Салата за готвач - Принципи за готвење
Салата од готвачот се појави неодамна во нашата земја, а пред се освои пицерии, кафулиња, ресторани. Оваа салата има несомнена предност - не морате да јадете готови јадења од претходно помешани состојки, можете да го организирате сопственото јадење со вашите омилени состојки. Ако готвите за голема компанија, во која има и мажи и жени, несомнено мора да ја скршите главата за да ги задоволи сите. Жените многу често се држат до една или друга диета, мажите сакаат месо, но тука имаат свои нијанси - спортистот нема да јаде масна сланина, а некој ќе одбие варени пилешки гради. Како резултат на тоа, плочите со разни салати што течат надолу се наредени на масата за време на прославата. Шефот ќе дојде на спас во оваа ситуација. Готвење само едно јадење, ве молам интересите на сите присутни.
Готвач - салата - подготовка на производи и јадења
Основно правило за служење на готвач е да се користи голема рамна чинија. Состојките на салатата ќе "покажат" на неа, а исто така, идеално, ставете сад со сос во средината на садот.
Бидете сигурни дека сите производи се свежи и со висок квалитет. Бидејќи салата на готвачот е различна од вообичаениот недостаток на облекување, гостите можат да ги земат предвид сите состојки кои не се "маскирани" со мајонез или павлака. Уште еден белег на готвачот - вкусен сос за облекување, кој се подготвуваш.
рецепти за готвачи:
Рецепт 1: "Класичен" салата за готвачи
Неочекувана гостинска посета? Како среќа ќе го има, нема изобилство на храна дома, но се чини дека може да се готви месо салата од она што е таму? Не брзај! Без никакви посебни напори и трошоци за време, ќе бидете во можност да ги изненадите вашите гости со јадење што ќе им се допадне на сите! Состојки задолжителни:
- Варено колбаси - 400 грама
- Сирење од било цврсти сорти - 300-400 грама
- Јајце - 5 парчиња
- Пекиншка зелка -500 грама
- домати од цреша - 10 парчиња
- бугарска бибер голема - 1 парче
- Зелена салата - 5-6 парчиња.
За сос:
- Мајонез - 100 грама
- Павлака - 200 грама
- Краставица - 2 парчиња
- Сено од сина - 1 лажица
- Сол.
Метод на подготовка:
- Варете тврдо варени јајца. По ладење, кора и сече секое јајце во 8 парчиња.
- Тешко сирење исечено со нож во долги, дури и ленти.
- Намалете го колбасот во иста лента како што сече сирењето.
- Исечете ја зелката ретко, пресечете ја црешата на две парчиња, редовно исечете ја пиперката и преместете ги состојките од зеленчук.
- Ставете ги состојките на готвачот на чинија. За да го направите ова, поставете го своето дно со лисја од зелена салата и, ментално, подели ја јадењето на 4 дела, ставете колбаси во еден, ставете колбаси од друга, ставете ја јајце на третиот и го мешате зеленчукот на четвртото место. Во средината на садот треба да се стави сад со облекување.
- За сос. Блендер се исецка краставица во каша, се меша со мајонез, павлака, семе од синап, сол. Сосот е подготвен!
Рецепт 2: Салата за готвач на готвачи
Ако готвите за луѓе кои водат исклучително здрав начин на живот, потоа одберете ги соодветните состојки. Интегрален дел од здравата исхрана е изворот на пилешки гранки и јајца од протеини. И, се разбира - зеленчук! Таквата шеф-салата во која било избрана "група" компоненти ќе ги израдува и мажите и жените! Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 500 грама
- Пилешко јајце - 4 парчиња
- бугарска црвена пиперка - 1 дел
- Домати - 2-3 парчиња
- Салата од санта мраз - 5-6 лисја
- Краставица - 2-3 парчиња
- бугарска пиперка зелена или жолта - 1 парче
- Пекиско зелка или бело зелка - 300 грама
- Марула - 4-5 листови
За сос:
- Павлака - 300 грама
- Копра, магдонос
- Сок од лимон - 1 лажица
- Сол
Метод на подготовка:
- Варено пилешко филе во солена вода (за 10-15 минути, додека месото не е меко). Исечете ги во големи коцки со нож.
- Варете силно јајце и сече на 4 парчиња со нож.
- Намалете ја доматката, црвената бугарска пиперка, зелената салата од санта мраз во тенки ленти и се меша.
- Исечете го краставицата, зелениот пипер во кружни парчиња, исечете ја зелката, зелената салата и се мешајте.
- За сос - исецкајте ги зелените и се мешајте со кисела павлака, сок од лимон и сол.
На овој начин се шири на чинија - пилешко филе, црвен зеленчук, јајце, зелен зеленчук. Во средината на садот, ставете го тенџерето.
Рецепт 3: Хантер-готвач
Ако се готви за чисто машка компанија, можете да користите помалку зеленчук и повеќе машки производи како што се месо и колбаси.
Состојки задолжителни:
- Батон или леб - 200 грама
- Лови колбаси - 200 грама
- Балик - 200 грама
- Пушеле колбаси - 200 грама
- Сулугуни сирење - 400 грама
- Бела зелка - 300 грама
- Салата "Лола-Рос" - 6-7 листови.
За сос:
- Мајонез - 200 грама
- Кисела павлака - 200 грама
- Лук - 3-4 заби
- Копра - 7-8 гранки
Метод на подготовка:
- Исечете ги ловичките колбаси на мали парчиња.
- Исечете ги тенки парчиња балик и пушеле колбаси.
- Сулугуни поделени на тенки теми.
- Земете зелка и зелена салата, се меша.
- Исечете го лебот во долги ленти и исушете 4-5 минути во тава или во рерна без додавање масло.
За сос. Исечете го лукот (со преса за мешавина или лук), исечете ја копрата. Се меша со мајонез и павлака, сол.
Ставањето на готвачот на овој начин - лов колбаси - крекери - сулугуни сирење - балик и колбас - мешавина од зеленчук. Бон апетит!
Рецепт 4: Дамски готвач
За партија со bachelorette ќе биде соодветно да се готви нешто лесно, апетитивно, не мрсно и во исто време вкусно. Ние користиме вкусни состојки и ќе ги радуваме дамите со необичен готвач! Немојте да бидете вознемирени од комбинацијата на зеленчук и овошје, таа е избрана на посебен начин.
Состојки задолжителни:
- зелено грозје 1 кластер
- Црна рибизла - 100 грама
- Пекиншка зелка - 300 грама
- Препечено јајце - 10 парчиња
- домати од цреша (црвена и жолта) - 10 парчиња
- Филе идеја - 400 грама
- Сирење "здравје" - 200 грама
Сос:
- Павлака - 300 грама
- бугарска бибер црвена и жолта - 2 парчиња
- Епл зелено - 1 \ 2 парчиња
- Магдонос свежи
Метод на подготовка:
- Варете јајца за пржење, исечете ги на половина.
- Се вари месо од Турција и се сече на тенки парчиња.
- Намалете сирење "Здравје" во мали коцки.
- Исечете го зелката, исечете ги доматите од цреша на половина, измешајте ги со црна рибизла.
- За сос: исечете ја пиперката и јаболката со мешалка, се мешаат со проценетиот и сецкан магдонос, додадете сол.
Плукајте го ловечкиот готвач во оваа наредба - мисирки, мешавина од зеленчук, здрава сирење, јајца од плаша. Украсете ги сите видови состојки со зелено грозје.
Рецепт 5: Готвач "Шлап-говедо"
Прекрасен месо готвач, кој ќе ги украсуваат како празнична маса, и редовна вечера или ручек. Поради малата калорична содржина на главната состојка на месото може да се користи со секој метод на исхрана.
Состојки задолжителни:
- Говедско месо - 500 грама
- Говедски јазик - 500 грама
- Фета сирење - 200 грама
- Сирење "Бринза" 200 грама
- Салата од Лола-Рос - 100 грама
- Салата со санта мраз -100 грама
- Марула - 100 грама
- Крекери
- Магдонос, див лук
Сос:
- Мајонеза 100 грама
- Павлака 100 грама
- Томато паста 50 грама
- Домат -1-2 парчиња
- Коприва
- Лук 2-3 заби
- Магдонос
Метод на подготовка:
- Варено говедско месо и говедско месо. Месото е поделено на влакна, а јазикот сече на тенки парчиња.
- Внимателно раздели го сирењето на квадратни парчиња и се меша.
- Исечете ја салатата во тенки ленти, исецкајте ги зелените и се мешајте.
- Гответе ги крекерите - испржете ги парчињата леб 5 минути во сад со тефлонски слој.
- За сос - измешајте домат, лук и билки во блендер, додадете мајонез и павлака.
Ширете го готвачот по следниот редослед: месо, сирење, јазик, крекери, салата.
Салата на готвачот - тајни и совети од најдобрите готвачи
Главниот елемент на готвењето е нож. Тоа треба да биде совршено во смисла на острина, затоа немојте да бидете мрзливи и да го изостри пред да готвите.
Месото најдобро е да не се сече и да се дели на влакна, особено ако е говедско или пилешко.
Најспектакуларната работа за готвач изгледа како форма на состојки како долга слама.
За сос, користете не само мајонез, туку се мешајте со кисела павлака - ова ќе го направи сосот повеќе вкусен и лесен.
Користете многу зеленчук, прво го "напуштаат".
Не мешајте крутони со други состојки, туку лепете ги како посебна состојка на чинија.
Обидете се да земате зеленчук од различни бои - па салатата ќе изгледа шарена и убава.
