Вкусно пилешко филе со сирење во рерната - втор курс за сите прилики. Тоа може да биде подготвено за празничната маса како главно, како и за секојдневните оброци. За да готвите сочно пилешко филе, треба да го држите во маринадата најмалку половина час, и подобро е да го оставите преку ноќ. Во текот на ноќта, зачините ќе го впијат пилето, филето ќе испадне мирисна и нежна, за многу време ќе треба да се готви, затоа готовиот пилешки филе ќе биде сочен и тендер. Важно е да се готви пилешко филе од разладено пилешко, замрзнатото месо нема да работи толку вкусно.
- Време за готвење: 30 минути (+ време за маринирање на пилешко)
- Сервиси: 2
Состојки за пилешко филе со сирење во рерната
- 600 гр пилешко филе;
- 30 грама пченично брашно;
- 100 g домати;
- 60 гр сирење;
- чили пиперки;
- 40 гр мајонези;
- 120 гр кромид;
- сол, масло за пржење.
За маринада со пилешко филе:
- 15 гр мед;
- 20 ml сос од соја;
- 10 ml балсаменски оцет;
- 60 g кромид;
- 3 чешниња лук;
- чили пипер;
- ловоров лист, коријандер, сенф;
- 20 мл маслиново масло;
- зеленчук (праз, магдонос).
Метод за готвење вкусно пилешко филе со сирење во рерната
Изработка на маринада за пилешко филе
Истурете соја сос и балсамински оцет во сад, додадете лажица мед. На парична казна ренде ние трие главата на кромид и лук каранфилче.
На лажичка сипани од синап и коријандер, пржејте 1-2 минути на сува тава за да го откриете и подобрите вкусот на зачините, потоа да ги истриете во малтер или да мелете во мелница за кафе.
Ситно ги исекуваме парчињата од чили (одбери го семето на жешката пиперка и пресечете ги партициите).
Додадете ги зачините за земјата, исецканите чили и смачканата лавршка во сад, се мешајте - и маринадата е подготвена.
Маринирајте и печете пилешко филе со сирење
Земеме оладена пилешки гради или филе, отсечени две големи парчиња со дебелина од околу 2 сантиметри.
Стави го пилешкото филе во сад за маринада, додајте малку свежи билки. Во зависност од сезоната, тоа може да биде праз, магдонос или свеж зеленчук од градината.
Истурете висококвалитетно маслиново масло, отстранете го пилешкото филе во фрижидер 30 минути - 1 час.
Истурете брашно од пченица и околу лажичка со парична казна натриум хлорид без адитиви во торбата. Добиваме парчиња пилешки филе од маринада, ги сушиме со салфетки, ги ставиме во торба со брашно.
Подмачкуваме тава со нелеплив слој за пржење, испржете го пилешкото филе на двете страни до златно-кафеава боја.
Маслото за отстранување отпорни на топлина, маснотии со масло, ставајќи ги на дното исечени со дебели прстени со кромид, ги поставуваме врвните парчиња пилешко филе.
Ставете ги тенки парчиња домати на пржено пилешко филе. За овие цели е подобро да се користат цреша домати, тие се tastier, послатка и изгледаат убаво.
Посипете домати со дебел слој рендано сирење. Земете Пармезан за празнична маса, и секое тврдо сирење е погодно за нормален оброк.
Исечете ги чили пиперките заедно со семето по половина должина. Ставете го секое парче филе половина од бибер, истурете со мајонез и испратете 12 минути во печка загреана на 220 степени.
Служете го пилешкото филе топло и посипете ги со свежи зеленчуци пред сервирањето.
Вкусното пилешко филе со сирење во рерната е подготвено. Бон апетит!
