При готвењето, комбинацијата на месо и ананас се смета за невообичаена, но во исто време и успешна. Такви јадења дојдоа во нашата кујна од странство и сè почесто тие почнаа да се појавуваат на празнични маси со нас.
Со ананас, сите јадења добиваат малку сладок вкус. Покрај вкусот и сокот, ананасот додава и корисни својства.
Ова овошје дури и во конзервирана форма останува нискокалорична.
Покрај тоа, го подобрува човечкиот имунитет и содржи витамини.
Печете со ананас може да биде секое месо или риба. Совршено го апсорбираат сокот од ананас, а со тоа добиваат уникатен вкус и се покриени со златно-кафена кора.
Филе со ананас во рерна - општи принципи за готвење
• При изборот на свеж ананас, обрнете внимание на неговиот изглед. Ако кората има темни дамки, плодот се смета за расипан.
• Земете конзервирана ананас во стаклена тегла.
• Ако одберете конзервирана ананас со тврд сад, тогаш обрнете внимание на тоа дека нема оштетувања, отоци и рѓа.
• Печете полесни ананаси, исечете ги прстените.
• Ова јадење е полесно да се готви од пилешко филе.
• Пред да го избркате месото, покријте го со пластична кеса или филм за држење.
• За да го направите филето суво за време на готвењето, претходно ја маринирајте.
Пилешко филе полнети со ананас во рерната
Состојки:
• три парчиња пилешко филе;
• 70 грама сирење;
• сол;
• ананас (конзервирана);
• сончогледово масло;
• пиперка;
• лебни трошки.
Метод за готвење:
1. Исечете го сирењето со половина сантиметар. Бидејќи постојат три пилешки филети, тогаш ќе има 3 парчиња сирење. 2. Во секој филе направете надолжен засек. Проширете ги и одбијте со посебен чекан. Потоа солете го пилешкото и пиперчето.
3. На едната страна на филето ставете парче сирење и неколку лажици ананас. Закачете го пилешкото филе во ролна.
4. Премотајте ја ролната така што филето не може да се отвори.
5. Намалете ги ролните со растително масло, превртувајте ги во лебници и ставете ги во фолија.
6. Стави сè на лист за печење и печете во рерната на 180 степени за 26 минути.
7. Послужете ја садот, пресечете го на делови. Украсете со парчиња од лимон и шприц од cilantro.
Пилешко филе со ананас во рерната
Состојки:
• 680 гр пилешко филе;
• 390 гр ананас;
• сол;
• 75 г мајонез;
• пиперка;
• 180 грама сирење;
• лажица од зеленчук или маслиново масло;
• папрака.
Метод за готвење:
1. Испијте го пилешкото филе темелно под млаз вода. Исцедете го месото со хартиена крпа и ставете го на табла за сечење. Користејќи остар нож, отсечете го филмот и отстранете ја 'рскавицата.
2. Исечете го пилешкото на парчиња околу 1.5 сантиметри дебели низ житото.
3. Земете кујна чекан и победи секое парче пилешко. Дебелината треба да се намали на еден сантиметар.
4. Посипете го секое парче со сол, црвена пиперка и бибер. Оставете го месото да впие 17 минути.
5. Отворете ја садот од конзервиран ананас и одвод.
6. Земете чиста чинија и тријте таму на средно или фино рендерено сирење.
7. Поставете ја рерната да се загрее до 190 степени.
8. На подмачкан сад за печење, поставете ги парчињата од пилешко заедно. На врвот од нив лежеше еден ананас прстен.
9. Следно, маснотии од мајонез од ананас и попрскувајте ги порциите со сирење.
10. Поставете ја садот за печење во загреаната печка и варете 28 минути.
11. Послужете го филето со ананас топче со страна од зелен пире.
Турција филе со ананас во рерна
Состојки:
• 720 г мирисна филе;
• 340 гр консерви од ананас;
• пиперка;
• 25 ml маслиново или сончогледово масло;
• 40 г кисела павлака
• сол;
• 220 г тврдо сирење;
• Кари.
Метод за готвење:
1. Вклучете ја рерната за да се загрее до 180 степени и маст лист за печење со маслиново масло.
2. Исплакнете го филето од Турција под мраз вода и ставете го на табла. Нежно исушете го месото и исчистете го вишокот. Исечете филети од Турција во слоеви.
3. Погоди секој слој со кујнски чекан, без да заборавиш да го покриеш месото со торба.
4. Попрскувајте ги филети со пиперка, кари и сол на сите страни. Стави го филето на Турција на сад за печење и оставете го сам 9 минути.
5. Користете го копчето за да отворите тегла од ананас. Исцедете ја целата вода и нежно ставете ги прстените на плочата.
6. Сирење решетка произволно во сад.
7. Четкајте го филе на Турција со кисела павлака, потоа ставете ги ананасите и посипете ги со сирење.
8. Ставете го садот во рерната и гответе 36 минути.
9. Нека подготвениот сад остави неколку минути.
10. Турција филе со ананас оди добро со пржени компири.
11. Пред сервирање, декорирајте ја садот со маслинки и зелена салата.
Пилешко филе во зачинет сос со ананас во рерна
Состојки:
440 г пилешки гради;
• сол;
• сушени мајчина душица;
• пиперка;
• 570 гр ананас прстени (конзервирана);
• една лажица пченкарен крах;
• лук;
• растително масло;
• лажица од Диѓон и сенф и мед;
• варен ориз.
Метод за готвење:
1. Измијте ги измиените и излупени гради со сол, мајчина душица и бибер. Скршете ги додека половина не се готви во тава од сите страни.
2. Отстранете ги ананасите од теглата.
3. Измешајте ја пченката и неколку лажици сок од ананас во чинија.
4. Во друг контејнер, комбинирајте го сенф, сецкан лук, половина од сок од ананас и мед. 5. Ставете ги градите на сад за печење, ставете ги ананасните кругови на врвот. Истурете ја целата мешавина од сенф, сок и мед.
6. Печете го садот во рерната и печете 29 минути. Температурата е поставена на 180 степени.
7. Неколку минути пред подготвеноста, истурете го месото со мешавина од скроб и сок.
8. Оставете го готовиот сад во рерната уште 4-8 минути.
9. Послужете го пилешкото ананас со варен ориз, напојувајќи го останатиот сос.
Свински филешки рипчиња со ананас во рерна
Состојки:
• килограм свинско месо;
• два домати;
• сол;
• банка од ананас;
• мајонез;
• 150 г сливи;
• сончогледово масло;
• 260 грама сирење.
Метод за готвење:
1. Исечете го свинското месо во стек со дебелина од два сантиметри.
2. Ставете го свинското месо со посебен чекан.
3. Измешајте четири лажички сок од ананас со мајонез и сол. Се прелива оваа мешавина од месо и се меша. Оставете го свинското месо само два часа.
4. Измијте ги и исчистете ги доматите со посебна бројаница. Исечете ги во кругови.
5. Ставете сливи во контејнер и наполнете ја со зовриена вода.
6. Решетки сирење.
7. Подмачкајте го листот за печење и ставете го свинското месо на неа.
8. Ставете го прстен од ананас на врвот на свинско месо, и една срна во средината.
9. Потоа, ставете кругови на домати и посипете ги со сирење.
10. Испратете го садот за печење во рерната и варете го 38 минути на 190 степени.
11. Ставете ја садот во делови на плочи, украсувајќи ги со зелена боја. Можете да додадете било која гарнитура ако сакате.
Ананас полнети со пилешко филе во рерна
Состојки:
• три парчиња мали ананаси;
• 270 г пилешко филе;
• сол;
• 85 г сирење;
• allspice;
• две гранки од магдонос;
• растително масло;
• Кари (опционално).
Метод за готвење:
1. Течно исплакнете ги ананасите за да ги отстраните прашината и нечистотијата. 2. Ставете ги на табла за сечење и пресечете ги ананасите на половина со голем, остар нож.
3. Отстранете ја јадрото од нив и изгребете го месото со нож. Исечете го месото во мали коцки и ставете го во посебна чинија.
4. Исплакнете го пилешкото филе и исчистете ги несаканите масти и филмови. Исечете го пилешкото во коцки и ставете го во друга чинија.
5. Измијте го и исушете го магдоносот.
6. Решетки со тврдо сирење.
7. Загрејте ја тавата со путер и испратете ги коцките на пилешкото филе. Фрај до златно кафеава 12 минути.
8. Додајте сол, сечкана ананас каша, бибер и кари на тавата. Промешајте и пржете три минути.
9. Вклучете ја рерната и загрејте го до 180 степени.
10. Ставете го полнењето полнето во садот во половината од ананасот и посипете го со претходно подготвеното сирење.
11. Ставете ги полнетите ананаси на подмачкан сад за печење и испратете ги во рерната. Печете 18 минути.
12. Стави ги ананасите на плочите, украсете ги со магдонос.
Плетенка од филе со ананас во рерна
Состојки:
• едно пилешко филе;
• 230 гр ананас;
• 90 ml сос од соја;
• 45 г кечап;
• Четири капки Табаско.
Метод за готвење:
1. Исплакнете ги пилешките гради под вода, исушете ги и исечете ги на еднакви парчиња.
2. Ананас се сече на коцки толку дебели како парчиња од пилешко.
3. Стави ја исечена пилешка и ананас во чинија, додадете сос од соја, "Табаско" и кечап. Покријте ги сите парчиња со маринада и ставете сад во фрижидерот за еден час. Пилешкото во ова време го апсорбира сокот од маринада и ананас.
4. Земете ги решетките и ставете ги наместо нив пилешко и ананас. Наместо дамки, исто така се погодни и долги дрвени стапчиња.
5. Подмачкајте го листот за печење со путер и поставете ќебапи на неа. Гответе 27 минути, поставете ја температурата на 180 степени. 6. Проверете го подготвеноста со нож.
7. Послужете ја садот со леб, кечап и мајонез.
8. Ако сакате, можете да ги декорирате решетките со магдонос.
Филе лосос со ананас во рерна
Состојки:
• Филе 530 гр лосос;
• сол;
• ореви;
• конзервирани ананаси (еден може);
• 180 г кромид;
• 140 гр сирење;
• зачини;
• мајонез.
Метод за готвење:
1. Ако филето на лососот е замрзнато, тогаш прво држете го во вода. Исплакнете одмрзнати риби и избришете ги со хартиена крпа.
2. Исечете го лососот на парчиња, ставете го во контејнер, додадете сол, зачини, бибер и, по желба, сок од лимон. Држете ја рибата во оваа маринада за некое време.
3. Кромид исечете ги тенки прстени и пржете во путер додека не се златни кафеави.
4. Оревите мелење со тркалачки игла.
5. Подмачкајте го садот за печење со путер и ставете го на неа без да се придружите на парчиња лосос.
6. Ставете го кромидот и ананас прстени над рибата.
7. Истурете ги оревите на врвот на овошјето и маснотиите со мајонез.
8. За секоја служат, Бришење на сирење.
9. Поставете ја тавата за печење во рерната, загреана до 180 степени. Печете го лососот со ананас 42 минути.
10. Послужете го садот со ориз или варени компири, опремени со домати и зеленчук.
Филе лосос со ананас и моркови на корејски во рерна
Состојки:
• ананас (свеж или конзервиран);
• килограм филе лосос;
• сол;
• 190 г коренов морков;
• 2 кромид;
• зачини;
• сончогледово масло;
• 85 гр сирење.
Метод за готвење:
1. Исплакнете филе лосос со вода, исушете го и ставете го на таблата.
2. Поделете ја рибата во делови. Ставете го лососот во чаша и посипете со сол. Додај зачини, се промешува и нека пие за 6-9 минути.
3. Измијте го излупениот кромид и исечете ги на случајни парчиња. Спроведете го во масло од сончоглед пет минути. 4. Додајте корејски моркови на кромидот и варете уште две минути.
5. На подмачкан сад за печење, ставете парчиња лосос, ставете ги ананасите на врвот.
6. Следниот збрчкан е печен коренов морков со кромид. Намалете го сè со кисела павлака и испратете го во рерната. Печете го лососот 34 минути, додека рерната е поставена на 200 степени.
7. Четири минути додека не се варат, извадете го лососот од рерната, посипете со рендано сирење и истурете го сокот кој се создава за време на готвењето.
8. Послужете го ова сад со салати од зеленчук или кисели краставички.
9. Пред сервирање, гарнирајте со свеж краставица и копра.
10. За готвење наместо кисела павлака, можете да го користите мајонез или тежок крем.
Филе филе со ананас - совети и трикови
• Ако филетите се победат, садот ќе се готви побрзо.
• Антената се покажува поинтересна ако го готвите со сирење.
• Доколку сакате, додајте ги зачините на месото.
• Ако не постои посебен чекан, измијте го месото со тркалачки игла.
• Мајонезот во садовите понекогаш се заменува со кисела павлака или крем.
• За вкусен вкус, додајте лук на садот.
• Филето го готвиме со ананас во рерна не повеќе од 47 минути, за да не се надмине рибата или месото.
