Пиперката од компир во рерна со мелено месо и зеленчук е наједноставното и највкусното топло јадење што дури и едно дете може да готви ако му е дозволено да ја користи рерната. Пиперката понекогаш се нарекува компир тепсија, но не е важно што тие го нарекуваат, важно е дека тоа е многу вкусно и лесно!
Можете да земете мелено месо по ваш вкус, но најдоброто е мелено месо, во кое и говедското и свинското месо се присутни во еднакви размери.
За да го направиме вкусот на колачот, важно е правилно да го мешате месото. ХОПС-сунели или кари, ѓумбир, лук и чили се најважните состојки, без нив вкусот ќе биде сосема поинаков.
- Време за готвење: 1 час 30 минути
- Сервиси: 4
Состојки за компир пита со мелено месо и зеленчук
- 400 гр мелено месо;
- 1 кромид;
- 1 под чили;
- 3 чешниња лук;
- 10 g корен од ѓумбир;
- 120 g конзервирани домати;
- 100 гр зелен грашок;
- 500 гр компири;
- 100 гр крем;
- 50 гр свеж зеленчук;
- 60 гр путер;
- 30 грама растително масло;
- 5 g hops-suneli;
- 15 гр пченично брашно;
- сол (по вкус).
Метод за готвење на компирната пита со мелено месо и зеленчук
Загрејте го растителното масло во садот, додајте го мелено месо на загреаното масло, истурете го хмел-сунели или било која друга мешавина за месо за вашиот вкус. Фрај мелено месо на висока топлина за неколку минути.
Додека месото се готви, сечеме мала мала под чилична пиперка заедно со семето, го пресекуваме црвениот кромид на тенки парчиња. Фрли во тава на мелено чили со кромид.
Во малтер, измешајте го излупениот корен од ѓумбир, неколку чешниња лук и малку сол. Сол во овој случај ја игра улогата на абразив.
Додадете ги зачинетите зачини на мелено месо во тавата, испржете ги сите заедно 20 минути.
Потоа ставете ги конзервираните домати. Наместо нив, можете брзо да испржете ситно исечен свеж домат во растително масло, посипете со сол и шеќер, добивате речиси ист ефект.
Последното место го ставаме грашок - свеж или замрзнат. Истурете зеленчук со мелено месо за 15 минути, зачинете со сол. 5 минути пред подготвеноста, додадете пченично брашно разредено во 30 ml ладна вода. Потребно е да се врзат состојките.
Сечевме мали компири, готваме додека не се подготвиме, мачкам со вилушка или мелница за компири.
Додај путер путер, крем и ситно сецкан зеленчук, тоа ќе биде вкусно со зелен кромид и магдонос. Измешајте пире од компири, истурете парична казна сол.
Ставете го мелено месо со зеленчук во керамичка форма. Потоа додадете компири.
Ние го ставивме компирот на таков начин што дел од него "се закачи" на рабовите на формата, потоа го пробиваме слојот од компирот во аглите за да го "отпуштиме пареата".
Вилушка ги прави брановите на површината, за време на печење, тие ќе станат свежи.
Греењето на рерната на 190 степени. Ставете ја компирната пита во рерната 30-35 минути. Сите состојки се подготвени, но што е пита без златен врв, па мора да почекате тоа да исчезне.
Посипете подготвен пита од компир со свежи билки.
Доставување на пита од компир на трпезата, со марината и свеж црн леб, тоа ќе биде многу вкусно.
Пиперката од компир со мелено месо и зеленчук е подготвена. Бон апетит!
