Што да се готви од говедско месо брзо и вкусно: избор на едноставни јадења за секој ден. Говедско месо на менито - вкусно и здраво

Меѓу сите видови месо, говедското месо треба да зазема посебно место во исхраната.

Според нутриционистите, тоа е месо од говеда кое содржи многу витални елементи за нормален развој на човечкото тело.

Говедско месо е поделено во три категории:

• највисоко одделение;

• прво одделение;

• второ одделение.

Главната карактеристика на поделбата е од кој дел од трупот се зема месото.

Топ говедско месо се користи за пржење на цела парче, печење, вриење, правење говедо говедско месо. Првото одделение е погодно за вриење, чување, преработка за полнење. Второто одделение се користи за долготрајна термичка обработка, најчесто е аспирирано, продолжено печење, задувување со зеленчук.

Правила за готвење за говедско месо е брзо и вкусно.

Говедско месо содржи голема количина на протеини за целосно да се осигура нормалното функционирање на човечкото тело. Месото е исто така богато со железо, цинк и други елементи во трагови, содржи витамини од групата Б и витамин Е.

И покрај тоа, не секоја домаќинка со задоволство готви јадења од говедско месо, многу луѓе се збунети од природните својства на месото, често е тешко и суво. Луѓето често се прашуваат што да готват од говедско месо брзо и вкусно, за да му угодат на целото семејство.

За да не се појави такво прашање, мора да научиме како правилно да готвиме овој вид месо.

За ова треба да знаете некои нијанси:

• Важно правило во процесот на готвење било какви јадења од говедско месо е тоа што треба да пржете месо само во добро загреан тава во топло масло. Поради високата температура на парчето, веднаш се формира кора, што ќе го спречи истекувањето на сокот. Тоа е затоа што месото ќе биде помало. • Ако, по печење, планирате да пушите малку говедско месо, не треба да додавате ладна течност. Поради ова, влакната "се намалуваат" и се откажуваат од вредниот сок, затоа месото ќе стане тешко.

• омекнува говедско влакно, кисела павлака, сок од домати или сос, оцет, црвени вина. Не е лошо за маринадата употреба соја сос со додавање на сенф во прав.

• Можете да marinate во коњак или вермут, но вреди да се запамети дека по таков алкохол обично има посебен вкус.

• Посебно внимание треба да се посвети на бојата на месото при купувањето, потемната боја, постарите животни, што значи дека месото ќе се готви долго време. Тоа нема да стане помек ниту со правилно печење, ниту со мариноване.

• Говедското отфрлено од двете страни е помек и помек, по што се препорачува да ја земам и само тогаш се подложува на термичка обработка.

• Juiciness во говедско месо ќе продолжи да лебди и тесто.

• Пред да се замрзне, месото на добитокот е подобро да се пржи, а потоа да се покрие со капак. Таквата подготвителна постапка ќе помогне да се зачува сочноста и мекоста.

Ова се главните карактеристики на готвењето, останатите тајни се избираат поединечно за секое јадење.

Како да се готви говедско месо брзо и вкусно, кога целото семејство се радува на вечера по работа? По сите, обично овој процес трае најмалку неколку часа, а понекогаш и повеќе. Постојат побрзи методи за готвење месо од ваков вид, што ќе им се допадне на сите, а самата љубовница ќе потроши минимум напор. И слободниот момент не беше излишен за никого.

Откако почнавме со рецепти од различни народи во светот, ние разбираме дека многу луѓе јадат говедско месо, има многу начини да се готви месо. Најмногу едноставни и вкусни избрани од нас.

Еврејската верзија на говедско месо е брза и вкусна

Еден од најлесните и најприфатливите начини за готвење на говедско месо брзо и вкусно е еден рецепт што ни дојде од Израел. За готвење, треба да изберете добро парче говедско месо, пожелно е да се зема светло обоено месо со мала количина масни слоеви.

Состојки:

• килограм телешко или телешко црвено;

• колку кромид;

• неколку ловорики;

• сол;

• мрсна црн пипер;

• зачини.

Готвење

Подготовката ќе започне со фактот дека месото мора да се сече на коцки со средна големина и да се прелива ладна вода 10 минути.

Одделно, исечете го кромидот, испратете го во загреан котел со дебело дно.

Скрши го кромидот во растително масло.

Ние изливаме вода од месото и веднаш го преливаме со врела вода и оставиме уште 5-7 минути.

Исцедете ја водата од месото и полесно исушете го, додајте го на златниот кромид.

Готвење без капаче се додека не испадне сок од месото, испари, а потоа ги исушете сите состојки, мешајќи постојано.

Кога говедското месо е црвено, додадете сол и свежо зелен црн пипер.

Наполнете ја содржината на казан со вода, така што месото е покриено со 1,5-2 см, додадете го листот за заливот. Покријте со капак и чорба додека не се подготви, ова е околу 20 минути.

Говедско месо варено на овој начин е погодно и за ручек и за вечера. Како гарнир служи каша или варен зеленчук. Но вкусот е подобро!

Кондензирано месо: говедско месо е брзо и вкусно

Одлична опција за дневното мени ќе биде печено, кое е направено од говедско месо брзо и вкусно. Богатството на ова јадење е исто така добро.

Состојки за 4 порции: • килограм говедско или телешко месо;

• 3-4 големи кромид;

• 2-3 компири;

• пар морков;

• сол;

• зачини.

Готвење

Тајната на брзото готвење ќе биде прелиминарното печење на сите состојки, затоа што самиот печење нема да трае долго за да дојде.

Месо сече на ленти или коцки со средна големина.

Зеленчук чисти, се мие, се сече на коцки или ленти.

Свртете ги сите состојки поединечно и поставете ги во керамички садови во слоеви: месо, компири, моркови, кромид.

Пожелно е да додадете малку од секој слој, можете да го направите директно во садот.

Додај во секој тенџере мал лист од ловор, неколку црни пиперки, рузмарин или коријандер по вкус. Ставете половина од капацитетот со врела вода или со жешка супа и поставете ги 20-30 минути. во загреана рерна.

Дополнително, можете да направите сос од чаша кисела павлака, лажичка подготвен сенф и лажица брашно. Потоа треба да се прелива сос, а времето за готвење е зголемено за уште половина час.

А срдечна говедска вечера брзо и вкусно

Со ова јадење не само што може да го нахрани домот, туку и да ги задоволи гостите. Во една чинија, секој ќе најде себе што сакаат, бидејќи има одлична комбинација на разновиден зеленчук за девојчиња и месо што ќе ги задоволи гладта на момчињата.

Состојки

• жолчка од говедско месо - 300 g;

• бел или карфиол - 300 g;

• 10 мали компири;

• моркови и кромид треба 1 парче, големината е просечна;

• еден сладок пипер;

• 2 лажици. л доматна паста;

• 250 гр. Саламура од краставици или домати;

• сол, зачини по вкус.

Готвење Подгответе го месото и исечете ги на мали коцки, лесно испржете го во путер, додадете сецкан кромид и рендан морков. Дајте малку чорба и додадете доматна паста, измешајте. Ставете коцки со слатка пиперка, цели излупени компири и зелка, исечете ги на коцки 4 * 4. Ако користите боја, тогаш тоа е пред-расклопување во inflorescences. Истурете ја содржината на саламура, сол и бибер. Додадете вода така што течноста ја покрива содржината на садот. Симнете под капакот затворена околу половина час. Служат на големо заедничко јадење.

За оваа вечера, и служи одделно од свежи домати или краставици, како и копра.

Рецепт за гроздобер говедско месо е брз и вкусен.

Нашите предци исто така можеа да готват говедско месо брзо и вкусно, и тие им помогнаа да се пече. Денес, електрична печка или печка ќе биде одличен помошник. Ова јадење е, исто така, вреди да се донесе на оние кои имаат mulvarka.

Состојки

• килограм квалитетно месо;

• три кромид;

• пар морков;

• лук;

• 200 g печурки, можете да ги обичните шампињони;

• супа;

• растително масло за пржење;

• сол, зачини.

Готвење

1. Исечете го месото на парчиња и пржете во тава со дебело дно.

2. Додадете исечен кромид и сецкан лук.

3. По 3-5 минути фрли сецкани печурки.

4. По уште 7 минути ставете рендан морков.

5. Сите се мешаат и покриваат со капак.

6. Потоа додадете супа, солен пипер. Додадете останатите зачини по вкус.

7. Впие во текот на мала топлина најмалку 40 минути.

Ова јадење може да оди како независен или како сос за житарици, тестенини, зеленчук.

Од зачини и зачини, оригано, рузмарин, мајчина душица, чили, морско оревче најдобро се одговараат. Зеленчук не е излишно целер, но ова е прашање на личен вкус.

Говедски прв курс брзо и вкусно

Можете да готвите многу први курсеви од говедско месо брзо и вкусно. Супа со бисквит од говедско месо и домати нема да остави никого рамнодушен.

Состојки

• 300 гр.

• 300 гр компири;

• 300 г зрели домати;

• 1 сладок пипер;

• светилки;

• моркови;

• 70 грама ориз или просо;

• сол, бибер и други зачини.

Готвење

Брискет мора да биде добро измиен, истурете 2,5 литри врела вода и варете 25-35 минути. После тоа додадете сецкан компир. Домати се распарчени и излупени, земјата. Кромид, моркови и пиперки сечат ситно. Зеленчукот и измитаните житни култури се додаваат во супа од вриење и варат по ниска топлина уште 10 минути. На крајот се постават ловоров лист, мешана биберска мешавина, ситно сечкана босилек и копра.

Препорачливо е супата да се инсистира околу дваесетина минути, од што нејзиниот вкус ќе се подобри само.

Маринирано месо во природа: говедско месо е брзо и вкусно

Во природата, стефажите од говедско месо брзо се готват и се вкусни, за ова е пожелно однапред да се маринираат месото. За него, пожелно е да поднесе скара зеленчук, или домати и свежи краставици. Добро прилагоден и зеленчук.

Потреба за маринада:

• 6 чл. л сос од соја;

• лажица масло од сусам;

• лажичка шеќер;

• лажичка рендан ѓумбир коњ;

• кафена лажичка сенф;

• сецкани половина од чили.

Потребно е само месо, околу 300 грама по порција, рецептот за марината е наменет за две такви парчиња.

Готвење

Сите состојки за маринадата се мешаат во длабок контејнер и месото го ставате 1,5-3 часа. Пред готвење, стекови се препорачува да се отстранат од маринадата. Фрај на јаглен додека не се подготви.