Фриттерите се омилено јадење за многу за појадок и закуски. Ова јадење е погодно за оние кои се на диета, бидејќи тие можат да се готват на вода, и оние кои сакаат срдечна храна.
За многу хостеси, fritters се одлична идеја, бидејќи тие се готват лесно и речиси веднаш, но тие секогаш излегуваат вкусни и задоволувачки ако знаете некои тајни и трикови.
Ако гостите неочекувано дојдоа на вашиот праг, но нема ништо за лекување - не грижете се! За 10 минути можете да направите одлична закуска - палачинки или како што се викаат, рамни колачи и служат со мајонез и лук. И ако гостите пристигнале во утринските часови, смело ги перат палачинки и им служат како десерт, сето тоа зависи од вашата фантазија.
Како што велат, добра домаќинка може да готви прекрасни јадења од минимум состојки. Fritters ќе биде толку прекрасно јадење, како што можете да ги направите од минималниот сет на производи, а садот ќе испаднат да биде многу убава, задоволувачка и корисна.
Општи принципи на фриттери за брзо готвење
Палачинки за готвење почнаа многу одамна, пред да бидат наречени "бујна палачинки", но има и некоја вистина. Во Русија, љубител на ова одлично јадење беше наречен "палачинка". Палачинки се повелични од палачинки, но не се дебели како воздушки.
Палачинки лесно се готват, но не можат да сторат без потребната опрема за кујна. Секоја домаќинка треба да има омилени тави, мивки за рерната и други уреди, така што расположението било одлично за време на готвењето. Многу психолози, од друга страна, сметаат дека е штетно да се готви во лошо расположение, бидејќи целата негативна енергија може да оди на подготвеното јадење. Затоа, вооружена со точни омилен сад со нелеплив слој, сад за леано железо, престилка за водителка и насмевка, исто така, ќе работи, можете да научите како брзо да направите палачинки. Опции палачинки голема разновидност. За погодност, предлагам да ги класифицирам во групи и подгрупи. Палачинки може да се направат брзо со месо и без месо.
Фриттерите се различни во зависност од месото - пилешко, говедско, турција, свинско месо и други. Повеќето хостеси сакаат да печат пилешко, тие се нарекуваат и "сецкани хамбургери". Како резултат на тоа, тие се многу нежни, сочни и палачинки се подготвуваат веднаш. Сепак, при споменувањето на оваа печење, се презентираат палачинки без месо, меки и румени, ова јадење е симбол на гостопримливата водителка. Оваа печење исто така може да се подели на групи и подгрупи. Во зависност од тестот, тие се на вода, млечни производи, кефир. Фриттерите може да се подготват со или без квасец. Во зависност од полнењето, палачинки се исто така различни - со парчиња јаболка, банани, парчиња чоколада.
Како што можете да видите, палачинки рецепти се многу. Да се обидеме да направиме палачинки со вода со квасец, млеко со јаболка, кефир, јогурт, американски палачинки и ферментирано (кисело) млеко. Ќе треба да го најдете вашиот омилен рецепт и изненадување гости со такво прекрасно руско јадење, во која варијанта ќе се готви, зависи од вас да одлучите.
Рецепт 1. Како брзо да се направат палачинки на вода со квасец
Ова јадење е совршено за појадок, како и лесна закуска. И покрај минималниот сет на производи, тие се многу задоволувачки и корисни, и се подготвени веднаш.
Потребни производи:
- топло зовриена вода - 2 суп.л-патки;
- пченично брашно од највисоко одделение - 2,5 ст.
- гранулиран шеќер - 4 суп.л-патки.
- растително масло - 6 лажици.
- квасец - 10 g; сол - 1/2 лажиче Готвење:
Тајната на ова јадење е дека треба да додадете суви производи во течност, но во никој случај случај, а не обратно.
1. Подготви контејнер во кој ќе направиме палачинки. Истурете вода, додадете шеќер и сув квасец. Како резултат на масата темелно се меша. Оставете ја масата околу 20-30 минути за да ферментирате. На почетокот на ферментацијата е лесно да се утврди дали се појавуваат мали меурчиња, направивте се што е во ред.
2. Додадете ја потребната количина брашно и маслото може да се користи како сончоглед и маслиново масло. Сите се мешаат во грутки исчезнаа. Масата на палачинка ги сака рацете, па темелно измешајте го. Конзистентноста на тоа треба да биде како мајонез, односно да не исцеди од лажицата.
3. Ставете го сончогледовото масло во садот и загрејте го. Тоа е многу важно да се шират fritters на тава тава, инаку тие ќе се држи, што ќе стане пречка за превртување.
4. Ставете го палачинки и печете на секоја страна 1,5 минути.
5. Сега можете брзо да направите палачинки со квасец.
Рецепт 2. Како брзо да се готви без палачинки со млеко и парчиња јаболка
Ова јадење е како возрасни и деца. Јаболка даде палачинки многу деликатна арома. Јаболка изберете висок квалитет, пред да се готви, не заборавајте да пробате јаболко по вкус. Во зависност од вашиот вкус, можете да изберете слатка или кисела.
Производи:
- јаболка - 1-2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 3,5 суп.л-патки;
- пилешки јајца - 2;
- млеко - 1 суп.л-патки;
- тест прашок за пециво - 1 лажиче;
- пченично брашно од прво одделение - 2 лажици.
Готвење:
1. Размахнете го шеќерот со јајце. Излегува бујна бела маса. Пената ќе биде поизразена, палачињата ќе бидат соодветно повелични. Додајте млеко во истиот сад и промешајте повторно. 2. Додајте брашно, прашок за печење во истиот сад и темелно го измесете тестото. Грутки не треба да биде, тоа е многу важно, инаку палачинки нема да биде тендер.
3. Ако тестото е дебело, додадете уште половина чаша млеко, млекото ќе им даде на мафини нежен вкус.
4. Исплакнете го јаболкото. Кора и сече на парчиња. Јадрото е отстрането.
5. Додајте ја јаболка и добро се мешајте. Еве го ароматското тесто.
6. Во тенџере, го загревајте растителното масло, добро го загревајте и шијте ги палачињата. Фрај палачинки од двете страни до готовата состојба.
7. Сега можете брзо да готвите без фрактури на квасец со парчиња јаболка.
Рецепт 3. Како брзо да се направат палачинки на кефир
Кефир палачинки се многу обемни, слатки и ароматични. Тие се сметаат за одлична опција за појадок, како и за слатка ужинка. Постојат одредени тајни да се направи палачинки многу бујна. Кога го мешате тестото, користете само топол, загреан кефир. Можете да го загреете во тенџере, но најлесниот и најлесен начин е да го направите тоа во микробранова печка. Со овој рецепт, додадете најновите сода и бујна палачинки се загарантирани, и ако користите многу кисело кефир производ, тоа ќе биде уште повеличествено.
Производи:
- производ кефир или кефир - 1 суп.л-патки;
- пилешко јајце -1;
- брашно од највисока оценка - 1 суп.л-патки;
- песок од шеќер - 2 супени лажици л .;
- сода бикарбона - 1 лажиче;
- сол - 0,5 лажички.
Готвење:
1. Измешајте шеќер и сол со јајце.
2. Додајте кисело кефир на масивниот контејнер што го подготвивте во првиот пасус. Уште еднаш, кефир е подобро да се користи топли, само загрејте 15 секунди во микробранова печка. 3. Конечната фаза ќе биде додавање на брашно на речиси готов тесто. Измешајте сè темелно. На самиот крај, додадете малку сода. Во овој случај, ние нема да го изгаснеме, нема потреба
4. Оставете ја масата на топло место 15 минути. Мора да почекате за мали меурчиња на тестот. Се појави - тоа значи дека можете безбедно да се пржи.
5. Загрејте ја тавата со растително масло и внимателно поставете го тестото со лажица. Ние ќе готвиме до нашата кафеава пецива кора.
Рецепт 4. Како брзо да се направат палачинки на јогурт
Овој тип на палачинки има посебен вкус, сето тоа зависи од јогуртот, на кој ќе го направите тестото. Палачинки се совршени како десерт, но тие не се многу слатки, што ќе ни овозможи да ги натопиме во џем.
Производи:
- пијалок од јогурт - 1,5 ст.
- пилешки јајца - 2;
- сол - 1 лажиче;
- пченично брашно - 1 суп.л-патки;
- шеќер песок - 3 суп.л-патки.
Готвење:
1. Прво, истурете го јогурт во контејнерот, врз основа на кој ќе се подготви тестото.
2. Следно, додадете шеќер, сол и јајца на јогуртот, внимателно изматете ја смесата додека не се изедначи.
3. Додајте брашно на последната состојка и добро измет. Масата ќе биде дебела, не тече од лажицата.
4. Истурете малку сончогледово масло во загреаната тава и печете се додека не се стави тендер. Добар чај за вас, сега знаете како брзо да направите палачинки на јогурт.
Рецепт 5. Како брзо да се готви американски палачинки - палачинки
Fritters се популарни не само во Русија, но исто така и во други земји, на пример, во Америка палачинки палачинки се многу убави за појадок.
Подготовката на палачинки за палачинки е елементарна, но сепак постојат разлики од нашите палачинки. Компоненти:
- пченично брашно - 1 суп.л-патки;
- пилешко јајце - 1 јајце;
- растително масло - 3 лажици л .;
- кравјо млеко - 1 суп.л-патки;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- шеќер песок - 3 суп.л-патки.
Готвење
1. Земете два контејнери. Во еден сад истурете го брашното, шеќерот и прашокот за пециво, измешајте темелно.
2. Во друг контејнер, мешајте течни производи. Додадете го јајцето во млеко, како и малку сончогледово масло, измешајте сè.
3. Додајте течни состојки за да се исушат. Многу е важно да додадете точно течност за да се исуши. Промешајте добро.
4. Загрејте ја тавата, не додавајте путер, како што е веќе во тестото и печете ги американските копачи на секоја страна за 2 минути. Бон апетит, сега знаете како брзо да се готви американски палачинки - палачинки.
Рецепт 6. Како брзо да се направат палачинки на ферментирано млеко
Има такви ситуации кога ќе заборавиме на рокот на траење на млекото, и тоа расипува. И тука паметните домаќинки веднаш дознаваат што да прават. Може да се пече многу вкусен и меки fritters. Дали знаевте дека некои домаќинки намерно додаваат оцет на млеко за да ферментираат. Ова е направено токму за палачинки испадна бујна. Пробајте го тоа и вие, бидејќи набљудувањето на некои од суптилностите, на вашата маса ќе биде мирисна убав.
Компоненти:
- ферментирано млеко - 450 ml;
- пилешки јајца - 2 јајца;
- шеќер песок - 3 суп.л-патки.
- сода - 1 лажиче; - сол - 1/2 лажиче;
- секое растително масло - 3 суп.л-патки.
- пченично брашно - 2,5 - 3 лажици.
Готвење:
1. Веднаш би сакал да напоменам дека масата за палачинки не треба да се разбуди со миксер, тоа ќе биде многу подобро ако го направите со вилушка или кујна. Измешајте јајца со сол и шеќер. 2. Додадете ги следниве компоненти - брашно и путер, измешајте сè.
3. Неопходно е да се додаде брашно и финална состојка - сода. Ние темелно се мешаме, но не е неопходно да се биде ревносен, ако остануваат мали грутки, тогаш за овој тип на fritters тоа е плус.
4. Оставете ја масата 25 минути на собна температура.
5. Истурете го путерот во садот, добро го загрејте и само внимателно ставете ги палачинки на кисело млеко. Кога пржете на палачинки, се појавуваат мали дупки, што значи дека направивме се што е во ред. 6. Спржете ја секоја страна од 1,5. минути Бон апетит - сега знаете како да направите палачинки на овој начин.
Тајните за создавање на убави и вкусни палачинки
- Плочата треба да биде обложена со лепенка или леано железо.
- Не користете миксер при мешање на производите.
- Печете го палачинки само во жешка тава.
-Додајте суви состојки во течност.
-Сода додадете го последното во тестото.
