Салата "англиски" - докажани рецепти. Како да се готви англиската салата.

Салата

Салата "англиски" - општи принципи за готвење

Постојат неколку јадења кои имаат име "зборува", давајќи референца за било која кујна во светот. Салата "англиски" е една од овие јадења, иако всушност тоа нема многу врска со кујната на Британците. Но, името не е случајно. Кога мислите на Англичаните се појавуваат во главата, слики на при аристократи со издлабени фигури. Се верува дека ова не е случајно - и покрај љубовта кон викот и виски, жителите на магливиот Албион јадат здрави и висококалорични оброци, но не одат во "дебелиот депо". Состојките на "англиската" салата се внимателно избрани на таков начин што јадењата се добиваат и со негување и со умерено висока калорија и во исто време корисни.

Салата "англиски" - подготовка на производи и јадења

За салатата "англиски" ви треба посно месо, краставици и печурки - тоа се главните состојки.

Месото од живина најчесто се користи како компонента од месо, но исто така можете да направите сад од варено говедско месо и нискомасни видови шунка. Не готви салата за англиски патки - ќе испаднат да биде премногу масна. Ако одлучите да готвите сад од месо од живина, тогаш изберете за ова пилешко филе.

Можете да ги користите сите печурки за "англиска" салата. Највкусни ќе биде сад со додавање на пржени печени печени, но не секогаш можете да ги добиете во метрополата. Печурките се одлична алтернатива. Покрај тоа, обидете се да подготвите сад со кисела печурка. Што јадења да им служи на салата "англиски"? За сервирање, најдобро е да се користат длабоки керамички или порцелански плочи, може да се служи салата или веднаш по готвењето, или откако готовото јадење е правилно внесено и потопено со сос. Покрај тоа, пред подготовката на салатата "" англиски "се подготвуваат за ваша погодност неколку плочи, каде што ќе ги ставите компонентите на идното јадење.

"Англиски" салата рецепти:

Рецепт 1: салата "англиски"

Салата "англиски" може да се припише на јадења вкусни и хранливи, и сите благодарение на успешна селекција на компоненти. Подгответе класична варијанта на оваа салата - со варено пилешко, кисела краставица и печени пржени печени!

Состојки задолжителни:

  • Пилешко филе 300 грама
  • Бели печурки 400 грама
  • Кромид 1 парче
  • Кисела краставица 3 парчиња
  • Јајце 3 парчиња
  • Тешко сирење 150 грама
  • Сончогледово масло за пржење
  • За облекување - кисела павлака, сол

Метод на подготовка:

Се вари пилешко филе. Сигурно можете да ги користите и другите делови од пилешкото месо од бутовите или нозете, но филето е најнежниот дел од пилешкото, и покрај тоа, не треба да се сече. Филерите варете 15 минути додека месото не е меко, а потоа треба да се олади. Исечете го пилешкото филе на мали коцки.

Излупете ја сијалицата, исечете ја со остар нож. Печурки, исто така, се сече со нож, но не и фино. Подмачкајте топла коса со масло, потоа ставете го кромидот прво, а потоа по 3-4 минути печурки. Печете ги печурките со кромид 10 минути, додека не испари целата течност во печурките. Изладете ја мешавината на кромид. Исечете го киселиот краставица во мали коцки.

Решетки на сирење, најдобро да се користи парична казна или средна ренде.

Се вари јајцето тешко варени, а потоа се чисти и исецка со нож.

Измешајте ги сите состојки од салатата, додадете кисела павлака на садот и сол колку што сакате.

Рецепт 2: салата "англиски" со говедско месо

Неверојатно вкусно јадење - салата "англиски" со говедско месо. Тоа ќе биде особено добро ако го употребувате сирената Сулугуни за оваа салата, чиј вкус ќе го направи тенџерот. Поделите сирење во влакна, како и варено говедско месо.

Состојки задолжителни:

  • Говедско 200 грама
  • Печурки 300 грама
  • Кромид 1 парче
  • Свежа краставица 1 парче
  • Сулугуни сирење 200 грама
  • Магдонос свежи
  • За облекување мајонез и павлака за облекување, сол

Метод на подготовка:

Врие говедско месо до меко во солена вода. Изладете го подготвеното месо и разделете го во тенки влакна со рацете.

Излупете го кромидот, ситно исечете. Измијте ги печурките под проточна вода и исечете ги големи. Загрејте ја тавата, четкајте со сончогледово масло, ставете кромид и пржете 3-4 минути, а потоа додадете сецкани шампињони на кромидот. Смесата се меша околу 10-12 минути, мешајќи постојано. Оладете го.

Измијте краставица и исечете ги на коцки.

Рацете го делат сулугуни сирењето во влакна.

Измијте и исечете го магдонос со нож.

Измешајте ги сите состојки, додадете мајонез и павлака, сол. Салата "англиски" со говедско месо е подготвена, но исто така можете да го послужите по некое време.

Рецепт 3: Англиска салата со Хем

Салата "англиски" со шунка е вкусна поради нежноста на главната компонента од месото. Најдобро е да се даде предност на ниско-масен избор на шунка, како што е пилешко, тогаш садот нема да работи многу масно.

Состојки задолжителни:

  • Ниско-пржено кокосово шунка 300 грама
  • Печурки 300 грама
  • Кромид 1 парче
  • Свежа краставица 2 парчиња
  • Јајце 2 парчиња
  • Тешко сирење 150 грама
  • Сончогледово масло за пржење
  • За облекување - кисела павлака, сол

Метод на подготовка:

Хам се сече на ленти.

Излупете го кромидот, исечете го со остар нож. Печурки, исто така, се сече со нож. Подмачкајте го садот со масло, загрејте го, потоа положијте го кромидниот кромид и го зачинете за 3-4 минути. Потоа додадете сецкани шампињони. Скршете ги печурките со кромид 10-12 минути додека не се готви. Изладете ги печурките.

Измијте краставици, исечете ги на мали коцки.

Сирење решетки, најдобро се користи голем ренде.

Се вари јајцето тешко варени, а потоа се чисти и исецка со нож.

Измешајте состојки, додадете кисела павлака на садот и сол на англиската салата со шунка по желба.

Рецепт 4: салата "англиски" со Сулугуни и Пармезан

Салата "англиски" бара употреба на сирење во рецептот, но значително ќе го промени и подобри оригиналниот рецепт, додавајќи во салата две сорти сирење. Нека една сорта биде помека и по-тендер, а втората - цврста и малку зачинета. Можете да ги користите, на пример, сулугуни и пармезан. Состојки задолжителни:

  • Пилешко филе 300 грама
  • Печурки 400 грама
  • Кромид 1 парче
  • Кисела краставица 3 парчиња
  • Јајце 3 парчиња
  • Тешко сирење 150 грама
  • Сончогледово масло за пржење
  • За облекување - кисела павлака, сол

Метод на подготовка:

Варете пилешко филе, изладете го и расклопувајте го месото во влакна.

Исечете го излупениот кромид што е можно помал, исечете ги печурките на половина со нож. Подмачкајте црвено-топла тава со масло, ставете го кромидот, го зачинете за 3-4 минути, потоа додајте ги сецканите печурки на тава. Пржете ги печурките околу 10 минути, а потоа исклучете ја топлината и оставете ги печурките да се изладат.

Исечете го краставицата на мали коцки.

Тешкото сирење треба да биде рендано, а сулугуни се дели со рака и влакна.

Се вари тврдо варено јајце (за 8-10 минути во вода што врие), потоа излупете го лушпата и се исечете со нож.

Нежно ги измешајте состојките на салатата, постепено додавајќи кисела павлака на англиската салата, сол на садот.

Рецепт 5: салата "англиски" со калинка

Салата "англиски" сама по себе е сосема невообичаена, но со додавање на калинка како една од компонентите, ќе го направите ова јадење уште пикантно. За англиската салата со калинка, најдобро е да користите кисела краставица и кисела шумска печурка.

Состојки задолжителни:

  • Пилешко филе 200 грама
  • Маринирани печурки 200 грама
  • Кромид 1 парче
  • Кисела краставица 2 парчиња
  • Јајце 2 парчиња
  • Сирење од било цврсто одделение 150 грама
  • Калинка - половина овошје
  • За облекување на салата - павлака, сол

Метод на подготовка:

Се вари пилешко филе до тендер, потоа се излади и се сече на коцки.

Маринирани печурки исечени на парчиња, краставица - ситно.

Излупете го кромидот, а потоа исечете го во тенки половини.

Сирење решетки на среден ренде.

Варено јајце (зовријте се 8 минути во врела вода), потоа излупете го лушпата и сечете со нож.

Измешајте ги состојките, сол садот - салатата "Англиски" е подготвена да служи!

Салати "англиски" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

Ако се подготвува салата со посно шунка или пилешко филе, додадете неколку ореви во салатата, најдобриот кедар или смачканите ореви.

Не ја зачивајте салатата "англиски" со мајонез, во спротивно ќе испаднат премногу масти. Користете павлака за облекување или мешавина од мајонез со кисела павлака.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување