Пилешкото чорба во бавен шпорет излегува сочно, а во исто време, овој начин на готвење ви овозможува да ги зачувате сите витамини. Зеленчук со месо истовремено се глодаат, впиваат со сокови и вкусови едни од други.
Пилешко чорба во бавен шпорет - основни принципи за готвење
Пилешкото е вкусно месо од исхрана кое е погодно за храна за бебиња и за оние кои сакаат да изгубат телесната тежина.
За чорби, можете да ги користите сите делови од пилешко, но сепак е подобро ако тоа е говедско или гради. Месото се мие, се отстранува целиот вишок и се суши со салфетки. Тогаш пилешкото се сече на парчиња.
Зеленчукот може да користи апсолутно било. Главните се кромид и моркови. Покрај тоа, печурките се додаваат во чорбата. Зеленчукот се излупени и мелени.
Во бавен шпорет, тие го загреваат маслото и го пржат месото во него, потоа додадете кромид, моркови и чорба додека зеленчукот не стане мек. Потоа ставете ги во садот, почнувајќи од оние што се подготвуваат подолго.
Да чорба не работи сува, можете да додадете малку супа, кисела павлака или доматен сок. Тоа ќе биде доволно половина чаша, бидејќи зеленчукот во процесот на готвење ќе го истакне својот сок.
Па, тоа е готово, каде што без зачини и зеленчук. Можете да ги користите вашите омилени зачини и да уживате во чорбата со ситно сецкан лук или чили.
Рецепт 1. Запејте со пилешко и зелен грашок во бавен шпорет
Состојки
- половина килограм пилешко филе;
- 60 ml растително масло;
- четири компири;
- сол;
- мали тиквички;
- црн пипер;
- кромид;
- 100 гр кисела павлака;
- голем морков;
- 250 гр свеж или замрзнат зелен грашок;
- голем домат.
Начин на подготовка
1. Излупете сијалицата и исечете ситно во коцки. Ставете го кромидот во садот на уредот. Вклучете ја програмата "пржење" за половина час. Скршете го кромидот, мешајќи пет минути.
2. Измијте, суво и исечете го пилешкото филе во коцки. Испратете го филето на кромидот, промешајте и испржете се заедно уште 20 минути, повремено мешајќи со дрвена шпатула.
3. Излупете ги тиквичките и исечете ги на два сантиметри дебели. Ставете ја во садот.
4. Излупете го морков и ситно се уривате. Испрати тиквички следните, измешајте и продолжете да пржете пет минути.
5. Излупете ги компирите, исечете ги на коцки и ставете го на остатокот од зеленчукот.
6. Исечете ги доматите на половина, извадете го семето и пресечете ја пулпата во ленти. Испрати домати во садот. Додајте зелен грашок и кисела павлака овде. Зачинете со пиперка и сол. Промешајте.
7. Започнете ја функцијата за гаснење и гответе го чорбата со затворање на капакот 45 минути.
Рецепт 2. Царскиот чорба со пилешко во бавен шпорет
Состојки
- пилешки гради;
- прочистена вода - 100 ml;
- четири бели печурки;
- сол;
- два компири;
- свежиот копра и кромид;
- 50 гр. Грашок;
- сончогледово масло;
- просечен морков;
- две чешниња лук;
- глава на кромид;
- зачини со печурки.
Начин на подготовка
1. Исплакнете го пилешкото месо, исушете го со хартиени салфетки и исечете ги на парчиња. Ставете го во чинија, сол и се меша.
2. Исплакнете ги печурките под чешмата и исечете ги со тенки плочи.
3. Исчистете го и измијте го целиот зеленчук. Кромид, компир и морков сече не премногу дебели парчиња. Луковица лук поминува низ печат или тријте на најмалиот ренде. 4. Стартувајте ја програмата за пржење. Истурете го растителното масло во садот и започнете го тајмерот за половина час. Загрејте го пет минути.
5. Стави пилешко во загреан масло и пржете од сите страни, мешајќи до златно-кафеава боја.
6. Додадете кромид и продолжете со пржење, мешајќи до крајот на времето. Не го затворајте капакот.
7. Поставете уредот да го гаси модот 45 минути. Ставете морков, компири, зелен грашок и лук на месо. Сезона со сите зачини за печурки. Промешајте периодично. Послужете го подготвеното чорба, посипете со зелени кромид прстени и гарнитури со коприви sprigs.
Рецепт 3. Пилешко и карфиол чорба во бавен шпорет
Состојки
- зачини за пилешко;
- 500 гр пилешко филе;
- сол;
- 700 гр компири;
- мелен пипер;
- три домати;
- 10 гр магдонос;
- 300 g замрзнат или свеж карфиол;
- 60 ml растително масло;
- 300 g замрзнати житарки;
- морков;
- главица на кромид.
Начин на подготовка
1. Измијте го пилешкото филе, суво со салфетки и исечете ги на големи парчиња. Ставете го месото во чинија, зачинете со сол, зачини и пипер. Се меша и остава десет минути.
2. Ставете го маслото во садот на уредот и активирајте ја функцијата "пржење". Стави во нејзините парчиња пилешко филе. Пилешко испржете до аппетитна кора. За време на пржењето не го спуштајте капакот.
3. Додајте кромид и ситно исецкани моркови на месо исечени. Измешајте и соте со пилешко неколку минути. Исклучување на режимот "пржење".
4. Ставете го контејнерот излупени и сецкан компир, парчиња домати, карфиол расклопувани во inflorescences и замрзнати житарки. 5. Сите пиперки и сол, додадете сецкан магдонос и нежно се мешајте со дрвена шпатула. Ние го спуштаме капакот на уредот и ја извршуваме функцијата "калење" за еден час. Остануваме уште половина час да инсистираме на греење. Послужете го пилешкото чорба во бавен шпорет со бородински леб.
Рецепт 4. Рагаут со пилешко и замрзнат зеленчук во бавен шпорет
Состојки
- 300 гр пилешко филе;
- сточна сол;
- половина килограм замрзнат зеленчук;
- зачини за пилешко;
- пет клубени од компири;
- 30 мл маслиново масло;
- кромид;
- 80 ml 20% кисела павлака;
- морков;
- еден куп свежи зеленило;
- 5 ml сок од лимон.
Начин на подготовка
1. Микс од зеленчук е малку одмрзнат. Свеж зеленчук се чисти и мие. Измијте ги моите пилешки гради под славината и исушете го. Се сече на средни парчиња.
2. Поставете го пилешкото во длабоко јадење, зачинете со пиперка, зачини и сол. Истурете сок од лимон и се мешаат. Остави месото да се маринира за половина час.
3. Исечете го морков во средни парчиња. Активирајте го бавниот шпорет во режим на "пржење". Ставете го маслото во контејнер и испржете ја моркови во него, мешајќи со дрвена шпатула, околу десет минути.
4. Додадете рендан кромид и кисела пилешка. Промешајте и испржете уште пет минути.
5. Исплакнете ги зелените и ситно се распаѓа. Излупениот компир се сече на парчиња.
6. Ставете го компирот во чинија и пржете, мешајќи пет минути. Префрлете го уредот во програмата "гаснење"
7. Истурете ја зеленчукот, мешајте со зачини и мешајте. Истурете го зеленчукот со павлака од месо, посипете ги со свежи билки и спуштете го капакот. Готвење пилешки чорба во бавен шпорет за еден час.
Рецепт 5. Рагаут со пилешко и модри патлиџани во бавен шпорет
Состојки
- две пилешки гради;
- шест домати;
- глава на кромид;
- шест клубени од компири;
- 4 модри патлиџани;
- морков;
- четвртина од главата на зелка.
Начин на подготовка
1. Исплакнете ги пилешки гради под проточна вода, натопете ги во салфетки и исечете ги на мали парчиња.
2. Излупете и измијте го кромидот и морковот. Ситно исецка на кромид. Груб рендан морков.
3. Вклучете ја функцијата за пржење 20 минути. Кога контејнерот се загрева, истурете го маслото и ставете ги парчињата од пилешко. Печење, мешајќи со дрвена шпатула, осум минути. Потоа додадете зеленчук и готви, мешајќи, до крајот на режимот.
4. Отстранете ја кожата од модри патлиџани со нож за зеленчук и ситно исецкајте ги. Сол и оставете да се ослободите од горчината.
5. Зелка ретко уништени. Излупете ги компирите, исплакнете ги и исечете ги како супа.
6. Стави свеж зеленчук во контејнер со пилешко, истурете го во чаша вода, пиперка, сол и извршете ја функцијата "шприц" четириесет минути.
7. Исплакнете ги доматите, избришете ги и исечете ги на половина. Бришење на парична казна ренде. Фрли ја кожата. Ставете го доматното пире во сад пет минути додека не се готви, измешајте и цврсто затворете го капакот. Оставете го готовиот пилешки чорба во бавниот шпорет за половина час за греење.
Рецепт 6. Запејте со пилешко и сирење во бавен шпорет
Состојки
- 120 ml супа;
- 500 гр пилешко;
- 30 мл растително масло;
- половина под црвен пипер;
- копра и магдонос;
- сол;
- глава на кромид;
- 50 гр сирење;
- морков;
- 120 гр кисела павлака;
- млад лук - две глави;
- кари;
- четвртина од главата на зелка;
- мелен пипер.
Начин на подготовка
1. Измијте го пилешкото, потопете го во салфетки и пресечете го на големи парчиња. Соли и бибер месо. Готвење во бавен шпорет во режим на "пржење".
2. Додајте на печено месо и излупени моркови, црвен пипер и кромид. Исечете го младиот лук на тенки парчиња. Стави го зеленчукот на пилешкото. Истурете ја целата супа, затворете го капакот цврсто и стартувајте го режимот на гаснење за една четвртина од еден час.
3. Исечете ја зелката колку што е тенка, солете ја со рацете. Ставете го зеленчукот со месо. Ситно протријте го сирењето и комбинирајте го со кисела павлака. Се меша темелно. Истурете ја зелката со сирење и кисела павлака.
4. Затворете го капакот цврсто, започнете го режимот "печење" и гответе го чорбата со пилешко во бавниот шпорет уште десет минути. Попржете го чорбата со зелени прстени за јадење пред сервирање.
Пилешко чорба во бавен шпорет - трикови и совети
- Можете да комбинирате зеленчук врз основа на вашиот сопствен вкус. Истото важи и за зачини и зеленчук.
- Експериментирајте со користење на различни сосови и методи за сервирање.
- Премалку зеленчук не треба да се сече, во спротивно ќе испаднат не чорба, туку каша.
- Ако сте љубител на малку љубовник, можете да додадете црн пипер или чили сос во садот.
