Глуварче за џвакање - општ опис
Во мал панорама на патот комбинира толку многу корисни својства, не е ни чудо што тој беше наречен "дома исцелител" - луѓето велат дека тој лечи 100 болести. Тоа е изедено од деновите на нашите предци, подготвувајќи разновидни и вкусни јадења.
Во Кина, глуварчето сè уште се смета за прехранбен производ, специјално се одгледува на плантажите како зеленчук за витамински салати, разни ликери и тинктури, лекови кои можат да се подготват од вкусни лисја и делови од корен, и, се разбира, глуварче од глуварче, кое Сите времиња се најпопуларни. Поради својата жолтеникаво-златна боја, пријатна арома и огромен број на лековити својства, затворени во овие мали капки на сонцето, се нарекува меч од зеленика.
Суди за себе - ова не е само вкусен производ, туку и лек за холециститис и хепатитис, лек за црниот дроб, стомакот и одлична превенција на бронхитис и астма, додека практично нема контраиндикации. Многу домаќинки, откако се обиделе да направат глог за глуварче, засекогаш го вклучуваат овој рецепт во својата книга за готвење.
Со цел да се направи џем, потребно е да се стави минимален напор, и што е најважно - да се соберат едвај отвори сочни пупки. Суровини за цвеќиња од мандарини - се собираат во пролетта, штом почнува периодот на цветни растенија, приближно во април-мај. Бидејќи овој цвет се смета за пареа на патот во нашата земја, обидете се да се извлечете од патиштата за да користите повеќе еколошки и чисто цвеќе.
Мармалад за џвакање - подготовка на садови
Овој џем може да се готви во обични јадења што имаат за цел да готват храната - ќе направат емајлир, кромид или производи од нерѓосувачки челик. Понекогаш користат бакарни прибор. Џем, варен во сад за емајл, може да се остави да се излади во сад, нерѓосувачки челик и бакарни производи мора веднаш да се стават во стаклени тегли, кои внимателно се мијат и варат со врела вода. Подгответе ги капаците за лименките веднаш за да можете да ги затворите наопаку и да ги завиткате наопаку.
Глуварче од глуварче - подготовка на цвеќе
За да направите џем што личи на килибар во боја, неопходно е да се подготват околу 400 грла од глуварче во мај, одвојувајќи ги од стебла и лисја. Погледнете шума тревниците, речните брегови и потоци, далеку од растенија и фабрики. Глуварчињата треба да се собираат на пладне, во силна светлина на сонцето, така што главите на цветот се колку што е можно поотворени. Цвеа истураат ладна вода (половина литар) и се вари околу две минути. Извлечете ја добиената лушпа во сито со газа која се шири во неа и оставете да се исцеди, а потоа внимателно да се притисне.
Глуварче од глуварче - рецепт 1
Брз рецепт. За брз џем, земи 7 чаши шеќер и истурете ја притисната вода. Донеси до пожар, извадете глуварчиња и се вари 7 минути. Истурете во мали лименки, затворете го капакот, превиткувајте. По ладењето, џемот е подготвен, треба да го чувате во фрижидер.
Глуварче од глуварче - рецепт 2
Глуварче од глуварче со лимон. Ова е покомплициран процес. За да започнете со тоа, глуварчињата се потопуваат во вода 24 часа. По притискање, се вари во половина литар вода 15 минути. Можете да земете еден голем или два мали лимони, кои се исечени заедно со кора од лимон, се варат и оставаат да го киснат еден ден. После тоа, филтер за отстранување на парчиња лимони и цвеќе, додадете 1-1,5 кг шеќер во преостанатиот сируп. Дрвото за готвење треба да биде во две до три дози, ладејќи го секој пат. Резултатот треба да биде текстура слична на мед во боја и вискозитет.
Глуварче од глуварче - рецепт 3
Глуварче од глуварче со портокали. За да вриеме џем од 250 грама цвеќе од глуварче, потребни ни се 2 портокали, 1 лимон и 750 грама шеќер за секој литар сируп. Измијте портокали, заедно со кора, се сечат на четири парчиња и ретко се пресекуваат низ секоја од нив. Цревата на глуварче, измиени и сушени на хартиени крпи, се ставаат во садот за готвење, заедно со портокалите и истурете 1,5 литри вода. Гответе еден час. Се нанесува мешавина и додадете шеќерен и сок од лимон, се вари уште 20 минути. Пред да се истурат во лименки, им е дозволено да се изладат целосно.
Манджа од глуварче - рецепт 4 (без вриење)
Овој состав не бара вриење. Цвеќе поминува низ мелница за месо заедно со стеблата и додадете 2 лажици мед на 0,5 литри мешавина. Затворете го капакот и инсистирајте на 12 часа, мешајќи неколку пати. Прифатено како тоник со зелен чај. Овој народен лек се нарекува герпес од глуварче, го подига тонот на телото и ги активира своите внатрешни сили.
Мармалад за џвакање - совети од искусни готвачи
- Многу е важно да се спаси најголемата количина на хранливи материи од глуварче при правење џем, така што не треба веднаш да се притисне по мерење на влакнести влакна, оставете го да се излади и да се напие за еден ден за да го максимизира сирупот. По притискање, повторно загрејте го џемот.
- Ако немате лимон на рака, можете да го користите лимонска киселина наместо тоа. За да го подобрите вкусот на џем, можете да додадете неколку листови од цреша кога готвите заедно со цвеќињата.
- По вкус, мешавина од глуварче личи на мед. Нејзината употреба како медицински и регенерирачки агенс најдобро се прави на празен стомак во утринските часови, земајќи солена лажица џем растворена во вода.
Со цел да се подобри терапевтскиот ефект на џем, може да се раствори кога се јаде во зелен чај или млеко решение. Глуварчето и млечните трпеза многу добро ги комбинираат своите лековити својства и ги подобруваат антиинфламаторните, холеретичните и тоничните својства на растенијата.
Во зима, необичниот вкус на меч од глуварче ќе ве потсети на нежноста на првото сонце и мирното работење на потпевнувачки пчели. Акции на неа и уживајте во пријатната арома.
