Месо со печурки - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви месо со печурки.

Месо со печурки - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви месо со печурки.

Месо со печурки - општи принципи и методи за готвење

Тешко е да се најде човек кој не би сакал месо со печурки, ако тој, се разбира, не е вегетаријанец. Сочно, вкусно, миризливо месо печено во рерна, варен во тава или во саксии, станува прекрасна декорација на празничната маса и централното јадење на традиционалната домашна вечера.

Готвење месо со печурки не зазема многу време, главната работа е правилно да се подготват производите и да се придржуваат кон временските интервали.

Месо со печурки - подготовка на храна

На процесот на подготовка на производот треба да им се посвети посебно внимание, бидејќи конечниот резултат во голема мера зависи од првата фаза од создавањето на садот.

Месото треба да биде правилно избрано, не треба да се набива, препорачливо е да не се користи тврд, стар и замрзнат производ. Обично (ако не зборуваме за чорби), месото е претечено, се намачка со зачини, мајонез и лево за неколку часа за добро натопување.

Печурките треба да се чистат, да се измијат, да се варат малку во солена вода, исечени на мали парчиња.

Како по правило, при готвење месо со печурки, кромид се користи, или се пржи или се сече на прстени и се ставаат на суровини од месо.

Месо со печурки - подготовка на садови

Месото со печурки се готви на лист за печење, во глинен сад, во тава или на патка, изборот на јадења зависи од рецептот на садот. Не е потребно претходно подготвување на резервоари.

Рецепт 1: месо полнето со печурки

"Месото со изненадување", како возрасни, така и децата, прекрасно ќе се вклопи во палетата на празнични јадења, земајќи едно од главните места на атмосферата.

Состојки:

- 1 килограм свинско месо;

- 200 грама свежи печурки (бели, шампињони);

- 1 кромид;

- неколку парчиња леб;

- 200 грама мајонез;

- 200 грама тврдо сирење;

- неколку чешниња лук;

- црн пипер;

- сол.

Метод на подготовка

Исплакнете го целото парче свинско месо со ладна вода, зачинета со сол и црн пипер. Направи месо во месото, ставете го лукот во неа, завиткајте го во пергамент и ставете го во фрижидер 4-5 часа.

Исечете голем џеб во солидно парче месо, ставете го кутијата: ситно сецкан кромид, леб (потопено во млеко), исечете ги на мали парчиња печурки, мајонез, рендано сирење, мрсна црн пипер и сол.

Месото се пече во едно парче на сад за печење или во тенџере (претходно подмачкано со путер), во рерна на 200 степени. Цело парче месо со полнење мора да се преврти на секои 20 минути, не заборавајќи да го напои сокот, кој се ослободува кога се пече.

Се сервираше месо со зеленчук.

Рецепт 2: свинско месо со печурки

Францускиот месо е една од најпопуларните јадења. И покрај неговото европско потекло, нашите хостеси често се приклучуваат на овој рецепт. Обично за готвење користете сирење, домати и мајонез. Сепак, не треба да се мисли дека месото на француски е едноставно зготвено, во овој случај потребно е да се вложат многу напори за добивање на посакуваниот резултат. Состојки:

- 300 гр. Свинско филе;

- 200 грама шампињони;

- 150-200 грама тврдо сирење;

- 1 кромид;

- 250-300 грама мајонез;

- црн пипер;

- сол.

Метод на подготовка

Исечете го месото во дебелина од 1 сантиметар, сол и бибер (ако месото е тешко, прво отфрлете го).

Измијте ги печурките, исечете ги на мали парчиња, натопете 30 минути во солена ладна вода.

Ставете го месото на сад за печење, врвот со печурки, сецкани прстени, рендано сирење и мајонез.

Месото на француски се готви во рерната, загреано до 200 степени. Процесот на готвење трае околу 30 минути.

Рецепт 3: месо пржено со печурки и моркови

Лесно да се подготви јадење за традиционална семејна вечера.

Состојки:

- 500 грама свинско месо или говедско месо;

- 300 грама печурки;

- 2-3 моркови;

- растително масло;

- 150 милилитри сос од соја;

- црн пипер;

- сол.

Метод на подготовка

Исечете го месото на мали коцки, истурете го сосот, фрлете половина час, а потоа исцедете го сосот.

Претходно варени или натопени печурки исечени на мали парчиња, решетки моркови за да се создаде корејски морков.

Смејте го месото во путер, додадете печурки, по 20 минути моркови. Печете уште 10 минути. Се сервира топло со ориз или компир.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување