Ова јадење се одликува со успешна комбинација на месо и зеленчук: пилешко месо со ниско маснотии и зрели, сочни пиперки. Излегува и задоволува, а во исто време корисни. Најди го најдобриот рецепт за вкусни пиперки полнети со мелено пилешко, да му помогнеме на нашиот избор.
Општи принципи за пиење пиперки со мелено пилешко
За подготовка на ова јадење е погоден сладок пипер. Избираме зрели зеленчуци со цела, непроменета кожа, а не премногу дебели ѕидови. Полнети или цели пиперки, или нивните половини. Во првиот случај, садот може да се подготви со задушување во тенџере, гуска, котел. Но, полнети пиперки се добри за печење во рерната.
За да се подготви пиперката за полнење со полнење, "капакот" е отсечен од него, или пенограмот е внимателно отсечен и сите семиња и партиции се отстранети. Потоа се мијат со вода. Полнет зеленчук, можете да ги покриете со отсечени капаци и варете го како тоа.
Полнење за полнење може да се подготви од пилешко филе. Погодно месо од градите или бедрото. За да го направите пополнето повеќе задоволувачко, вкусно и интересно, додадете во пилешко месо:
· Житарици (ориз, хељда)
· Зеленчук: моркови, кромид, домати;
· Печурки;
· Зелените;
· Зачини.
Полнети пиперки се ставаат во форма или пан "капаци" нагоре, истурете вода или сок (со сок од домати, путер, моркови, кромид, зачини) и чорба додека не завршите. Можете да го направите тоа на шпоретот, во рерната или користете го бавниот шпорет.
Пиперките, кои се полнети со половини, исто така се исчистени од семиња, пресечени на половина, исполнети со полнење и печени на сад за печење. Од погоре можете да додадете малку мајонез и рендано сирење за да добиете убава, вкусна кора.
Пиперки со мелено пилешко и ориз
Најпознато, може да се каже класичната верзија. Рајс го прави пополнето густо, а целото јадење како целина - повеќе задоволувачко.
Состојки
8 големи пиперки;
200 грама оризови житни култури;
две светилки;
600 грама мелено пилешко;
три моркови;
половина литар сок од домати;
ловоров лист;
пиперка;
сол;
две лажици шеќер;
растително масло.
Метод на подготовка
Оклучете го оризот до половина варен (околу седум минути по врелата вода). Ладење надолу.
Две од три моркови тријте. Ние ситно исечен еден кромид. СРЈ во растително масло до златно кафеава боја.
Измијте ги пиперките. Исечете ја рачката. Ги чистиме семињата, партициите. Повторно исплакнете.
Комбинирајте ориз со мелено пилешко, ставете пржени моркови со кромид. Сол Сезона по волја со зачини.
Ставете ги пиперките. Ставете ги во соодветен сад.
Подгответе го сосот. Останатите кромид и моркови фино сече. Фрај. Истурете ги со сок од домати. Сол Стави шеќер. Додадете неколку пиперки и неколку заливни лисја. Промешајте. Овој сос се нанесува во садот на пиперките.
Стави ја садот на слаб пламен. Запејте додека не се подготвени околу четириесет минути. Служел со кисела павлака.
Пиперки полнети со мелено пилешко и хељда
Леќата може да ги преземе вообичаените, волумен. Или, како и во рецептот, користете го житото во вреќата за готвење - тоа е побрзо и поудобно.
Состојки
Фунта мелено пилешко;
една кеса на леќата за готвење;
пет слатки пиперки;
лажица брашно;
зачини;
сол;
растително масло;
200 грама кисела павлака.
Метод на подготовка
Варете една кеса на леќата до половина подготвена. Излези, даде кул.
Го чистиме пиперката. Исечете го врвот на "капакот". Ние ги извадиме семињата, партиции. Кромид kroshim мали коцки. Скршете го до златно кафеава во растително масло.
Микс кутии, леќа, кромид. Зачинете со сол. Наполнете ги пиперките со оваа кутија. Ставете ги во тенџере, покријте ги со исечени "капи". Додадете половина чаша вода. Чорба, покриен со капак, околу десет минути. Потоа ставете павлака. Покријте повторно. Готви уште една четвртина од еден час.
Пиперки полнети со мелено пилешко во сос од домати (во рерна)
Мирисна и розова од печење во пиперката. Сос од домати, во кој зачинот е задушен, го прави особено сочен и вкусен.
Состојки
Килограм пиперки;
две чаши оризови житни култури;
800 грама пилешко филе;
три кромид;
половина лажичка мелен пипер;
пет моркови;
растително масло;
две лажици доматна паста;
сол;
литар сок од домати;
две лажици шеќер.
Метод на подготовка
Рајс снегулки се мијат. Се вари до полу-подготвени. Исцедете ја водата, повторно измијте го оризот. Дај ладно.
Пилешко месо е мое. Исцедете. Скролувајте мелница за месо.
Чиста кромид и моркови. Исечете го кромидот во мала коцка. Три моркови, се вклопуваат во голем ренде. Потоа пржете ги заедно во растително масло. Кога ќе станат златни, ставете дел (околу четири лажици) во посебна чинија. И на најголемиот дел остави во тава, истурете сок од домати, стави домати паста, сол и додадете шеќер. Промешајте. Кукнете на низок пламен две или три минути. Сос од домати е подготвен.
Пиперките внимателно отстранете ги семињата. Ние миеме зеленчук.
Додај мелено пржени кромид и моркови, ладење ориз, бибер и сол. Месете. Полнењето е подготвено.
Пополнете ги пиперките. И ние ги смениме веднаш до формите за рерната. Тие треба да бидат доволно длабоки, затоа што тогаш ги пополнуваме пиперките со сос од домати. Во рерната поставете околу 45 минути (температура 180).
Пиперки со мелено пилешко месо и јајца од плаша
Во средината на секоја полнета пиперка е скриено вкусно изненадување - јајца од плаша. Вкусно, необично, прекрасно!
Состојки
Десетина пиперки + половина бибер за додавање на кутии;
десетина пладне јајца;
400 грама мелено пилешко;
Зелените: неколку пердуви на зелен кромид, копар, магдонос;
едно пилешко јајце;
тегла пченка;
кромид;
100 грама сирење (рендан);
сол;
100 грама путер;
земјата бибер;
три големи зрели домати;
два парчиња од застоен бел леб.
Метод на подготовка
Гответе ја јајцата со препели. Исчистете ги.
Ситно сецкан кромид. Исечете ги зелените.
Измијте ги пиперките. Отстранете го семето. Пиперка за полнење исто така е фино сече.
Леб впие во вода. Стиснете го, додадете ја трошката на кутијата. Потоа ставаме кромид, зеленчук, бибер, сурово јајце и пченка. Бибер, призим. Измешајте го.
Пополнете го секој пипер со месо до средината. Ставете го вареното платно јајце. Пополнете го месото на врвот. Сега ставете ги пиперките во длабока форма за готвење во рерната.
Бришење домати со ренде. Додај сол за нив. Путер путер се топи, истурете во масата на доматот. Истурете ја оваа мешавина во форма на пиперки. За секој пипер ја ставаме малку рендано сирење.
Печете ги пиперките во рерната - 200 степени, околу еден час.
Пиперки полнети со мелено пилешко и печурки
Во овој рецепт, пиперката не е полнета во целост, туку во половината. И потоа печен во рерна со богато полнење под кората на сирењето.
Состојки
10-12 пиперки;
600 грама мелено пилешко филе;
300 грама моркови;
350 грама кромид;
сол и бибер;
една фунта на замрзнати печурки;
200 грама рендано сирење. Метод на подготовка
Моите пиперки, исечете ги на половина. Исечете го семето. Подобро е да се остави стеблото да се спречи полнење на пиперките. Ние ги ставаме пиперките на сад за печење и вметнуваме во топла рерна за пет до седум минути.
Моркови и кромид ситно сецкани, испратени до тава за пржење. Како што се претвораат во златни, додадете печурки и варете заедно околу 15 минути.
Додадете ги печурките во кутијата. Ние сол. Ние се бричиме. Се мешаме.
Добиваме пиперки. Пополнете го полнењето. Печете 20 минути во рерната. Потоа извадете, исечете сирење на секој пипер. И уште 10 минути испрати во рерна до златно кафеава боја.
Пиперки полнети со мелено пилешко, со зеленчук (во бавен шпорет)
Во рецептот за пржење, полнењето исто така се користи и за мултикукер. Ако сте повеќе навикнати, можете да го направите во тава, а потоа и во бавен шпорет, а потоа да готвите полнети пиперки во режим на пиење. Тие простомија добро, садот ќе излезе тендер.
Состојки
Десет пиперки;
400 грама пилешко месо;
кромид;
три домати;
еден морков;
две лажици ориз;
сол;
растително масло;
зачини по желба.
Метод на подготовка
Кромид е мал дел. Морков нанесуваат преку ренде. Еден од пиперките се сече на тенки ленти. Исто така исечете еден домат на мали парчиња.
Пилешкото месо прави мелење со блендер.
Ставете го кромидот и морковот во садот за мултикикер, додадете една лажица растително масло. Вклучете го режимот "Пржење" дваесет минути. Пет минути подоцна додадете исечен домат и бибер. Продолжуваме да пржеме заедно уште десет минути, по што го шириме чкрипато до зеленчук, додаваме сол, ставаме какви било зачини по ваш вкус и готваме до крајот на избраната програма на бавниот шпорет (да дадеме звучен сигнал). Подготви пиперка. Ние ја чистиме рачката, внимателно го чистеме семето.
Ставете го пржено месо со зеленчук во сад, додадете неколку лажици ориз на него. Ставете ги пиперките. Движете ги до чашата за мултикикер.
Два домати стисат блендер, истурете ги пиперките. Исто така додаваме вода во која пиперките ќе бидат задушени. Пред-сол малку по вкус. Останува само да се избере соодветната програма на вашиот multicooker за да се изгасне и да се чека сигнал за неговото завршување.
Пиперки со мелено пилешко - тајни и трикови
· Зеленчукот за полнење мора да помине ригорозен избор - не им е дозволено гниење и друга штета.
· Во сезоната можете да подготвите пиперки за кутии за во иднина. Исплакнете ги, отстранете ги семето, ставете ги во вреќи за замрзнување и чувајте ги во замрзнувачот. Подобро е да се наполни со полнење, без прво одмрзнување, така што зеленчукот да не се распадне.
· Ако одбереш пиперки со иста големина, тогаш ќе изгледа поубаво, и тие ќе бидат подготвени во исто време.
