Салата "Коза во градината" - општи принципи на готвење
Се повеќе популарни се такви јадења на нашите маси, кои му овозможуваат на гостинот сам да избере што има. Еден пример за такво јадење е салатата "Коза во градината". Какви здруженија се јавуваат кога ќе го слушнете името на таквата салата? Замислете непослушен животно во градината, опкружен со свеж зеленчук. Оваа слика е сто проценти правилно го пренесува значењето на садот. Во неговото јадро, салатата "Коза во градината" е компонента од месо опкружена со растителни состојки. Состојките не се мешаат, а гостинот избира што е и во кои пропорции.
Салата "Коза во градината" - подготовка на производи и јадења
Зеленчук во салата е најдобро да се користи свеж. Имајте на ум дека тие се собираат директно од земја, оплодени и испрскаат со хемикалии за борба против штетниците, а со тоа и пред да додадете во салата, темелно ги измијте под топла проточна вода.
Салата "коза во градината" овозможува многу варијации, и затоа се чувствувате слободни да експериментирате со било која состојка. Како "коза" - тоа е, состојка на месо, можете да користите колбаси, месо, живина, отпадоци. При купувањето, осигурајте се дека овој дел од салатата не ве отпушта во свежина. Свежото месо и живината треба да имаат светло-розева или црвена боја, без сина, виолетова или зеленикава оток. Месото треба да мириса неутрално, но ако е мртво, тогаш железото реагира со кислород и мирисот се менува - станува поостри. Таквото месо е погодно за консумирање, но веќе не е свежо. Ако се чувствувате малку непријатен мирис - овој производ не треба да се купи за да се избегне труење со храна. Салата "Коза во градината" се служи на рамна плоча украсена со листови салати. Пред да подготвите салата, подгответе неколку чинии или контејнери за поединечни состојки.
Рецепти салата "Коза во градината":
Рецепт 1: салата "Коза во градината"
Оваа верзија на салата е најчеста, а сепак многу едноставна. Во голема мера, само треба да ги исечете состојките, и затоа времето поминато при готвење ќе ве однесе не повеќе од 10 минути. Служат салата облекување одделно во сад - тоа лежи во центарот на садот, и салата состојки се поставени околу неа во слајдови.
Состојки задолжителни:
- Ниско-масна шунка 200 грама
- Пекинг зелка 300 грама
- Краставица 2-3 парчиња
- бугарска пиперка 2 парчиња
- Домати 2-3 парчиња
- За облекување: кисела павлака 200 грама, мајонез 100 грама, копра, свеж магдонос
Метод на подготовка:
Шунка се сече на долги тенки сламки
Зелка ретко распаѓа. Пред да започнете со сечење, измијте ги темелно и извадете ги горните листови.
Бугарски бибер чисти од опашки и семе, се сече на тенки ленти.
Краставица излупете ги опашките и исечете ги на ленти.
Измијте ги доматите и исечете ги на тенки парчиња.
Направи салата прелив. За да го направите ова, исечете ги зелените со нож, измешајте го со мајонез и павлака.
Послужете ја салатата "Коза во градината" што ги поставува состојките, па во круг - шунка, зелка, пиперка, краставица, домат.
Рецепт 2: салата "Коза во градината" со пилешко и салата
Варијација на салата, која ќе го направи јадењето лесно со било кој сет на состојки. Рецептот укажува на употреба на домати од цреша, но ова не е предуслов - можете да користите обични домати.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе 200 грама
- зелена салата Лола-Роса, санта мраз - 100 грама
- Свежа краставица 2-3 парчиња
- цреша домати 10 нешта
- Бела зелка 200 грама
- За облекување: павлака масти 200 грама, семе од синап 2 лажици, сос од соја - 1 лажица, маслиново масло 1 лажица.
Метод на подготовка:
Варете пилешко филе - за 10-13 минути на тивок оган, додавајќи сол и ловоров лист во водата. Откако месото се готви, изладете го и исечете ги во чаши.
Измијте ја салатата и негрижно ја раскинете со раце.
Измијте краставица, кора и сече на квадратни парчиња.
Измијте ги доматите и исечете ги на коцки.
Зелка се исецка ретко и долго.
За облекување се меша кисела павлака, маслиново масло, семе од сенф и сос од соја
Ги шири состојките во овој редослед: пилешко филе, зелена салата, зелка, домат, краставица.
Рецепт 3: салата "Коза во градината" со моркови и говедско месо
Направете славна салата за говедско месо. Ќе ви се допадне поради неговата нежност и леснотија. Говедско месо за салата може да се сече на коцки или сламки, но најдобар начин да ги раскинете рацете во тенки влакна.
Состојки задолжителни:
- Свежи моркови 2-3 парчиња
- црвена зелка 200 грама
- Говедско 250 грама
- бугарска бибер голема 1 парче
- Свежа краставица 2-3 парчиња
- За облекување - орев или бадем 150 грама, бел сусам, сол, кисела павлака 200 грама
Метод на подготовка:
Измијте моркови добро - најдобро е да го нанесувате со метална четка, потоа исечете ги опашките и истријте ги на груб ренде.
Исечете го зелката што е можно помала и тенка.
Измијте ги бибер, излупете го семето и опашката и исечете ги на долги тенки ленти.
Од краставици, ретко отстранете ја кожата и исечете ги на тенки долги парчиња.
За облекување: фино деталите на оревите, со помош на блендер или нож, внесете ги во павлака заедно со сусам, сол и се мешаат.
Ставете ја плочата по следниот редослед: говедско месо - краставица - морков - зелка - пиперка.
Рецепт 4: Салата "Коза во градината" со говедско јадење
Оваа салата ќе биде подеднакво вкусна и со говедско и со свинско месо. Препорачливо е да го користите говедскиот јазик поради фактот дека тоа е помалку маснотии и полесно да се купи, но ако земете свинско месо за салата, тоа нема да се влоши.
Состојки задолжителни:
- Говедски јазик (свинско месо) 500 грама
- Младите бело зелка зелка 300-400 грама
- Моркови 2-3 парчиња
- Зелен кромид 3-4 парчиња
- Магдонос, свеж копра
- Листови од било која салата
- За облекување - кисела павлака 300 грама, сос од соја - 1 лажица, лук 3-4 заби.
Метод на подготовка:
Измијте го морковот (користејќи метална четка под млаз вода), отсечете ги опашките и истријте го на среден ренде.
Зелка не е многу ситно уништена.
Листови со салата за миење и се сечат во дебели ленти.
Зелените (магдонос и копра), внимателно се мијат и исекуваат големи.
Извадете го јазикот. Откако ќе се излади, пресечете го во големи, тенки парчиња.
Направете облекување - прескокнете го лукот преку пресата за лук и се мешајте со кисела павлака и сос од соја.
Ставете ја салатата во следниов редослед: јазик - зелка - зеленчук - моркови - зелена салата.
Рецепт 5: Салата "Коза во градината" со ориентални чадени производи
Ако гостите ненадејно ви излезат и немате ништо во фрижидерот, освен пакет од пушеле колбаси направени од "сериозни" производи, можете брзо да готвите салата со "Коза во градината" со нив. Во прилог на колбаси за оваа салата ќе треба повеќе зелка, моркови и цвекло - обично овој зеленчук може да се најде во било која кујна.
Состојки задолжителни:
- Свежи моркови 1-2 парчиња
- Зелка 300-400 грама
- Пушеле колбаси 300 грама
- Репка 2-3 парчиња
- Листови со салата од секаков вид 100 грама
- Орев 100 грама
- 3 супени лажици маслиново масло
- Ким
- За облекување кисела павлака 300 грама, копра, ленено семе
Метод на подготовка:
Исечете го зелката фино и фино.
Измијте моркови и тријте со метална четка, тријте на груб ренде.
Кора од репка и опашки, се фаќа на груб ренде. Исечете ореви со блендер. Поделете на два дела.
Се меша моркови со маслиново масло, ким и едно парче ореви.
Листовите на зелена салата добро мијат и раскинуваат рацете.
Измешајте ја репка со путер, уште едно парче ореви и ким.
Исечете колбаси во тенки, долги парчиња.
За облекување, ситно исечете ја копрата и измешајте го со кисела павлака и ким.
Послужете ја салатата со ставање состојки на плоча по следниот редослед: колбаси - морков - зелка - цвекло - листови од зелена салата.
Салата "Коза во градината" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Ако во одбраниот рецепт за салата "Коза во градината" има зелка, а потоа пред служењето на садот направете таков едноставен маневар - солете го, откако ќе се исецка и лесно се тресат дланките.
Салатата ќе изгледа "вкусно" ако е убаво поставена. За да го направите ова, се препорачува да го поставите сосцепот во центарот на садот и да ги ставите состојките наоколу. Обидете се да ги замените
