Zrazy - општи принципи и методи на подготовка
За време на времето на Комонвелтот дојдоа приготвени зрели, но никој не го припишува авторството на ова интересно јадење со тајна на никого - ова би можело да бидат Литвани, Полјаци или други луѓе кои не се дел од оваа држава. Првично, zrazy беа само од мелено месо, полнети со јајца, печурки, сирење и многу повеќе. Појавата на компири означи нова ера во сите евроазиски готвења, па дури и денес, компир zrazy цврсто го држат водството. Едноставни и срдечни полнети питики се многу вкусни.
Како полнење, можете да пробате нешто - месо, пилешко, зеленчук (зелка, моркови, пиперки и други). Добро и богато - сирење. Секоја водителка едноставно е обврзана да знае како да готви различни опции. Користејќи го она што е во фрижидер, можете да го нахраните целото семејство или да ги изненадите гостите на пријателска забава. Ова пријатно јадење е високо почитувано од мажите, а децата едноставно јадат со задоволство, прашувајќи се што, повторно, мама се скрие внатре.
Zrazy - подготовка на производот
За подготовка на zrazov потреба база и пополнување. Во компир zrazy варени компири се користат, пире заедно со путер, пржени кромид и јајца. Во тесни каша е подобро да се стави на кутии. Zrazy само зачувајте ако некои производи останат. Вкусен компир од вчера е соодветен, ако го пржете со голема количина кромид, ќе добиете прекрасно полнење. Ако се користат јајца, тие се варат варени.
Zrazy - најдобрите рецепти
Рецепт 1: Компир Zrazy
Ова популарно јадење ќе ви биде познато и познато штом ќе научите како да го готвите. Има две тајни тука - не е многу голема количина масти во полнењето и брашното, во кое меленото месо паѓа за време на формирањето на хамбургерите. Состојки: компир (1 кг), путер (30 грама), кромид (2 средни), јајце, брашно (3 лажици), кисела павлака (1 чаша), лук (1-2 каранфилче) магдонос, бибер, сол, растително масло за пржење.
Метод на подготовка
Излупете и ситно исечете го кромидот. Скршете го до златно. Ние ги чистиме и ги миеме печурките, ситно исечете ги и поставете ги да пржете на кромидот. Кратко пред подготвеноста да се додаде лук, поминува низ лук.
Варете го компирот и исцедете ја водата. Потребно е течноста да е на минимално ниво, па така испарувајте го за неколку со отворен капак. Измешајте, кашајте, додајте путер и малку бибер. Малку кул додадете јајце и 3 суп.л-патки. лажици брашно. Измешајте го тестото темелно.
Формирајте ги patties со полнење. Истурете брашно на плочата за издавање и поставете ја топката, ставете ја рамната форма со вашите раце. Во средината го поставуваме полнењето и ги поврзуваме рабовите. Малку притиснете ја котлата и ставете ја во садот со загреан путер. Фрај од двете страни до златно кафеава боја. Служат со кисела павлака и сецкан магдонос.
Рецепт 2: Здраво со печурки
Печурки - ова е точно полнење, кое едноставно е обврзано да влезе внатре во зразов. Готвење брзо и лесно, во комбинација со говедско месо во ред, во исто време садот содржи и месо и странични садови.
Состојки: посно говедско месо, мелено месо (700 грама), печурки 400 грама, кромид (1 парче), сирење (150 грама), домат (1 парче), кисели краставици (2 парчиња) магдонос, сол, бибер, крекери, растително масло.
Метод на подготовка
Фрај сецкан кромид за 2 минути, додадете печурки и сол бибер. Фрај 10-15 минути. Додај во сирење рендан пи сирење половина од сецкани зелена боја. Солта се собира и формира рамна паштета. Стави 1-2 лажици од печурки пополнување во неа и да ги поврзете рабовите на косета маса. Опашена во лебници. Фрај zrazy во путер и под капакот донесе до подготвеност. Прекрасно поставете ги на сад со зелена боја, покриени со лисја од зелена салата. Прекинете ги преостанатите лисја со рацете и декорирајте го садот. За гарнитурата, исецкајте ги доматите и краставиците и положијте ги убаво околу садот.
Рецепт 3: Здраво месо
Ако имате малку кутии - Zrazy ќе биде одлично решение. Можете да го зголемите приносот на производот со помош на полнењето. Овие се речиси исти хамбургери, но со сирење "пресврт". Можете да ги подготвите за само 1 час.
Состојки:
Мелено месо (300 грама), кромид (1 парче), леб (парче), брашно (2-3 лажици). Јајце (1 шт.) Тешко сирење (100 грама), лук (2 каранфилче), бибер, растително масло, сол.
Метод на подготовка
Прво, подгответе го куферот - впијте го лебот, солениот пипер, одделно 1 протеин, додајте 1 лажица брашно и измешајте сè. На парична казна ренде, сирење сирење, додадете мелени лук, сол, жолчка на него. Промешајте. Скулпта колачи. За да се спречи лепењето на кутијата, навлажнете ги рацете и сечење на таблата со вода. Пополнувањето со сирење ќе биде во средината, ќе ги стиснеме рабовите како во пита. Се тркалаат брашно и пржете во растително масло од двете страни.
Рецепт 4: Здраво со јајца
А јадење на едноставни и достапни производи. Земете мелено говедско месо, кромид и јајце - тоа е доволно за да направите вкусно ниско маснотии.
Состојки: мелено месо (500 грама), јајце (5 парчиња), зелен кромид, брашно, сол, пипер.
Метод на подготовка
Ставете го мелено месо во чаша, сол и црн пипер. Полнење: Измешајте три варени јајца со зелен зеленчук, микс и сол. Ние се тркалаат мелено месо топки, месете го во рамна торта приближно од дланката на раката и се шири на полнење. Облик хамбургери. Но, тоа не е сè. Погоди јајца во една чинија, истурете го брашното во друго. Натопете го котлетата во јајце и брашно и пржете во путер. Излегува прекрасна руди кора, апетитот и убавина. Истурете малку под капакот - може да се сервира!
Рецепт 5: сецкани Zrazy со рен
Дајте мускулност и пикантност? Лесно! Додај во рендан рен. Така што садот не изгледа премногу сува, го чува во мала количина супа. Тука пополнување не е толку важно како вкусот на рен пржени со трошки од леб.
Состојки: говедско месо (500 грама), јајца (3 парчиња), бел леб (3-4 лажици трошки), рендан рен (3-4 лажици), кромид (1 парче), супа (2 чаши) , путер (30 грама).
Метод на подготовка
Прескокнете го говедско месо со мелење месо со кромид. Во кутия додадете 2 жолчки од јајце и 1 јајце. Ррежа од ресен со распарен леб во тава со 1 лажица растително масло. Мело исецка и тавански кромид. Рашири рамно парче мелено месо со мешавина на хернес и свиткајте ги хамбургерите. Скршете го во стопен путер со кромид, ставете го тенџере и чорбајте во супа. Служат со пржени компири. Истурете го сосот од зраците.
Рецепт 6: Риба Зраз
Нашето знаење за подготовка на зразови ќе биде нецелосно ако не ја подготвиме рибната верзија. Секоја сува морска риба - ослиќ, треска, сардина. Главната работа е да не се мрсна и не е премногу тенка кутии. Подготовка на садот, како и месо.
Состојки: риба (400 грама), сало (50 грама), јајца (3 парчиња), леб (2-3 парчиња бело), кикири, кромид (2 парчиња), растително масло, лук, сол пиперка
Метод на подготовка
Преку мелница за месо или да се комбинираат прескокнете го подготвеното филе и додадете маснотии. Сув леб од јајца. Пожелно е да се измеша кутијата и да се меле повторно. Зачинете со пиперка, сол. Фрај кромид во путер, се меша со варени и сецкани јајца и стискаш лук. Во средината на тортата изложете го полнењето, прицврстете ги рабовите и формирајте ги patties. Фрај во растително масло. Зелениот грашок и компири се совршени за гарнитури.
Zrazy - корисни совети од искусни готвачи
Неколку популарни пломби за месо и компир од кикиритки:
- Кисела зелка со печурки: измешајте ги варените печурки со ситно исечена сланина и засушен кисела зелка, мали пржени кромид. За да го направите пополнето густо, додадете малку леб.
- конзерви. Мелете ги во мелница за месо и се мешаат со пржени кромид.
- Ореви: Здроби ореви, додадете некои крекери и путер.
- Компири со сенф. Здроби варени компири, додадете пржени кромид и малку сенф.
Срцето е лудо. Како полнење, можете совршено да го користите суво грозје, јаболка задушени во путер или круши. Тестото е заменето како сирење.
Леќата здив. Се вари леќата и додадете јајца и крекери за да го. Се мешаат со говедско месо. Печурки или сирење се најдобри за полнење. Овој вид мора да се храни со брашно и јајца.
