Џус од капи: како правилно да се готви

Ѓумбир џем - општ опис

Царина е многу вредна Бери. Таа е висока со калории. Но, благодарение на лековитите ефекти врз метаболизмот и органите на дигестивниот тракт, цариградско грозде е често пропишано во исхраната. Исто така е корисно за анемија, алергиски реакции, дефект на жолчното кесе и запек. Содржината на пектин во цариградско грозје овозможува оваа Бери да ги отстрани штетните материи, особено токсините, од телото. Ги ослободува огрозд од радиоактивни соединенија.

Огромите треба да се собираат малку подложни - џем од такви бобинки со право готвење ќе има убава зелена боја. Но, тие ги користат огрозд не само за правење џем. Тие, исто така, прават компот, мармалад, желеа, вино, маринада, сос и така натаму.

Ѓумски џем - подготовка на садови

За правење на џем од суво грозје, треба да се земат емајлираните садови чиста со сода - емајлот нема да комуницира со бобинки за време на процесот на готвење.

Стаклени тегли, во кои џемот ќе се валани, исто така, треба да се исчистат со сода, а потоа да се варат. Затворете го овој џем треба да биде калај капаци.

Ѓумски џем - подготовка на овошје

За правење џем, се препорачува да се користат незрячни шишиња (зелени) бобинки. Во процесот на подготовка тие се чистат и мијат. За да се отстранат семињата, мали и средни бобинки се пробиваат, додека големите се вкопуваат и семките се отстранат со фиба преку формираниот засек. После тоа, плодовите на цариградско грозје треба да се стави за 20-30 минути во ладна вода, а потоа - пати во сито.

Колбас од јане - Рецепт 1

Овој рецепт за миризлив ќуму од цариградско грозде е прилично проблематичен. Но џемот се претвора дебел и многу вкусен. За подготовка ќе ви треба 1,5 килограми шеќер за секој килограм свежи бобинки.

1. Додајте вода во садот и додадете околу 10 парчиња свежи листови од цреша и варете ги околу 5 минути - ова ќе му овозможи на цариградското грозде да ја задржи својата зелена боја.

2. Потоа листовите се отстрануваат, а добиената супа се користи за да се подготви 40% концентрација на шеќерен сируп. Тоа е, фунтата шеќер е додадена на 700 милилитри вода и супа се варат додека не се целосно растворени.

3. Во филтрираниот сируп, чија температура треба да биде околу 80 ° C, неопходно е да се стават излупени и изми боровинки. Во оваа форма, тие треба да издржат 5 часа.

4. Директно процесот на готвење на грозјето од млеко се случува во четири чекори - по секое готвење е неопходно да се остави пијалакот да стои најмалку 5 часа. Пред секое готвење бобинките треба да се отстранат од сирупот и да се додадат околу една четвртина килограми шеќер (шеќерот што останува по готвењето на сирупот треба да се подели на 4 дела). По додавањето на шеќерот, сирупот треба да се варат 10 минути, потоа да се стават бобинки во сируп и да се чуваат на оган околу 5 часа.

5. За време на последното, четврто вриење, џемот треба да се варат додека не се готви. И на крајот додадете ванилин на џем од цариградско грозје за килограм џем 50 милиграми ванилин.

6. Подготвен џем, кој е сè уште во вриење, мора да се пакува во суви топло конзерви и херметички запечатени. Потоа треба да ги претворите теглите наопаку и да се излади.

Ѓумбир џем - рецепт 2

Можете да направите џем од капини со малини. Ова ќе бара 700 грама цариградско грозде и 300 грама малина, 1,5 чаши вода и 1,25 килограми шеќер. Подготвен џем од јаглен така.

1. Треба да се направи шеќерен сируп, користејќи го целиот шеќер и пол чаша вода.

2. Директно во сирењето што врие треба да ги намали бобинки од цариградско грозде и малина. Треба да ги готвите во едно.

3. Истурете го џем во престерилизирани тегли и закачете ги капаците.

џебови џем - рецепт 3

Можете да направите џем од огниште со ореви. Овој рецепт се нарекува и молдавски. Особено, околу еден и пол килограми шеќер, треба да се користат една и половина чаши вода и околу 100 ореви кернели за килограм цариградско грозде.

1. Големи и тврди плодови од цариградско грозде мора да се измијат, отстранете ги семето со фиба преку страничен пресек. Паралелно, треба да готвите шеќерен сируп.

2. Оревите кернели треба лесно да се пржат во тава, а потоа ситно сецкани. Тоа е овие ореви и мора да бидат внимателно пополнети огрозд бобинки.

3. Како резултат на плодови од маслиново масло треба да се истури топла шеќерен сируп. Потоа доведете го сето тоа на вриење. И тогаш, ставете го часовникот на 8-10 на ладно место.

4. Потоа џемот повторно треба да се запали и да се довари додека не се подготви.

џем од царевичар - рецепт 4

Можете да направите џем од јајца со портокали. За да се подготват за секој килограм цариградско грозје ќе треба килограм шеќер, како и 1 портокал.

1. Мијат цариградско грозде и излупена портокалова мора да се меле (можете да користите соковник). 2. Во добиената маса, додадете шеќер, а потоа загрејте малку, но не дозволувајте процесот да се вари, само за распуштање на шеќерот.

3. Како резултат на џем може да се затвори - останува само да се прошири во варен тегли.

Ѓумски џем - корисни совети од искусни готвачи

За да се зачуваат бобинки во шишиња во џем, неопходно е да се додадат 10 свежи листови од цреша во студената вода при подготовка на шеќерен сируп. Варете ги 5 минути и извлечете ги. И потоа додадете го бобинки себе. Таков едноставен прием ќе дозволи да остане џем зелен.