Палачинки или американски палачинки се едно од најпопуларните колачи во цела Америка и Канада. Се сеќавате на американските карикатури и филмови, често во рамката трепка апетитен куп американски палачинки, но тие воопшто не се како наше.
Разликата од нашите палачинки е дека палачинки се дебели. Ќе кажете дека ова е fritters! И не. Тие се печат во сува тава, а големината е важна. Нивниот дијаметар обично е 12-14 см. Тие можат да се готват со млеко, кефир или павлака. Различни адитиви - банани, чоколади само го подобруваат вкусот.
Без разлика колку е едноставен рецептот, се случува да завршите со нешто што не е сосема во ред. Затоа, ќе се фокусираме на сложеноста на готвеното тесто.
Прво, тестото од палачинки не го толерира одмор. Односно го меша тестото и готви веднаш. Не можете да го исушите тестото ноќе, но дури и еден час. Инаку ќе добиете гумени тортиљи.
Втората тајна е дека не треба да го победите тестото со миксер. Само размахване или вилушка. Факт е дека ако го убиете брашното, ќе почне да произведува глутен, што е добро за тенки палачинки, но во случај на палачинка, нема да добиете меки и гумени колачи. Со основите сфатиле, ајде конечно да се готвиме.
Состојки: Млеко - 240 ml;
Јајца - 2 парчиња;
Шеќер - 3 супени лажици;
Ванилин - 2 грама;
Печење во прав - 1 лажиче;
Брашно - 240 грама (1 чаша и уште 1/3);
Растително масло - 1 лажица во тестото.
Рецепт:
Победи јајцата во голема и удобна сад и додадете шеќер и ванила. Pankeyi може да се направи не само слатка.
Бришење на шеќер со јајца. Додадете го целиот дел од млекото и растителното масло.
Сега додадете брашно и прашок за пециво. Измешајте го тестото добро додека не се излади.
Излезе доста дебело тесто, кое полека тече надолу од лажицата.
Во тава (имаме мала тава со дијаметар од 14 см) истурете 3 супени лажици тесто. 6
Како што може да се види на фотографијата, тестото започнува со крцкање. Ова е добро, па палачинки ќе бидат бучни.
По 3-4 минути (прилагодете ја вашата тава), свртете го палачинки и пржете уште 1-2 минути, од друга страна. Во тоа време правиме чај. Палачинки се пржени многу брзо.
Ние правиме подготвени палачинки во еден куп додека се жешки. На врвот може да се стави парче путер. Ги истуривме со кондензирано млеко и ги украсивме со замрзнати бобинки. Излезе не само убава, но многу вкусна.
Време за готвење - 30 минути
Служби - 4
На 100 g
Cal - 209,93
Протеини - 6.3
Масти - 3, 39
Јаглехидрати - 38,68
