Шунка за месо - општи принципи за готвење
Шведското месо е популарно јадење во многу земји што може да се служи на ручек или вечера. Мешаната штруд е добра за себе, но може да се сервира со зеленчук и други јадења. Тестото за правење штруд може да биде било, но највкусното лекување се добива од тенок лиснато тесто. За подготовка на тесто со брашно, малку вода, сол и путер. За полнење земете секое месо: говедско месо, свинско месо, јагнешко месо, телешко месо, итн. Подготвеното мелено месо, кое обично се додава кромид, јајца и натопен бел леб, е совршено. За да додадете вкус и вкусен вкус, полнењето е зачинето со сите видови зачини и билки. По полнењето е поставен на тенок слој од тесто, треба да го затегнете цврстото тркало. Потоа, подобрете маснотии со путер или јајце. Подгответе мешан штруд во печката за 25-45 минути.
Месо Струдел - Подготовка на храна и садови
За да се готви штрудци од месо, не се потребни многу јадења и други кујнски прибор. Подгответе мелено сад за месо, месо нож, тава, тркалачки пин и сад за печење или тава.
Пред да започнете со готвење на штрудлата со месо, мора да ги подготвите производите: помешајте го брашното, измијте го месото, исечете ги филтрите и вените, исечете го месото. Во многу рецепти за месо штруд, се користи кромид, па затоа мора да се излупи и да се извалка. Исто така, подгответе ги потребните зачини и зачини. Рецепти за месо Штруд:
Рецепт 1: месо Струдел
Шунка за месо може да се изработи од обична или лиснато печиво. Во секој случај, ќе има одлично јадење за ручек и вечера. Тестото може да се подготви самостојно или да се користи замрзната основа.
Состојки задолжителни:
- килограм мелено говедско месо;
- Еден кромид и морков;
- 1 компир;
- труп од целер;
- Лук - 2 заби;
- Шампињони - 4-5 парчиња;
- Замрзнат грашок - мал грст;
- Неколку ракови од рузмарин;
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Сол;
- Бибер;
- Некои брашно;
- Лиснато тесто - половина килограм.
Метод на подготовка:
Измијте го компирот, моркови, целер и кромид, кора и сече на мали коцки. Ситно исецкајте го лукот, исечете ги печурките на коцки. Ставете го зеленчукот во тава што е загреан со маслиново масло и почнете да пржете. Исечете рузмарин и додадете во зеленчук. Спржете го зеленчукот околу 10 минути додека не се умерено мека и светло-кафеава кора. Додајте замрзнат зелен грашок во зеленчук и пржете 2-3 минути. Комбинирајте мелено месо со зеленчук, зачинете со пиперка и сол. Победи јајцето со вилушка и истурете половина до мелено месо. Промешајте ја смесата повторно. Извадете го тестото на излитена површина и формирајте месо на колбаси. Подмачкување на рабовите за подобра врска со јајце. Извадете го тестото и мелениот теглив ролна и размачкајте со остатоци од јајца. Печете во загреана печка околу 45 минути. Намалете ја штрудлата на готовиот месо во делови.
Рецепт 2: Штрудель со месо и компири
Прилично едноставен рецепт за мешан штруд, за чија подготовка нема потреба да потрошите многу производи. Се што е потребно е мелено месо, кромид, компири и зачини.
Состојки задолжителни:
- 3 кромид;
- Месо (пулпа) - 640 g;
- Компири - 5-7 парчиња;
- Соли и бибер по вкус;
- Додатоци;
- зелен кромид;
- Растително масло - 40-45 ml;
- Јајце;
- 135 ml вода;
- брашно - 2 чаши;
- Некоја сол.
Метод на подготовка:
Измешајте го тестото од јајца, сол, вода и брашно и оставете малку време на ладно место. Измијте месо и исечете ги на мали парчиња. Стави пржени во масло. Излупете ги компирите, исечете ги и по 15 минути ставете ги во месото. Исечете го кромидот и се прелеете на компирот и месото, оставете ги сите состојки уште 10 минути. Намалете тенок слој тесто и извадете го кутијата. Извртувајте го ролната и ставете го печете во рерната додека не се стави тендер.
Рецепт 3: "грчки стил" штрудель
Овој рецепт за штрудци од месо пријатно ќе ги изненади сите гости и нема да го напушти домаќинот без комплимент. За готвење, ќе треба мелено месо, домати, кромид, сирење и миризливи зачини.
Состојки задолжителни:
- фунта од готовиот згусна тесто;
- 2 домати;
- 2 кромид;
- Килограм на мелено месо;
- 1 јајце;
- 220 гр сирење;
- Магдонос;
- Тим;
- Бибер.
Метод на подготовка:
Извадете го тестото, размачкајте со путер, завиткајте го во ролна и ставете го во фрижидер 1 час. Исечете го кромидот, малку полечете и се комбинирате со мелено месо. Свртете се заедно за некое време (додека не сте подготвени). Скршете јајцето во мелено месо, додадете сол, бибер, сезона со мајчина душица и додадете магдонос. Режете сирење и ставете го во месото. Сите состојки треба да се мешаат. Извадете го тестото во тенок слој и извадете го кутијата. Извртувајте тесни ролна, четкајте ја со јајце и испратете ја во рерната 20 минути. Исечете ги доматите во тенки врани. По 20 минути, ставете парчиња домат на ролна и посипете со рендано сирење. Печете го штрудливиот месо уште 15 минути.
Рецепт 4: австралиски Штрудель
Таков штруд од месо е направен многу едноставен и ќе биде одлична декорација за празнична маса. Третманот може да се подготви за нормален ручек или вечера - домаќинството ќе ги цени напорите на домаќинот!
Состојки задолжителни:
- 300 гр. Лиснато печиво;
- 400 гр мелено говедско месо;
- 1 јајце;
- 110 гр бел леб;
- 2 кромид;
- 1 чешне лук;
- 30 мл растително масло;
- чл. л сенф;
- За 1 лажиче. сол и сода;
- 3 гр мрсна црн пипер;
- 2 г солени.
Метод на подготовка:
Од леб отсечени од кора, трошка се сече на коцки. Натопете го лебот во ладна вода 15 минути. Исечете го кромидот со лук и чувајте го маслото 10 минути. Ставете го лукот и кромидот во мелено месо, додадете леб исцеден од вода. Ставете ја мелената сенф и сезона со зачини. Избегнете го јајцето во месото, измешајте ги сите состојки темелно. Со помош на пакетот, формирајте правоаголна рамка со мелено месо. Извадете го тестото и ставете го куферот. Завртете го ролот, залепете ги рабовите и извлечете јајце. Направете неколку пункции со вилушка и испратете ја во рерната. Медната штрудла ќе биде подготвена за 30 минути.
Шунка за месо - тајни и совети од најдобрите готвачи
- Да се диверзифицира кутијата за штруд со месо, може да се стави рендано сирење, пржени зеленчук, печурки и други состојки;
- Откако тестото се претвори во тенок слој, се препорачува да се протега малку повеќе со вашите раце. По таква едноставна процедура, тестото ќе биде многу нежно, лесно и воздушно;
- За подготовка на штруд со месо, можете да го користите готов леб печиво, што треба да се одмрзне;
- Шунка за месо најдобро се служи топли или топли заедно со кисела павлака, сецкани зеленчук, рендано сирење, сосови или лесни салати;
- За подготовка на полнењето, можете да користите не само еден, туку и два (или повеќе) видови на месо што ви се потребни за да се пржи, или да се готви за двојка.
