Компир со модар патлиџан во бавен шпорет - брзо и вкусно. Како да се готви компир со модар патлиџан во бавен шпорет - најдобрите рецепти

Компир со модар патлиџан во бавен шпорет - брзо и вкусно. Како да се готви компир со модар патлиџан во бавен шпорет - најдобрите рецепти

Компирите со модри патлиџа во рерната се готви многу децении. Сега стана уште полесно да се направи ова, бидејќи во речиси секоја кујна има таков помошник како бавен шпорет.

Зеленчук во него се готват еднакво и заситени со вкусовите и вкусовите на едни со други.

Компир со модар патлиџан во бавен шпорет - основни принципи за готвење

Компири со модри патлиџани во бавен шпорет ќе биде прекрасно независно јадење во пост. За оние кои сакаат срдечни оброци, постојат рецепти кои користат мелено месо или месо.

Дури и почетните готвачи можат да се справат со готвењето на ова јадење. Компири со модри патлиџани во бавен шпорет може да се задушени или печени.

Во прилог на компири и модри патлиџани користат друг зеленчук. Најчесто тоа е кромид, тиквички, лук, домати и бугарски пипер.

Сите зеленчуци се чистат, се мијат и мелат според рецептот. Можете да ги поставите сите одеднаш истовремено, или прво пржете го кромидот со моркови, и само тогаш додадете го преостанатиот зеленчук.

За да го направите садот сочно, додаваат кисела павлака, доматна паста, крем или мајонез.

Ако садот се пече во бавен шпорет, зеленчукот е поставен во слоеви, потоа се прелива со сос од домати или кисела павлака. На врвот, сите попрскани со рендано сирење.

Рецепт 1. Компири со модри патлиџани во бавен шпорет

Состојки

компир - 600 гр;

морско оревче;

модри патлиџани - 700 g;

сушен копра;

кромид;

свежо пиперка;

лук - две чешниња;

морска сол.

Метод на подготовка

1. Излупениот кромид ситно се исецка. Стартувајте го апаратот во режим "печење" неколку минути. Истурете малку растително масло во садот и пржете го кромидот до меко. 2. Измијте го модар патлиџан и пресечете го стеблото. Парче зеленчук во не премногу тенки решетки. Ставете ја во сад и сол. Оставете половина час да се ослободите од горчината. Потоа исплакнете и стискајте.

3. Вклучете го режимот за печење и ставете ја исецканите модри патлиџани во садот.

4. Излупете ги компирите и исечете ги во ленти. Стави компири на модар патлиџан. Сол, зачинете со зачини и истурете во вода, така што покрива малку повеќе од половина од зеленчукот. Спуштете го капакот и префрлете се на режим Plov за четириесет минути.

5. Кога ќе се огласи сигналот, отворете го капакот, стиснете го лукот во садот и промешајте. Послужете ја садот со кисели краставички.

Рецепт 2. Компири со модри патлиџани и сирење во бавен шпорет

Состојки

100 грама сирење;

три модри патлиџани;

маса сол;

три компири;

парче путер;

три домати;

30 г кисела павлака;

куп зелени.

Метод на подготовка

1. Сино ми мие под допир и изчистени стеблото. Намалете го зеленчукот во кругови. Натопи ги во солена вода и впие половина час.

2. Излупете ги компирите и исечете ги на мали парчиња. Мојот домати и ситно се распарчија.

3. Подмачкајте го дното на резервоарот за повеќе куки со путер. Исплакнете ги модриот патлиџан и стискајте. Ставете ги на дното на садот. Ставете слој од компири на врвот, на чија основа ги ставаме доматите. Повторно повторете ги слоевите во овој редослед. Посипете ги сите ситно сецкани зеленило на врвот. Подмачкајте со кисела павлака и посилно посипете со чипс за сирење.

4. Намалете го капакот, активирајте ја програмата "Печење" и гответе еден час. Послужете со зачинет сос или кечап.

Рецепт 3. Печен компир со модри патлиџани во бавен шпорет

Состојки пет компири;

морска сол;

две модри патлиџани;

свеж зеленчук;

морков;

40 мл растително масло;

крем со малку маснотии - 150 ml;

сирење - 100 гр

Метод на подготовка

1. Измијте ги сините под проточна вода, исечете ги во кругови и ставете ги во сад, попрскувајќи сол на секој слој. Остави половина час. Потоа исплакнете и исушете на крпа за еднократна употреба.

2. Излупете моркови, измијте ги и исечете ги на груб ренде.

3. Исечете го излупениот компир во тенки кругови.

4. Подмачкајте го дното на контејнерот за повеќе куки. Ставете парче модри патлиџани на дното. Ставете парче компири на врвот. Повторно слој на модри патлиџани. Се шири половина од рендан морков на неа. Ставете слој од компири на врвот на моркови и покријте ги со модри патлиџани. Последниот слој ќе биде морков. Нежно сол на секој слој. Ако сакате, можете да ги зачинете вашите омилени зачини.

5. Започнете ја програмата за печење и гответе еден час, цврсто затворајте го капакот.

6. Десет минути пред крајот на готвењето, покријте го зеленчукот со крем и посипете со големи чипови со сирење. Служат како посебно јадење, или како гарнир за месо.

Рецепт 4. Компири со модри патлиџани и друг зеленчук во бавен шпорет

Состојки

растително масло;

компири - 5 ЕЕЗ.

зачини;

слатка пиперка - две парчиња;

морска сол;

два домати;

лук - три парчиња;

кромид - две глави;

морков;

две модри патлиџани.

Метод на подготовка

1. Сино миење и се сече на мали парчиња.

2. Исечете го стеблото од слатка пиперка и измијте го семето. Бибер меле коцки.

3. Излупете го компирот, кромидот и морковот. Мојот зеленчук и ситно се распарчи.

4. Подмачкајте ја садот на мултикукер со растително масло и ставете го зеленчукот во него. Сол и се меша. Цврсто затворете го капакот и активирајте го режимот за печење за четириесет минути. 5. Мојот домати и се сече на мали парчиња. Кога ќе се огласи сигналот, отворете го капакот и ставете ги доматите. Се мешаме и продолжуваме со готвење со префрлување на апаратот на режим "калење" за еден час. Се сервира со сладок и кисел сос или свежа зелка салата.

Рецепт 5. Компири со модри патлиџани и чорба во бавен шпорет

Состојки

600 г компири;

морска сол;

300 г модри патлиџани;

смахнат;

340 г свинско месо или говедско месо;

чешне лук;

кромид;

растително масло;

zira.

Метод на подготовка

1. Излупете ги и измијте ги компирите, кромидот и морковот. Модар патлиџан ги мие и ги намалува опашките. Исечете го зеленчукот на мали парчиња. Поставете ги сините во солена вода и впиејте половина час. Потоа исплакнете и притиснете добро.

2. Стартувајте го multicooker во режим "пржење". Ставете рафинирано масло во садот. Кога добро се загрева, додајте го ким и да го срушите. Спреј неколку минути за да ги зачинат зачините. Потоа ставете кромид и пржете го се додека не се транспарентни. Додај ситно сецкан лук. По неколку минути, додадете морков. Фрај додека зеленчукот не е мек. Сега додајте ја исечени модри патлиџани.

3. Промешајте го зеленчукот и лесно испржете го. Додадете сецкан компир и чорба. Затворете го уредот цврсто со капакот и вклучете ја програмата за каша пет минути. Оставете ја садот во бавниот шпорет во режим "греење" 25 минути. Потоа нека пареа, обидете го садот, ако е потребно, додадете сол. Служат со свежи билки или салата од свежи домати и пиперки.

Рецепт 6. Компири со модри патлиџани во бавен шпорет на кинески

Состојки

800 г модри патлиџани;

5 г шеќер; 1 кг 200 гр компири;

5 g сусам;

Половина килограм пиперка во различни бои;

5 g сушени cilantro;

100 грама скроб;

3 гр црн пипер и морска сол;

30 ml сос од соја;

70 мл маслиново масло;

лук - неколку чешниња.

Метод на подготовка

1. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на кругови. Исцедете го зеленчукот на салфетка.

2. Истурете го маслиновото масло во чашата со мултикикер и добро загрејте го. Ставете го компирот во него и пржете, повремено мешајте, до половина варен. Отстранете го компирот од мултикакер и оставете го настрана.

3. Измијте модри патлиџани, избришете ги со крпа и исечете ги во големи барови. Ставете ги во загреаниот сад на уредот и пржете, постојано мешајќи, седум минути.

4. Додајте компири на модри патлиџани. Растворете го скроб во сос од соја, сол и сезона со шеќер. Разредете ја смесата во 150 ml вода за пиење. Пополнете го сосот со зеленчук и се меша.

5. Ставете го уредот во режим на гаснење и гответе, често мешајќи, десет минути. Сосот треба да се згусне.

6. На зеленчук додадете ја исечената бугарска пиперка, сусам, црн пипер и исушен цилинтро. Стиснете го лукот. Нежно измешајте и оставете го под покривката во режим на греење.

Рецепт 7. Компири со модри патлиџани и говедско месо во бавен шпорет

Состојки

400 g говедско пулпа;

30 мл маслиново масло;

три млади модри патлиџани;

земјата пиперка;

морков;

сушен босилек;

кромид;

мајчина душица;

600 грама компири;

сол Екстра;

под црвен пипер;

половина куп свежи копра;

75 г кисела павлака.

Метод на подготовка

1. Исечете ги измиените модар патлиџани на големи парчиња, сол и оставете ги на десет минути. 2. Ставете го маслиновото масло во садот. Говедско месо се сече на парчиња и се стави во путер.

3. Активирајте ја програмата за пржење. По пет минути, додадете ситно кромид и морков. Промешајте. Смејте околу три минути, а потоа вклучете го апаратот во режим "калење".

4. Додадете грубо сецкан компир и исцеди модри патлиџани. Сол, сезона со зачини и додадете павлака. Затворете го капакот цврсто. Десет минути пред сигналот, додајте сецкан копра и промешајте. Послужете со кисели краставички или свеж зеленчук.

Компир со модар патлиџан во бавен шпорет - совети и трикови

  • За да се избегнат горчливите модринки, натопете ги во солен раствор или лупете го зеленчукот. Дознај: Дали треба да ја исчистам модар патлиџанот?
  • Не го исекувајте зеленчукот премногу мал за да завршите со каша.
  • Можете да готвите компир со модар патлиџан со пулпа од свинско, јагнешко или пилешко филе.
  • Можете да ги користите пушеле колбаси наместо месо.
  • За готвење ова јадење, користете млади модри патлиџани.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување