Еднаш на забава бев третиран на несфатливо, за разлика од било што "џем" - транспарентна, сончева боја со мед арома. Се покажа - глуварче од џвакање.
Многу е интересно: како вкус, дали фабриката има корист и како се варат.
ВНИМАНИЕ! Не сите глуварчиња се погодни за џем. Повеќе за ова подоцна.
Придобивките од глуварчето од глуварчето
Цветовите на глуварче содржат органски непцата, витамини од разни групи, гликозиди, етерични масла, сапонини и други корисни материи. Дури и во античка Русија, чајот од суви или свежи глуварки бил третиран поради ладна, бавна кашлица, болести на црниот дроб, бубрезите и зглобовите. Како за џем, тогаш дел од хранливите материи умира со зголемување на температурата, витамините растворливи во вода практично не остануваат. Но, нешто сепак останува.
Колку е корисен глуварче од глуварче:
- Третира респираторни и бронхопулмонални заболувања, го подобрува испуштањето на спутум, ја намалува кашлицата. Џем може да биде алтернатива на мед, ако не се толерира.
- Ги чисти црниот дроб, бубрезите, крвните садови, го намалува холестеролот и ја раствора плаката, помага да се елиминира жолчката од телото.
- Го зголемува тонусот и издржливоста, го подобрува здравјето, дава сила. Корисно е да се користи во зима кога на телото му недостасува сончева светлина и витамин Д
- Антиоксиданти, кои се содржани во џвакање од глуварче, го спречуваат стареењето, спречуваат формирање на тумори, ја одржуваат кожата млада.
- Прикажува оток. За време на бременоста може да се зема пенкало, но по консултација со докторот.
- Зајакнува имунитет. Дрвениот џем е корисно да се користи во сезоната на вируси и настинки, тоа ќе му помогне на телото да се спротивстави на патогените.
Има многу корисни својства на џем. Оваа едноставна и евтина деликатес ќе ви даде здравје, ќе ги замени штетните слатки, ќе го заштити целото семејство од болести, додека едноставно се подготвува. Извадете го под моќта на секоја водителка.
Што значи вкус на глуварче?
За многу луѓе, глуварчето е поврзано со горчина. Стебла и лисја навистина имаат непријатен вкус. Што се однесува до цвеќињата од кои се подготвува џемот, тие воопшто не се горчливи. Ако правиш џем само од цвеќе и шеќер, тогаш тоа ќе се претвори cloyingly слатка, како сируп. Кога се користи, се чувствува богата арома на цвеќе, полен, мед вкус остатоци. Тоа е поради оваа причина дека лекувањето се нарекува глуварче мед.
Често постои лимон во рецептите. Ги подобрува корисни својства на џем, го додава својот вкус, ја разредува слаткоста, и покрај тоа што е конзерванс. Понекогаш џем се подготвува со портокал или друг цитрус, поретко додадена нане, маточина од лимон, цимет. Сите овие состојки влијаат на вкусот.
Што глуварчиња да се користи за џем
Џем е направен само од пролетни глуварчиња. Во повеќето региони во Русија тие цветаат во мај. Цвеќе се користат без стебла и лисја, но со зелена чаша. Понекогаш се откинуваат само жолти ливчиња во форма на игла, но ова е непотребно.
Треба да се соберат глуварчиња за џем на чисти места далеку од патот, работните растенија и други загадувачи. Ние избираме само цвеќиња без созревање. Обично во рецептите тие се наведени во парчиња, можете веднаш да го пресметате точниот износ.
Ќе биде корисно да го одредите времето за собирање и подготовка, бидејќи одбраните цвеќиња нема да бидат складирани. Тие треба да ги користат следните 3-4 часа. Ако ова не успее, тогаш цвеќето може да се исуши, а за џемот ќе треба да избирате нови глуварчиња.
Рецепт за џвакање од глуварче со лимон
Најчестиот рецепт за глуварче од глуварче. Деликатес ќе ве задоволи со богат вкус, навистина изгледа како мед. Подготовка во две фази, во едно време да се готви нема да работи. Лимон се мали, можете да го замените портокал или други цитрус.
Состојки
- 200 глуварче цвеќе;
- 1 лимон;
- 700 г шеќер;
- 0, 5 литри вода.
Метод за подготовка
- Истурете ги цревата на глуварчињата, покријте ги со вода, добро промешајте, исплакнете, истурете во сито. Остави половина час, оставете вода да исцеди.
- Со кора ќе се користи лимон, темелно ќе го измим поетот, ќе ја истурам врелата вода над неа. Потоа се сече на тенки парчиња, отстранете ги коските во процесот.
- Ние комбинираме лимон и глуварче во тенџере, додаваме вода, ставаме на шпоретот. Доведете го до вриење, намалете го огнот, покријте го. Томим на минимум топлина околу десет минути. Потоа исклучете ја печката, оставете да инсистирате на денот или ноќта.
- Избегнувајте инфузија. Подобро е да користите два слоја газа, преку неа и внимателно да ја притиснете целата течност. Цветовите треба да останат практично суви.
- Додајте шеќер на рецепт на инфузија, ставете го на шпоретот, топете го и доведете до вриење.
- Го одбиваме огнот, подготвуваме џем околу половина час, не дозволувајте да се врие активно. Пена, која ќе се формира, внимателно отстранете ја лажицата.
Завршениот глуварче од глуварче треба да се истури во стерилни тегли, откако ладењето треба да биде херметички запечатено. Можете да го чувате дури и на собна температура, но подобро е да го исчистите на ладно место, да го заштитите од сончева светлина.
Како да се јаде џем
Ова е вообичаен џем во кој може да се натопи палачинка. Исто така може да се сервира посебно во вазна или сад, има лажица. Ако деликатесот е подготвен за медицински цели, тогаш тоа се зема секојдневно за 3-4 недели одделно од главните оброци. Може да се комбинираат со лесни закуски: пијалоци, овошје, млечни производи. Зошто да не го наполниме глуварчето од мед сирење? Кога кашлање, ладен, течење на носот, џем се додава на билен чај или се јаде со малку шеќер. Дневниот дел не треба да надминува 5 лажици. Во просек, на возрасен ќе му требаат околу три литри меч од глуварче за лекување и заздравување.
Можна штета на глуварчето од глуварчето
Во џемот има многу полен, што може да предизвика алергии, како лимон (ако се додава со рецепт). Треба да се внимава на деликатноста на луѓето кои имаат прекумерна тежина. Бидејќи главно се состои од шеќер, содржината на калории е доста висока, во просек се движи од 190 до 250 kcal. Покрај тоа, производот влијае на содржината на инсулин во крвта, предизвикува флуктуации во него, може да предизвика остра чувство на глад, последователно прејадување.
Главните контраиндикации:
- дијабетес;
- бронхијална астма;
- жолчни камења;
- зголемена киселост на желудникот.
Ако нема такви болести, тогаш можете безбедно да го пробате џемот, да го користите за разни намени, но да ја набљудувате мерката. Секој лек може да стане отров ако го употребувате во неограничени количини.
