Салата од пилешко филе - општи принципи за готвење
Пилешкото филе е многу популарен производ во секоја кујна. Деликатни рифови, сочни котлети, печено со компири - што може да биде поудобно! Но, ако не сакате да ја исушите кокошката и сакате да ја јадете со максимална здравствена корист и фигура, тогаш не треба да бидете задоволни со варено пилешко филе - гответе вкусна салата! Пилешко ќе биде одлично во секоја ладна салата со зеленчук или дури и со овошје!
Најчесто за салати пилешкото филе се сече на мали коцки, но исто така можете да го делите во влакна - ова ќе им даде на салатата необична текстура.
Салата од пилешки филе - подготовка на производи и јадења
Така што салатата со пилешко филе не ги разочара вашите надежи, купи го главниот производ кој е исклучително свеж и со добар квалитет. Не се препорачува да се купи пилешко што е замрзнато. Исто така обрнете внимание на бојата на филетот - треба да биде розова, без сина или виолетова боја. Пилешкото филе треба да има мал слој од маснотии - отстранете го пред подготовката на салатата, заедно со транспарентен филм кој го покрива месото од живина.
За сервирање салати со пилешко филе, користете големи рамен чинии, предложени на нив листови од зелена салата за убава презентација. Можете исто така да ги користите длабоките керамички плочи - лесно е да се мешаат состојките во салата пред нивното сервирање.
За да ја направите салата попогодна за вас, подгответе неколку чинии за состојките. Ако полнењето се состои од неколку компоненти, тогаш подобро е да не ги мешаме со чамец, но со блендер или миксер.
Рецепти за пилешки филе:
Рецепт 1: салата со пилешко филе
Секоја салата со пилешко филе лесно може да се подготви, како и многу кратко време. Очигледен плус е исто така дека пилешкото филе воопшто не содржи масти, иако е богато со протеини - околу 20 грама протеини на 100 грама производ. Ако вежбате, гледајте ја вашата исхрана или имате специјална диета поради медицински причини, не заборавајте да јадете пилешко.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 400 грама
- Јајце - 3-4 парчиња
- Пекинг зелка - 300 грама
- Магдонос Зелен
- Орев -100 грама
За полнење гориво:
- 200 грама кисела павлака,
- 2 лажици семе од сенф.
Метод на подготовка:
Варено пилешко филе, претходно изми го и исчистете го од филмови и масен слој. Се вари 10-13 минути до меко во солена вода со ловоров лист.
Се вари силно варено јајце, кора и сече ситно.
Исечете ја зелката што е можно помала, исечете го магдоносот.
Излупете ги оревите и исечете ги со блендер или со тркалачки пин на сечење.
Измешајте кисела павлака со семе од синап, додадете сол.
Промешајте ги состојките, зачинети со сос од павлака.
Пред сервирање, посипете ја салатата со пилешко филе со ореви и зеленчук.
Рецепт 2: салата со пилешко филе и печурки
Ако имате печурки во свежа или конзервирана форма, тогаш подгответе здраво и вкусно јадење - салата со пилешко филе и печурки. Треба да се напомене дека печурките имаат ниска калорична содржина, содржат некои јаглени хидрати и многу протеини.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 300 грама
- Печурки - 200 грама
- Кисела краставица 3-4 парчиња
- Мајонеза или павлака за полнење 200-300 грама
- Сол, бибер.
Метод на подготовка:
Се вари пилешко филе (околу 10-12 минути во врела солена вода), се лади и се дели на фини влакна.
Спреј ги печурките - ако се свежи. За да го направите ова, прво исечете ситно кромид, траект за 4-5 минути, потоа додадете сецкани печурки и пржете се додека не исчезна целата вода од печурките.
Ако имате конзервирани печурки, тогаш исцедете ја марината и ги пресечете.
Печурки ќе бидат вкусни во секоја салата - печурки, бели, шуми.
Краставица се сече на големи коцки.
Измешајте ги состојките, зачинувајќи ги со мајонез (тогаш салатата со пилешко филе ќе биде повеќе масна и задоволувачка) или кисела павлака - за олеснување на вкусот. Сол и бибер по вкус.
Рецепт 3: Салата од корејски пилешки филе
Понекогаш вкусот на словенската кујна е здодевен и сакам нешто необично. Вкусот на корејската пилешка филе салата! Во неговото јадро, останува корисно како и сите други, но се одликува со присуство на корејски морков во рецептот, кој поради зачините му дава на јадењето ориентална пикантност. Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 300 грама
- Компири 2 парчиња средна големина
- корејски стил моркови 200 грама
- Сулугуни сирење 200 грама
- Мајонеза или павлака за облекување
- Сол.
Метод на подготовка:
Варено пилешко филе поделено на тенки влакна.
Сулугуни сирење поделено на тенки влакна.
Компирите се варат во униформа (варете компири со кора од 10-15 минути, ќе дознаете за подготвеност со пирсање на компирот со чепкалка за заби).
Исечете го во коцки.
Измешајте ги сите состојки, сезона и сол. Садот е подготвен!
Рецепт 4: салата со пилешки филе и цреша домати
Пилешко филе особено ќе биде вкусно комбинирано со зелен лиснат зеленчук - зелка, сите сорти на салати. Експериментирајте со боја, користејќи разни комбинации, така што садот е задоволен не само со чувството на допир, туку и со чувството за убавина.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 400 грама
- салата Лола-Рос 6-7 листови
- Марула 6-7 листови
- Салата од санта мраз 6-7 листови
- домати од цреша - 10 парчиња (користете црвени и жолти домати)
- Магдонос
- Arugula.
За полнење гориво:
- крем 50 грама,
- павлака 100 шминка,
- тврдо сирење од било кое одделение 100 грама.
Метод на подготовка:
Варено пилешко филе сече на долги тенки парчиња.
Црешаните домати се сечат на половина.
Извадете ги листовите од зелена салата и рукола безгрижно со рацете. Исечете го магдонос.
За сезона, избришете го сирењето на ситно ренде, мешајте го со кисела павлака и крем, додадете малку сол.
Измешајте состојки и облекување - салата со пилешко филе и цреша домати е подготвена!
Рецепт 5: салата со пилешко филе и овошје
Однесувајте се кон себе и вашите гости на вкусна салата со пилешко филе и овошје. Како таква, можеби ќе прашате. Впрочем, месо од живина не може да се комбинира со овошје. Делумно, ова е вистина, но ако задржите пропорции, добивате големо необично јадење! Треба да се забележи дека ова јадење е добредојден гостин на секоја женска забава поради неговата леснотија.
Состојки задолжителни:
- 200 грама пилешко филе
- 200 грама масна шунка
- 1 големо слатко јаболко
- 1 голема портокалова
- Еден мал зелен грозје
- 100 грама пармезан
- Магдонос Зелен
- Кисела павлака за полнење
Метод на подготовка:
Варено филе и шунка сече на коцки.
Измијте ја јаболката, исчистете ги опашките и јадрото и исечете ги на тенки, мали парчиња.
Излупете портокалово, извадете ги коските и исечете ги на големи квадратни парчиња.
Одделете го грозјето од гранчиња.
Пармезан тријте на најдобрите ренде.
Комбинирајте ги состојките, зачинети со кисела павлака. Украсете со пилешко филе и овошна салата со сецкан магдонос пред сервирање.
Салата од пилешко филе - тајни и совети од најдобрите готвачи
Таквата салата може да се сервира веднаш по подготовката, но тоа ќе биде многу поубаво ако служите 30-40 минути на ладно место пред сервирањето, така што облекувањето ќе ги натовари состојките. Салатата од пилешко филе е жешка и служи како салата, но поради неговата употреба во пилешко, тоа е многу задоволувачко и може да послужи како главно јадење.
Пилешкото филе е комбинирано не само со зеленчук, туку и со сите видови на посно месо, суво грозје, колбаси. Пилешкото филе не е комбинирано со риба, морска храна, кавијар.
Доколку сакате да го дадете зачинетото пилешко филе во салата, по филето се варат, исечете го на парчиња и лесно испржете го во тефлонски сад, прскајте го пилешко со соја од соја.
Пилешкото најдобро е комбинирано со сите видови зелен зеленчук - зелка (бело зелка, пекинш, брокули, бриселски зелјес), краставица, салати, зеленчук.
Многу вкусна комбинација од пилешко филе со печурки.
За облекување салата од пилешко филе, користете суров пилешки протеин.
За да го направите ова, прво размахнете го со миксер или мешалка до густа, силна пена, додадете сол, а потоа додадете кисела павлака, мајонез и други состојки. Значи гориво ќе биде посуптилно и нема да исцеди толку брзо како редовна кисела павлака или мајонез.
