 тенки пластика.
- Исплакнете и исушете го трупот и надвор и внатре.
- Мелење на месо со сол и зачини.
- Ставете го пилешкото со лимон, ставете 4-5 пире од лук од чеснок и неколку свежи мајчини лисја. Наполнете го со малку топла путер и рендано сирење.
- Ставете ги градите на труп на зеленчук.
- Одделете ја кожата на труп од бутовите и градите, истурете го маслото и дистрибурајте го со четка.
- Загрејте ја рерната на 190 степени.
- Поврзете ги крилјата и нозете со кокошката. Испратете ја садот во рерната и печете 40 минути.
- По ова време извадете го листот за печење, превртете го пилешкото и премачкајте го останатиот путер. Вратете се во рерната уште 20-30 минути.
- Руди пилешко се служи заедно со зеленчук, на кој беше задушени. Кога служите, можете да го декорирате месото со лимонски парчиња и шприц од мајчина душица.
Пилешко со ананас и сливи
Една од најдобрите комбинации за прославата - пилешко и ананас. Кафето овошје дава месо необични белешки. Слатките овошни сливи ќе го надополнат садот - по печење, станува особено нежна и мека.
Пилешки рецепт за празнична маса за љубители на слатко и кисело месо:
- Состојки: 8-10 бутовите и грбот, портокал, конзервирана тесто од ананас (сушено овошје не се вклопува премногу тешко), пакет суви, лук - 2-3 каранфилче, 150 гр сирење, мајонез - 3-4 лажици . л, сол.
- Исплакнете го и исушете го месото. Решетки со сол и бибер од сите страни. Истурете со свежо исцеден сок од портокал.
- Ананасите отстранети од сируп. Може да се пече и прстените и половина прстени, или да се пресече плодот во коцки.
- Потопете сливи во топла вода за половина час, исплакнете и исушете.
- Решетки сирење.
- Измешајте го сирењето и мајонезот додека не се формира густа маса.
- Исечете лук, додадете во сирење.
- Печете пилешко со лук, ставете го на сад за печење. Ананас и сливи се поставени околу парчињата од месо.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната 180 степени. Печете 60-80 минути додека месото не стане црвено.
Зачинета кокошка
Зачинета пилешки јадења на празничната маса ќе ве задоволат голема и бучна компанија. Лесно е да се пече мали делови - нозете или крилјата.
Како да се готви зачинета месна закуска:
- За 10 крила ви треба 1 лимон, 2/3 чаши маслиново масло, 1 суп.л-патки. л сол и шеќер, 3-4 чешниња лук и 1 лажиче. чили пиперки
- Стиснете сок од лимон, решеткирајте на кора од лимон.
- Измешајте сок, кора од лимон, маслиново масло и зачини. Додај рендан лук. Промешајте ја марината.
- Месото малку победи и потопува во маринадата. Оставете да се впие околу еден час или два, повремено да го превртите.
- Загрејте ја рерната 180 степени. Ставете ги крилјата во сад за печење и испратете ги да готват 40 минути.
- За да го направите млекото, периодично се вади и истури во преостанатиот сос од маринада.
- Дајте зачинети крилца со свеж зеленчук и салата.
Кокошки за пилешко
О, ова јадење никој нема да го посвети вниманието. И за скара не е потребно да се излезе во природата. Аромата на јагленот може да се компензира со вкусни зачини. И ако додадете необичен сос на месото, тогаш садот ќе се квалификува за чесно прво место на празната маса.
Како да се готви празнична пилешка ќебапи дома:
- Состојки: пилешко филе - 0, 8-1 кг, 8-10 цреша домати, маслиново масло за пржење, 1 суп.л-патки. л соја сос, 1 лажиче. мед, 50 г кечап, 1 лажиче. сенф, сол. Исто така, треба дрвени skewers.
- Измешајте ги состојките за маринадата: мед, сос од соја, сенф и кечап.
- Исечете ги филетите во истите коцки.
- Ставете го месото со маринада, додајте сол. Се меша темелно и испратете го натопете 30 минути во фрижидер.
- Стринг маринирано месо на каша, наизменично со цреша домати.
- Греењето на рерната 180 степени.
- Промржете ги каша во маслиново масло неколку минути на секоја страна.
- Ставете ги канџите на плехот за печење покриен со фолија. Печете 30 минути, 15 минути на секоја страна.
- Кога служите, посипете ги со билки и посипете со сок од лимон.
Пилешко со сос од цреша на прскалки
Пилешко месо на канџи изгледа многу елегантно, па дури и такви делови се најпогодни за јадење. Ако стандардните комбинации се уморни, можете да го диверзифицирате менито за одмор со вишни од вишна и нане.
Рецепт за пилешки филе со сос од цреша нане:
- Потребно е: 0,5 кг филе, 100 гр сланина, 5-6 вишни од вишни, листови од нане, вар, 150 гр јогурт за сос, сол и црн пипер.
- Филе во коцки, сол.
- Мешам месо на каша, навивам сланина со тенка пластика на врвот.
- Печете го месото во рерната на 200 степени околу 10-20 минути во зависност од дебелината на парчињата.
- Подгответе го сосот: исечете ги лисјата од нане и црешите, извадете ги коските. Измешајте сè со природен јогурт без бои и вкусови. Додај сол и allspice.
- Ставете го готови садови на плочи, посипете со сок од лимон за свежа арома и убаво се прелива преку сос.
Пилешко месо се пече во пиво, бело вино, паста од домати, сенф, со маслинки, портокали, јаболка. Црвената кожа само создава празнично расположение. Дури и без адитиви, зачинетото пилешко веќе се смета за празнично јадење.
Живината е добро комбинирана со рузмарин, сушен лук, пиперка, куркума, ѓумбир, ким. Совршен гарнир е парен или свеж зеленчук, грашок, пире од компири. Лесно е да експериментирате со пилешко, па изборот на празнични садови е толку богат.
