Малкумина сфаќаат дека познатите и познати на сите нас можат да бидат толку необични и вкусни. Денес сакам да ви кажам како да фрлате кнедли во тава, бидејќи тоа е за нив. Варени, замрзнати, во продавница или калдрма заедно, можете да ги пржете сите, а не само СРЈ, туку со различни адитиви и сосови, толку многу што вашите прсти ќе лижат.
Прво се обидов пржени кнедли на свесна возраст. Веројатно имав 19 години кога фабриката за џвакање Ѓоза била отворена на Сахалин, каде што тогаш живеевме. Таквите риби кнедли, во форма на кнедли, само од оризово брашно. Затоа им се допаднало сè во пржена форма. Потоа ние и нашите вообичаени зависници премногу пржете.
Како правилно да пржете кнедли во тава - совети за готвење
Значи, јас веднаш ќе ве предупредам дека пржените кнедли се малку повеќе хранливи, па сметајте дека не треба да се занесувате. И особено ако тие се готват во големи количини на нафта.
Кромињата може да се пржат не само во тава, туку и во бавен шпорет и во длабок фризер. Но денес ние ќе го разгледаме токму првиот метод, како најпопуларен.
Значи, со што можеш да фрлаш кнедли?
- Во масло, и во крем, и зеленчук (во длабоки масти)
- Со зеленчук
- Со пукнатини
- Со лак
- Со јајца
- Со сирење
- Со зеленчук
- Со печурки
Гледаш, има многу опции, и можеш да им служиш на кнедли со различни сосови. Но, тоа не е сè, кнедли може да се пржат
- Свежо обложени
- Замрзнати
- Варено целосно
- Заварени на полу-подготвени
Сето ова, исто така, влијае на вкусот. На пример, ако ги пржете кнедлите сурови, кората ќе биде јасна и еластична. Ако прво ги вари, тогаш само рабовите ќе бидат пржени, а средината ќе биде мека. Замрзнатите полуготови производи исто така се пржени, но прво треба само малку да се одмрзнуваат, да ги рашират на пешкир околу петнаесет минути и малку да ги израмните на страни пред да готвите.
Еве едно друго прашање што понекогаш го прашуваше како да се пржени кнедли? Не долго, 15-20 минути, сето тоа зависи од големината.
Кога пржење не е неопходно да се затвори тавата со капак, особено со замрзната храна, а потоа се собира акумулацијата под капакот и почнува да пука ужасно.
Од истата причина, не се препорачува туширање на кнедли веднаш од замрзнувачот во врело масло.
Како да пржете замрзнати кнедли
Како што веќе опишав погоре, подобро е одмрзнување на замрзнатите, само нека се движат малку.
Истурете го маслото во садот, сосема малку за да го покриете дното. Вклучуваме оган медиум, не треба агресија, така што на кората се претвора да биде дури и златни.
Pelmeski изложени не во густа, не дај Боже, истурете ги во садот од вреќата, како што правите кога готвите.
На секоја страна прво пржете три минути, така што кората го зграпчува, а потоа истурете вода, така што ќе достигне половина од пелменка што лежи на негова страна. Водата може да се меша со кисела павлака или мајонез.
Сега ни требаат околу пет минути за да ги паремеме кнедлиштата, за да готвиме месо и да не оставиме сирови. Во ова време, само течноста ќе исчезне и ќе мора само да ја доведете јадеста на подготвеност, така што кората ќе се зацврсти подобро.
Како да пржете готвени кнедли во садот
Кромиците натопени во вода што врие и по вриење ќе фатиме две или три минути, цело време е препорачливо да се промешува, така што ништо нема да се залепи.
Готвените равиоли, варени до половина подготвени, треба да се сушат, така што нема вода на нив. Потоа, загрејте го путерот во садот, буквално неколку лажици. Можете да додадете уште една лажица крем, тогаш тоа ќе биде уште вкусно.
Посипете го садот со вашите омилени зачини на врвот, зачинете со сол и пржете на двете страни додека не се појави кора. Служат може да се попрска со зелена боја на врвот.
Ако кнедлите целосно се варат, тогаш тие не треба да се мешаат во тава, тие ќе се распаднат и кутијата ќе испадне.
Кромиња, пржени со сирење
Обидете се да пржете со сирење, излегува многу елегантно јадење, можете безбедно да ги забавувате гостите.
Ние земаме:
- Четиристотини грама замрзнати кнедли
- Стакло вода
- Сто грама од секаков вид тврд сирење
- Соли и зачини на дискреција
- Три големи лажички масло од било кој зеленчук
Процесот на готвење:
Pelmeski малку држи во воздух за да ги замрзне мразот. Ставете го маслото во тава со дебел ѕид и додајте вода. Кога почнува да врие, поставете ги полупроизводните производи, додајте ги зачините и покријте ги со петнаесет минути.
Водата ќе испари, отстранете го капакот и пржете ги на три минути на секоја страна. По посипете со рендано сирење и пржете уште три минути.
Извадиме сад и посипете со сецкани зеленило.
Длабоки пржени кнедли
Тука мора да ги залепиме. Ние ќе пржиме свежи, не замрзнати.
Маслото треба да се прочисти без мирис, и длабоко подножје со дебели ѕидови сепак ќе биде потребно.
Го загреваме маслото многу добро и ги спуштаме кнедлите еден по еден, измешајте со лажица лажица. Потребно е само пет до седум минути за да се заврши подготовката. Ставете ги на сад покриен со хартиена крпа за да го апсорбирате вишокот масло.
Фрид кнедли со кромид
Ние само го обожаваме ова јадење, готви брзо, може да од купените кнедли.
Ние земаме:
- Четиристотини грама замрзнати кнедли
- Две средни сијалици
- Три големи лажички сончогледово масло
- Голема лажица путер (опционално)
- Зачини, сол
Процесот на готвење: Кромид ситно се исецка во коцки, испржете го малку, исплакнете ги кнедлињата. Фрај на средна топлина околу осум минути, мешајќи. На крајот ние ќе ги покриеме неколку минути за да го испечеме садот. Веднаш служат.
Како да пржете кнедли со печурки
Многу вкусни се кнедли со печурки. Јадењето е навистина празнично. Јас обично се пржи со шампињони. Понекогаш додавам шумски печурки, секогаш ги чувам натопено во замрзнувачот. Ако ги имате овие свежи, задолжително ги подготвувате однапред.
Потребна ни е:
- Триста грама кнедли
- Триста грама шампињони
- Две мали светилки
- Парче путер путер
- Сол со зачини опционално
Процесот на готвење:
Кромид се сече на коцки, малку пуштаат и додаваат кон неа печурки, исечени во средни големини. Ние пржете десет минути, ни треба вода за испарување и печурките почнуваат да печат.
Кнедли лесно заварени, три минути, а потоа пуштете ја водата. Испратете ги до печурките, зачинете и спржете се додека не се готви целосно. Пред сервирањето, ќе биде вкусно да се истура целиот со сос од павлака и да се попрска со зеленчук.
Кромиња, пржени во тенџере со зеленчук
Во лето, кога нашиот зеленчук веќе пристигна, време е да се готви таков сад. Не преоптоварува, излегува убаво и умерено задоволувачко.
Ние земаме:
- четиристотини грама кнедли
- Две мали тиквички
- Еден мал морков
- Средно сијалица
- Две домати
- Зачини на дискреција
- Посно масло
Процесот на готвење:
Кнедли варат околу три минути, излегува да се исуши. Во меѓувреме, малку поминете го кромидот, додајте рендан морков на неа, и по пет минути поставете ги парчињата од тиквички. Штом малку пржени, нокаутирам домати, исто така, се сече на коцки. Нежно пот за зеленчук и додадете кнедли, сезона и фрлање пржени околу три минути, по уште пет минути, а потоа сè под капакот. Украсете ја на свеж зеленчук.
Како да пржете кнедли со јајца
Секогаш имаме неколку кнедли по вечерата, без разлика колку ја внесувате ќерката, таа не "се вклопува". Значи, не ги испуштам кнедлите, но ги ставам во фрижидер и на вечера готвев едноставно и вкусно јадење.
Ние земаме:
- Десет пржени кнедли
- Две големи лажички путер, јас се стопив
- Две пилешки јајца
- парче сирење
- Две големи лажици млеко
- Депивации
- Зелените
Процесот на готвење:
Топлина масло, лежеше на кнедли, нека пржете. Измешајте јајца со млеко и рендано сирење, додајте ги кнедлињата и пржете сè како омлет. Зелените може да се додадат веднаш, но можете да го попрскате подоцна, по подготвеноста.
Фрид кнедли на кинески
Секој знае дека кнедлиштата не се само руски, туку и кинески национално јадење. Што само тие не можат да го направат. Но, ние нема да бидеме многу софистицирани, ние ќе го подготвиме она на што сме навикнати.
Ние земаме:
- Четиристотини грама посно свинско месо
- Четиристотини грама свежа печена зелка остава
- Глава на мали кромид
- Сол
- Лажичка сос од соја
- Растително масло во тесто и за пржење
- Стисок од шеќер
- Две чаши пченично брашно
- чаша врела вода
Процесот на готвење:
Направете путер од свежо тесто, брашно треба да се истури во сад и да се измеша со сол, потоа се става вода што врие и се промешува за да се избегне грутки, само додадете растително масло. Ние мачкаме еластично тесто.
За мелено месо, измешајте свиткано свинско месо со сецкани листови од зелка, додадете шеќер и соја од соја. Можете да додадете бел пипер по вкус, тоа ќе додадете вкус. Ние се тркалаат мали тесто од тесто и лежеше надвор кутии, само sculpt не како кнедли, но како кнедли. Во принцип, тие треба да бидат мали, но ако сакате брзо, тогаш направете ја вообичаената големина.
Загрејте го маслото во сад и рамномерно ги раширете кнедлината. Фрај, од една страна, се превртува и го прави истото од друга страна, кога кора формираме истурам во малку вода што врие, така што тоа е само на дното. Пареа под капакот пет минути и може да се сервира на масата.
Како да вкусно пржете кнедли под сос со кора од сирење
Многу вкусно јадење со сирење и необичен сос за нас. Пробајте го, тоа е навистина вкусно и лесно.
Ние земаме:
- Половина килограм замрзнати готови кнедли
- Сто грама од секаков вид тврд сирење
- Половина чаша кефир
- Половина чаша кисела павлака
- Половина чаша мајонеза
- Шеф на лук
- Еден куп зелен кромид
- Сол, мешавина од пиперки, мешавина од сушени билки
Процесот на готвење:
Првото нешто е да се направи сос, па тој е подготвен за пристап на pelmenk. Измешајте павлака со кефир и мајонез, стискајте го лукот таму, истурете ја пиперката и билки. Измешајте ја масата и нека го натопи половина час.
Можете да решите сирење однапред. А малку кнедли нека otlezhatsya од замрзнувачот.
Ставете го маслото во тавата и поставете ја просечната температура. Во неа веднаш истуриме половина чаша вода и ги исушеме кнедли под капакот околу пет минути. Штом водата испари, додадете повеќе масла и пржете ги кнедлите од едната страна, а потоа превртете ја на друга, почекајте додека се појавува златна кора и посипете со сирење. Покријте со капак и нека одат до подготвеност за само пет минути.
Сирењето во ова време ќе се топи и ќе земе кора. Сега можеме да го поделиме јадењето на делови, истурете го сосот и посипете со ситно исечен кромид.
таџикистички кнедли, пржени
За ова јадење ќе ги извадиме самите кнедли. Излегува многу задоволувачко, ова е полноправна вечера за големо семејство.
Ние земаме:
- Половина килограм свиња од свинска говедска
- Четиристотини грама подготвени кнедли тесто
- Две третини чаша готов месо од супа
- Две големи лажички прочистено сончогледово масло
- Лажичка со вински оцет
- Средни светилки
- Депивации
Процесот на готвење:
Во месо, додадете ситно рендан кромид, натопете го тестото во тенок слој, исечете ги на плоштадите. Ставете ја кутијата во центарот на секој плоштад и затворете го на аголот за да направите триаголници.
Топлинско масло на средно топлина, испратете кнедли таму, испржете ги на двете страни, потоа истурете го топлата и сушете пет минути под капакот. Посипете подготвени кнедли со вински оцет.
