Kissel од валани овес - употреба во секоја лажица. Избор на најдобри рецепти од желе од херкули

Кисел од Херкулес е јадење на руската кујна, која ја подготвија нашите далечни предци. Меѓутоа, со текот на времето, овој пијалок ја изгуби својата популарност, и ова не е само срдечен пијалок, туку и неверојатно корисен. Таа содржи многу елементи во трагови и витамини потребни за нормално функционирање на целиот организам.

Басел од валани овес - основни принципи за готвење

Пијалокот се подготвува на вода, кефир или млеко. Херкулес може да се користи едноставно или брза храна.

За почеток, подгответе го стартерот. Херкулес снегулки се истури во сито или сито и се мијат под тапа. Потоа се ставаат во доволно длабок сад и се наполнуваат со варена вода. Нивото на течноста треба да биде три сантиметри над снегулките. Во смесата додадете мало парче ржан леб.

Контејнерот е покриен со капак и останува да се загрее два дена за да започне процесот на ферментација. Овој процес може да се забрза со додавање на неколку лажици јогурт или кефир на снегулки.

По даденото време, снегулкито се скршени со пренесување на нив преку сито, или со прекинување со мешалка.

Квасецот што се добива се врие во чиста тегла и останува неколку часа во фрижидер. Кога стартерот е слоевит, чистата течност е исцедена, а дебелиот се користи за да се направи желе.

Кисело се додава во топло млеко или вода. Износот зависи од тоа колку дебели сакате да добиете желе. Промешајте и ставете го на бавен оган. Постојано мешање за да се избегне грутки, донесе мешавина на вриење. Kissel од Херкулес може да се солени, или можете да додадете шеќер, мед или кондензирано млеко. За промена на пијалок, можете да додадете сушари.

Рецепт 1. Едноставен Херкулес Цесел

Состојки

кора од црн леб;

ладна прочистена вода - чаша;

овесни снегулки - 250 гр

Метод на подготовка

1. Истурете ги житариците во ситото и исплакнете го под чешмата. Ги преместуваме во тенџере и ставаме ладна вода. Стави парче црн леб, најдобро одговара на Бородински. Оставете ги снегулки преку ноќ.

2. Утрото наредниот ден го извадиме лебот и ги мелеме снегулите низ ситно сито, или прекинувај се до хомогеноста со минерална вода.

3. Получената маса се пренесува во тенџере и се става на мал оган. Додадете малку прочистена вода и варете го, постојано мешајќи, додека масата не почне да врие. Извадете од топлина и изладете.

4. Kissel може да се солени или додаден шеќер. Послужете го пиењето топло или ладно.

Рецепт 2. Хераклес акушер со Скроб

Состојки

ванилин;

100 гр хлопни херкули;

20 грама скроб;

400 ml млеко;

40 грама гранулиран шеќер.

Метод на подготовка

1. Истурете го млекото во тенџере, ставете го на оган и загрејте го во топла состојба. Наполнете ги овесните снегулки со топло млеко и оставете половина час да се издувате.

2. Потоа ги шириме отечените снегулки во газа преклопени во неколку слоеви и добро се притиснуваме, така што во крвта нема течност.

3. Добиената инфузија е поделена на половина. Во еден дел растворуваме скроб.

4. Ставете го преостанатото млеко на оган, додадете шеќер и додадете ванилин. Кога млекото почнува да врие, истурете скроб разреден во млекото во тенок проток. Во исто време интензивно се мешаат за да не се формираат грутки. Доведете се до вриење и намалете ја топлината. Гответе се додека не дебели. Служат желе топло или разладено.

Рецепт 3. Херкулес Кисел со Линднен мед

Состојки

100 гр херкулински снегулки;

50 g липа мед;

300 ml прочистена вода.

Метод на подготовка

1. снегулки Херкулес се става во чиста трилитарска тегла. Наполнете ги со прочистена вода и оставете неколку дена на собна температура. Покријте ја газата за грло за да обезбедите воздушен пристап.

2. Штом мешавината почнува да мириса како квасец и отекува, ние ја преместуваме во парична казна сито и тријам со лажица. Поставете го ситото над тавата.

3. Гответе хомогена мешавина на тивок оган, постојано мешајте со размачкајте неколку минути, додека не стане дебела. Извадете ја тавата од шпоретот.

4. Оладете го желе во топла состојба и додајте го варниот мед на неа. Промешајте. Завршена баксела се влива во мали тегли и се става во фрижидер неколку часа. Послужете за појадок или десерт. За терапевтски цели, корисно е да се јаде желе на празен стомак.

Рецепт 4. Кисел од Херакле "Лекар"

Состојки

4.5 литри ладена зовриена вода;

половина килограм снегулки Херкулес;

100 ml кефир.

Метод на подготовка

1. Хлопките заспиваат во чиста трилитарска конзерва. Наполнете ги со прочистена вода и кефир. Промешајте. Носете гумени ракавици на вратот. Оставете ја теглата за еден ден.

2. По даденото време, течноста се премачка преку газата превиткана на половина.

3. Измешајте ги лушпата во два литри зовриена вода. Течноста се влева во тегла со две литри. Го оставаме топло за еден ден.

4. Во теглата ќе се појави депозит и течност, што мора внимателно да се исцеди. Талогот е нежно истуран во посебен сад. 5. Два литри вода за пиење се вари. Околу 50 g талог разредена во мала количина на вода и ја става оваа мешавина во врела вода. Промешајте и запалувајте додека не вриете. Пиеме неколку голтки во текот на денот.

Рецепт 5. Херели Кузел со јагоди

Состојки

200 гр хлопчиња "Херкулес";

неколку јагоди;

600 ml прочистена вода;

50 г шеќер од трска.

Метод на подготовка

1. Ставете го овес во длабок сад и истурете ја студена вода. Се меша и остава три часа, и подобро во текот на ноќта, така што снегулите се отечени.

2. Ние ги потсекуваме снегулките на сито и трепете го со лажица. Она што го оставивме во ситото е фрлена, потребна ни е само течност.

3. Додадете шеќер и јагоди на овес. Ставаме мал оган и вриеме, со постојано мешање, сè додека смесата не почне да врие. Потоа изладете го желе и извадете го во мешалка додека не се излади.

Рецепт 6. Кисел од валани овес на кефир со сливи

Состојки

чаша херкулови снегулки;

маса сол;

сливи - 30 g;

прочистена вода - чаша;

Кефир 2,5% - пет лажици.

Метод на подготовка

1. Истурете житни култури во тенџере, истурете вода за пиење и наместете да готвите на средна топлина. Каша за готвење десет минути, се додека не се апсорбира целата течност. Додадете малку сол и шеќер.

2. Потсети каша во сито и исплакнете под тапа. Ставете ја овесната маса во тенџере и пополнете со варена дестилирана вода. Нивото на течноста треба да биде три сантиметри над масата. Додај кефир. Покријте со капакот и оставете да се загрее неколку дена. 3. Со помош на мешалка за миење, мелете ја добиената маса и филтрирајте низ ситно сито. Млекото испраќа неколку часа во фрижидер. Веднаш штом масата се ексфолира, горниот проѕирен дел е исцеден.

4. Во тенџере, загрејте чаша вода за пиење или млеко. Влегуваме во овесни ферменти. Колку повеќе ќе го додадете, толку ќе станат подебели желе. Над ниска топлина доведете ја смесата до вриење, постојано мешајќи.

5. Истурете сливи со топла вода и оставете половина час. Пареа суво овошје се шири на салфетка и се сече на ленти или мали парчиња. Додајте сливи во желе и се меша. Можете да му служите на пиењето со мед или кондензирано млеко.

Рецепт 7. Херкулес Кисел со боровинки

Состојки

500 гр херкули;

125 мл јогурт;

30 гр мед;

1.75 литри филтрирана вода;

парче ржан леб;

Еден и пол чаша свежи или замрзнати брусница.

Метод на подготовка

1. Истурете Херакле во сад, наполнете го со половина литар вода, додадете јогурт и измешајте. На врвот поставете парче леб од 'рж. Ставете ја чашата во топлина два дена. Херкулес треба да ферментира, а на мелење ќе се појават мали меурчиња.

2. Извадете го лебот. Пренесете ја овесната каша на сито и мелете го во посебна чинија. Отфрлете ги останатите снегулки.

3. Брусница стиска половина чаша сок. За да го направите ова, стави бобинки во сито и да ги стави за една минута во врела вода. Потоа кашам на брусница со пулпа и одделете го сокот.

4. Во тенџере, истурете чаша зовриена вода и запали. Додадете шест лажици овес каша и, додека постојано мешање, донесе до вриење. Се вари неколку минути додека не се дебели. 5. Лади жед во топла состојба, истурете во сок од брусница и се мешаат.