Свинското месо и доматите се одлична комбинација на производи: вкусна, здрава и убава. Главната работа не е да се расипе месото, да не се исуши, да не се додава, а свинското месо со домати е одлично!
Свинско месо со домати - општи принципи за готвење
Свинското месо со домати главно се подготвува од маснотии од маснотии, меѓутоа можете да користите и ребра. Доматите ќе направат месо сочно и неверојатно вкусно, а билки, билки и зачини ќе додадат пријатен допир. Месото може да биде задушено, печено или печено во рерната.
Пржено свинско месо со домати е направено од тенџере. Месото се сече на мали парчиња и се пржи со додавање на домати и зеленчук. Може да се пре-маринирани.
Свинското месо со домати се чува во сос направен од домати, билки, билки и зачини. За да го направите ова, зеленчук и билки ситно сецкани, пржени, и во последниот пак додадете сецкани домати. Месото е пржено, истури со сос и се задушува на подготвеност.
Пред печење, свинско месо се маринира или се употребува свежо месо. Печете месото може да биде цврсто парче или исечено на парчиња. На свинско месо беше повеќе тендер, тоа може да биде малку одбиен. Месото се пече со мајонез, кечап, зеленчук, па дури и овошје. Свинското месо во рерната може да се готви во ракавот, во тој случај, месото ќе се пече во сопствениот сок и ќе биде уште понежниот и миризлив.
Во оваа статија ги собравме најинтересните рецепти за готвење свинско месо со домати.
Рецепт 1. Свинско месо со домати
Состојки
• половина килограм свинско месо;
• 2 домати;
• голем кромид;
• 0,5 лажички зира; • мрсна црн пипер и сол.
Метод на подготовка
1. Свинско месо се мие, се суши со салфетка и се сече на парчиња со средна големина. Сол, бибер, посипете со зира, лежете во обликот во кој се печеме и оставаме 20 минути.
2. Исчистете го кромидот, исплакнете и исечете ги на половина прстени. Се шири кромидот на месото.
3. Исечете ги измиените домати во прстени и поставете ги на кромид. Сол и бибер по вкус. Вклучивме рерната 200 степени и таму го приготвуваме подготвеното месо. Печете околу еден час.
4. Послужете го топлиот со вашиот омилен гарнир.
Рецепт 2. Засушен свинско месо со домати
Состојки
• свинско месо - половина килограм;
• кромид;
• неколку чешниња лук;
• банка на конзервирани домати во сопствениот сок;
• лажица брашно и пиперка;
• зачини;
• маслиново масло.
Метод на подготовка
1. Измијте го измиеното месо со салфетка, исечете ги парчиња со средна големина. Исечете го излупениот кромид на половина прстени. Ставете го свинско месо и кромид во сад, сол и бибер и посипете ги со пиперка. Промешајте и оставете половина час.
2. Растете го растителното масло во тава и испржете ја мешавината од месо и кромид до златно кафеава боја. Ситно се исецка лукот, и додајте го на месото, пржете друга минута.
3. Свинско мешајте со преливно брашно, мешајќи постојано, така што брашното се пече и не формира грутки. Истурете во нецелосно стакло со вода или супа, почекајте додека не врие, одбијте ја топлината и вриете, затворете го капакот околу еден час. На крајот на готвењето, додадете конзервирани домати и вриејте уште неколку минути.
Рецепт 3. Свинско месо со домати во тава
Состојки
• 200 г свинско месо од свинско месо;
• три домати;
• стеблото на праз;
• еден сладок пипер;
• allspice и сол;
• сончогледово масло.
Метод на подготовка
1. Измијте го свинското месо, исушете го со салфетка и пресечете го во ленти преку житото. Сите парчиња се добро победени со чекан. Скршено месо сече на плоштадите. Спремете ги подготвените парчиња свинско месо во растително масло додека не се закопаат.
2. Исечете ги измитите домати на доволно големи парчиња. Слатка пиперка сецкани сламки. Празнете исечете ги прстените.
3. Зеленчук додадете во месото кога е речиси подготвен. Ние сол, го намалуваме огнот и протушиме на затворен капак неколку минути. Ставете го подготвеното месо на садот и декорирајте со прстени и зеленчук на кромид.
Рецепт 4. Празнична свинско месо со домати "Хармонија"
Состојки
• 1.700 г свинско месо;
• 3 домати;
• 100 грама сирење;
• неколку чешниња лук;
• зачини за свинско месо;
• сол;
• неколку уметности. лажици од било кое растително масло.
Метод на подготовка
1. Измијте го месото со хартиена крпа. Намалете го месото подолго на парчиња од еден и пол сантиметри, без да сече до крај.
2. Во чинија, измешајте ја солта, излупен и истиснет лук преку преса, и зачини за свинско месо. Мешавина на зачини и лук се прелива маслиново масло или сончогледово масло. Добро се меша и се фаќа во месо, вклучувајќи и парчиња.
3. Во измиен домат, исечете го стеблото и исечете ги доволно големи кругови. Исто така се сече на половина сантиметри. Ставете круг на домати и сирење во секоја сечка.
4. Топлината на 180 степени. Истурете малку супа на лист за печење и ставете го месото врз неа. Свинско печиво околу половина час. Месото може да се пече во ракавот. Готовото свинско месо треба да се отвори како вентилатор. Празничен оброк е подготвен!
Рецепт 5. Свинско месо со домати "Радост"
Состојки
• половина фунта свинско месо;
• 200 гр шампињони;
• 4 големи домати;
• 100 гр сирење;
• кромид;
• 5 супени лажици мајонеза.
Метод на подготовка
1. Измијте го измиеното месо со салфетка. Сече на прилично големи парчиња. Секое парче е добро да се победи. Скршете го месото со масло до светло-кафеава кора.
2. Исечете го излупениот кромид на половина прстени. Исечете ги доматите во парчиња. Измијте ги печурките и исечете ги на ленти.
3. Во тава, каде што месото беше пржено, истурете го кромидот и пржете додека не се проѕирни. Додадете ги печените печурки и пржете додека печурките не се подготвени.
4. Нафта на длабока мувла. Ставете свинско месо на дното, ставете пржени печурки и кромид на месото, потоа доматните прстени. Врвот со мајонез и посипете со рендано сирење. Рерната вклучува 180 степени. Испратете го формуларот со месо за печење 15 минути.
Рецепт 6. Свинско месо со домати во сос од павлака
Состојки
o фунта свинско месо;
o 2 големи домати;
o 150 г кисела павлака;
o 200 грама шампињони;
кромид;
o неколку уметности. лажици од маслиново масло;
o сол, мрсна црн пипер, билки и мајчина душичка - по вкус.
Метод на подготовка
1. Уништете го излупениот кромид во полу-прстени. Измијте ги доматите и печурките и исечете ги на мали парчиња.
2. Измијте го свинското, суво со хартиена салфетка и исечете го на тенка платина. Ставете ја тавата на оган, додадете растително масло и испржете ги парчињата месо на секоја страна пет минути.
3. Во тава, каде што месото беше пржено, истурете го кромидот и пржете додека не се проѕирни. Посипете ги со ситно сецкани печурки, домати и мајчина душичка. Покријте и вриете околу 10 минути. 4. Додадете кисела павлака, зачини и пржено месо. Симнете уште една четвртина од еден час. Послужете со вашето омилено гарнирче.
Рецепт 7. Свинско месо со домати печени во фолија
Состојки
• два килограми свинско месо;
• 600 грама домати;
• неколку чешниња лук;
• маслиново масло;
• мешавина на зачини за свинско месо;
• црн пипер од сол и земјата.
Метод на подготовка
1. Измијте парче месо и избришете го со салфетка. Да се направат парчиња парчиња, во исто време, без намалување до крај. Излупете го лукот и исечете ги на тенки парчиња. Измијте ги доматите и исечете ги на кругови. Подмачкајте ја фолијата со масло, посипете ги со зачини и сол, ставете го свинското месо на неа.
2. Ставете ги доматите и лукот во секое парче. Сол, бибер и посипете го месото на врвот. Завршете го свинското месо во фолија и врзете со канап.
3. Рерна рерна до 180 степени. Испрати подготвени месо за да се пече неколку часа. Исечете го готовиот свинско месо, ставете го на чинија и декорирајте со зелена боја.
Рецепт 8. Свинско месо со домати во мајонез
Состојки
• килограм свинско месо;
• половина килограм домати;
• лажица зачинета сенф;
• мала пакет мајонез;
• зелен кромид, магдонос и копра;
• црн пипер од сол и земјата.
Метод на подготовка
1. Измијте го свинското свинско месо со хартиена салфетка и исечете ги на големи парчиња, сол и црн пипер. Истурете ги регрутираните, измиени и ситно сецкани зелени овде. Додајте сенф и мајонез. Добро измешајте и оставете еден час да го маринираат месото.
2. Ставете го месото на сад за печење. Измијте домати, истурете вода што врие, отстранете ја кожата и ситно исечете. Распредели ги доматите над месото. 3. Загрејте ја рерната на 180 степени. Испрати месото да се пече половина час. Послужете го готовиот свинско месо со вашето омилено гарнирче.
Рецепт 9. Зачинета свинско месо со домати
Состојки
• половина фунта свинско месо;
• 4 зрели домати;
• неколку чешниња лук;
• кромид - 2 парчиња;
• горчлив пипер;
• половина чаша сува бело вино;
• растително масло;
• мрсна црн пипер и сол.
Метод на подготовка
1. Исечете го мелено месо на средни парчиња. Во длабок сад за тавче, нагрејте го растителното масло и пржесто ја спржете свинско месо.
2. Уништете го излупениот кромид на половина прстени. Исечете ги доматите во мали коцки. Додадете зеленчук во садот и наполнете го половина час со месото. Сецканите парчиња лук се сечат на тенки парчиња. Во мешавина од зеленчук и месо, ставете ја жешка пиперка и сецкан лук, сол и бибер. Истурете го целото вино и чорбата уште половина час на тивок оган. Послужете го подготвено свинско месо со било која гарнитура што ја сакате.
Рецепт 10. Гурмански свинско месо со домати и јаболка
Состојки
o 750 г свинско месо;
o 5 ЕЕЗ. домати и слатки и кисела јаболка;
o 6 мали светилки;
o три уметности. лажици од геи;
o шеќер и сол;
o една лажица брашно;
o половина чаша сува бело вино;
o свеж магдонос.
Метод на подготовка
1. Изми домати и излупени кромид, исецки прстени. Јаболка се сече на парчиња. Посипете домати и јаболка со шеќер.
2. Ставете путер во тава, ставете го кромидот половина и пржете додека не се меки. Пржени кромид се стави во форма каде месото ќе се пече. Врвот со половина од домати и јаболка.
3. Измијте го месото, исечете ги на големи парчиња, сол, бибер и оставете половина час. Скршете го месото во длабок тавче, посипете го со малку брашно. Ставете го свинското месо во форма, преостанатиот кромид, потоа доматите и јаболката. Сите се прелива вино. 4. Рерна рерна до 200 степени. Испратете го формуларот со месото за печење на еден час. Посипете подготвени свинско месо со зеленчук.
Свинско месо со домати - совети и трикови од професионалци
- Пред да се готви, препорачливо е да се маринира свинско месо најмалку еден час, така што месото е натопено во зачини. За маринадата користете домати, растително масло, билки и зачини.
- Ако го пржете месото, прво малку го отпуштајте, во тој случај месото ќе се пече рамномерно и нема да биде суво внатре.
- Времето за печење месо во едно парче се пресметува во зависност од тежината, за секој килограм околу еден час. Меѓутоа, ако месото е инсетирано, времето за готвење е намалено.
- Свинско месо со домати може да се готви во бавен шпорет. Месото варено на овој начин е сочно и мирисно, бидејќи се готви во сопствениот сок.
- Колку повеќе зеленчук, толку повеќе вкусно месото ќе биде, па не жалам за билки и зачини.
