Свежа морковска и зелка салата - општи принципи на готвење
Моркови и зелка се чести гости на нашите маси. Прво, овие зеленчук се достапни во текот на целата година, второ, не се скапи, и трето, дури и ако само го пресечете морковот и зелката, наполнете со масло и сол, добивате сосема јасна салата. Но, ова не е најдобра опција, бидејќи има многу вкусни рецепти кои можат да ги претворат дури и вообичаените моркови и зелка во деликатес. Важно е да се знае дека максималната количина на витамини и минерали е содржана исклучиво во свежа храна, па затоа најдобро е да не се загрева готвениот зеленчук, туку да се јаде свеж.
свежа морковска и зелка салата - подготовка на храна и јадења
Моркови и зелка се собираат директно од земјата, а во процесот на зреење веројатно се третираат со ѓубрива и хемикалии против штетниците. Затоа, пред да готвите, внимавајте да ги измиете темелно. Од зелка треба да ги отстраните горните листови.
Ако рецептот вели дека треба да се исецка зелка, тогаш обидете се да ја направите помала, тогаш салатата ќе биде понежна и вкусна.
Моркови во салата ќе вкусат подобро ако се нанесуваат на средна ренде. Но, ако има многу зеленчук во салата, морков ќе го украсува твоето јадење, се сече на тенки парчиња.
Пред да го исечете морковот или да го истриете, добро измијте го и протријте го со метална четка или одвај го ножот.
Свежи морков и зелка рецепти:
Рецепт 1: Свеж морков и зелка
Најдобро од сè, зеленчукот и овошјето се наутро и на ручек. Бавните јагленохидрати кои се содржани во овошјето и зеленчукот, ја даваат енергијата на телото. Ако вечерта јадете зеленчук и овошје, телото едноставно нема да знае што да прави со оваа енергија. Подгответе вкусна и лесна салата од свеж морков и зелка со кромид! Оваа салата е погодна за употреба како закуска или како гарнир за јадења од месо, покрај житарките. Состојки задолжителни:
- Моркови 2-3 парчиња
- Зелка 400 грама
- Кромид 1 парче
- Свежи билки (магдонос, копра)
- Маслинки или маслинки 100 грама
- Сончогледово масло или маслинка
- Сол
- Сок од лимон
Метод на подготовка:
Измијте моркови и тријте со тврда четка.
Исечете зелка и кромид со нож, исецкајте ги зелените.
Отворете ги маслинките - ако се конзервирани, исцедете ја течноста, отстранете ги коските, ако се, пресечете го на половина.
Измешајте ги состојките, наполнете го вашето омилено масло (давајте предност на ленено и маслиново масло), сок од лимон, сол.
Рецепт 2: салата од свежа зелка и морков со тиква
Направете салата од свежи моркови и зелка уште покорисна со додавање на свежа тиква. Оваа салата е лесна, вкусна, има пријатен свеж вкус и арома.
Состојки задолжителни:
- Тиква 200 грама
- 2-3 моркови
- Бела зелка 300 грама
- бадемов орев 100 грама
- Магдонос
- Зелен кромид
- Масло за полнење
- Сол
Метод на подготовка:
Измијте свежа тиква, излупете го семето и кора и изтријте на груб ренде. Не користете парична казна ренде, тогаш тиква ќе се претвори во каша.
Режа моркови на парична казна или среден ренде.
Зелка отпадна.
Здробијте го бадемот со блендер или нож, но бидете свесни дека можете да ги користите целата ореви за оваа салата.
Исечете ги зелените.
Измешајте ги сите состојки и зачинете со масло, сол.
Рецепт 3: Свежа морковска и зелка салата со јаболко и суво грозје
Салата од десерт од свежи моркови и зелка ќе биде многу вкусна ако додадете јаболко и суво грозје. Морковите имаат сладок вкус, а зелката е неутрална, па се чувствувате слободни да ги додадете овие состојки дури и да десерт јадења и зелена салата. Исто така, оваа маст совршено ќе ги надополни брусниците, давајќи им ја киселост. Состојки задолжителни:
- Свежи моркови 2-3 парчиња
- Бела зелка 400 грама
- 2-3 одделение слатко јаболко
- Сончоглед и семки од тиква 100 грама
- Суво грозје 150 грама
- Боровинки 100 грама
- Ореви или бадеми 150 грама
- Белиот Сезам
- 2 лажици мед
Метод на подготовка:
Бришење моркови и јаболка на средна ренде, откако претходно ги исчистила од опашки и изми.
Зелена зелка што е можно помала.
Исплакнете добро на боровинки. Користете свежи брусница или свежо замрзнати, но не и захаросани.
Чисти семки од сончоглед и тикви од школка.
Суво грозје истурете вода што врие, претходно исплакнете под млаз вода.
Детални ореви, користејќи мешалка или нож, посипете ги со семе од сусам пред да служите, декорирајте со цели ореви.
Измешајте ги сите состојки, облекувајќи ја салатата со мед.
Рецепт 4: Салата од свежи моркови и зелка со зеленчук
Подготви вкусна зеленчукова салата. Најдобро е да се користи свеж сезонски зеленчук за нејзина подготовка.
Состојки задолжителни:
- Краставица 2-3 парчиња
- Младите бело зелка зелка 300-400 грама
- Моркови 2-3 парчиња
- Домат 2-3 парчиња
- Кромид 1 парче
- Ореви 100 грама
- Магдонос, свеж копра
- Листови од зелена салата
- маслиново или сончогледово масло; мајонез или павлака
- Соја сос
Метод на подготовка:
Подгответе го целиот зеленчук за готвење - се мие, исечете ги опашките.
Исечете тенка зелка и кромид.
Краставица и домати се сечат на тенки полукружни парчиња.
Исечете моркови во тенки парчиња.
Излупете ја оревите и додадете во салатата во целосна или смачкана форма.
Исечете ги зелените, раскинете ги садовите со раце. Измешајте ги состојките, зачинете со било кој сос по желба. Наместо сол, подобро е да се користи една лажица сос од соја.
Рецепт 5: салата од свеж морков и зелка со шунка
Секој зеленчук е совршено комбиниран со посно месо - пилешко, свинско, говедско месо. Комбинацијата е успешна и во смисла на асимилација, и во смисла на вкус.
Состојки задолжителни:
- Свежи моркови 1-2 парчиња
- Зелка 300-400 грама
- Нискомаслено шунка (свинско или пилешко) 400 грама
- Свежа краставица 2-3 парчиња
- бугарска пиперка 1-2 парчиња
- За облекување кисела павлака или мајонез
- Свежи зеленчуци
- Сол
- Ореви 100 грама
Метод на подготовка:
Исечете го зелката фино и фино.
Измијте краставица и морков, отстранете ги опашките, исечете ги на тенки парчиња.
Бибер од семето на опашките, се мие и се сече на тенки ленти.
Шунка, исто така, се сече на тенки долги парчиња.
Излупете го оревот и исецкајте. Во оваа салата, оревот ќе ја украсува салатата со вкус, ако не е сецкан фино, но го дели секое јадро во 3-4 дела.
Измешајте состојки, зачинете со млечен сос (мајонез, павлака), сол.
Кога служат салата украсуваат со сецкан зеленчук.
Свежа зелка и морков салата - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Пред готвење салата, сецкани зелка, сол, и лесно се тресат рацете, така што зелка во салата ќе биде нежна и сочна.
Внимавајте не само за придобивките од салатата, туку и за неговиот изглед - користете интересни комбинации на бои од пиперки, јаболка со светло портокалова моркови. Колку е поубава храната, толку попријатно е да јадеме.
Направете правилно да додадете зелена боја на сите свежи јадења, дури и ако не е обезбедена од рецептот. Зелените (копар, магдонос, рамсон, босилек) содржат многу витамини. Долгите еврити на кавкаските планини за секој внес на храна нужно на чинија да послужат по еден куп зеленчук и да ги јадат со гарнир и странични садови и производи од месо. Пополнување на салата, даде предност на природни преливи. Обидете се да не го користите мајонезот, особено во продавницата, или да ја намалите неговата употреба на минимум, да го замените со кисела павлака или растително масло. Растителни масла се многу корисни и во комбинација со свеж зеленчук, тие ќе ви дадат супер резултат за вашето тело. Добри и силни нокти, здрава коса, чиста кожа - ова може да се постигне со јадење 1-2 супени лажици маслиново масло секој ден за еден месец.
Ако сакате да јадете месо заедно со салати од зеленчук, тогаш дадете предност на ниско-масните видови месни производи.
Со салата од свежи моркови и зелка ќе биде особено добра комбинација од пилешко, варено говедско месо, нус-производи од месо, но рибите и морски плодови не се добро комбинирани со овие зеленчуци.
Во зеленчук салати, исто така можете да додадете сите видови ореви, откако ќе ги детализирате. Особено поволна во смисла на вкус ќе биде употребата на ореви и бадеми.
