Полнети тиквички печени во рерната

Полнети тиквички, печени во рерна, на исток се вика долма, од турски збор долмак, што значи "полнети". Обично, месото или оризот се користат за полнење, а лист од грозје, слатка пиперка, дуња и домати може да послужат како школка. Како дете не го знаев ова слабо име, сепак зеленчукот според овој рецепт беше често готвеше во куќата.

Цукини е неверојатен зеленчук, неговата продуктивност честопати само ме плаши. Сквош кавијар, растителни чорби, палачинки и куклички котлети со завидна регуларност се појавуваат во есенското мени. За промена, ве советувам да ги направите со мелено пилешко филе и задушен зеленчук и да подготвувате смачкан ориз како гарнир. Резултатот е вкусно и хранливо второто јадење - со сос од павлака, што ви е потребно за вечера.

  • Време на готвење: 1 час 10 минути
  • Сервиси: 3
Полнети тиквички печени во рерната

Состојки за готвење полнети тиквички печени во рерна

  • 650 г средни тиквички;
  • 115 ml маслиново масло;
  • 5 g сол;
  • 15 g белиот сусам:

За мелено месо:

  • 400 гр пилешко филе;
  • 100 г кромид;
  • 230 гр моркови;
  • 150 грама слатка пиперка;
  • 30 грама зеленчук од целер;
  • 1 сад од горчлив пипер;
  • 20 мл маслиново масло;
  • 5 g сол;
  • мелен пиперка, црн пипер, оригано.

Начин на готвење полнети тиквички печени во рерна

Средна сквош кора чиста. Се сече на неколку парчиња со кругови околу 4-5 сантиметри високи. Со лажичка ќе го избришеме јадрото со семето, оставајќи го дебелото дно 1 cm.

Во широк тенџере, загрејте ја водата за да зоврие, истурете во сол. Го земаме зеленчукот по порции 5-7 минути, извадиме, ставаме на сито за да тече вода.

Полнети тиквички печени во рерната

Изработка на кутии

Ситно исецка кромид. Ние поминуваме во добро загреан рафинирано маслиново масло за пржење.

Полнети тиквички печени во рерната

Кога кромидот добива карамелна нијанса, додаваме голем рендан морков. Скршете го кромидот со морков за 7 минути.

Полнети тиквички печени во рерната

За вкус додадете ситен сладок пипер. Боја бибер било, главната работа што беше месести.

Пржете ги пиперките со моркови и кромид 5 минути.

Полнети тиквички печени во рерната

Пилешко филе сече со остра нож низ влакната во мали коцки или мелење во мелница за месо. Подобро е да се користи млазницата со големи дупки, така што парчиња месо се чувствуваат во кутии.

Полнети тиквички печени во рерната

Истурете сол, оригано, мелен пиперка и сецкан зелен целер. Го чистиме горчливиот пипер од семиња и партиции, исечете ги на прстени, додајте ги другите состојки.

Спречете ја кутијата уште неколку минути.

Полнети тиквички печени во рерната

Вклучување за загревање на рерната на температура од 200 степени Целзиусови.

Пополнете тиквички со мелено пилешко и зеленчук, направете голем рид, тоа ќе биде многу вкусно. Истурете маслиново масло во садот за пржење, ставете тиквички.

Полнети тиквички печени во рерната

Ставете ја тавата во загреаната рерна на средната полица. Бидејќи состојките се подготвени, тогаш не треба да се пече долго време, доволно е 20-25 минути.

Полнети тиквички печени во рерната

Се подготвуваме полнети тиквички, посипете ги со белиот сусам, сервирајте го топло на масата.

За полнети тиквички печени во рерната ви ве советувам да го подготвите сосот: прескокнете чеснок од каранфилче преку преса, исечете неколку копра и неколку пердуви на зелен кромид, измешајте сè со сол и кисела павлака.

Полнети тиквички печени во рерната

Полнети тиквички, печени во рерната подготвени. Бон апетит!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување