Месовите паштети се вкусни и разновидни, но сепак поздравите мисирки од месо од месо не се .
Треба да се запомни дека Турција е хипоалергично месо, додека содржи многу хранливи материи и малку маснотии, затоа се препорачува за деца, луѓе со прекумерна тежина, за стари и за ослабени лица.
Некои од рецептите за месо од мисирки од Турција се под диета.
Турција мелено ќофтиња - општи принципи
Турско месо е суво. Затоа, кутијата обично се додава путер, крем, билки.
Контроверзноста го поставува прашањето дали да додадете јајца и леб натопени во млеко. Некои домаќинки тврдат дека натопен леб прави хамбургери не помеки, туку, напротив, потешко да се џвака. Истите тврдења се направени за јајца.
Се разбира, секоја жена на оваа тема има свое мислење. Можеби вреди да се обидат и двете. Во секој случај, може да се каже следново.
Прво, без оглед на тоа што велат за белиот јајце, жолчка, додадени на мисирки од мисирка од Турција, во никој случај нема да ги затегнат. И збогатува со корисни супстанции!
Второ, ако мисирки од месо од месо од Турција се наменети за деца, тогаш немојте да се колебате: ќе им се допадне опцијата со натопена пунџа повеќе.
Многумина се на мислење дека, наместо леб, вреди да се додаде суров компир. Тоа навистина го подобрува вкусот и текстурата на месо од месо од Турција или говедско месо. Можете исто така да додадете зелка (карфиол или бело зелка), морков, корен на целер, но сите овие зеленчук имаат поостри вкус, па им даваат на мелено мисирки со различни вкусови и тоа не им се допаѓа. Турски котлети може да се готват на различни начини: пржете во тава; се готви во двоен котел или мулти-шпорет; чорба во сос; се пече во рерна. Во рерната, се разбира, има смисла да се готви голем број на ќофтиња. Тие треба да бидат поставени на масло за печење хартија и варен околу половина час во печка загреана на 180 степени. Ако рецептот вклучува специфична опција за готвење, ние ќе го пријавиме.
Минец, се разбира, подобро е да го искористите најмногу филето, и веднаш пред да готвите котлети. Ако садот не е наменет за мали деца или лица со болки во стомакот, подобро е да го прескокнете филето преку мелница за месо со мрежа со големи мрежи - котлетите ќе бидат помали.
Турција мелено ќофтиња обично се кафеави, но ако сакате да готвите месо од месо, мелете ја пченицата или пченката, пред да печете на жар, и прелијте ги ќофтињата во нив пред печење. Можете исто така да фрли ќофтиња во гриз. Во обемот, можете да додадете високо смачкана сува зачинета зелена боја, иако ова е веќе аматер.
Рецепт 1. Турција мелеше месни пити со зеленчук
Таквите хамбургери можат да се готват на било кој начин; Тие се погодни за храна за бебиња.
Состојки
Турција филе - 1 кг
Компири - пар средни парчиња
Путер - 80 гр
Јајце-жолчка - 2 парчиња
Сецкани копар или магдонос
Кромид - мало парче, околу една четвртина од просечниот кромид
Лук - 2-3 чешниња
Сол, бибер се меша
Растително масло
Метод на подготовка
Излупете го компирот, кромидот и лукот. Измијте ги филетите од Турција, исечете ги во парчиња и мелено, заедно со компири, парчиња кромид и чешнички од лук. Маслото на маслото и замрзнете рендано во мелено месо, додадете два жолчка, сол и бибер, сецкани зеленило и се мешаат.
Формирајте котлети, мочете рацете со ладна вода и варете на било кој начин.
Рецепт 2. Маслени мисирки со мелено месо
Таквото јадење може да се подготви за оние кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт или се стремат кон нискокалорична диета.
Состојки
Турција филе - 1 кг
Карфиол - 200 гр
Зелен магдонос, копра, целер, сецкани стакло
Сол - 4-5 пинцети
Кромид, лук, морско оревче - ако можеш преку исхрана
Метод на подготовка
Готви мелено мисирка и карфиол. Ако можете кромид и лук, подобро е да се движите низ нив со месо.
Промешајте со додавање на зелена боја и (ако е потребно, но на диета не е забрането) малку дебел (20%) крем.
Влажни раце за да се формираат хамбургери и да се готви нив парен или печен во млечен сос.
Рецепт 3. Мелено мисирки од мисирка министерски
Но, ова јадење наречено диета нема да работи.
Состојки
Турција филе - 1 кг
Путер - 100 гр
Жито леб - 1 леб
Јајца - 3 парчиња
Крем 10% - 0,2 л
Кромид - Половина кромид
Печење нафта
Сол, бибер се меша
Метод на подготовка
Намалете ги гумпите и кората од лебот, исечете ги трошките на парчиња околу половина сантиметар дебел, а потоа околу 20 парчиња внимателно исечени во путери околу 0,5 см долги и 0,5 см широк.
Останатите леб крем (најтешката кора не е потребно да се стави).
Направи мелено филе со ставање кромид и натопен леб во мелница за месо. Во кутии, победи две јајца, се стави сол и бибер. Чукајте кутии на масата за да стане помека. Путер многу се замрзнува, а потоа решетки и се меша во мелено месо. Подобро е да се промешува со лажица или шпатула, бидејќи од топлината на рацете нафтата ќе почне да се топи и да се држи заедно во грутки.
Преостанатите јајца се добро камшикувани во посебен сад, а во другиот се прелива леб. Влажни раце да се формираат издолжени партали, завиткувајќи ги во јајце, а потоа се тркалаат во прагови и ги ставаат на тава со црвено-топол путер. Прво, намалете ја топлината, покријте ја тавата со капак и испржете ги обете страни на двете страни по околу пет минути. Потоа отстранете го капакот, малку ја зголемите топлината и кафеавата боја.
Јадењето ќе биде доста дебело, па затоа е подобро да го сервирате со зеленчук или ориз.
Рецепт 4. Турција мелеше ќофтиња со маснотии
Состојки
Турција филе - 1 кг
Semolina - половина чаша
Крем 10% - половина чаша
Кромид - Половина кромид
Шампињони - 200 гр
Путер - 100 гр
Сол, бибер, зачини - по вкус
Масло за пржење
Метод на подготовка
Преку мелница за месо прескокнете го кромидот и печурките, ставете ги во тава со топло масло и варете со мешање 5-7 минути, а потоа исклучете се и изладете.
Изведете ја Турција. Истурете ја гризмата во крилетот, истурете во кремот, додадете сол, бибер, зачини (на пример, морско оревче), добро се мешајте и оставете половина час, бидејќи гризот мора да се отече.
Се топат 50 гр путер и истурете го во кутијата, потоа ставете печурки и кромид од тавата. Измешајте сè темелно. Ако е премногу густа, додадете малку повеќе крем.
Sculpt мали patties со влажни раце, стави еден мал парче путер во секоја од нив. Скрши ги патетите во путер.
Рецепт 5. Миризза од зачинета Турција месо
Состојки
Турција филе - 1 кг
Тешко сирење - 300 гр
Лук - 5 чешниња
Копра ситно сецкани - половина чаша
Сенф - 3-4 лажици
Мајонез - 3-4 лажици
Јајце - 2 парчиња
Крем 20% - неколку лажици
Растително масло
Дрвени крофни
Сол, бибер мешавина, оригано, морско оревче - по вкус
Метод на подготовка
Подгответе мелено мисиркино, додадете лук, минете низ печатот, рендано сирење, ситно сецкани копар, јајца. Измешајте го мајонезот со сенф и додајте го на кутии, додадете сол, бибер. Ако кутијата е премногу густа, додадете малку крем.
Прескочете ги круните преку мелница за месо, измешајте ги со сува билка (магдонос, оригано, итн.) И мускатна оревче. Влажни раце да формираат мали patties и се тркалаат нив во зачинета breading.
Фрај во растително масло.
Рецепт 6. Коцки "Миленичиња" "Бебе"
Состојки
Турција филе - 1 кг
Пченица мафини - 5-6 парчиња
Крем 10% - стакло
Конзервирана пченка - 5-6 лажици
Јајца - 2 парчиња
Кромид - Половина кромид
Преработено сирење - 5-6 мали парчиња
Чадена колбаса (или шунка) - 5-6 мали парчиња
Путер - 80 гр
Путер масло за готвење
Сол - по вкус
Метод на подготовка
Потопете го лебот во кремот. Филе, кромид и леб. Додадете сол и јајца, добро се мешајте и метете го мелено месо на масата. Промешајте во мелено пченка.
Поделите го кутии во три дела. Од секоја да се формираат мали patties. Во една става во внатрешноста на парче сирење, во другата - колбас, во третиот - во коцка путер.
Коцки пржете во тенџере или се печете во рерната.
Рецепт 7. Турција мелеше месни пити со зеленчук
Состојки
Турција филе - половина килограм
Парче сланина - 100 гр
Компири - 1 кртулата
Бела зелка - 200 гр
Морков - половина
Кромид - 1 кромид
Сецкани зеленчук - 3 лажици
Мајонез - 3 супени лажици
Томато паста - 2 лажици
Сол, бибер
Метод на подготовка
Излупете и исечете ги компирите, кромидот и морковот. Зеленчук, маст и турци критикувам. Промешајте, додајте билки, мајонез и паста од домати. Сол, додадете малку црн пипер. Добро измешајте го кутии, можете да користите блендер.
Фрај котлети во тенџере, но подобро е да ги печеме во рерна. Во овој случај, треба да направите дупка во секоја пупка со прстот и да поставите мало парче путер таму.
Рецепт 8. Турција мелеше месо од пиперки со пиперки
Состојки
Турција филе - 1 кг
Слатка бугарска пиперка - 3 средни парчиња
Кромид - Половина кромид
Сирење од пармезан - 100 гр
Дрвени крофни
Брашно од палачинки - 5-6 лажици
Јајца - 2 парчиња
Крем 20% - 3-4 лажици
Метод на подготовка
За овој рецепт за коцки од турција, подобро е да се прескокне мелење со мека решетка. Заедно со месо се лизга и кромид и пиперки. Пополнете го полнењето со сол, бибер и палачинки брашно, победи јајцата, истурете го во кремот и измешајте се сето целосно.
Измешајте пармезан со лебници, обликувајте ги патериците и превртувајте ги во леб.
Спреј се во масло под капакот на секоја страна за 5 минути.
Турција ги меси ќофтиња - суптилностите и корисни совети
- Ако сакате да му дадете на млекото месо од месо од месо многу невообичаен вкус, претворете го мелено парче сланина, подобро пушено, во крилетот заедно со филето.
- За да привлечете мали деца со необичен изглед и вкус, обидете се да ставите (без вртење!) Некои конзервирани грашок или пченка.
- Од адитивите, можете исто така да ги наведете оние кои се дизајнирани не само за подобрување на вкусот и конзистентноста на мелено месо, туку исто така и за зацврстување, бидејќи мијачките од мисирки имаат сива боја. Ако не ви се допаѓа, тогаш можете да ставите малку кари или шафран за да го направите садот жолтеникав, или домат, тогаш хамбургерите ќе претворат розова боја.
- За да добиете гурманско јадење, можете да направите зелено масло со мешање путер со копар или спанаќ, ставете во блендер. Потоа замрзнете го путерот, исечете ги на парчиња и ставете ги во секој хамбургер парче по парче.
- Послужување на мелено млеко од мисирка е најдобро со зеленчук. Но, многу луѓе претпочитаат да ги јадат со пире од компири или тестенини.
- Ако ги изгаснете котлетите, можете да го подготвите сосот за течноста за гас со мешање со скроб или брашно, како и додавање на кисела павлака или домат.
