Модар патлиџаните се честа состојка во растителни чорби.
Синиот зеленчук го збогатува садот, го прави вкусен и поароматичен. Чорбата може да се готви на различни начини, но едноставна, лесна и удобна се добива во бавен шпорет. Доверете вечера на кујната асистент?
Растително модар патлиџан чорба во Multicooker - Општи принципи за готвење
Како и кај другите јадења, препорачливо е да се впие модри патлиџани за чорби во солена вода. Едноставно можете да ги истурите подготвените парчиња со јадење сол, нека сокнењето исчезне, а потоа исплакнете. Подготвените модри патлиџани можат да се претходно пржени или веднаш да се комбинираат со останатите состојки.
Што може да се додаде во чорбата:
• производи од месо, живина;
• различен зеленчук;
• свежи, солени, сушени печурки;
• павлака, мајонез, разни сосови.
За чорба во бавен шпорет, најчесто се користат две програми. Во еден режим, изведувајте производи за пржење. Обично користете печење или пржење. Потоа течните состојки се додаваат во чорбата, го преуредиле бавниот шпорет за програмата за гаснење. Диететски оброци може да се готват веднаш во овој режим без пржење на состојките во маслото.
Растителен гриз со модри патлиџани во бавен шпорет
Рецепт за светло зеленчук модар патлиџан чорба во бавен шпорет. Не додава компири или месо, садот се претвора во исхраната.
Состојки
• 4 модри патлиџани;
• 2 бугарски пиперки;
• 4 чешниња лук;
• 1 кромид;
• 5 домати;
• 1 тиквички;
• 1 морков;
• масло за пржење.
Готвење
1. Отстранете ги врвовите на модар патлиџан, пресечете ги во блокови. Стави во сад, посипете со сол. Оставете. 2. Вклучете мулти-тенџере во режим на печење, истурете две лажички путер.
3. Додадете кромид и морков. Спасување.
4. Парче домати, исто така, додадете на зеленчук. Готвење заедно за уште осум минути.
5. Сега може да се стави сецкан бугарски бибер, мијат парчиња модар патлиџан.
6. Сечкани тиквички и исто така испратени до зеленчук.
7. Пополнете со рендан лук, зачини, додадете 100 ml вода. Промешајте добро.
8. Затвори. Готвење зеленчук чорба во режим на замрзнување за 40 минути.
Растителен гриза со модри патлиџани и пилешко во бавен шпорет
Рецепт на зеленчук од чорба во саксија со модри патлиџани и пилешко. Можете да ги користите филети, во кој случај треба да го исушите помалку. Еве парчиња со коски.
Состојки
• 500 гр пилешко;
• 4 модри патлиџани;
• кромид, моркови;
• 50 гр тестенини;
• 2 слатки пиперки;
• масло, зачини;
• некои зелени.
Готвење
1. Во режим на печење, пржете ги парчињата на пилешко во путер.
2. Штом се појави црвеникава кора на птицата, додадете кромид и моркови на него, испржете ги заедно.
3. Модар патлиџан се распаѓа во големи коцки, пржете во тава. Не е потребно да додадете многу масло.
4. Пренесете ги модри патливите на пилешко со зеленчук.
5. Пиперка се соблекува со сламки, префрлете се во сад.
6. Пастата од доматот мора да се разреди со 150 ml вода. Додајте зачини, лук, сол.
7. Истурете го зеленчукот со сок од домати, измешајте.
8. Затворете го тенџере со повеќе копчиња, поставете го "калење". Бучињата ќе бидат подготвени за 45 минути.
9. Отвори, посипете со сецкани мали парчиња зеленчук, нека се вари.
Растителен гриз со модри патлиџани во бавен шпорет (со зелка и сланина)
Опција зелка зеленчук чорба со модри патлиџани во бавен шпорет. Подготвувајќи ја садот на маснотиите, но можете да го користите само путер. Може да се користат разредени тестенини наместо сок од домати. Состојки
• 120 грама масти;
• 2 модри патлиџани;
• 700 гр зелка;
• 1 кромид;
• 2 чешниња лук;
• 2 моркови;
• 1 чаша сок од домати.
Готвење
1. Исечете ги коцките за маснотии, ставете ги во сад од бавниот шпорет, пржете ги додека не се кафеави.
2. Сега треба да ги отстраните парчињата за да не изгорат и да ставите кромид во бавен шпорет. Браун парчиња.
3. Исечете ја мочуриштата во коцки, додадете на кромид. Доколку е потребно, пред-зеленчукот држи во солена вода, а потоа исплакнете ги, притиснете ги парчињата.
4. Земете зелка и морков, запомнете со рацете за да го потенцирате сокот. Ставете го бавниот шпорет на лесно печени модри патлиџани.
5. Додадете сок од домати со зачини.
6. Затвори, врие 40 минути.
7. Отвори, додадете претходно отстранети парчиња сланина, мелени лук, се промешува. Симнете уште 10 минути.
Негување растителен тушел со модри патлиџани и компири во бавен шпорет
Ова јадење се собира во слоеви и варен, како и. Воопшто не може да се меша, дури и пред да се сервира. Во овој случај, поставете ги плочите на плочите со шпатула, обидувајќи се да не ги нарушите слоевите.
Состојки
• 5 компири;
• 3 модри патлиџани;
• 2 моркови;
• 300 гр зелка;
• 3 домати;
• масло, маснотии;
• 1 кромид;
• 160 мл кисела павлака;
• 1 тиквички;
• зачини.
Готвење
1. Модар патлиџан за ова јадење е подобро да се пржи малку во тава. Намалете го зеленчукот во парчиња, ставете го на голем тавче загреан со масло и кафеави на висока температура, повремено промешувајте, не треба долго готвење.
2. Во бавен шпорет, истурете една лажица масло, пржете го сецкан кромид.
3. Сега лежеше на морков, се сече на кругови.
4. На парчиња компири од морков. Можете да го исечете на било кој начин. Попрскнете ги сите слоеви со зачини, бибер и сол, можете да додадете суви билки. 5. Сега доаѓа салата.
6. На неа се чува слојот од модри патлиџани.
7. Сега доаѓаат котлините тиквички. Не можете да лупите млад зеленчук, ставете го со шкурка. Ако кожата е веќе појачана, тогаш е подобро да се отстрани.
8. Ставете парчиња домати на тиквички.
9. Истурете ја сета павлака.
10. На работ, истурете во трета чаша вода.
11. Спуштете го капакот за повеќекратно куќиште, вклучете го режимот "гаснење". Варен издушен чорба ќе биде 50-60 минути, во зависност од сокот, разновидноста на зеленчук и големината на парчињата.
Растителен гриз со модри патлиџани во бавен шпорет (со месо)
За ова јадење може да земете било кое месо, дури и со коски и сецкани големи. Во овој случај, ќе треба да го изгаснете под капакот. Подолу е рецептот со пулпа, кој ќе се сече на мали парчиња.
Состојки
• 600 гр месо;
• 400 г модри патлиџани;
• 150 г кромид;
• 4 домати;
• 300 г тиквички;
• пиперка, сол;
• 1 бугарска пиперка;
• растително масло.
Готвење
1. Исечете го месото на парчиња. Ако говедското месо се користи во чорбата, може да се маринира.
2. Истурете малку масло, ставете го месото во бавен шпорет, гответе во режим на пржење околу половина час.
3. Во ова време треба да се впие мочуриштата или коцките со ситно истекување, добро да се притисне.
4. Додадете го кромидот на месото, не сечете нежно. Фрај заедно.
5. Сега распоред на модар патлиџан.
6. Исечете го сквошот на ист начин како и модриот патлиџан. Додај во садот.
7. Истурете рендани домати. Можете едноставно да исецкате домати на коцки.
8. Додајте зачини, сол, имајќи предвид дека модрите патлиџани се веќе солени. Не додавајте вода, сквош ќе ослободи доволно сок.
9. Затвори, ставете го чорбата, подгответе го садот за 60-80 минути, во зависност од видот на месото и големината на парчињата.
Растителен гриз со модри патлиџани и печурки во бавен шпорет
Опција миризливи чорба со печурки, модар патлиџан и зелка. Таа користи свежи шампињони. Но, дури и суви и натопени печурки, конзервирани, замрзнати или варени, ќе сторат.
Состојки
• 4 модри патлиџани;
• 350 г шампињони;
• 2 светилки;
• 2 лажици тестенини;
• 500 гр зелка;
• 1 морков;
• 50 ml нафта;
• зачини.
Готвење
1. Топлотно масло во режим на пржење.
2. Исечете го кромидот и печурките, ставете го што е во врело масло, пржете околу една четвртина од еден час.
3. Овој пат е доволно да се намали на модар патлиџани, посипете со сол, а потоа исплакнете. Стискајте ги парчињата, додадете ги печурките, продолжете со готвењето.
4. Скршате со зеленчук, додадете рендан морков, се сеќавам заедно и може да се префрлите на бавниот шпорет.
5. Комбинирајте ја пастата со 0,5 чаши вода, сол, зачинете го сосот со зачини, додадете во зеленчук и печурки.
6. Промешајте, преместете ја програмата за чување, гответе додека зелката не е мека околу 45 минути.
7. Во готвеното чорба, можете да додадете лук, билки.
Растителен гриз со модри патлиџани и чорба во бавен шпорет
За да се подготви таква чорба, ќе ви биде потребен сад од кој било чорба. Садот испарува сосема негување, компирите се додаваат на него. Ако сакате, модриот патлиџан може да се пржи одделно за да го направи вкусот поизразен.
Состојки
• 3 модри патлиџани;
• 1 пиперка;
• 5-6 компири;
• 1 кромид;
• 1 сад за чорба;
• 1 куп копра;
• 1 морков;
• зачини.
Готвење
1. Исечете ги модри патливите во коцки, додајте сол, нека стојат додека не се извади сокот.
2. Отворете го теглата со чорба, отстранете ја маснотијата, ставете ја во садот на бавниот шпорет, се топат.
3. Додадете кромид и моркови, пржете. Користете ја оваа програма за пржење или печење. 4. Исплакнете ја модри патлиџани, исцедете го целиот бод, додадете во зеленчукот.
5. Компирите треба да се чистат, се сечат на парчиња, се стави во чорба.
6. Сега се става во 200 ml вода, додадете го чорбата. Масивна каша веднаш.
7. Исечете ги пиперките, преместете ги останатите производи.
8. Додадете сол, бибер, можете да го притиснете каранфилче од лук. Промешајте.
9. Затворете, изгаснете 60 минути, преуредување до соодветен режим. Додајте зеленило на крајот или посипете го чорбата во плочите.
Зеленчук модар патлиџан чорба во Multicooker - Совети и трикови
• Можете да ги диверзифицирате сите чорби со додавање на конзервирана грав или грашок.
• Ако се додаде течност на рецепт, не е потребно да се прелива вода. Угостител ќе биде чорба во печурки или супа од месо.
• Паста од домати, кечап, свежи или конзервирани домати може да се заменат, само треба да ги следите пропорциите.
• Модар патлиџан во чорба може да биде не само пржени, туку и печен. Неопходно е да се подмачкуваат парчињата со путер, да се стави на лист за печење, да се пече на висока температура до руменило боја.
И уште е можно да се подготви за модри патлиџани за зимата.
