Лиснави тестенини со мелено месо - крцкави сочни колачи. Избор на најдобри рецепти за лиснати тестенини со мелено месо

Лиснави тестенини со мелено месо - крцкави сочни колачи. Избор на најдобри рецепти за лиснати тестенини со мелено месо

Вкусни слатки тестенини со мелено месо - ова е тенка крцкава тесто и многу сочно полнење. Печење вкусна и топла и ладна.

Може да се земаат пушките со вас на работа или на пикник, или се сервира со жешка супа.

Лиснати тестенини со мелено месо - основните принципи на готвење

Најзадолжителен процес е подготовката на лиснато тесто. Месете го во вода. Потоа го исфрлаат, парчиња кремасти масти се изложени низ целата област, свиткани во коверт и валани колку што е можно послабо. Постапката се повторува неколку пати. Потоа тестото треба да се стави неколку часа во фрижидер. Исто така постои и метод за брзо готвење. За да го направите ова, поместете го брашното во чаша, додадете сецкан путер и истурете во ладна вода. Брзо мачкајте го тестото и ставете го во фрижидер. Најбрз и најлесен начин да се издувате е да се користи комерцијално тесто печиво.

Полнење за павлака подготвена врз основа на секое мелено месо. Мешано мелено месо од неколку видови месо најдобро одговара за ова. За сочноста се додаваат ситно сецкани кромид, сол, бибер и добро се мешаат.

Тестото се валани во тенок слој, се сече на мали плоштади. Ставете го куферот во средината на секоја и формирајте квадратни или триаголни листови.

За промена, сирењето, восокот, сирењето и сл. Се додаваат во полнењето.

Рецепт 1. Измешајте ги тестовите со тесто со мелено месо

Состојки

три чешниња лук;

400 г мешано мелено месо;

едно јајце;

половина килограм лиснато тесто;

три пинцеви со сол;

два столба од пиперка;

две кромид кромид.

Метод на подготовка

Бесплатни чешниња од лук и кромид од лушпата. Исечете го последниот квартал со тенки прстени и лесно протријте ги рацете за да излезете сок од зеленчук. Лук меленко се исецка. Додајте зеленчук во мелено месо. Состојки за полнење посипете со пиперка и сол. Ако сакате, можете да додадете зачинета билка. Добро измешајте додека не се излади

Одмрзнете го тестото, испразнете го од пакувањето и ставете го на маса натопено со брашно. Лесно се тркалаат и се сечат на идентични плоштади. Се шири полнењето на месото над тестото.

Формирајте ги пушките со покривање на рабовите на тестото во облик на плик или триаголник. Намалете го маслото. Ставете ги пушките на неа. Јајце размахване. Подмачкајте го јајцето за печење. Топлина печка до 200C. Испрати деко до тоа и се пече половина час додека не е златно кафеава.

Рецепт 2. Измешајте ги тестовите со мелено месо и стопеното сирење

Состојки

пакување тесто печиво без квасец;

300 г мешано мелено месо;

земјата црн пипер;

едно пилешко јајце;

сол;

две преработени сирења.

Метод на подготовка

Добро измијте го маслото во тенџере со леано железо. Ставете го мелено месо и испржете го, постојано мешајќи, сè до тендерот. Замачкајте внимателно за да постигнете униформа структура. Пипер и сол. Промешајте, ставете во чинија и се лади.

Полнете го тестото целосно. Откачете го тоа на countertop, посипете го со брашно. Се тркалаат во тенок правоаголник и се сечат на мали плоштади. Ставете малку изладено мелено месо во средината на секоја од нив. На врвот ставете парче топено сирење.

Преклопете го плоштадот дијагонално, затегнете ги рабовите цврсто и исечете ги со тркалото на чебурек. Се шири пукнатини на деко, покриени со пергамент, и печете на 180 степени за 20 минути. Извадете ги пушките од воздухот, измијте ги со тепан јајце и испратете ги за печење уште десет минути.

Рецепт 3. Измешајте ги тестото со мелено месо и сусам

Состојки

Полнење:

голема кромидска сијалица;

20 мл нафта растат.;

250 g говедско месо;

3 нотка на сол; 3 g оревче и мешавина од пиперки.

Издувни гасови:

750 тесто без тесто;

7 g сенф и сусам;

јајце - едно парче

Метод на подготовка

Извадете го тестото од замрзнувачот. Додека го подготвувате полнењето, целосно ќе се одмрзне. Излупете го големиот кромид. Ситно се исецка. Поминете во загреан тавче за миење во масло, постојано мешајќи додека не светне розова.

Измијте го говедско месо, исушете го со крпа за еднократна употреба и исечете ги не премногу големи парчиња. Мешајте месо преку мелница за месо. Ставете го мелено месо на кромид и пржете, редовно мешајте додека сокот не испари. Зачинете со зачини и сол. Промешајте, покријте и вриете на тивок оган уште една четвртина од еден час. Пополнете го во длабока чинија и оставете да се олади.

Подели го тестото во три еднакви делови. Секој малку се тркалаат и се сечат на уште четири. Од една страна, местото каде што ќе биде полнењето, маслото со сенф. Ставете ја разладената кутија и стартувајте ролна. Пресечете го преостанатото тесто во ленти, извлечете малку и завртете го листот до крај. Раб блиску до.

Рашири ги дупките на подмачкано деко. Победете го јајцето и подмачкајте го со силиконски четка. Посипете го со сусам со изобилство на врвот. Поставете 25 минути во рерната, по вклучувањето на 200C.

Рецепт 4. Измешајте ги тестото со тесто со мелено месо, сирење и печурки

Состојки

450 гр. Подготвено тесто квасец;

3 чешниња лук;

250 гр шампињони;

50 гр брашно;

200 г мешано мелено говедско месо;

30 мл растат. масла;

2 средни светилки;

50 г меки сирење остри сорти.

Метод на подготовка

Ситно да го исушиме лупениот кромид. Исечете сирење на средна ренде. Тестото пред одмрзнување.

Бришење шампињони со влажна крпа и исечете ги на мали коцки. Се става во тавата со топло масло и пржете, мешајќи, за околу седум минути. Течноста мора целосно да испари. Додајте кромид, сол, сезона со пиперка и продолжете да јадете со средна топлина за една четвртина од еден час. Ставете го мелено месо во чаша, зачинете со сол и црн пипер. Стиснете го излупениот лук во неа и добро измет. Истурете го маслото во посебен сад, добро загрејте го, ставете го мелено месо и пржете, месење со вилушка, до златно кафеава боја.

Во длабоки јадења комбинирајте печено мелено месо со печурки. Промешајте. Загрејте ја рерната на 200C. Тесете го тестото во тенок слој и пресечете го на мали плоштади. Ставете оладено полнење на секој од нив и формирајте ги пушките во вид на коверт или триаголник, цврсто прицврстувајќи ги рабовите. Печење сад за печење со пергамент и ставете ги пафтите на неа. Посипете со рендано сирење на врвот и печете половина час.

Рецепт 5. Измешајте ги тестовите со мелено месо и компири

Состојки

подготвено лиснато тесто - кг;

кромид главата;

компири - 2 клубени;

Мешано мелено месо - половина килограм.

Метод на подготовка

Излупена чиста сијалица kroshim колку што е можно помала. Малку истегнете го кромидот со рацете за да го истури сокот. Додај во мелено месо. Компирите се чистат, се мијат и исекуваат во големи чипови. Ги оставиме останатите состојки. Сите сол и бибер. Промешајте ги рацете додека не се изедначи.

Предтоптанското тесто е поставено на масата, и го покрива со брашно. Се тркалаат и се сечат на истите мали плоштади.

Во средината на секое место месо кутии. Ние ги поврзуваме тесните рабови. Масло за миење садови. Ние се шири puffs на неа и, исто така, палто нив со путер. Печката завртете на 200C. Се пече до апетитивната кора.

Рецепт 6. Измешајте ги тестовите со мелено месо и свинско месо

Состојки

куп зелени;

400 г згусна тесто;

20 мл растат. масла;

половина килограм мешано месо;

земјата пиперка;

200 гр урда;

сува лук;

2 кромид;

2 пилешки жолчки.

Метод на подготовка Минецот се менува во соодветно јадење. Чистете, измијте и ситно исечете ги сијалиците. Го испраќаме кршен зеленчук во фармерки. Ние, исто така, мелеме свежо урда преку сито. Сезона со дарежлива нотка на земјата пиперка, лук во прав и сол. Исплакнете свеж зеленчук, ситно се исечете и испратете во сад. Темелно промешајте го полнењето.

Тестото е целосно одмрзнато. Ослободете го од пакувањето и поставете го на масата, повлечете го со брашно. Малку наново и исечете ги на истите квадрати.

Во средината на секое место полнење на мелено месо и урда. Ние формираме puffs во форма на триаголници или коверти. Деко покриена со хартија за печење. Ние се шири на нејзиниот издувам. Подмачкајте со шлаг од жолчка од јајце и испратете го околу половина час во рерната. Се печеме на 180 степени. Послужете пухли со пијалоци или свежа супа.

Лиснати тестенини со мелено месо - совети и трикови

Одмрзнете го тестото само на собна температура, за ова не може да се користи микробранова печка или рерна.

Пушењето на врвот може да се размачка со жолчка од јајце, кисела павлака или млеко.

Можете да додадете свеж зеленчук, сирење, сирење или други состојки по ваш вкус.

Пополнувањето може да биде од сурово мелено месо, или претходно пржено додека не се направи.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување