Без оглед на тоа колку го фалат поделбата на храната, тешко може да се рече дека свинското месо пржено во сок од зеленчук, а потоа задушено во сок од зеленчук е невкусно.
Рецепти не се брои, иако цената на домаќинот понекогаш без нив. Во курсот се сите видови на месо и голема растителна градина вегетација.
Месо со зеленчук во бавен шпорет - општи принципи за готвење
• Јадења од месо со зеленчук во мулти-шпорет се многу. За нивна подготовка, можете да земете било каков вид на месо: свинско месо, јагнешко месо или говедско месо. Месото со зеленчук се пече, пржено, задушено или пареа со соодветни програми.
• При изборот на парчиња пулпа, подобро е да се даде предност на свежи или разладени, со мали парчиња сало, бидејќи посното јадење може да испадне да биде доста суво. Парчињата од месо темелно се мијат најмалку три пати во студена вода, отстранувајќи фрагменти од коски и дефекти случајно фатени при сечење. Со цел парчето пулпа да не се лизне од рацете за време на сечењето, да го исуши со крпа, а потоа да се намали според рецептот.
• Зеленчукот исто така е исчистен, исушен и смачкан. Повеќето зеленчуци, како што се кромид, морков, лук, компир се лупат и се мијат повторно пред сечењето. Со модар патлиџан, кора не може да се намали. Но, ако го исчистите, садот ќе биде понежен.
• Сол, бибер и да додадете зачини на вашите јадења според вашиот вкус или според одбраниот рецепт.
Месо со зеленчук во бавен шпорет - "Печено со модри патлиџани и свинско месо"
Состојки: • две мали моркови;
• 1,4-1,7 кг. компири;
• 800 гр. свинско месо (пулпа);
• две големи модри патлиџани;
• горчлива глава на кромид;
• 50 ml сончогледово масло.
Метод за готвење:
1. Измијте ги модриот патлиџан и, без отсекување на кората, исечете ги на мали блокови. Ставете ги парчињата во сито, лесно сол и оставете го под товарот половина час. Бидете сигурни да поставите длабок сад под сито, во кој ќе тече со горчлив сок од модри патлиџани.
2. Сијалицата ги уништи половините прстени. Исечете го моркови во тенки прстени и пресечете ги компирите во мали блокови.
3. Суши го ладно измиеното парче свинско месо и пресечете го на мали, издолжени парчиња.
4. Исплакнете ја модри патлиџани постари под товарот, темелно исплакнете ја солта и ослободената горчина под чешмата и префрлете се до садот за готвење.
5. Додајте преостанатиот сецкан зеленчук и парчиња свинско месо. Истурете го сончогледовото масло, лесно солени и зачини за вкус со зачини "За месо", измешајте.
6. Прво гответе го печењето во режим "Нормално". Откако ќе заврши процесот, стартувајте го режимот "Pie" и гответе го печењето додека не заврши.
7. Потоа гответе го готовото печење четвртина час на "Греење" и само после тоа, го организирате по делови.
Пареа месо со зеленчук во бавен шпорет - "Диетална вечера"
Состојки:
• свинско шунка - 400 грама;
• зачини - по вкус;
• 250 гр. мешавини на замрзнат зеленчук (брокула, карфиол и брзински зеле).
Метод за готвење:
1. Исплакнете ја пулпата, малку сува и пресечете ги влакната на парчиња од 1,5 см. Отсечете го масното ткиво.
2. Решетки секое парче со зачини, се меша со сол, на вашиот вкус и место во пареа сад, се шири замрзнат зеленчук на врвот и лесно да ги солена. 3. Истурете половина литар врела вода во плочата за готвење. Ставете го во обвивка наполнета со контејнер за пареа и започнете ја multicast за 35 минути со програмирање "Парење".
Запушен зеленчук со месо во бавен шпорет - "Печено со говедско месо и печурки"
Состојки:
• Посно говедско месо - 600 гр;
• една фунта бели печурки (шампињони можат да бидат);
• еден голем кромид;
• 300 гр. бела зелка;
• две слатки, средни пиперки;
• фунта компир;
• две средни моркови;
• скроб - 2 суп.л-патки. л .;
• три лажици сончогледово масло;
• 200 гр. домашна или мрсна "продавница" павлака.
Метод за готвење:
1. Отстранете ги сите остатоци од печурките и исплакнете темелно. Ако ги зеле печурките, отстранете ја белата кожа од капите. Ставете ги печурките во чинија со ладна вода. По половина час, промените ја водата и оставете ги печурките во неа уште половина час. Потоа исцедете ја течноста и малку исушете ги печурките.
2. Измијте го зеленчукот и исечете ги на мали коцки. Дали пиперките претходно сече стеблото и ги избирате сите семиња. Не се намалува, инаку во процесот на гаснење ќе се распадне и ќе се претвори во хомогена маса.
3. Истурете ги печурките на ист начин и мешајте ги со зеленчук.
4. Измијте парче говедско месо во студена вода и исечете ги на мали квадратни парчиња.
5. Ставете го сончогледовото масло во садот и поставете ги парчињата говедско месо на дното.
6. Врвот со мешавина од зеленчук и печурки. Сол, малку бибер. Можете да попрскате со сецкан зеленчук.
7. Разредете кисела павлака со 200 ml ладна вода. Додадете го скроб, добро измешајте ја мешавината со размачкајте и истурете ја во садот.
8. Наместете ја опцијата "Запирање" на панелот и гответе ја садот за час и половина.
Запушен зеленчук со месо во бавен шпорет - "Тиква зачинета со свинско месо"
Состојки:
• кило пулпа од килограм;
• еден килограм свинско месо;
• половина мал сад од лута пиперка;
• три чешниња лук;
• глава на кромид;
• слатка жолта пиперка - 3 парчиња;
• еден лист од ловор;
• кафена лажичка кари;
• две лажици рафинирано масло;
• половина чаша тежок крем.
Метод за готвење:
1. Уништи кромидот со широки полупрозорци, исечете го лукот со остар, тежок нож.
2. Отсечете ја кората од тиквата, одберете го семето, исечете го месото во мали коцки.
3. Исечете ја пиперката по должина на две половини, измешајте го семето и измешајте го месото, колку што е можно, во тенки сламки.
4. Исечете го месото измиени под вода во големи парчиња и испржете ги додека не се златно кафеави во растително масло со почеток на "Frying".
5. Ставете го во сад, а во преостанатиот путер, спуштете го зеленчукот и постојано мешајте ги пржете на не повеќе од 10 минути.
6. Измешајте ја пржената храна и истурете во вода (100 ml). Додај Lavrushka, додадете сол на вашиот вкус.
7. Спуштете го капакот и гответе на "Калење" 40 минути.
8. За околу десет минути пред крајот на готвењето, истурете ја кремата измешана со кари во садот. Промешајте, отстранете ја примерокот и, доколку е потребно, досолитот.
Зачистен зеленчук со месо во бавен шпорет - "Свинско месо со зеленчук и карфиол"
Состојки:
• 800 гр. свинско месо;
• домати - 2 парчиња;
• 1 голем морков;
• 200 гр. карфиол (свежи или замрзнати);
• кромид;
• за пржење на рафинирано масло - 2 лажици;
• 150 гр. замрзнат зелен грашок. Метод за готвење:
1. Користете остар, тежок нож за да го исечете измиеното свинско месо во ленти. Загрејте го путерот и пржете го месото со програмирање "Печење" 10 минути.
2. Расклопете ја карфиолот во inflorescences. Исечете го сијалицата во половина прстени и грубо се исецка на морков. Отстранете ги семето од пиперките и исечете ги на големи парчиња.
3. Додадете ја целата храна до бавниот шпорет, додадете замрзнат грашок. Додајте сол на ваш вкус, посипете ги со зачини и бибер.
4. Додајте една четвртина чаша вода, промешајте и варете под капакот на "Кенење" еден час.
Месо со зеленчук во бавен шпорет - "Печена свинско хармоника со сквош и домати"
Состојки:
• свинско месо - 650 грама;
• голем домат;
• мали млади тиквички;
• 1/2 среден тенок кожа лимон;
• две лажици чилисос;
• слатка папрака (прав) - 2 лажици.
Метод за готвење:
1. Исечете го исушеното парче свинско месо во парчиња, дебела 1,5 cm, но не исечете до крај.
2. Вентилатор, посипете со свежо исцеден сок од лимон и добро четкајте со сос од чили од сите страни. Посипете со сол и зачини. Ставете го во торбата и ставете го на ладно три часа.
3. Намалете ги доматите и тиквичките во тенки кругови. Извадете го месото и положијте зеленчук прстени на парчиња свинско месо, додадете сол.
4. Така што "полнењето" не падне, врзува парче пулпа и со кулинарска нишка. Подмачкајте го со растително масло, ставете го во сад, истурете ги остатоците од марината на врвот и пржете, завртете ги на другата страна по две минути.
5. Потоа поставете ја опцијата "Печење", на тајмерот, одберете еден час и вклучете ја multicastry. Додека готвите, ставете го садот неколку пати со сокот.
Засушен зеленчук со месо во бавен шпорет - јагнешко чорба, "Во Кримско"
Состојки:
• 1 кг млад овца;
• две чешниња лук;
• голем модар патлиџан;
• морков - 1 ЕЕЗ;
• три листови од ловоров;
• бугарска пиперка - 2 парчиња;
• шест зрели домати;
• 50 гр. рафинирано сончогледово масло;
• глава на кромид;
• пет пиперки (allspice).
Метод за готвење:
1. Исечете го телото од коските и пресечете го на мали парчиња. Ставете го јагнешкото парче во садот за готвење, истурете го во рафинирано масло и го програмирајте замрзнувањето еден час. Така што садот не работи напорно, не користете сол.
2. По завршувањето на програмата, сол, додадете зачини и лавурушка. Измешајте и вклучете го претходниот режим за уште 15 минути.
3. Со модар патлиџан, кора, се сече на коцки, сол и впие за 10 минути. Потоа исплакнете темелно и префрлете се до месото.
4. Исечете го кромидот потенки и исто така испратете го во садот.
5. Додадете морков исечени на тенки прстени, сецкани пиперки и домати, исечени на полу-прстени.
6. Спуштете го капакот и повторно вклучете го "Калење" 50 минути.
Месото во мултикакер со зеленчук - трикови за готвење и корисни совети
• За да се избегне замрзнат зеленчук кој се претвора во каша, не исечете ги премногу мали.
• Сецкани модар патлиџани треба да бидат малку солени и да се чуваат најмалку една четвртина од час под оптоварување - тоа ќе ги донесе сите огорченост од нив. Не заборавајте по ова за добро да ги измиете остатоците од горчина и сол од парчињата.
• Не голтајте го јагнето веднаш. Вообичаено е да се солени буквално неколку минути пред крајот на готвењето, во спротивно садот ќе биде тежок. • Не користете месо од стари животни за готвење со зеленчук. Садот може да се расипе, бидејќи парчињата од месо немаат време, како да изгаснат, и да останат тешки.
• Ако го добиете месото од веќе стара свиња или јагне, тогаш не треба да се вознемирувате. Тоа е зеленчук кој ќе помогне да се претвори во тендер, се топи во устата. Сече пулпа на мали парчиња, со големина на прст, се мешаат со рендан кромид или сенф, натопете во таква маринада за час и половина. Маринадата чисти и пржете го месото во врело масло на највисока температура. Ставете го бавниот шпорет во режим за гаснење 1,5 часа и пополнете ја садот на врвот со сецкани домати. На крајот на програмата, отворете го капакот, сол и бибер садот. Додајте ја главата на ситно сецкан лук, ако месото веќе е омекнено доволно, а потоа загрејте го со лук 10 минути, ако остане грубо, садот повторно наполнете со домати и врие уште еден час под капакот.
