Компири со месо - јадење што се смета за класика. Обично, овие две состојки се печат заедно, задушени или печени со разни зачини и зачини.
Процесот на готвење може да се забрза, користејќи не сурово месо, туку домашно чорба или висококвалитетен купено. Тави, садови и садови успешно ќе го заменат бавниот шпорет - модерна кујна. Садот се готви во него брзо и лесно.
Храна со чорба подготвена денес не е често. Но, да се задржи во парк неколку тегли на зачувување не боли. Тие ќе дојдат на спасување кога нема свежо месо, но ловот е вкусен.
За да ги направите членовите на семејството среќни со ручекот и вечерата, не треба да се двоумите и да готвите компири со чорба во бавен шпорет.
Компири со чорба во бавен шпорет - општи принципи за готвење
Компирите и чорбата се главни состојки на садот. Нејзиниот вкус целосно зависи од квалитетот на состојките. Затоа, треба внимателно да изберете и компири, а особено чорба.
Идеален кога се користи домашно месо. Но, во продавницата можат да се купат квалитетно чорба. Секое погодно: говедско месо, свинско месо, пилешко и мисирка.
При изборот на тегла, мора да се има предвид дека вистинската чорба не може да биде евтино. Впрочем, за да се добие 330 грама производ, се користи една фунта сурово месо.
Чорба вреди да се купи највисока оценка. Теглата не треба да има никакви недостатоци, а капакот - пликови. Кога пакувањето е скршено, постои голема веројатност дека чорбата е расипана.
Мирисот на производот треба да биде пријатен, како оној што прави чорба. Сите важни забелешки покажуваат низок квалитет на конзервирана храна. Ова чорба е подобро да се остави за домашни миленици. Откако ќе бидете сигурни дека сите производи се со добар квалитет, можете да почнете да готвите.
Прво треба да го подготвите целиот зеленчук: да ги измиете и да ги олупите.
Во прилог на компири, можете да додадете било кој тип на нив во садот: кромид, моркови, домати, слатки пиперки.
Совршено комбинирана со месни печурки и лук.
Зеленчукот може лесно да се пржи и потоа да се задуши со месо. Најчесто, пржењето е направено од кромид и морков. Ова се случува во кутијата за мултикикер, каде што треба да додадете малку масло.
За готвење, компирот се користи и млади, и повеќе зрели. Во основа, тој е подготвен во парчиња. Но, можете да готвите и кашате со чорба.
Украсете го вкусот на садот од павлака, путер и билки. Посебен вкус ќе биде додаден со пиперка или грашок, босилек, кари, мајчина душичка, ловор.
Чорбата може да се исече на парчиња или да се кастри со вилушка.
Храната се подготвува не повеќе од еден час. Во зависност од брендот на multicooker, се избираат следниве режими: "Смеење", "Печење", "Супа". Сите состојки полека скапуваат, претворајќи во ароматични и хранливи јадења.
Се сервира жешко. Може да се надополни со парчиња свежи домати и краставици.
Рецепт 1. Компири со чорба во бавен шпорет "Брза вечера"
Состојки:
• пет компири;
• еден морков и кромид;
• една јајца од говедско месо (335 гр.);
• две лажици од чл. вода;
• сол;
• француски билки;
• половина копра
Метод за готвење:
Подготвен зеленчук се сече на мали парчиња.
Ние ги вчитуваме во multicooker.
Отворете ја теглата со чорба и поставете ја содржината на чинија. Исечете го месото на мали парчиња и испратете го на зеленчукот.
Додајте мешавина од француски билки и малку сол.
Истурете во вода и измешајте ја содржината на мултикиперот така што зачините и парчињата од месо се рамномерно распоредени. Ние го започнуваме режимот "Кенење" еден час.
Исечете ја копрата и испратете ја во чашата за мултикикер за околу три минути пред крајот на готвењето.
Рецепт 2. Компири со чорба во бавен шпорет со босилек и мајчина душица
Состојки:
• 700 гр. компири;
• 300 гр. говедско месо;
• еден кромид и морков;
• два домати;
• појас на мајчина душичка;
• една лажица босилек;
• сол.
Метод за готвење:
Кромид се сече на два дела и се сече на половина прстени. Потоа поделени на пердуви. Испратена до бавниот шпорет.
Тесно сече компирот и ставете го на површината на кромидот. Посипете со босилек и ставете ја шарлата на мајчина душичка.
Моркови меле сламки. Ставете го на компири и лесно сол.
Додадете го чорбата и вклучете го бавниот шпорет за работа.
Поставете ја програмата "шприц / зеленчук" 60 минути.
Ние ги чистиме доматите од кожата и ситно се исекуваме. Ние ги испраќаме до бавниот шпорет дваесет минути пред крајот на готвењето.
Рецепт 3. Компири со чорба во бавен шпорет во земја-стил
Состојки:
• килограм компири;
• тегла со свинско месо;
• црвен кромид;
• еден морков;
• две лажици од чл. сончогледово масло;
• една лажица сол.
Метод за готвење:
Кромид се сече на мали коцки, и компири - во големи. Исечете моркови во кругови.
Во multicooker истурете растително масло.
Ние внесуваме кромид и моркови и го водиме режимот "Печење" десет минути. Во ова време, зеленчукот ќе пече додека не се меки.
Отворете го чорбата, ставете ја на плочата. Вишокот на маснотии се отстранува и мелењето на месото со вилушка.
Компири, свинско месо и сол се додаваат во садот за мултикикер. Сите се мешаат.
Вклучете го начинот на гаснење четириесет и пет минути.
Рецепт 4. Компири со задушено месо во бавен шпорет дома
Состојки: • половина килограм компир;
• 340 гр. говедско месо;
• кромид;
• две чешниња лук;
• моркови;
• сончогледово масло;
• морска сол;
• 50 гр. путер;
• еден лажен дел од пиперка;
• половина сноп од магдонос;
• мешавина од пиперки.
Метод за готвење:
Исечете компири во средни коцки, кромид - во мали.
Стиснете го лукот со рамен дел од ножот и исечете ситно.
Исечете моркови во ленти.
Отстранете ја маснотијата од чорбата. Месото се прекршува во влакна и се меша со сос.
Истурете малку масло во бавниот шпорет, ставете го кромидот и морковните парчиња. Посипете со пиперка и мешајте.
Во "Фрижирање", подгответе го зеленчукот за десет минути.
Ставете го компирот со бавен шпорет, конзервирано месо и лук. Пипер и сол.
Додај путер и се меша.
Готвење сад за четириесет минути во "Печење" на владата.
Пет минути пред крајот на програмата додадете ситно сецкан магдонос.
Рецепт 5. Компири со задушено месо во бавен шпорет со парчиња сланина
Состојки:
• еден килограм компир;
• 150 гр. маст;
• 250 гр. говедско месо;
• сто гр. кромид;
• две уметности. лажици од растително масло;
• еден и пол литри вода;
• сол.
Метод за готвење:
Исечете компири во средни парчиња. Ставете ја во сад за садови, сол и ставете вода.
Поставете дваесет и пет минути на програмата "Пареа / готвење" тип на производ "Зеленчук".
Ставете го чорбата во послужавник и мачкам со вилушка.
Сало и кромид се сечат на мали коцки.
Од варен компир, исцедете ја течноста, истоварувајте ја и претворете ја во пире.
Истурете го растителното масло во кутијата за повеќе куки. Програмата "Пржење" ја поставивме четвртина час.
Скршен кромид и сланина околу десет минути, мешајќи повремено.
Истурете го чорбата и гответе до крајот на програмата.
Вметнете комотно крцкано и измешајте го со чорбата.
Рецепт 6. Компир со чорба во бавен шпорет со печурки
Состојки:
• пет компири;
• две грст сушени печурки;
• 400 гр. чорби;
• еден кромид;
• две моркови;
• 50 гр. целер и магдонос;
• два лаурушки;
• една лажица сол
• четири црни пиперки.
Метод за готвење:
Печурки измијте и истурете вода што врие. Оставете ги во вода додека не омекне.
Морков и кромид ситно сецкани.
Украсете зелена боја на мали парчиња.
Ние ги исечеме компирите во средни коцки и заспиваме во чаша на мултикиклуерот.
Печурки се сечат и испратете до компирите.
Во истиот сад стави чорба, зеленчук и морков со кромид.
Во чаша ставете чаша вода, во која печурките се натопени. Додадете сол и промешајте.
Истурете солени вода во сад со зеленчук и конзервирана чорба.
Мешај, ставете ја лаврашката на врвот, пиперките и вклучете го бавниот шпорет. Поставете го режимот "Супа" четириесет минути.
Рецепт 7. Компири со чорба во бавен шпорет "Зеленчук"
Состојки:
• 600 гр. компири;
• тегла од говедско месо;
• еден кромид и морков;
• два домати;
• две слатки пиперки;
• четири уметности. лажици кисела павлака;
• куп зелени;
• три чешниња лук;
• сол;
• пет црвени пиперки;
• сончогледово масло.
Метод за готвење:
Ние исчистиме и исецкуваме зеленчук: компири - парчиња, кромид и моркови - полу-прстени, бибер - ленти, домати - во мали парчиња.
Лукот е сецкан со прелив на лук.
Пополнете бавен шпорет неколку лажички сончогледово масло.
Во режимот "Пржење" ние готкуваме кромид и морков за три минути.
Додај компири, сол и готви во ист режим четвртина од еден час.
Во посебен сад, измешајте ја слатката пиперка, домат и ставете ги во бавниот шпорет. Додај црн пипер. Исчистете го чорбата со вилушка, отстранете ги парчињата маснотии и ставете ја во зеленчук.
Ситно зеле зеленчук и се меша со лук и кисела павлака. Истурете ја мешавината во бавниот шпорет.
Ние го прилагодуваме multicooker на режим "Калење / зеленчук", го постави времето: три четвртини од еден час.
Четириесет и пет минути, ароматизираното јадење е подготвено.
Компир со чорба во бавен шпорет - трикови и совети
- За подготовка на садот, растително масло не може да се користи. Како по правило, конзервирана храна содржи многу маснотии. Но, за да се намали калоричната содржина подобро е да се отстрани делумно или целосно.
- Повеќе погодна е разновидноста на компир во кој скроб е помал. Инаку, за време на процесот на готвење, може да стане премногу варат.
- Доколку се користи младиот зеленчук, особено компирот, времето за пиење може да се намали за најмалку пет минути.
- Капакот на мултикукер со подготвениот сад треба внимателно да се отвори, бидејќи во садот може да се акумулира голема количина жешка пареа. Затоа, вреди да се држи лицето и рацете.
- За да го добиете миризливото и пикантно јадењето, подобро е да се додаде исечен лук на крајот, затворете го бавниот шпорет со капак и оставете неколку минути.
