Чорбињата со месо во бавен шпорет брзо и лесно се готват, а ова е само магацин со витамини, микроелементи и здрави влакна. И во текот на готвењето на чорба со месо во бавен шпорет, многу корисни состојки се складираат многу подобро отколку со други методи на готвење. Впрочем, multicooker ви овозможува да се готви не само брзо и лесно, но исто така и во режим на штедење.
Чорба со месо во бавен шпорет се препорачува од страна на нутриционистите, бидејќи комбинацијата од месо и зеленчук се смета за најкорисна. И без оглед на тоа што зеленчук се користи. Сепак, често се смета дека не треба да се комбинираат месото и скробниот зеленчук, како што се компирот. Ако сте со исто мислење, едноставно не го ставајте компирот во вашиот зачин: можете да земете друг, подеднакво вкусен состав.
Општи принципи за готвење чорба со месо во бавен шпорет
Чорбата со месо во бавен шпорет може да се готви со зеленчук, но комбинациите со зелка (особено бели и шарени), боранија, моркови, слатки пиперки и модар патлиџан се сметаат за највкусни. Но, тоа не значи дека не треба да земате друг зеленчук. Тоа е едноставно пожелно да се стави во вашиот месо чорба во бавен шпорет нешто од горенаведената листа.
Од горенаведеното произлегува дека е можно да се готви чорба со месо во бавен шпорет во секое време од годината од сезонски зеленчук, а исто така можете да го користите замрзнатиот зеленчук.
Готвење чорба со месо во бавен шпорет е неопходно во два чекора: прво, месото се готви некое време (говедско месо околу половина час, пилешко за 15 минути), потоа зеленчук се натовари. Колку големи или мали треба да се сече за чорба со месо во бавен шпорет различен зеленчук, зависи од вашите желби, но не треба да го исецкаш премногу. Парчиња со средна големина, во корелација со големината на парчињата месо, изгледаат повеќе декоративни.
За готвење на чорба од месо во бавен шпорет, се користи "Калење" режим. Понекогаш тие преферираат режим "Печење", но во овој случај потребно е да се прелива вода во садот и да се осигура дека садот не гори, бидејќи водата брзо ќе се вари. Ако го употребувате режимот "Калење", во секое време можете да готвите чорба со месо во бавен шпорет без да додавате вода, во сопствениот сок од зеленчук.
Пред да го подготвите садот, исплакнете го месото и ослободете го од коските и филмовите, освен ако поинаку не е потребно од рецептот.
Рецепт 1. Запечете го со месо во бавен шпорет на говедско месо со модри патлиџани
Состојки
- Модар патлиџан - два мали или еден голем
- Говедско месо (можете да земете свинско или мисирско филе) - 700 g
- Слатка пиперка - 1 голем под
- Морков - еден
- Лук - 3 чешнички
- Растително масло - околу 3 големи лажици
Метод на подготовка
- Исечете го месото на мали парчиња. Ставете ја во бавен шпорет, каде да додадете половина од растително масло и да готвите во режим "Катушки" за половина час.
- Додека месото се подготвува, го мие зеленчукот, ги ослободува пиперките од семињата и стебленцата и ги лупеш моркови и лук.
- Намалете го морковот во убави кругови, пиперка и модар патлиџан - во коцки со средна големина. Кога се слуша сигналот за подготвеност за месо, истурете го преостанатото масло во бавниот шпорет и ставете го зеленчукот во: први модри патлиџани, потоа моркови и пиперки. Повторно затворете го капакот и наместете го режимот "Кружни" уште 40 минути.
- Повторно отворете го бавниот шпорет, солете го садот, стиснете го лукот преку посебен печат, измешајте и доведете го на подготвеност 5-15 минути.
Рецепт 2. Запејте со месо во бавен шпорет со летен зеленчук
Состојки
- Мека свинско месо, филе од Турција или пилешко (по ваш избор или сите заедно) - половина килограм
- млади тиквички или тиквички - 1 мал
- Стринг грав - мал број
- Млади морков - 1 мало нешто
- репка - 1 мал
- Карфиол - глава со големина на големина
- бугарска пиперка - еден под
- Домат - 1 голем
- Кромид - 1 глава
- Сол, растително масло
- Зелена за поднесување
Метод на подготовка
- Исечете го месото на мали парчиња. Кршете кромид средна големина. Стави ги овие производи во бавен шпорет, додавајќи неколку лажици масло, и врие 30 минути.
- Додека се случува ова, лупете го зеленчукот (тиквички и репка, ако имаат деликатна кожа, не лупајте).
- Исечете морков на парчиња, репка, бибер и тиквини во коцки, пресечете ја карфиолот во мали цветови (стеблата и нежните лисја може да се исечат и додадете во чорба), исечете ги гравот, ако нејзините парчиња се долги, се сече на парчиња до 3 см. Излупете домат, исечете зеленчук ситно или дури и исечете со нож.
- Кога половина час чување месо е завршено, отворете го бавниот шпорет и додадете зеленчук и една лажица масло. Промешајте, солејте и вриејте околу 20 минути.
- Кога служите, посипете ги со сецкани зеленило.
Рецепт 3. Кашам со месо во свинско ребра мулти-шпорет со дуња
Состојки
- Свински ребра или 'рскавица со месо - половина килограм
- Дуња - 1 големо овошје
- Картошини - 4 просек
- Моркови - 1 корен зеленчук
- Кромид - еден
- Сок од домати (може да се купат) - половина чаша
- Растително масло, сол
Метод на подготовка
- Исечете ги ребрата на мали парчиња, исечете ги на парчиња, ако е потребно, и исплакнете ги темелно со млаз вода. Ставете ги во бавен шпорет, додадете путер и варете 5 минути под режимот "Фрижирање".
- Исечете го кромидот и истријте го морков, подобро на прилично голем ренде, може да го исечете. Ставете ги на лесно печени свинско ребра, се мешаат и готват со ист режим уште 5 минути.
- Дупки и компири се мијат. Ако компирот е млад, оставете ги во кожи, ако веќе не ги имате или нивното потекло ви дава сомнеж, излупете ги. Исечете ги дуњата и компирот во еднакви парчиња средна големина.
- Ставете сецкани кромиди и компири на ребра и морков со кромид, сол, истурете сок од домати, се мешаат и готват во режим "Кумирање" за три четвртини од еден час.
- Ако сакате дебел сад, пред истурање на чорбата со сок, направете една лажица брашно во неа.
Рецепт 4. Кашам со месо во живина за мултикакер "Буџет"
Состојки
- Пилешко филе (подобро е да се сече од рамката) - 400 g
- Компири - 5-6 парчиња, во зависност од големината
- Тиквички - половина големи или цели млади (наместо тиквички, можете да користите парче тиква)
- Морков - пар на средна големина
- Кромид - еден
- Бело зелка - парче големина
- Домати - неколку мали (може да се замени со лажица доматна паста, па дури и сос
- Растително масло, сол
- Можете да додадете чешне лук или лажица ким
Метод на подготовка
- Пилешко филе сече на мали парчиња.
- Слично, исечете го компирот и тиквички. Ако тиквичката е млада, може да се користи во цели чорби; ако е веќе подготвено овошје во фаза на биолошка зрелост, неопходно е да се исчисти и да се отстранат коските - само да се извади целата средина со лажица, оставајќи ги само ѕидовите.
- Намалете ги морковите и кромидот фино, исечете ја зелка во тенки и кратки ленти.
- Отстранете ги доматите од доматите, исечете ги со нож или исечете ги со мешалка.
- Истурете две масла во лажици од бавниот шпорет, ставете го пилето, измешајте го со кромид и морков.
- Следно постават тиквички или тиква, компири и зелка. Врвот со кашеста маса на домати.
- Во половина чаша вода, измешајте ја солта и истурете ја во бавниот шпорет. Ако сакате, додадете лук, ким или други зачини.
- Симнувајте 40 минути.
- Се нанесува, посипете со сецкан зеленчук.
Рецепт 5. Запејте со месо во бавен шпорет со шампињони
Состојки
- Свинско или мисирско филе (пилешко, исто така, може да се земе) - 400 g
- Кромид - половина
- свежи шампињони од печурки (или остриги печурки) - 300 гр (може да се користи како многу замрзнати)
- Домати - пар средни парчиња
- Компири - 3 големи клубени
- Слатка пиперка - 1 овошје (може да земете неколку ракчиња замрзнати пиперки)
- Сол, растително масло
- Мајонез - 3 големи лажици
Метод на подготовка
- Месо за подготовка, миење и сечење на мали коцки. Печурки се сече на големи парчиња. Кромид исецкајте половина прстени.
- Ставете го месото, кромидот и печурките во бавен шпорет, додајте масло, измешајте сè и вријте четвртина час.
- Излупете ги компирите, исечете ги на коцки или парчиња со средна големина. Бипер малку nashinkovat. Со домати, пред-scalded нив со врела вода, отстранување на кожата; ситно се исецка.
- Ставете компири и пиперки во месо со печурки и кромид. Измешајте ги сецканите домати со мајонез и истурете една четвртина чаши вода (ако се користат замрзнати печурки, не додавајте вода), додајте сол, измешајте со вилушка или размачкајте и истурете го сос од сос од портокал.
- Симнувајте околу еден час со поставување на соодветен режим.
Рецепт 6. Запејте со месо во бавен шпорет со пиво и јагнешко месо
Состојки
- Јагнешко месо - 500 гр
- Темно пиво - 400 ml
- Компири - 4 кртули
- Модар патлиџан - половина големина
- Слатка пиперка - една
- Морков, кромид - еден по еден
- Тиквички е мало парче, околу 10 см долга
- Лук, зеленчук - по вкус
- Сол
- Путер за пржење
Метод на подготовка
- Месото се мие и се пресекува сосема фино. Кромид и моркови уништени. Излупете компири, тиквички, бибер и модар патлиџан и исечете ги на мали коцки.
- Ставете го маслото и кромидот со морков во садот со мултипотребна кутија и варете го со режим на "пржење", без затворање на капакот, за 10 минути.
- Земете зеленчук и ставете го месото. Исто така, пржени 10 минути.
- Ставете го суров зеленчук на врвот на месото (може да се меша или слоевит: модар патлиџан, компир, бибер, тиквички), сол и морков со кромид и истурете го преку пивото.
- Изгаснете го часовникот со соодветен режим. Промешајте и проверете ја подготвеноста на месото. Ако е груби, гответе со ист режим околу една четвртина од еден час.
Запејте со месо во бавен шпорет: трикови и совети
- Моливниците, тиквички и тиквички може да се лупат пред да се стават во чорба и може да се остават на кожата ако изгледа добро и нема посебни оштетувања.
- Вообичаено се препорачува откако ќе се исечи модриот патлиџан, посипете со сол и оставете половина час, а потоа исплакнете со вода. Ова е направено со цел да се ослободиме од вишокот огорченост. Но, ако ви се допаѓа таква горчина, само исплакнете парчиња модар патлиџан, така што тие помалку апсорбира масло, оставајќи без инфузија во солта.
