Нежна свинско месо и така обезбедува помали грижи од другите меса, и ако користите новофункционирани уреди како мултикипак, тогаш сè е многу едноставно. Па, вкусот на јадењето ќе зависи од избраниот рецепт, точната придржување кон неа и, се разбира, квалитетот на оригиналните производи.
Свинско чорба во бавен шпорет - општи принципи за готвење
• Свинското месо треба да биде правилно подготвено. Пулпата се мие во ладна вода во едно парче. После тоа, сува и внимателно проверете. Не треба да остане мали фрагменти од камења. Потоа пресечете ги сите филмови и остатоци од тети со остар нож. Масти не може да се намали. Направи сечење според рецептот, но ако нема јасни инструкции, пресечете го на ваша дискреција. За да ги направиме свинското парче помеки, пресечете го месото нормално на влакната.
• Можете да го исушите свинското месо во бавен шпорет самостојно и со други производи. Често се додава зеленчук, ананас или печурки, свежи и сушени.
• Режимот "Калење" на бавен шпорет се користи не само за подготовка на свинско месо за гарнир, туку и за самостојни јадења, како што се чорби, чинаки или закуски. Во повеќе шпорет притисок шпорет, може да се подготви домашна чорба.
• "Multicard" ви овозможува да го гаснете месото без многу проблеми. Се што е потребно за готвење: храна, нож, плоча за сечење и неколку екстра тави. Пастеризираната чорба во тегли може да се направи во бавен шпорет на "Кршнување".
Свиткано свинско месо во бавен шпорет со зеленчук и печурки - "Ragu"
Состојки:
• свинско месо - 800 грама;
• две лажички од џем од слива;
• глава на кромид;
• 40 гр. суви печурки;
• 120 ml црвено вино (сува); • еден голем морков;
• петиолатна целер - 230 гр;
• лук - 3 парчиња;
• една лажица брашно;
• сет на "провансалски билки" - 1 суп.л-патки. л .;
• лажичка семе од ким;
• пет лажици маслиново или високо квалитетно рафинирано масло;
• Папрака земјата, слатка - 1 лажиче.
Метод за готвење:
1. Измијте ја пулпата и исушете го парче со хартиена крпа. Се сече свинско месо во мали коцки, ставете го во сад. Посипете со "провансалски билки" и слатка папрака. Бибер, додадете сол на вашиот вкус. Измешајте ги парчињата пулпа и подолго го наместите садот.
2. Исплакнете ги печурките добро и пополнете ги со топла вода.
3. Исечете го целерот во тенки прстени, чешнички од лук и моркови во мали ленти. Кршен кромид што е можно помал.
4. На "Фрај", малку топли половина од маслиновото масло и пржете го сецканиот зеленчук во неа додека не омекне.
5. Ставете го зеленчукот во посебна чинија и истурете го преостанатото путер во садот и пржете го свинското месо.
6. Потопете печурки, добро стегнете и ставете го на месото.
7. Додајте кафеав зеленчук, семки од ким и истурете ги сите 500 мл топла вода.
8. Вклучете го бавниот шпорет за 1 час и 50 минути, менувајте го режимот "Frying" на функцијата "Quenching" и гответе под капакот затворен, повремено мешајќи ја содржината на садот. 20 минути пред да готвите, додадете џем од слива и вино.
9. На крајот на готвењето, посипете со брашно, интензивно мешајте, но нежно, и брзо доведете до вриење.
10. Послужете со секое прицврстување.
Свинско чорба во бавен шпорет - "Снек-пиво"
Состојки:
• фунта свинско пулпа (вратот);
• 150 гр. орев срца;
• свежи шампињони - 150 гр;
• две светилки;
• 50 ml соја, задолжително темно, сос;
• маслен крем - 60 ml;
• три чешниња лук;
• 100 мл темно пиво;
• две лажици пченично брашно; • две мали парчиња земјена коријандер.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го свинското свинско месо, исушете добро. Сече месото нормално на влакната во тенки слоеви и го победи секој кулинарен чекан.
2. Префрлете ги исечените парчиња свинско месо во садот, лесно распрскувајте и фрлајте го секој соја од соја. Поставете половина час на ладно место.
3. Ситно исечете го кромидот и пржете во сад во сончогледово масло додека не се излади, се лади.
4. Исечете ги оревите кернели со пофини можности. Намалување на шампињони во мали парчиња, толку е помало, толку подобро.
5. Измешајте ладен кромид со печурки и ореви. Додај мелено лук. Лесно сол, додадете коријандер, брашно и добро се мешајте со сите состојки.
6. Отстранете го свинското месо од фрижидерот и ставете ги парчињата на масата во цврст слој. Меѓу парчињата не треба да има празнини.
7. Распредели го полнењето рамномерно над месото. Завртете го ролот и повлечете се заедно на неколку места со кулинарска нишка или канап.
8. Префрлете го ролната на садот за пијалак, истурете го во пиво и започнете со опцијата "Загадување" еден час на бавниот шпорет.
9. Ставете го готовиот ролна на сад за сервирање, отстранете ја низата и исечете ги на тенки кругови.
Свиткано свинско месо во мултикукер со зеленчук во грузиски - "Чинах"
Состојки:
• свинско месо (пулпа со маст) - 500 гр;
• една модар патлиџан со средна големина;
• горчлива глава на кромид;
• 450 гр. компири;
• една слатка пиперка;
• четири чешниња лук;
• неколку цилинтро, магдонос, копра, босилек;
• три зрели домати;
• Леќата - според Вашите потреби;
• 72% путер - 30 гр.
Метод за готвење:
1. Исечете го месото на мали парчиња. Не е потребно да се намали маснотијата, доволно е да се отстранат густите филмови и остатоците од тетивите.
2. Ставете го свинско месо во садот за пијалак и посипете го месото со зачини по ваш вкус. 3. Исечете ги доматите од страната на стеблото попречно. Изгори со врела вода и нежно кора. Еден домат се сече на средни парчиња и се префрлува на месото. Држете ги другите две на ист начин и ставете ја во посебна чинија.
4. Започнете го "multicastry" во режим "Quenching" за еден час и гответе свинско месо со затворен капак.
5. Како што може да се намали помали сите зеленчук и лук, се мешаат. Додај ситно сецкан кромид, омекнат путер. Сол лесно, бибер, можете да додадете неколку зачини "За месо".
6. Исечете ја мочуриштето на две парчиња и повторно пресечете го, но не исечете до крај. Во парчиња лежи кутијата на зелена, колку ќе се вклопи.
7. Се сече семето, излупени од семето, на големи парчиња, исечете го останатиот кромид во ленти. Парче компири.
8. По еден час чување, поставете слој од компири на врвот на месото. На тоа, се постават на кромид, преостанатите полнети модар патлиџан, слатка пиперка. Поставете ги модри патливите и доматите настрана.
9. Повторно затворете го капакот и вклучете "Калење" еден час.
10. Измешајте го подготвеното сад добро и посипете либеливо со ситно сецкан зеленчук.
Свинско чорба во бавен шпорет со сливи за гарнитури
Состојки:
• 800 гр. свинско месо (пулпа);
• околу 60 мл соја, само светлина, сос;
• еден голем морков;
• слатки пиперки - 2 парчиња;
• горчлив голем кромид;
• мешавина на мешавина "за јадења од месо";
• 200 гр. сливи без камења.
Метод за готвење:
1. Исечете го измиеното, избришеното и исушеното парче месо во средни парчиња.
2. Исплакнете ги сливи добро и пресечете ја секоја бери на половина.
3. На голем ренде, протријте го морков. Излупени семиња и бибер и исецка на сијалицата прилично тесни половина прстени.
4. Измешајте половина литар филтрирана вода за пиење со сос од соја. Додајте зачини. Не брзајте да сол, прво отстранете ја примерокот. Обично сол е содржан во сос од соја доволно. 5. Ставете две лажици неароматично растително масло во садот за готвење. Ставете го свинското месо во неа. Поставете го кромидот со моркови, бугарскиот бибер и, последно, снегулки на неа.
6. Наполнете сè со вода измешана со сос од соја и зачини и затворете го капакот на "multicastry".
7. Изберете ја опцијата "Кршнување" на панелот, поставете го тајмерот на еден и пол часа и вклучете го.
8. Послужете го подготвеното јадење со било која гарнитура. Свинското задушено во овој рецепт оди добро со компири, тестенини, ориз или варена карфиолка.
Свинско чорба во бавен шпорет со ананас и сирење
Состојки:
• свинско месо - 600 гр;
• конзервирана ананас чаури - 4 парчиња;
• 150 гр. "Руски" сирење;
• половина голема лажица варена сенф.
Метод за готвење:
1. Исечете го свинското месо преку влакната, така што ќе има четири парчиња. Се бори секој бунар, ставете во сад и истурете сируп од тегла од ананас. Ставете го товарот нагоре и исчистете го на студот четириесет минути.
2. После тоа, ставете ги парчињата месо на дното од садот за готвење и ставете го ананасот на секој од нив. Од погоре, протријте го сирењето во голема трошка.
3. Распуштете го сенф во половина чаша вода. Пополнете го месото со мешавината и гответе на "Кръпни" еден час.
Свиткано свинско месо во шпорет со повеќе шпорети - "Домашен чорба"
Состојки:
• еден и пол килограми свинско пулпа (без коски);
• три листови од ловоров;
• десет црвени пиперки;
• една и пол лажички со парична казна сол.
Метод за готвење:
1. Добро измиено месо исечено на мали парчиња. Бидете сигурни дека пред да ги исечете од пулпа остатоците од филмовите и тетивите. Може да се остават тенки слоеви на маснотии.
2. Префрлете го свинското месо на бавниот шпорет, додајте ги измиените лисја од Lavrushka, пиперки и сол, се мешаат.
3. Спуштете го капакот и заклучете ја рачката. На панелот поставете го режимот за готвење "Грав". Поставете го нивото на притисок на 3, тајмерот запира по 2 часа. 4. Откако ќе ја прекинете програмата, отворете го капакот и ставете го чорбата во стерилни стаклени садови, кои покриваат со варени капаци.
5. Измијте го садот и ставете ги пополнетите садови во неа. Задржете го садот со капакот затворен за 40 минути за да го изгаснете.
6. Потоа внимателно отстранете и навивам цврсто. Ставете ги теглите на ќебето со капакот надолу и цврсто затегнете. Чувајте го додека не се излади.
7. Чувајте домашна чорба во фрижидер или подрум.
Свинско чорба во бавен шпорет - трикови за готвење и корисни совети
• Дури и продолженото калење во мултикукер нема да омекне груби филмови и тетиви оставени на месото. Затоа, обидете се да ги отстраните сите непотребни што е можно најдобро. Ако ви се допаѓа посно садови, отстранете ги мастите.
• Печурките може да се заменат со свежи печурки: печурки од остриги или шумски печурки.
• Сувите печурки не можат да се впијат и вријат четвртина час. После тоа, тие треба да бидат добро decanted печурка лушпа и малку стискаш.
• Ако треба да додадете вода на варено јадење, можете да го замените со супа или супа од зеленчук. Ќе има побогат вкус.
• Подгответе дома варен чорба само во стерилизирани лименки и покријте со стерилни капи пред пастеризација. Ако контејнерите не се вклопуваат во вашиот multicooker, пастеризирајте го чорбата на огнот.
