Пилешко задушено со печурки - сад за целото семејство, кое може да се сервира со некоја гарнитура или салата. Со пилешко можете да чорбате печурки или печурки од остриги, како и диви печурки - во овој случај, производот треба да се варат во солена вода за половина час. Во прилог на печурки, можете да додадете моркови и кромид, како и зачини и зачини. За да се изгасне, се погодни и пилешкото филе и сите делови од пилешко (бутовите, нозете).
Состојки:
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 6-7 печурки;
- 400 пилешко месо;
- 2 лажици. л масла за пржење;
- 1/3 лажиче соли;
- 1/5 лажиче. зачини;
- 2-3 sprigs на свеж зеленчук.
Готвење
1. Подготви ги сите потребни производи, имено - чист кромид и морков, ги мие. Пилешко месо, исто така, се мие и суви, отсечени сите вишок елементи (маснотии, 'рскавица, кожата).
2. Ситно исецка на кромид, морков, исто така, се сече на мали парчиња или решетки на ренде (груби или фини).
3. Шампињони се свежи или замрзнати. Печурките треба да се мијат и да се исечат произволно - парчиња или плочи.
4. Во садот може да се истури мала количина масло за готвење. Ако тавата има нелепливи слоеви, можете да направите без масло. Ставете го сецкан зеленчук и печурки на топла површина. Измешајте го пржекот на тивок оган 4-5 минути.
5. Исечете пилешко месо (филе) во мали парчиња произволна форма.
6. Испратете го филето на тава, се мешајте и пржете веќе со зеленчук и печурки.
7. По 3-4 минути додадете сол и зачини - може да земете сет за пилешко, за шашлив кебаб, за месо или само суво тло, аџика, учо-сунели, фенгреек. Овие зачини се совршени за пилешко. Измешајте сè.
8. Смејте го месото 3-4 минути, потоа истурете 150 мл вода во тава, додајте го листот за заливот. Измешајте и потопувајте под затворен капак на тивок оган 25-30 минути.
9. Послужете го садот подобро топло или топло, со свежи зеленило. Исто така, месото може да служи и зеленчук, кисели краставички.
